ባሊክ ኦልል (ላቲ. Coregonus ማይግሬቶሪየስ) - የሳልሞን ቤተሰብ ዝርያ የሆነው ነጭ የዓሳ ዝርያ ንግድ ዓሳ ፡፡ ከባይካል እስከ ታይር ድረስ ባለው የሳይቤሪያ ወንዞችና ሐይቆች ተሰራጭቷል ፡፡

ቤኪካል ኦውል ከተለያዩ ባዮሎጂ ጋር በሦስት የስነ-ልቦና እና ሥነ-ምህዳራዊ ቡድኖች ይወከላል ፡፡ የባህር ዳርቻው ቡድን ኦምል በመጀመሪያዎቹ የጉርምስና ዕድሜ መጀመሪያ ላይ ተለይቶ ይታወቃል (ከ 22 እስከ 24 ሴ.ሜ ቁመት እና ከ6-6 አመት እድሜ ሲደርስ) ፡፡ በአቅራቢያው ያለው ጥልቅ የባሕር ulልል በ 11 - 15 ዓመት ዕድሜ ላይ ከ 32 እስከ 4 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው ብስለት ይመጣል። በማደግ ላይ ያለው ተፈጥሮ ኦሜሉ መካከለኛ ደረጃን ይይዛል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በጣም በፍጥነት እያደገ ነው። የኦምul አክሲዮኖች የተለያዩ ዑደቶችን ተለዋዋጭነት ያጋጥማቸዋል። በ 60 ዎቹ መጨረሻ መገባደጃ ላይ በበርካታ አሉታዊ ምክንያቶች ተጽዕኖ ምክንያት (በአይራራ ወንዝ የኢርኩትስክ የውሃ ማመንጫ ጣቢያ ግንባታ ፣ የውሃ አከባቢ ብክለት ፣ የውሃ መከላከያ አከባቢ የደን ጭፍጨፋ ፣ ሊደረስበት የማይችል ዓሳ ማጥመድ) ጊዜያዊ የኦulል ዓሣ የማጥመድ ጊዜያዊ እገዳን እንዲጀመር ምክንያት ሆነ ፡፡ በሰው ሠራሽ እርባታ ላይ ጠንካራ የዓሳ እርባታ ቤትን ማቋቋም ጨምሮ በተወሰዱት እርምጃዎች ምክንያት የኦውኪያው አክሲዮኖች ጨምረዋል ፣ ይህም በ 198ስትስቢrybtsentr የተገነቡትን የአክሲዮኖች ሁኔታ ለመገምገም ከ 1982 ዓ.ም. በ 90 ዎቹ በአካባቢያዊ ሁኔታዎች መሠረት የኦሞል ብዛት እና ባዮሚዝ ጨምሯል ፡፡ የኦሞል አጠቃላይ ባዮሚስ ከ 20 - 26 ሺህ ቶን ደርሷል ፣ እና ሊሆኑ የሚችሉ ከ2000 ሺህ ቶን / ሰ ውስጥ ይይዛል።

መግለጫ

የ ofምሉል ባኪል የመጀመሪያ መግለጫ የቀረበው በ I.G ነው ፡፡ ጂኦጊ በ 1775. የኦሞል ባህሪዎች የመጨረሻው አፍ ፣ ረዥም ቀጭን ማህተሞች ናቸው ፣ ቁጥሩ ከ 35 እስከ 54 ፣ አነስተኛ ፣ ደካማ የመቀመጫ ሚዛን ፣ ትልቅ ዐይን ፣ በአንፃራዊ ሁኔታ ትናንሽ መጠኖች ናቸው ፡፡ ከ30-60 ሳ.ሜ ርዝመት ጋር ከ 200 ግ እስከ 1.5 ኪ.ግ ክብደት ይደርሳል ፣ እስከ 2 ኪ.ግ. ያላቸው ግለሰቦች እምብዛም አይገኙም።

የኦሙል ቡድኖች

ባይካል ኦውል በተለምዶ የአርክቲክ ኦሞል ንዑስ ቡድን ተደርጎ ተቆጥሯል (coregonus autumnalis) እና የላቲን ስም ነበረው Coregonus winteralis migratorius. የባይካል ኦልዩልን አመጣጥ በምታጠናበት ጊዜ ሁለት ዋና መላምቶች ነበሩ ፡፡

1. የመጀመርያው የአርክቲክ ኦውል እና የአርክቲክ ውቅያኖስ ከሚገኙት የአርክቲክ ውቅያኖስ ወንዝ መካከል ያለው የመሃል ጊዜ ልዩነት ፣
2. በሞቃታማ የውሃ አካላት ውስጥ በኦሪጊኒ እና Miocene 1 ውስጥ ይኖር የነበረው ቅድመ አያት ነው።

የጄኔቲክ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የባይካል ኦውል ለጋራ እና ለከብት ቅርፅ ላለው ዓሳ ዓሣ 2 ቅርብ ነው እናም አሁን በገለልተኛ መልክ ይገለጻል Coregonus ማይግሬቶሪየስ 3 .

በአሁኑ ጊዜ ሦስት የባህላዊ ቡድን ባዮታል ውስጥ ሥነ ምህዳራዊ እና ሥነ-ምግባራዊ ልዩነት አላቸው ፡፡

1. laላግስቲክ (ሴጊንጊንስኪ)
2. የባህር ዳርቻ (ሰሜን ባሊክያል እና ባንግዊን)
3. የታችኛው ጥልቀት (ኤምባሲ ፣ Chivyrkuy እና ሌሎች ህዝቦች በትናንሽ ወንዞች ውስጥ ይራባሉ) ፡፡

የእያንዳንዳቸው መሠረት በባቲክal ሐይቅ ውስጥ በሚገኙ የተለያዩ ርዝመቶች ላይ የሚያሳልፉትን ህዝቦች መሠረት ነው ፡፡

የተመጣጠነ ምግብ እና እርባታ

የኦሞል ዋናው ምግብ ትናንሽ ክሬሞች - ኤፊሺራ ነው። ትኩረቱ በአንድ ኪዩቢክ ሜትር ውሃ ውስጥ ከ 30-35 ሺህ ክሩሺየስ የማይያንስ ከሆነ ኦውኪው ኤፒዛራ እንደሚመገብ ተገለጸ። በዋና ምግብ እጥረት ሳቢያ በፒላሚክ አምፒሎድ እና በወጣት ባልኪ ተፈጥሮአዊ - ጎሜያማ ዓሳ ላይ ለመመገብ ይቀየራል ፡፡

ኦሙል በበልግ ወቅት በሚበቅል ዓሳ ውስጥ ነው። በፖሎስስኪ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ (ቦልሻያ ፣ ክላቹቻይ ፣ አብራኪካ) ለሁለት ት / ቤቶች ገብቷል - በመስከረም እና በጥቅምት ወር ፣ ከ10-13 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና ከ4-5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የውሃ ሙቀት ፡፡ በከፍተኛ ፍጥነት ባለው የድንጋይ ንጣፍ መሬት ላይ ያፈሳል። ማባረር በዋነኝነት የሚከሰተው ምሽት እና ማታ ላይ ነው። ከወደቁ በኋላ ኦውል ወደ ባይካል ሐይቅ ይንሸራተት ፡፡ ካቪየር መሬት ላይ ይጣበቃል ፣ እና 0.2-2 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሆነው የውሃ ሙቀት አማካይ አማካይ ከ2-2-200 ቀናት ይቆያል ፡፡ ከ 10 እስከ 10.5 ሚ.ሜ ርዝመት ያለው ክብደቱ እና ከ6-7 ሚ.ግ. በሚያዝያ ወር መጨረሻ ላይ - በግንቦት መጀመሪያ ላይ ፣ ከ 0.2 እስከ 6.5 ° ሴ ባለው የውሃ ሙቀት ፡፡ የተጠለፉ እንሽላሊት የሚበቅሉት እና የሚመገቡበት ወደሚገኘው አምባሳደራዊ ቆሻሻ ውሃ በሚወስደው የውሃ ፍሰት ነው ፡፡ እንስሳውን በመብላት ፣ እንክርዳዶቹ ከ3-5 ሚ.ሜ ርቀት እሾሃማ ያደርጉላቸዋል ፡፡ እስከ 30 ቀናት ዕድሜ ድረስ በፕላንክተን ፍጥረታት ላይ በከፍተኛ ሁኔታ ይመገባሉ እንዲሁም ምግባቸው ከ 15 የተለያዩ ቡድኖች የሚመጡ ከ 55 የሚበልጡ የተለያዩ እንሰሳቶችን ያቀፈ ነው።

