የአውስትራሊያ ሰጎን ኢምዩ ከአፍሪካ ሰጎን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። በትክክል በእነሱ አስገራሚ ተመሳሳይነት ምክንያት ኢምዩ ለረጅም ጊዜ የሰጎን ዝርያዎች ለሚመስሉ ዝርያዎች መሰጠቱ ነው ፡፡
ሆኖም ይህ ወፍ ወደ ካሳሳሪ ቅርብ ስለመሆኑ የተረጋገጠ በመሆኑ እና በካሳሳው ቅደም ተከተል ውስጥ ካለው የኢም ቤተሰብ ዝርያ አንዱ ስለሆነ ይህ አስተያየት የተሳሳተ ነው ፡፡
ስለዚህ ፣ ከትንሽ ውጫዊ መሰል በተጨማሪ የአውስትራሊያው ኢምያዊ ከአፍሪካ ሰጎኖች ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ ይህ ሙሉ በሙሉ የተለየ ወፍ ነው ፡፡
መግለጫ እና የአኗኗር ዘይቤ
ኢሞ ሰጎን ተራ ወፍ አይደለም ፡፡ ምንም እንኳን ከባህላዊ ትእዛዝ የተቀመጠው እና በእንቁላል የሚሰራጨው ባለቀለም ነው ፣ እንደማንኛውም እንስሳ አኗኗር እና ልምዶች አሉት ፡፡ ኢም በሰሜናዊ በረሃ እና በእንጨት በተሸፈኑ አውስትራሊያ ውስጥ ይኖራሉ ፣ የዕፅዋትን ምግብ ይበሉ እና መብረር አይችሉም ፡፡ ኢም በእግሮች ፣ በደረጃ ወይም በመሮጥ ብቻ ይንቀሳቀሳል። በእውነቱ እርሱ ክንፎች አሉት ፣ ግን እንደማንብረር ወፎች ሁሉ ኢም ክንፍዎች ገና ያልተገነቡ ናቸው ፡፡ ክንፎቹ 25 ሴንቲ ሜትር ያህል ርዝመት አላቸው ፣ እና በእያንዳንዱ ክንፍ መጨረሻ ላይ አንድ ትንሽ ጭራ አለ።
ነገር ግን ኢምሩም እጅግ በጣም የተዳከሙ እግሮች አሉት ፣ የማይነጠፍ እና የማይጎዱ እና በእያንዳንዱ ላይ ሶስት የተጣበቁ ጣቶች አሏቸው ፡፡ ሻርፕ ጥፍሮች በማጋደል ወቅት ከተቃዋሚዎቹ ጋር እንዲዋጋ እንዲሁም ጠላቶችን እንዲዋጋ ያስችለዋል ፡፡ ነገር ግን በአውስትራሊያ በምድር እንስሳት መካከል ከዲንጎ ውሻ በስተቀር አዳኝ ስላልነበረ ይህ የሚራባት ወፍ ለሰው እንጂ ለሌላው አደጋ የለውም ፡፡ ግን ሰጎን ለመያዝ አንድ ሰው እንኳን የማይቻል ነው ፡፡ በሩጫው ወቅት ኢምዩ ግዙፍ እርምጃዎችን ሊወስድ ይችላል - ከ 2.5 ሜትር በላይ ርዝመት ያለው እና እስከ 50 ኪ.ሜ. በሰዓት የሚደርስ ፍጥነት ይደርሳል ፡፡ ምንም እንኳን ብዙውን ጊዜ ኢም በ 5 ኪ.ሜ / በሰዓት ፍጥነት በፍጥነት ሳያልፍ ቢራመድም በቀን እስከ 25 ኪ.ሜ.