በትልቁ የባይካል ሐይቅ ውስጥ ፣ ሰሌገን ወንዝ ፣ ሲላግ ኦሞል (ብዙ-ስማይን) ስፖንጅስ ፣ ይህም ሲጋራ ቅርፅ ያለው አካል ፣ ትልቅ ዐይን ፣ ጠባብ የሽፋን ፊን ፣ ብዙውን ጊዜ በስታምቡል ቅጥር (44-55) ላይ ይቀመጣል። የሚኖረው በባይካል ሐይቅ በሚከሰት Pelagic Zone ውስጥ ሲሆን ፣ በሚለቀቅበት ጊዜ ወንዙ እስከ 1600 ኪ.ሜ ከፍ ይላል ፡፡ በውሃ ዓምድ ውስጥ በሚኖሩ ፍጥረታት ላይ ይመገባል-መካነ-አውራቶን ፣ ማክሮሆክቶፕስ ፣ ፕላጊጂ ጎቢስ እና እጮቻቸው ፡፡ የኦምዩል ክረምቶች ከ230-300 ሜትር ጥልቀት ፡፡

መካከለኛ ርዝመት ባለው የወንዝ ዳርቻዎች ውስጥ የባህር ዳርቻ ኦልulል ስፓይንዲንግ (srednetinkovy) spawns ፡፡ ዓሦች ረዥም ጭንቅላት ፣ ረዣዥም አካል እና አስተናጋጅ ፊን ፣ ቁጥር 40-48 ውስጥ ቁጭ ብለው የተቀመጡ የጨጓራ ​​እጢዎች ይገኛሉ ፡፡ በኪካል የባሕር ዳርቻ ውስጥ ይራመዳል ፣ ምክንያቱም ወደ የላይኛው አንጓ (640 ኪ.ሜ) ፣ ወደ ኪታራ (150 ኪ.ሜ) እና ወደ ባንግዊን (400 ኪ.ሜ) ወንዞች ይገባል ፡፡ ይህ የዞኪፕላንክተን (23%) ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ማክሮቴክኖሎጂ (34%) ፣ የፔሊጂክ ጎቢ (26%) እና ሌሎች ዕቃዎች (17%) ይመገባል ፡፡

በአቅራቢያው የሚገኘው ጥልቅ የባሕል ሐይቅ (አነስተኛ ስቴም) ነዋሪነቱ በባይካል ሐይቅ እስከ 350 ሜትር ጥልቀት ድረስ ይገኛል፡፡ይህ ከፍተኛ የሰውነት እና ጅራት ጫፍ ቁመት ፣ ረዥም ጭንቅላት ፣ እና አነስተኛ ቁጥር (36 - 44) በመዳፊት እና ረዥም የጨጓራ ​​እከሻዎች ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ ከ3-5 ኪ.ሜ (ቤዝዚያንካ እና ማሊ Chivyrkuy) እስከ 20-30 ኪ.ሜ (Bolshoi Chivyrkuy እና Bolshaya Rechka) ባለው የባይካል ሐይቅ ውስጥ በሚገኙ አነስተኛ መንጋዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ምግቡ መካከለኛ መጠን ባላቸው ማክሮቴራፒተስ (52%) ፣ ዓሳ (25%) ፣ የታችኛው ጋማማርድ ዝርያዎች (12%) እና መካነ አከባቢ (10%) ነው የሚይዙት። እ.ኤ.አ. ከ 1933 ጀምሮ አምባሳደራዊው ኦውል በ Bolsherechensk ዓሳ እርባታ በሰው ሠራሽ መንገድ ተጎድቷል ፡፡

ዓሳ ማጥመድ

ኦምኡል በባይካል ሐይቅ ላይ ዋና የዓሳ ማጥመድ ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1969 የሳይንስ ሊቃውንት የኦህሉድ ብዛት በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ እንደነበረና ስለሆነም ማጥመድ የተከለከለ ነበር ፡፡ ለተለያዩ የጥንቃቄ እርምጃዎች ምስጋና ይግባቸውና በ 1979 ቁጥሩ እንደገና በመጀመሩ ዓሳ ማጥመድ እንደገና ተፈቀደ ፡፡ በአሁኑ ወቅት ቁጥሩ በንቃት በአሳ ማጥመድ ምክንያት እንደገና በቁጥጥሩ ቀንሷል ፡፡

የኦምሉል ብዛት

በአለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ የባኪል የ omሉል ቁጥር ቀንሷል ፡፡ በኢንዱስትሪ ደረጃ የተያዙ የዓሳዎች ብዛት ከተሰጠበት የኮታ መጠን ግማሽ ያነሱ ናቸው ፡፡

በመንግስት የአሳ እርባታ ማእከል የሚገኘው በኪካል ቅርንጫፍ መሠረት በአማካኝ በኢርኩትስክ ክልል ውስጥ ለኦውንድ ኢንዱስትሪ ዓሳ ለማመንጨት በዓመት ከ 300 እስከ 50 ቶን የሚሆን ኮታ ይመደባል ፡፡ ልብ ይበሉ ፣ ላለፉት ጥቂት ዓመታት የዚህ መጠን እድገት ከ 60% ምልክት የማይበልጥ መሆኑን ልብ ይበሉ ፣ ለምሳሌ በ 2013 አኃዝ 59% ነበር ፡፡ በተጨማሪም ፣ ራይባዳዶር አንዳንድ ዓሳ-ነክ ኢንተርፕራይዞች ለድርጊት መንቀሳቀሻ ለማቆየት ሲሉ አመላካቾችን እጅግ በጣም አመላካች መሆናቸውን ያምናሉ - ስለሆነም በእውነቱ የተያዙ ዓሦች መጠን ያንሳል ፡፡

በኢርኩትስክ ክልል ውስጥ የቁጥጥር ፣ ቁጥጥር እና የዓሳ ጥበቃ ጥበቃ ሀላፊ የሆኑት ወ / ሮ ራይን ኢይን ፣ ቅነሳቸውን በሚቀጥሉት ምክንያቶች አብራርተዋል ፡፡ ባለፉት ሁለት ወይም ሶስት ዓመታት በባይካል የሚገኘው ኦውል የስደት መንገዶቹን ቀይሮታል ፣ በተለይም ሰሌንጋ እና ባጉዚን ፣ ትንሹ ባህር ውስጥ መግባቱን አቁሟል ፡፡ ይህ የሆነው በባቂል ውሃ በማሞቅ ምክንያት ነው - ዓሦቹ በጥልቀት በሐይቁ ማዕከላዊ ክፍል ውስጥ መቆየት ጀመሩ ፡፡ በተጨማሪም ብዙ ካምበሮች ተፋቱ ኦውልን የሚመግብ እና በብዙ ሜትሮች ጥልቀት ላይ ዓሣ ማጥመድ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ማኅተሞች ያደጉበት ማኅተሞች በሐይቁ ውስጥ የ omul ን ህዝብ በመቀነስ ላይም ተሳትፈዋል ፡፡ ማኅተም መያዝ ስለማይችል መረቦችን ከዓሳ ጋር መፍረስ ይችላል ፡፡

የኢርኩትስክ የአካባቢ ጠበብት ቪትሪ ራያቢtsev የተለየ አመለካከትን ይ holdsል-በሰሜን-ምስራቅ በባይካል ሐይቅ ውስጥ በቂ ዓሳ ባለመያዙ ጥፋተኞች እና ማኅተሞች አይደሉም። እንደ ሳይንቲስቱ ገለፃ አጥቢዎች በዋነኝነት የሚዛመዱት ከዓሳ ማጥፋት ችግር ጋር ነው ፡፡ 4

በባቂል ውስጥ ያለው ኡምል አነስ ያለ ሆኗል-ካለፉት አስር ዓመታት ወዲህ እየዳከመ ያለው መንጋው ከ 5 ወደ 3 ሚሊዮን ግለሰቦች ያህል ቀንሷል ፡፡ በእነዚህ ተፈጥሮአዊ ስጦታዎች ላይ ብዙ ገንዘብ የሚያገኙት የኦሊኩሆንስኪ ወረዳ ነዋሪዎች ማስጠንቀቂያውን አሰሙ ፡፡ ሆኖም የኢርኩትስክ ሳይንቲስቶች እንደገለጹት እ.ኤ.አ. በ 2003 (እ.ኤ.አ.) ቁጥራቸው እየቀነሰ እንደሚመጣ ይተነብያሉ ፡፡ ባለሙያዎች የቱሪዝም ኢንዱስትሪ ልማት እና በትናንሽ ባሕር እና ኦልኮን ዳርቻዎች ላይ የካምፕ ሥፍራዎች ግንባታ ግንባታ ብለው የሚጠሩት ለዚህ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የኦሞል ምግብ መሠረት የሆነው የጎብያ ህዝብ ብዛት በዚህ አካባቢ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡ 5

የባኪል ኦውል ህዝብ ቁጥር መቀነስ ላይ ተጽዕኖ ያሳደረ የኮርቲስት ጭማሪ ነው በአሁኑ ጊዜ መከራከር አይቻልም ፡፡ በመጀመሪያ በሐይቁ የተፈጥሮ አካባቢ ውስጥ ያለውን ሚና መመርመር ያስፈልግዎታል ፡፡ የአእዋፍ ተመራማሪ የሆኑት ቪትሪ ራያቢtsev የተባሉ የስነ-ምህዳር ተመራማሪው ይህንን ወግ አጥብቀው ይደግፋሉ ፡፡

የባለሙያ አስተያየቶች

ዳይሬክተር ፣ LIN SB RAS ፣ የአካዳሚክ ባለሙያ ሚካሂል ግራቼቭ-

በእርግጥ ፣ በባይካል ሐይቅ ላይ በርካታ የጀልባ ሰሪዎች አሉ ፣ ለዚህ ​​ምክንያቶችን ማንም ማንም አያውቅም ፡፡ ይህ ወፍ ብዙ ኦውልን እንደሚመገብ ይታመናል ፣ ለረጅም ጊዜ ይገኛል ፣ አስጨናቂ ዓሣ አጥማጆች በዚህ የተነሳ በ 1930 ዎቹ ውስጥ ተኩሰዋል ፡፡ ነገር ግን የዓሳው ብዛት እንዲቀንስ ያደረገው ኮርሞግራም ነበር የሚለውን እውነታ በተመለከተ ሳይንሳዊ ማረጋገጫ የለም ፡፡ በእኔ አስተያየት ፣ ኦውልን የሚይዙ አጥቢዎች በጣም የበለጠ ጎጂ ናቸው ፡፡

ኦርኒቶሎጂስት ቪክቶር ፖፖቭ

በኢርኩትስክ ክልል ውስጥ ታላቁ ታምራት በአሁኑ ወቅት በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝሯል ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ሁል ጊዜ ጉዳዩ አልነበረም - በ 19 ኛው ክፍለዘመን ብዙ እነዚህ ወፎች ነበሩ ፣ በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ ጥንዶች ነበሩ ፡፡ ከዚያ ባልታወቁ ምክንያቶች እርሱ መጥፋት ጀመረ (እ.ኤ.አ.) እ.ኤ.አ. በ 1950-60 በቀይ መጽሐፍ ውስጥ መዘርዘሩ እውነታውን አምጥቷል ፡፡ ሆኖም ከ 2006 ጀምሮ መራባት ጀመረ ፡፡ ምናልባትም በባህር ዳርቻው ምክንያት በድርቅ ምክንያት አብዛኛውን ጊዜ ከሚኖሩበት ከሰሜን ቻይና እና ከሞንጎሊያ ወደ ሰሜን ተፈልሷል ፡፡ ማንም ሳይንሳዊ ምርምር ስላካሂድ በአሁኑ ጊዜ በባይካል ሐይቅ ላይ የጀልባዎቹ ብዛት ምን እንደሆነ ማንም አያውቅም ፡፡ ግን ከሶስት ዓመት በፊት ቀደም ሲል ዓሣ አጥማጆቹ ቅሬታዎች ሊኖሯቸው እንደሚችል ግልፅ ሆነ ፡፡

ሆኖም ፣ ኦውዩል እንዲወድቅ ያደረገው ዋናው አካል እንደሆነ ሊከራከር አይችልም። በመጀመሪያ የአእዋፍትን ብዛት ለመመስረት ፣ ምን እንደሚበሉ ለመረዳት በመጀመሪያ የተወሰኑ ጥናቶችን ማካሄድ ያስፈልግዎታል - አንዳንድ የአካባቢ ተመራማሪዎች ኦውል ፣ ሌሎች ደግሞ እንደ በሬ ናቸው ፡፡ ከቀይ መጽሐፉ እና ስለ ደንቡ ስለ መወገድ ጥያቄው ሊነሳ የሚችለው ከዚህ በኋላ ብቻ ነው። ምንም እውነታዎች የሉትም ፣ ሁሉም ነገር ስሜቶች ናቸው ፣ ሁለቱም ከተሞካሪዎች ተከላካዮች እና ከተቃዋሚዎቹ ፡፡ በቡያቴ እነዚህ ስሜቶች ተመርተው አደን ያደርጉታል ፡፡ ምንም እንኳን ይህ ዝርያ ማንኛውንም የንግድ እሴት አይወክልም ምክንያቱም እንዲህ ዓይነቱ ውሳኔ የተሳሳተ ነው ፡፡ እንደማስበው Irkutsk ክልል ውስጥ ይህ ወደዚያ አይመጣም ፡፡ 7

Omul በጥያቄዎች እና መልሶች

529 ኦውል በባቂል ከየት መጣ?

ፒሰስ እንደዘገበው አንዳንድ ሳይንቲስቶች (ጂ. Veርቾቻጊን ፣ ኤም. መ. ኮዝሆቭ እና ሌሎችም) ኦውል የተባሉት ከወንዙ የወንዝ ዳርቻዎች ከሚገኙት የኤውዋሪየኖች ክፍል ወደ ባሊክ የመጣው ፓፒ እንደዘገበው ፡፡ ዮኒሴ እና አንጋራ። ሌሎች (L.S. Berg ፣ P.L. Pirozhnikov, P.A. Deryagin, V.V. Pokrovsky) የሁሉም የነጭ ዓሳ ዝርያ ቅድመ አያቶች የሳይቤሪያ አህጉራዊ ገንዳዎች የ Pebergic whitefish ናቸው ፡፡

ኦውል በአንፃራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ወደ ባኪል እንደመጣ ይታመናል ምናልባትም በረዶ ወይም ድህረ-ድህረ-ዘመን ነው ፡፡ እሱ ራሱ ለራሱ አዲስ ሥነ-ምህዳራዊ ምግብን በሚገባ ያዳበረ ፣ እንቁላልን መጣል ፣ መራመድ ፣ ማዳበር እና የባይካል ሆኗል ፡፡ በካልካል ውስጥ የበለፀጉ ጥቃቅን ለውጦች ባዮሎጂያዊ ለውጦች ውስጥ የተከናወነ ሲሆን ከፍተኛ ተወዳጅነት ያለው ዓሳ ሊቆጠር ይችላል ፡፡

530. በባቂል የ omምል ሕዝቦች ምንድናቸው?

በባሊክ ውስጥ አራት የ omምል ሕዝቦች ይኖሩ ነበር-ሴሌንግንስንስ ፣ ቺቪቭርኩስኪ ፣ ሴሮሮባኪካልስ እና አምባሳደራዊ ፡፡ አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት የባንግጉዚንን አንድ እንዲሁ ይለያሉ። አሁን ግን በተግባር ማለት አቁሟል ፣ ከ p ፡፡ ባውጉዚን በደረቁ እንጨቶች እና እርሾ ምርቶች በጣም ተበክሏል እናም መልሶ ማገገም ቢቻል ቢቆይ በጣም ረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል ፡፡ በተለመደው ህልውና እና እርባታ በሚኖርበት ጊዜ የባንግዊን ህዝብ እስከ 10-15 ሺህ ሴንቲ ግሬድ የሚሆን ዓሳ ሰጠ ፡፡ አምባሳደር ኦሞል ህዝብ በልዩ መሣሪያ ውስጥ ከታቀፉ እንቁላሎች በሰው ሰራሽ ተፈጥረዋል ፡፡ ስለዚህ በአሁኑ ጊዜ በባይካል ውስጥ ሦስት የተፈጥሮ ሕዝቦች ብቻ ናቸው ሁሉም ሁሉም በድህነት ውስጥ ናቸው ፡፡

531. ከኦውሉል ሕዝብ ውስጥ የትኛው ትልቁ ነው?

ሴሌንግንስስካ እሱ በዋነኝነት በሴሌnga (በዚህም የተነሳ ስሙ) እና በሐይቁ ውስጥ ባሉ በርካታ ታራቆች ውስጥ ይረጫል። በደቡባዊ የባይካል ሐይቅ እና በመካከለኛው ተፋሰሱ ደቡባዊ ክፍል ውስጥ ይኖራል። ወጣት ዓሦች በሴሌnga ጥልቀት በሌለው ውሃ ውስጥ በእግራቸው ይሄዳሉ ፣ ነፋሻማ ትምህርት ቤቶች ደግሞ በመኸር ወቅት ተቋቁመዋል ፡፡ ኦሙል ከነሐሴ ወር መጨረሻ ጀምሮ እስከ ነሐሴ ወር መጨረሻ ድረስ (እ.ኤ.አ.) እስከ መስከረም መጀመሪያ ድረስ ባሉት ወንዞች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ከቁጥሮች አንፃር የሚበቅለው መንጋ ከአንድ እና ከግማሽ እስከ ሁለት እስከ ስድስት እስከ ስምንት ሚሊዮን ግለሰቦችን ይይዛል እንዲሁም አጠቃላይ የተከማቸ እንቁላል እስከ 25-30 ቢሊዮን እንቁላሎች ይደርሳል ፡፡

532.ስንትበባቂል ውስጥ omul?

በሁሉም የኦሞል የዕድሜ ክልሎች ውስጥ ያለው ባዮሚካ ከ 25 እስከ 30 ሺህ ቶን ያህል ነው።

533. በየትኛው ጥልቅ ጥልቀት ተገኝቷል?

እስከ 300-350 ሜ, እና አንዳንዴም ጥልቀት ያለው። በእንደዚህ ዓይነቱ ጥልቀት አምባሳደራዊ እና የ Chivyrkuy ብዛት omul ብዙ ጊዜን ያሳልፋሉ ፤ የሌሎች ሕዝቦች ኦሞ ጥልቀት በሌላቸው ጥልቀት ላይ ይገኛል ፡፡

534. የ omul ትልቁ መጠን እና ክብደት ምንድነው?

የተገኘው ትልቁ የሰሊጉን ህዝብ አምሳያ እስከ 5 ኪ.ግ ክብደት እና 50 ሴ.ሜ ያህል ክብደት ነበረው፡፡አሳ አጥማጆች እንደሚሉት በቀድሞው ዘመን የበለጠ ጠንካራ ዓሳ ያውቁ ነበር ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ቢያንስ ለሙዚየሙ ትልቁን ቅጂ ለማግኘት አልተሳካም።

535. ኦውል መቼ የሚበቅል እና መጀመሪያ የሚረጨው መቼ ነው?

የ Selenginsky ፣ Barguzinsky እና Chivyrkuisky ህዝብ ዓሳዎች ከ5-6 ኛው ፣ ሴሮሮባኪካልኮዬ - በ 4 ኛው -5 ኛ ፣ አምባሳደሮች - በህይወት 7-8 ኛው ዓመት ላይ ማብቀል ይጀምራሉ። በተመሳሳይ ዕድሜ ላይ ፣ አብዛኛዎቹ ዓሦች መጀመሪያ ያረጉታል። የመጨረሻው የኤምባሲው ህዝብ ዓሳ ማብሰያው 14 ነው ፣ በሰሌጋሪ ህዝብ - 10 ፣ እና በሰሜን ባቂል ህዝብ - 8 ዓመት። ኦሙል እስከ 14-15 ዓመት ድረስ አረፈ። በሚበቅሉት አካባቢዎች ውስጥ ግለሰቦች በዕድሜ የገፉ ናቸው ፣ ግን ቀድሞውኑ እንቁላሎች ከሌሉ - የመራባት ችሎታ በማጣታቸው ምክንያት የመጥፋት ስሜትን እንደያዙ ይቆያሉ ፡፡

536. የመጀመሪያው የሚዘራ የኦሞል መጠን እና ክብደት ምንድነው?

እያንዳንዱ ህዝብ የተለየ ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ ዓሦቹ በሴልጊንስካካ ውስጥ ወደ 327-34.9 ሴ.ሜ እና ክብደቱ 355-390 ግ ፣ በ Chivyrkuiskaya - 33 ሴ.ሜ ፣ ክብደቱ 392 ግ ፣ በሰሜን ባሊክ - ሴቶች 28.0 ሴሜ ፣ ክብደት 284 ግ ፣ ወንዶች 27 ፣ 7 ሴሜ ፣ ክብደቱ 263 ግ ፣ በኤምባሲው ውስጥ - ሁለቱም esታዎች 34.3-34.9 ሴ.ሜ ናቸው ፣ ግን ክብደታቸው 562 ግ ፣ ወንዶች 472 ግ ናቸው ፡፡

537. በህይወት ውስጥ ስንት ጊዜ ያጠፋል?

ለረጅም ጊዜ የኖሩ ግለሰቦች በሕይወት ዘመናቸው እስከ 5-6 ጊዜ የሚደርሱ እና እስከ 200 ሺህ እንቁላሎችን ይጥላሉ ፡፡

538. ምን ያህል ኦውል በተፈጥሮ ማረስ መሬት ላይ ተተከለ?

በተለያዩ ዓመታት ውስጥ ቁጥቋጦዎች ቁጥር እየጨመረ ነው ፡፡ ከ 7.5 እስከ 12 ሚሊዮን የሚሆኑ የኦምulል ግለሰቦች የሚከተሉትን ጨምሮ-ከሴሊገን ውስጥ ከ 5.5 እስከ 8 ሚሊዮን ፣ pp ከ 1.8 እስከ 3 ሚሊዮን pp ፡፡ V. አንጋራ እና ኬቸራ ፣ እስከ 1-1.2 ሚሊዮን - በሌሎች በሚጠለቁ ወንዞች ውስጥ ፣ የሐይቁ ታራቂዎች ፡፡

539. ኦሜል የሚጥል ትልቁ መጠን ስንት ነው?

ወጣት ፣ መጀመሪያ የሚነድዱ ግለሰቦች አብዛኛውን ጊዜ ከ5-6 እስከ 12-15 ሺህ እንቁላሎችን ይጥላሉ። ከእድሜ ጋር, የተተከሉ እንቁላሎች ቁጥር ይጨምራል ፣ ወደ 30 ሺህ ቁርጥራጮች ወይም ከዚያ በላይ ይደርሳል። ያለፉት ሁለት አስርት ዓመታት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አማካይ የኦልሜል የወሊድ መጠን በ 1.5-2 ጊዜ ቀንሷል ፡፡ ከፍተኛ የተተከሉት እንቁላሎች ቁጥር ከ 20 ሺህ ቁርጥራጮች ያልበለጠ ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ የሚያድጉ ሴቶች እስከ 7-8 ሺህ እንቁላሎች ይተኛሉ ፡፡

540. በሚበቅሉት እርሻዎች ላይ የተተከሉ እንቁላሎች ግምታዊ መጠን ምንድነው?

ከዓመት ወደ ዓመት ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ የሰሌጋሪ ህዝብ ብዛት ከ 7 እስከ 30 ቢሊዮን እንቁላሎች ፣ ሬሮሮባኪስኪ - ከ 2.5 ቢሊዮን እስከ 13 ቢሊዮን ፣ አምባሳደሮች - ከ1-1.5 ቢሊዮን ፣ ቺቪሮኩካካ እስከ 1-5.5 ቢሊዮን እንቁላሎች ድረስ ከፍተኛውን የካቪአር መጠን ይጥላል ፡፡ .

541. የኦውል የሕይወት ዕድሜ ምንድ ነው?

ተመራማሪዎቹ ከ 24-25 ዓመት ዕድሜ ያላቸውን ልጆች አግኝተዋል ፡፡

542 ከእንቁላል እስከ ፅንስ እስከሚበቅልበት ጊዜ ምን ያህል ጊዜ ነውእንሽላሊት መንጠቆ?

በንጹህ ባልተሸፈነ ውሃ ከ 200 እስከ 220 ቀናት ውስጥ ፡፡ እንቁላል በሚቀላቀልበት ወቅት የሚለዋወጠው ልውውጥ በሚለካው መሬት ውስጥ ባለው የውሃ እና የጋዝ ስርዓት ላይ የሚመረኮዝ ነው ፡፡

543.Omul roe በምን ሁኔታ ላይ ይወጣል?

በተፈጥሮ አየር ማረፊያ ቦታዎች ከ 0.1 ° ፣ ከ 0.2 ° ሴ እስከ + 1 ° ፣ + 2 ° ሴ እና ከፍተኛ የኦክስጂን ሙሌት ውሃ።ለመደበኛ የቪቪአር ልማት ተስማሚው የሙቀት መጠን + 0,5 ° ፣ + 1.5 ° ሴ ነው ፣ ስለዚህ ኦምሉ ግልፅ ውሃ እና የማያቋርጥ ፍሰት እንዲኖር በማድረግ አስፈላጊውን የኦክስጂንን ፍሰት በማምጣት በአሸዋው ጠጠር ባለው መሬት ላይ እንቁላል መጣል ይመርጣል ፡፡

544. የ omምል እንሽላሊት ክብደት ምንድነው ፣ከቪዛር የተወለደው?

በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ከእንቁላል የተወለዱ የኦሙል እንሽላሊት ክብደት ከ 4 እስከ 15 ሚ.ግ. በሁለቱም ሁኔታዎች የመጀመሪያዎቹ ሁኔታዎች - የእንቁላሎቹ መጠን እና በውስጣቸው ያለው ንጥረ ነገር መጠን ተመሳሳይ ስለሆኑ ከእንቁላል የተሰነጠቀው የእንቁላል ክብደት በእኩል መጠን ውስጥ ይወድቃል ፡፡

545. ስንት ወጣት ወጣቶች ወደ ባቂል ይመለሳሉ?

ከተወለዱት ሕፃናት ቁጥር እስከ 20-30% ድረስ ፡፡

በባይካል ሐይቅ ውስጥ ስንት ሰው ሰራሽ እርባታ ይደርሳል?

በሰው ሰራሽ ቅመማ ቅመም ወቅት በአምባሳዳድያ ዓሳ እርባታ እጽዋት ከተገኙት 100 ኦውሉላ እጮች ውስጥ አንዱ እስከ ጉርምስና ድረስ የሚቆይ አንድ ዓሳ ብቻ ነው ፡፡ በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ከ 10 ሺህ እንቁላሎች ባልተበከለ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ከተተከሉ እና በተመቻቹ ሁኔታዎች ውስጥ ያድጋሉ ፣ ከ7-7 ዓሳ ያድጋሉ እንዲሁም በሕይወት ይተርፋሉ ፡፡

547. ወደ ጉርምስና ዕድሜ ላይ የሚደርሰው የ omምል መጠን ምንድነው?

የረጅም ጊዜ ጥናቶች መሠረት ከእንቁላል ዕንቁላሎች በፊት በሕይወት የተገኙት የእንቁላል መጠን ከ 5 እስከ 10% እንደሚደርስና የንግድ ዓሳ በሕይወት የመትረፍ መጠን ከተወለዱት እና ከተለቀቁት ንዑስ ቁጥር 1% ያልበለጠ መሆኑን ይገመታል ፡፡ ይህ የ 0.05-0.075% የንግድ ተመላሽ መሆኑ ተረጋግ isል ፡፡

548. የኦምዩል መጠን እና ክብደት እንዴት ተለው ?ል

ዓሳው ቀስ እያለ ማደግ ጀመረ ፣ ክብደቱ ፣ ቅልጥፍናው ቀንሷል እንዲሁም ጉርምስናም ቀነሰ።

በዋናው ክልሎች ውስጥ የተለያዩ ሕዝቦች የ omul እድገት የክብደት አመላካቾችን (በ ግራም) አመላካቾች (V.V. Smirnov ፣ K.I. Misharin)

ዓመታት

ዕድሜ (የሙሉ ዓመታት ብዛት)

2 4 6 8 10

የሰሜን ባሊክ ህዝብ (ሰሜን ባሊክ)

የሰሌንግንስስኪ ህዝብ (የሰሌንጊንስኪ ጥልቀት የሌለው ውሃ)

አምባሳደራዊ ህዝብ (የሰሌንጋ ጥልቀት የሌለው ውሃ)

549 በባህርል ውስጥ ኦልul ክረምት የት ነው ያለው?

በተለምዶ በትናንሽ የባህር ዳርቻዎች ፣ በሴሌንጊንስኪ ፣ V. አንርርክክ ጥልቀት ፣ Chivyrkuisky እና Barguzinsky ከ 50 እስከ 300 ሜትር ጥልቀት ላይ ይገኛሉ፡፡የአምባሳደራዊው የህዝብ ቁጥር ከመጠን በላይ ከ 200 እስከ 300-350 ሜትር ጥልቀት ያለው ፡፡

550. አንድ የጎልማሳ ኦምል በምግብ ወቅት ምን ይበላል?

በተለያየ ዕድሜ ውስጥ ኦምል የተለያዩ ምግቦች አሉት ፡፡ ሕፃናቱ በኦይይራራ ፣ ጎልማሳዎቹ በማክሮ ሄክፔፕስ እና በእሳተ ገሞራ ፍሎጊስ እና ጎሜያካርካ ላይ ይመገባሉ ፡፡ በክረምት ወቅት ኦውል በከፍተኛ ሁኔታ ይመገባል ፣ ነገር ግን በምግቡ ውስጥ ያለው ጥምርታ ብቻ በአመቱ ሌሎች ወቅቶች ከሚመገቡት ተመሳሳይ ህዋሳት ጋር ይለዋወጣል። ኤ ኤ ጎሮቭ እንደሚለው ኦምዩል ትኩረቱ በአንድ ጊዜ በአንድ ኩብ ሜትር ውሃ ውስጥ ወደ 35 ሺህ ክሩሺሺየስ ይደርሳል ፡፡ ሆኖም ፣ የአዋቂው ዓሣ ከሚያስፈልገው የበለጠ አነስተኛ መጠን ያለው ኤፒዛይራ በትንሽ መጠን ይይዛል ፣ የግለሰቦችን የግለሰቦችን ግለሰቦች ያደንቃል ፡፡

551 በባቂል ውስጥ ስንት ኦውሎች ተያዙ?

ካለፉት 50 ዓመታት ውስጥ አማካይ ዓመታዊ የተያዘው 39 ሺሕ ሴንቲሜትር ነው ፡፡ ከ 1969 እስከ 1975 እ.ኤ.አ. የሕዝቡን እንደገና የመራባት ተግባር እንደገና እንዲቋቋም ለማድረግ ለኦሞል የንግድ ዓሣ ማጥመድ እገዳው ተጥሎ ነበር። ሆኖም በፖባዳ ዓሳ ማጥመጃ ማሳ ላይ ዓሳ ማጥመድ የተፈቀደ በመሆኑ እና ሙሉ በሙሉ በእገዳው ጊዜ አልተቆጠበም ፡፡ ለአምስት ዓመታት (1978-1982) በቁጥጥር ስር የዋለው የኦሞንን ብዛት ለመለየት እና የዓሳዎችን አሳማኝ የአመራር ዘዴዎችን ለማዳበር ነበር ፡፡ ኦፊሴላዊ ካሳዎች ከ1000 ሺሕ ሴንቲሜትር ደርሰዋል ፡፡ ለእገዳው ዓመታት አጠቃላይ የኦሞል አጠቃላይ የባዮሚዝ ረጅም ጊዜ እሴቶችን ያልደረስ በመሆኑ በመጪዎቹ ዓመታት የዓሣ ማጥመጃው ዓሳ ከ 12-15 ሺህ ቶን መብለጥ የለበትም ፡፡

552. በሰው ሰራሽ የዓሳ ማጥመጃ ዓሳዎች ላይ የኦምulል ሽፍቶች ድርሻ ምንድነው?

በአለፉት 3-4 አሥርት ዓመታት ውስጥ ሰው ሰራሽ ባልተሸፈነው የኦሞል አማካይ አማካይ (በተለይም አምባሳደሩ የህዝብ ብዛት) 5-6 ሺህ ሴንቲ ግሬድ ወይም በጠቅላላው የዚህ ዓሣ ዓሦች በባይካል ሐይቅ ውስጥ ተገኝተዋል ፡፡

55. ከ omልulል በስተቀር ሰው ሠራሽ በሆነ በባዊል ሐይቅ ላይ የሚታጠፍ ዓሳ ምንድን ነው?

በአሳ ፋብሪካዎች ውስጥ ከኦሉል በተጨማሪ ፣ የዓሳ ማቆርቆር ፣ ነጩ ዓሳ እና ግራጫ ቀለም እንዲሁ ተፈልገዋል ፡፡

554. የባይካል ዓሦች በየትኛው አገራት ይራባሉ?

ኡምል በጃፓን ፣ በቼኮዝሎቫኪያ ፣ እንግሊዝ ውስጥ ተቦርቷል። በጃፓን ውስጥ ሰው ሰራሽ የውሃ ማጠራቀሚያ ገንዳዎች ውስጥ እዚያው ከተበቅሉት ጠንካራ ከሆኑ ዓሳዎች ውስጥ ስተርጊንግ ተቀር andል እና የካቪያር ተወስ obtainedል. ከጃፓን በተገኘ መረጃ መሠረት የሺንጂዲ ኮይ ኩባንያ ከሳኦቶ ኢንጂነሪንግ ተቋም ጋር በመሆን እ.ኤ.አ. ከ 1964 ጀምሮ በሰው ሰራሽ እርባታ ስራ ተሰማርቷል ፡፡ ከከተሞች የማሞቂያ ኔትወርክ ውስጥ ቆሻሻን በመጠቀም ከ 3000 ሺህ በላይ ወሲባዊ ብስለት ያላቸው ዓሦችን ለማሳደግ ፕሮጀክት ተገንብቷል ፡፡ ኩባንያው በየዓመቱ እስከ 4.5 ቶን ስሪጊየን ካቪቫር እና 300 ቶን ስስታርተን ስጋ የሚያመርተው በኢርኩትስክ ውስጥ አንድ ቤት ለመገንባት ሀሳብ አቀረበ ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ኢኮኖሚ ለማገልገል 4 ሰዎችን ብቻ ይፈልጋል ፡፡

555.ባቂል ለምን ዝቅተኛ ስሜት ነበረው?

ምክንያቱ በሐይቁ ላይ እንዲሁም በወንዝ ዳርቻዎች እና በአጠቃላይ የፍሳሽ ማስወገጃው ላይ እንዲሁም በኢኮኖሚያዊ ዓሳ ማስገር እና በባይካል ተፋሰስ ውስጥ ያለው የሃይድሮሜትሮሎጂ ሁኔታ እየተባባሰ የመጣው የኢኮኖሚ እንቅስቃሴ መጨመር ነው ፡፡

556. የባይካል ኦውልን የቀድሞውን ክብር ማደስ ይቻል ይሆን?

የሳይንስ ሊቃውንት ሃሳቦች ሁሉ ከተሟሉ በተለይም-የጎርፍ መጥረቢያ ወንዞችን እና ሀይቆችን ብክለትን ማቆም ፣ የተንጣለሉ መሬቶችን ብክለትን መከላከል እና መከላከል ፣ በወንዝ ውስጥ የእንጨት መሰንጠቂያዎችን መገንባትን እና በባይካል ሐይቅ ላይ መጓዝን ማቆም ፣ ደረቅ ጭነት (በጀልባዎች ወይም በእንጨት ተሸካሚዎች) መጓጓዣ ፣ ወንዞችን በሚጥሱ ወንዞች ላይ አዳዲስ እሾሃማዎችን ለመገንባት ፣ አሁን ያሉትን (Bolsherechensky ፣ Chivyrkuisky ፣ Barguzinsky እና Selenginsky) ለማስፋት እና ዘመናዊ ለማድረግ ፣ የulልል fryርንን (ableል fryር) ጥራጥሬዎችን ወደ ተሻለ ደረጃዎች ማደግ ፣ መደገፍ በሐይቁ እና በጎጃዎች ውስጥ ምቹ የሆነ የውሃ ስርዓት መዘርጋት ፣ በተፋሰሱ ገንዳ ውስጥ ከመጠን በላይ ምዝገባን ማቆም ፣ በሐይቁ ውስጥ ያለውን የውሃ መጠን በከፍተኛ ደረጃ ጠብቆ ማቆየት ፣ የአየር ልውውጦቹ ከአማካይ አማካይ የረጅም ጊዜ ቅልጥፍናዎችን ይከላከላሉ ፣ የዓሳ ማጥመቂያ ደንቦችን በጥብቅ ይከታተላሉ ፣ የግብርና መሬትን በአመዛኙ ይጠቀሙ ፣ የአፈር መሸርሸርን ያስወግዳሉ ፡፡ አፈር ፣ ወዘተ.

557 ወደ ባኪካል ሐይቅ ከተዛወረው ዓሳ ውስጥ የትኛውም ነገር ለአደጋ የተጋለጠ ማን ነው?

የተተነተነ (ኮሪጎነስ ገመተ) ወደ ባኪል ማስገባት ትልቅ አደጋ ሊኖረው ይችላል ፡፡ ይህ ዓሳ ወደ ጉርምስና ዕድሜ ላይ ይደርሳል ፣ ከኦሉል ያነሱ ትናንሽ መጠኖች ያሉት ሲሆን ከኦልዩል በፊት ይበቅላል እና በፕላክቶፋክ ላይ ይመገባል - ይህ ማለት ተወዳዳሪ omul ማለት ነው ፡፡ ይህ ዓሳ በባይካል ሥር ቢወስድበት ቀስ በቀስ ኦልል ሙሉ በሙሉ ይተካዋል ፣ ምክንያቱም በንግድ ዓሳ ማጥመድ ወቅት ፒክ ያልበሰለ ኦም ይይዛል ፡፡ በዚህ ዓሳ ውስጥ ባዮሎጂ ውስጥ ፣ በተለይም ፣ እና በሕይወታቸው ውስጥ በየትኛው የሕይወት አቅጣጫዎች ከኦውል ጋር እንደሚሻገሩ ብዙ ገና ግልፅ አይደለም ፡፡

558 ኦውል በካልካል እንዴት ይካሄዳል?

በትሮቹን በሙቀት አያያዝ ፣ በሙቅ አመድ (በብረት ፎቅ ፣ በሸክላ በተሸፈነ ወይም እርጥብ ወረቀት ተጠቅልሎ) ፡፡ በተጨማሪም ኦሉል ደርቋል ፣ በተለያየ መንገድ (ከርሻ ፣ ከባህላዊ እና ከአማካይ አምባሳደር ጋር) ፣ አጫሽ (ሙቅ እና ቀዝቃዛ አጫሽ) ፣ ወዘተ ከጨው ፣ ከሲጋራ ፣ ከተጠበሰ ፣ ከተጋገረ እና የተቀቀለ ኦውል ፣ እንዲሁም የታሸገ ፣ ብዙ የአገሬው ሰዎች ምግቦችን ይወዳሉ ከ ትኩስ የቀዘቀዘ ኦውል - ተቆርጦ ፣ ታቅ .ል። ምንም እንኳን እነዚህ ዘዴዎች በጣም የተስፋፉ ቢሆንም ኦፊሴላዊ መድሃኒት የአንጀት በሽታ አምጪ የመያዝ አደጋ ስላለበት ኦፊሴላዊው መድሃኒት እነሱን እንዲጠቀሙ አይመክርም ፡፡ በነገራችን ላይ ቀዝቅዞ ዓሳ ብቻ አይደለም stroganin ለማዘጋጀት ፣ ግን ደግሞ አጋዘን ፣ የደረቀ (ኤልክ) ፣ ማኅተም እና በተለይም የእነዚህ እንስሳት ጉበት ገና ሞቃት ነው ፡፡

559.ኦውል በጣም የሚመረጠው በምን መልክ ነው?

በሳይቤሪያ ውስጥ ጨዋማ እና ጸጥ ያለው የባህል አምባሳደር ጨዋማ የሆነው ኦልል በጣም ዋጋ ያለው ነው። እውነተኛ አፍቃሪዎች እና ተጓnoች እንደሚያምኑት በጨው የተቀመመ የጨው ኦውል ከሽቶ ጋር - ለየት ያለ ጣዕም ያለው ሽታ እና በጣም ለስላሳ ስጋ ፣ ለሁሉም የምግብ ዓይነቶች ተመራጭ ነው ፡፡

ላልተለመደ ሰው እንዲህ ዓይነቱ ኦሞል በተወሰነ ደረጃ የበሰበሰ ይመስላል (ሆኖም ፣ እሱ እንደዚህ ያለ ጣፋጭ የጣፋጭ ዓሦች ሽታ ይመስላል) ሁሉም ሰው አይወድም ፣ ለምሳሌ ፣ Roquefort አይብ ፣ ግን አማተር ለሌላው ለሌላው አይለውጠውም ፡፡

በበረዶ እና በመቁረጥ መልክ የተቀቀለ ትኩስ የቀዘቀዘ ኦሉል በጣም ይደነቃል ፡፡ በበጋ ወቅት በሸለቆው ላይ ኦውልን ይመርጣሉ ፡፡

560.ምንድንመቆረጥ ነው?

በደንብ የተቀዘቀዘ ዓሳ ቆዳውን ለማቃለል በከባድ ነገር ይገረፋል። ከተገረፈ በኋላ ቆዳው በቀላሉ ይወገዳል ፣ ጥሬው ደግሞ በቅመማ ቅመሞች እና በሽንኩርት-ኮምጣጤ ወቅታዊ ነው ፡፡ እንደ ጥሩ ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡

561.ምንድንስቴጋንጋና ነው?

በክረምት ወቅት የሳይቤሪያ ዓሣ አጥማጆች እና አዳኞች ተወዳጅ ምግብ። ለዝግጁነት ፣ በጣም ቀዝቅዞ የተቀመጠው ዓሳ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ልክ እንደ ሾርባዎች (እንደ መከለያው) ፣ ቀጫጭን ሳህኖች ካለው ቢላ ጋር ተቆል slicል። በቅመማ ቅመም ፣ በሽንኩርት እና ኮምጣጤ በመጠቀም ጥሬ ነበር ፡፡ እንዲሁም እንደ ጥሩ መክሰስ ይቆጠራል።

አገናኞች

1. የዓሳ ኢንሳይክሎፔዲያ
2. ቦጉስካና ኒ.ጂ. ፣ ኑሴካ ኤኤም. የሩጫ አልባ እና ንፁህ ውሃ እና የበሰለ ዓሳ ዝርዝር ማውጫ በሩሲያ ውስጥ የማይገለፅ እና የግብር-ነክ አስተያየቶች ፡፡ - M: የሳይንሳዊ ህትመቶች አጋርነት ፣ 2004. - ገጽ 143 - 389 p. - ISBN 5-87317-177-7.
3. Sukhanova L.V.የባይካል ኦልዩል ሞለኪውል የአካል እንቅስቃሴ ጥናት Coregonus winteralis ማይግሪቶሪየስ (Georgi)። - ኢርኩትስክ 2004 እ.ኤ.አ.
4. ለሳይቤሪያ // ምርጥ ምግብ ሲኤም ቁጥር አንድ : ጋዜጣ.
5. ኡምሉ ያለ ልዩ ይገለብጣል // ሲኤም ቁጥር አንድ : ጋዜጣ.
6. ኦምልል ይሞታል? // ሲኤም ቁጥር አንድ : ጋዜጣ.
7. ኦሙል ሁሉንም ሰው አታልሏል // ሲኤም ቁጥር አንድ : ጋዜጣ.

ማስታወሻዎች

1. Sukhanova L.V.የባይካል ኦልዩል ሞለኪውል የአካል እንቅስቃሴ ጥናት Coregonus winteralisማይግሪዮተስ (ጆርጊ) ፡፡ - ኢርኩትስክ 2004 እ.ኤ.አ.
2. Sukhanova L.V.ወ ዘ ተ.የባይካል ዑመር ቡድን መቧቀስ Coregonus winteralis migratorius ጂኦጊ በ ሐ. Lavaretus የኑክሌር ዲ ኤን ኤ አመልካች // በመጠቀም የተረጋገጠ ውስብስብ // አን. Zool. Fenn — 41: 41–49. — 2004.
3. በ ‹ቢስቦዝ› የመረጃ ቋት ውስጥ ቤኪል ኦልሉ
4. Irkutsk Rybnadzor: omul በ Baikal // Teleinform, July 8, 2014 ውስጥ ቁጥሩ አነስተኛ ሆነ
5. Fedor Tkachuk ፣ Egor Shcherbakov ቱሪስቶች ለ omul // የሳይቤሪያ የኃይል ኢንጂነሪንግ ምግብ አወደሙ ፡፡
6. በካይካል ኦውል አክሲዮኖች ሁኔታ / የዓሳ ማጥመድ / ዓሳ ማጥመድን የመቆጣጠር ዘዴ ዘዴዎች / V. A. Sokolov, L. F. Kalyagin // ሁኔታ እና በባይካል ክልል ዓሳ ክምችት በሰው ሰራሽ ምርት ውስጥ ያሉ ችግሮች ፡፡ ዶክ. - ኡላን -ዴድ-ኢ.ኦ.ኦ.አዎን.ሲ. ፣ 2008. - ኤስ. 95–96
7. የኢርኩትስክ ሳይንሳዊው ማህበረሰብ በባይካል ሐይቅ ላይ ያለው የኦውላ ህዝብ በኮርፖሬሽኖች ምክንያት እየቀነሰ እንደመጣ ተጠራጠረ ፡፡ አይ አይ ቴሌንፎርም 07/30/14

ኦሙል ፣ መነሻ

የአርክቲክ ኦውል የንግድ ዓሳ ነው ፣ የነጭው የዓሳ ዝርያ እና የሳልሞን ቤተሰብ አባል ነው ፣ ወደሚከተሉት መጠኖች ሊደርስ ይችላል-ርዝመት - 64 ሳ.ሜ ፣ እና ክብደቱ እስከ 3 ኪ.ግ. ምንም እንኳን የታወቁ የዓሣ ማጥመጃ ጉዳዮች ቢኖሩም ክብደቱ 7 ኪ.ግ ደርሷል ፡፡ ኦሙል የማይፈልሰኝ ዓሳ ነው ፤ አብዛኛውን የህይወቱን ክፍል በሐይቁ የሚያሳልፈው በወንዞች ውስጥ ብቻ ነው የሚያድገው ፡፡

ዓሳ በተፈጥሮ ሥነ-ምህዳራዊ ንፁህነቱ እና እጅግ በጣም ጥሩ ተወዳጅነት ያለው ፣ የሰባ እና ለስላሳ ሥጋ አለው ፡፡ እሱ በባይካል ሐይቅ ፣ በ tundra ወንዞች ውስጥ ፣ በአርክቲክ ውቅያኖስ ውሀ ውሀ ውስጥ ይኖራል ፡፡ ባይካል ኦውል በዋነኝነት የሚገኘው በሩሲያ ሐይቆች እና ወንዞች ውስጥ ነው ፣ እሱ የአርክቲክ ኦውል ንዑስ ክፍሎች እና ለከብት ቅርፅ ካለው ነጭ ዓሳ ቅርብ ነው ፡፡

ባይካል ኦውል ከላቲን የተተረጎመ ማለት ‹የነጭ ዓሳ› ውቅያኖስ ማለት ፣ ይህ ስም በአጋጣሚ ያልተገኘ ነው ፡፡ ይህ ነጭ ዓሳ በአርክቲክ ውቅያኖስ መካከል ባለው ጊዜ ወደ ታላቁ ባና ወንዝ እና የግዛዞቹ ወንዝ በኩል ወደ ቢካል የመጣው አፈ ታሪክ አለ ፡፡ በሌሎች ጊዜያት የሳይቤሪያ ሐይቆች ውስጥ በተሳካ ሁኔታ የሰፈረው የባይካል ነጭ ዓሳ የራሱ ታሪክ ጀመረ።

ይህ ዓረፍተ-ነገር በታሪክ ዘመናት ሁሉ ይህ ዓሦች የሳይቤሪያን ህዝብ እና ሰሜን-ሰዎቹን መደነቅ እና መደሰት አይቆምም ፡፡ ለብዙ የአከባቢው ነዋሪዎች የምግብ እና የገቢ ምንጭ ነው ፡፡ ዛሬ ዛሬ በርካታ የኦሞል ዝርያዎች ተለይተዋል ፣ እያንዳንዱም በመኖሪያው ፣ በአኗኗሩ ሁኔታ ፣ “መመገብ” ፣ አወቃቀር እና መጠኑ ይለያያል። ዋናዎቹ ህዝቦች እንደ ማረፊያ ቦታ ላይ በመመስረት የሚከተሉትን ያጠቃልላል ፡፡

• ሴሌንግንስስካ
• ኤምባሲ
• ሴሮሮባኪካልስኪ
• Chivyrkuiskaya,
• ባጉዙንስኪ

ኦምሉ በኦክስጂን የበለጸገ ንፁህ እና ቀዝቃዛ ውሃ ብቻ ለራሱ ይመርጣል ፡፡ የህይወቱን ብዛት በሐይቁ ውስጥ ያሳልፋል እናም በወንዙ ውስጥ በሚበቅልበት ጊዜ ብቻ ወደ ወንዞች ይወጣል ፡፡ የማረፊያ ጊዜ መስከረም-ጥቅምት መጨረሻ ነው። የዓሳዎችን ማዛወር የሚጀምረው ከነሐሴ ወር 2-3 ቀናት ነው። በወንዙ ዳር መንጋ ውስጥ መንቀሳቀስ ወደ ዳርቻው አይጠጋም ፣ ነገር ግን በዋነኝነት በሰርጥ መሃል ላይ ይቆያል። የዝናብ መሬቶች ከወንዙ አፍ 1.5 ሺህ ኪ.ሜ ርቀት ላይ ይገኛሉ ፡፡ በየዓመቱ የሚስፋፋ ፣ ብስለት የሚከሰተው በህይወቱ 7-8 ዓመታት ውስጥ ነው ፡፡

የኦሞል ዝርያዎች ባህሪዎች

ከሁሉም ዋና ዋና ዝርያዎች መካከል አምባሳደራዊ ተልዕኮ ጎልቶ ይታያል ፡፡ ይህ ዝርያ ከሚወጡት ተጓዳኝዎች በአክብሮት መጠን ይለያያል ፡፡ የአሳዎቹ ሬሳ ከ 1 ኪ.ግ በላይ ሊደርስ ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ሕዝብ ለማግኘት ከ 9 እስከ 19 ዓመታት ይወስዳል። ምንም እንኳን ምንም እንኳን ከጠቅላላው የህይወት ዓመታት ጋር ሲነፃፀር ይህ ቁጥር አነስተኛ ነው ፣ ይህ የዓሣ ዝርያ የመቶ ዓመት ዕድሜ ያላቸው እና አጠቃላይ የሕይወት ዘመኑ ከሁለት አስርት ዓመታት በላይ የሚደርስ ነው ፡፡ ለንጹህ ውሃ ዓሳ - ይህ ጥሩ ጊዜ ነው ፡፡

ኤምባሲው የሚደነቀው መጠን ወደ ንግድ ዓሳ እና ወደ አማተር ዓሣ አጥማጆች የእንኳን ደህና መጣችሁ koob እንዲለውጠው ይረዳል ፡፡ በዚህ ህዝብ ውስጥ የዓሳ ጣዕም ከሌሎቹ የሌሎች ዝርያዎች ትናንሽ ዝርያዎች ጣዕም የተለየ አይደለም ፡፡ የኤምባሲው ዝርያ በባይካል ሐይቅ ጥልቀት ውስጥ ይኖራል ፣ እናም እሱን ለማቃለል እስከ አምባሳደራዊ ፍሰት ወንዝ ድረስ ይወጣል (በነገራችን ላይ እዚህ ስሙ ተጠርቷል) ፡፡ ዓሦች ከወደቁ በኋላ ወደ መኖሪያ ስፍራው ይመለሳሉ። የኤምባሲው ዝርያ በምርኮ እጅግ በጣም ጥሩ ነው ፣ እናም የቦልሻንቼንስኪ የዓሳ ፋብሪካ የሚጠቀሙበት ነው። በእሱ እርዳታ የዝርያዎቹ ቁጥር በየጊዜው እያደገ ነው ፣ ይህም የዚህ ዝርያ ዓሦችን በቁጥጥር ስር ለማዋል የሚያስችል ኢንዱስትሪ እንዲኖር አስችሏል ፡፡

በጣም ብዙ የሆኑት የኦሉሊየስ የሴሉጊን ዝርያዎች ናቸው። ለዝንብ ሲባል ኦልል በሴሌገን ወንዝ ይነሳል ፣ እዚህ ስሙ ተጠርቷል ፡፡ ይህ ህዝብ የሚገኘው በባይካል ሐይቅ ዙሪያ ነው ፣ በዋነኝነት የሚወሰደው በምሽት ስለሆነ በዚህ ቀን ለመመገብ ስለሚነሳ ነው ፡፡ የሰለገንንስኪ ዝርያዎች ለረጅም ጊዜ ያድጋሉ-ከ8-12 ዓመታት ፣ ክብደቶች - 300-500 ግራም ፡፡ ምንም እንኳን ቀላል ክብደት ቢኖረውም ፣ ጥሩ ጣዕም ያለው እና ጣዕመቱን በሚመዝን ሚዛን ላይ ከፍተኛ ቦታ ይይዛል ፡፡

Dekrobaykalsky omul, ከሚመጣው ተጓዳኝ በበለጠ ፍጥነት ያድጋል ፣ በአማካኝ ከ 200-250 ግራም ክብደት ለመድረስ 5-6 ዓመት ይወስዳል ፡፡ እሱ የሚኖረው በባይካል የባህር ዳርቻዎች ነው ፡፡

የኦሞል ጥቅም ምንድነው?

ዋጋ ያለው የንግድ ዓሳ ኦሊው በኦክሲጂን የታጠቁ ቀዝቃዛ እና ንፁህ ውሃን ይመርጣል ፣ በዚህ ባህሪ ምክንያት እኛ ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ምርት እናገኛለን። ከአስደናቂ ማራኪ ጣዕም በተጨማሪ ይህ ዓሳ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት።

የዓሳ ከፍተኛ የስብ ይዘት ቢኖርም (የካሎሪ ይዘት ከ 100 እስከ 65-52 ኪ.ግ. በ 100 ግ ነው) ፣ የኦውጉል ሥጋ በሰው አካል ለ 1-1.5 በ 95% ይወሰዳል (ለማነፃፀር የእንስሳትን ሥጋ ለመጠቅለል 5 ሰዓታት ይወስዳል እና 85% ብቻ ይወስዳል ፡፡) በዚህ የኦሞል ንብረት ምክንያት ፣ የምግብ መፈጨት ችግር ላለው ሁሉ ይመከራል እና ሆድ በ “ጥንካሬ” አይለይም ፡፡

የኦምሉል ሥጋ ይ :ል

• ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ ፣ ለሁለቱም ለአዋቂዎችና ለልጆች አካል አስፈላጊ ነው ፣ በተለይ ለእይታ ጠቃሚ ነው ፣
• ቫይታሚን ዲ ፣ በጣም ጥሩ የአጥንት ሁኔታን ለመጠበቅ እና ጤናማ ጥርስን ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው ፣
• ቫይታሚን ኢ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ አንቲኦክሲደንት ሲሆን የእርጅና ሂደቱን ያቀዘቅዛል ፣ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል myocardium እና የደም ቅባቶችን እንደገና ማመጣጠን ፣
• ቫይታሚን ቢ ለሰብአዊ የነርቭ እና የመራቢያ ሥርዓቶች መደበኛ ተግባር አስፈላጊ ነው (በኦሚል ውስጥ ያለው የዚህ ቫይታሚን መጠን ከሌላው ዓሳ ሥጋ ይበልጣል) ፡፡
• የመከታተያ ንጥረ ነገሮች-ዚንክ ፣ ክሮሚየም ፣ ሞሊብደን ፣ ኒኬል ፣ ማክሮኬል ክሎሪን እና ፍሎሪን።
• ቅባቶች (በተለይም ብዙዎቻቸው በትንሹ በጨው omul ውስጥ ይገኛሉ) ፣ የበሽታ መከላከልን ያጠናክራሉ ፣ እብጠት ሂደቶችን ያስታግሳሉ ፣ የልብና የደም ሥር (ስርዓት) እና ልብን ያሻሽላሉ ፡፡

የዚህ ዝርያ የዓሳ ሥጋ በሰው ልጆች ላይ መጥፎ ጉዳት ያለው ኮሌስትሮል የለውም እንዲሁም ሌሎች ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተቃራኒው የደም viscosity ን ለመቀነስ እና የደም ግፊት እና የመርጋት አደጋን ለመቀነስ ፣ የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እንዲሁም የልብ ሥራን ፣ የነርቭ እና የመራቢያ ስርዓትን ለማሻሻል አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡ በአሳ ውስጥ ዝቅተኛ የአጥንት ክፍልፋዮች (7%) ምክንያት ኦልል ለምግብነት የሚመከር ነው። እጅግ ብዙ ቁጥር ያላቸው ምግቦች ከዚህ ዓሳ ሥጋ ይዘጋጃሉ ፡፡ ትኩስ-ቀዝቅዝ (ተቆል )ል) ፣ ደርቋል ፣ በትንሹ ጨውን ፣ ጨውን ፣ አጨስ እና የተቀቀለ። የዚህ ዓሳ በጣም ተወዳጅ ምግቦች ‹stroganina ፣ የተጋገረ ኦውል› ፣ የተቆረጡ ፣ “ኦኩል በቾክ” ፣ “በትሮች ላይ” እና አጫሽ ናቸው ፡፡

የመራባት እና ረጅም ዕድሜ

ባይካል ኦውል በ4-5 ዓመት ዕድሜ ላይ አልፎ አልፎ አልፎ አልፎም እንኳ ከ 27 እስከ 28 ሴ.ሜ በሆነ ቁመት ያድጋል ፡፡ የዓሳ ሾት በወንዙ ውስጥ ወደሚገኙት እርባታ ቦታዎች ይሮጣል ፡፡ እነዚህ ዓለታማ ዓለታማ ድንጋይ እና ፈጣን የውሃ ፍሰት ያሉባቸው ቦታዎች ናቸው ፡፡ ማታ ማታ የሚከናወነው ከ2-5 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የውሃ ሙቀት ነው ፡፡ ካቪአር ደካማ በሆነ ተጣጣፊ ነው ፣ ታች እና ከመሬት ጋር ተያይ attachedል። አንዲት ሴት ከ 8 እስከ 30 ሺህ እንቁላሎች ትፈጥራለች ፡፡

እስከ 2 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የውሃ ሙቀት ውስጥ የፅንስ እድገቱ ከ190-210 ቀናት ይቆያል ፡፡ ላቫe የሚከሰተው በኤፕሪል መጨረሻ - በግንቦት መጀመሪያ አካባቢ ፣ የአየሩ ሙቀት ከ4-6 ዲግሪዎች ሲደርስ እጮቹ ከ12-13 ሚ.ሜ. እነሱ ወደ ሐይቁ ተንሳፈው በግጦሽ መሬቱ ላይ ሰፈሩ ፡፡ እዚያም በውስጣቸው በውስጣቸው የሚመገቡት እና የሚያድጉ ናቸው ፡፡ በአንድ ወር ዕድሜ ላይ ፣ ቁመታቸው ከ 3 ሰከንድ ጋር 2 ሴ.ሜ ይደርሳል ፡፡ ተጨማሪ እድገት እና ብስለት በቀጥታ በሐይቁ ውስጥ ይከሰታል ፡፡ ባሊክ ኦልል ዕድሜው 13 እስከ 16 ዓመት ነው ፡፡

ባህርይ እና የተመጣጠነ ምግብ

ይህ የዓሳ ትምህርት ቤት ነው። በበጋ ወራት በላይኛው የውሃ ንጣፍ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በክረምት ወቅት ወደ 340-450 ሜትር ጥልቀት ዝቅ ይላል ፡፡ የዝርያዎቹ ተወካዮች በ 500 ሜትር ጥልቀት ላይም ይገኛሉ ፡፡ የአመጋገብ ሁኔታ የተለያዩ ነው ፡፡ ዋነኛው ድርሻ የዚፕፕላንክተን እና የዓሳ ጭማቂዎች ናቸው ፡፡

ምግብ ሙሉ በሙሉ በወቅቶች ላይ ጥገኛ ነው። ስለዚህ በፀደይ ወቅት ወጣት ጎብiesዎች ይመገባሉ ፣ እና በበጋ / Epishura ውስጥ። ነገር ግን የባይካል ኦውል የስብ ይዘት በዋነኝነት የቀረበው በጎይ-ቢጫ-ክንፍ Goby ነው። በቂ ካልሆነ ታዲያ የኦምulል ስብ እና የመራባት ይዘት ቀንሷል። ከመብሰሉ አንድ ሳምንት ገደማ በፊት ምግቡ ሙሉ በሙሉ ይቆማል። ዓሳ ረሃብ ፡፡

የጥበቃ ሁኔታ

ይህ ዝርያ ጠቃሚ የንግድ ዓሳ ነው ፡፡ በሩሲያ ውስጥ የባይካል ኦውል ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል። ወደ ውጭ ሀገር ይላካል ፡፡ በተቀባ መልክ ፣ ይህ ዓሳ በሐይቁ ዳርቻዎች በንቃት ይሸጣል ፡፡ ምንም እንኳን በግልጽ ከፍተኛ ዋጋዎች ቢኖሩም ቱሪስቶች በፈቃደኝነት ይገዛሉ።

የእነዚህ ዓሳዎች ከፍተኛው መያዝ ባለፈው ምዕተ-አመት በ 50 ዎቹ ውስጥ ተመዝግቧል ፡፡ በዓመት ከ 60 እስከ 80 ሺህ ቶን ደርሷል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1969 ዓሳ ማጥመድ ተከልክሏል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1974 የ omሉል መጠን በከፊል ተመልሷል እና እንደገና መያዝ ጀመሩ ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1995 2.5 ሺህ ቶን ተይዘዋል ፣ በሚቀጥለው ዓመት 2.3 ሺህ ቶን ፡፡ በአሁኑ ጊዜ ኳሶች እና ገደቦች ቢኖሩም ዓሦች ንቁ ስለሆኑ በባይካል የዚህ ልዩ ዓሦች ብዛት የለም ፡፡