የኢም-ሰጎኖች የአኗኗር ዘይቤ (አኗኗር) የዘለለ ሕይወት ምግብን ፍለጋ በአንድ ቀን ውስጥ በጣም አስፈላጊ ርቀቶችን እንዲያሸንፉ ያስችላቸዋል ፡፡ የአመጋገብ ዘዴው በጣም ጉጉ ነው - ምግብን መፍጨት ፣ ኢም ልክ እንደ አፍሪካ ሰጎን ፣ የድንጋይ ንጣፎችን ፣ መስታወትን እና ሌላው ቀርቶ ትናንሽ የብረት ቁርጥራጮችን ይውጣል ፡፡ ወፎች እምብዛም አይጠጡም ፣ ቢቻል ግን እራሳቸውን ሰክረው እና በውሃው ውስጥ መቀመጥ ያለውን ደስታ እራሳቸውን አይክዱም።
ኢሞ ሰጎን በጣም ጥሩ የማየት ችሎታ እና ጥሩ የመስማት ችሎታ አለው። የሚቀርበውን አደጋ በጥቂት መቶ ሜትሮች ውስጥ ያስተውላሉ እናም ከአደገኛ አዳኞችና ከሰዎችም ጋር የቀረበ ቅርበትን መከላከል ይችላሉ ፡፡ ግጭቶች መወገድ የማይችሉ ከሆነ ፣ በጣም ጠንካራ የሆኑ Paws እንደ መከላከያ መንገድ ያገለግላሉ ፡፡
ኢም ሁሌም ከ5-6 ግለሰቦችን በትንሽ ቡድን ይይዛል ፡፡ ግን ብቸኛ የአኗኗር ዘይቤን የሚመርጡ ወፎችም አሉ ፡፡ ሴቶቹ እና ወንዶች ለመለየት ቀላል አይደሉም ፡፡ እንደየአየሩ የሙቀት መጠን ይለያያል ፣ ተመሳሳይ የሆነ ዝንብም አላቸው ፡፡ የላባዎቹ ልዩ አወቃቀር ከመጠን በላይ ሙቀትን ይከላከላል ፣ ስለዚህ የኢሞኖች ሰጎኖች በጣም ከባድ ሙቀትን እንኳን በቀላሉ ይታገሳሉ ፡፡
የሴቲቱ ዋና ኃላፊነቶች የእንቁላል መሰጠት ብቻ ናቸው ፡፡ ከዚያ በኋላ ወንዱ ጎጆውን ለብሶ ለወደፊቱ ጫጩቶች ምቹ ያደርገዋል ፡፡
የኢሜ ጎጆዎች በደንብ በሚታዩ አካባቢዎች ውስጥ በመልሶ ማረፊያ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በአንድ ወቅት ሴቷ ከ700 እስከ 1000 ግራም የሚመዝን ክብደቷን ከ7-500 ግራም በሆነ ትልቅ እንቁላሎች ትጥላለች ፡፡ ተባዕቱ ኢሜሉን ቃል በቃል ለአንድ ደቂቃ ሳያቋርጣቸው እንቁላሎቹን ለ 65 ቀናት አጥፍቶ ይጠብቃል ፡፡
በመጥለቂያ ጊዜ ውስጥ በሙሉ ቀድሞውኑ ለተከማቸው የስብ ክምችት ምስጋና ይግባው በተግባር አይመገብም እናም በሕይወት ይቆያል ፡፡ ጫጩቶቹ ለረጅም ጊዜ ሲጠበቁ ከቆዩ በኋላ የወንዶቹ ኢምኮ በጥንቃቄ ይመራቸዋል እንዲሁም በሚቻልበት ሁሉ ይጠብቃቸዋል ፡፡ ጫጩቶቹ የተሸፈኑበት ፍሎው ቀለጠ ፡፡ ጫጩቶች ወደ ሁለት ዓመት ገደማ ያህል ሙሉ እድገታቸውን ያጠናቅቃሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ ወንዶቹ በጣም ጠበኛ ናቸው ፣ እናም አንድ ሰው ወይም እንስሳ በአቅራቢያው ከታየ “ጠቢብ” የሆነውን ከከባድ እግር በቀላሉ መምታት ይችላሉ ፡፡
የጥበቃ ሁኔታ
ለዘር መጥፋት ዓለም አቀፍ ስጋት የለም ፡፡ ኢም - በአውስትራሊያ አህጉር ዘንድ ተወዳጅነት ያለው ፣ በዚህ የዓለም ክፍል ብቻ ይገኛል። በአሁኑ ጊዜ በመላው አውስትራሊያ ውስጥ በጣም የተስፋፉ ሲሆን የተረጋጋ ቁጥርን ይይዛሉ ፣ ይህም በእርሻ መሬት አጠቃቀም ደረጃ ፣ በውሃ አቅርቦት እና በዋና ዋና ጠላት - የዱር ዲንጋ ውሾች።
እይታ እና ሰው
በአውስትራሊያ አቅራቢያ በሚገኙ ብዙ ትናንሽ ደሴቶች ላይ ኢም የመጀመሪያዎቹ አውሮፓውያን ስጋቸውን እና እንቁላሎቻቸውን ለምግብነት የሚጠቀሙበት ጀብዱ ሙሉ በሙሉ ጠፋ ፡፡ በአህጉራዊ አውስትራሊያ ወፎች በእርሻ መስፋፋት ምክንያት መጥፋት ጀመሩ ፣ ኢም በሰዎች ላይ ከፍተኛ ኢኮኖሚያዊ ጉዳት ማምጣት ሲጀምሩ ሰብሉን በማጥፋት ፡፡ በበጋው ወቅት ምግብና ውሃ በብዛት ወደሚገኙበት የእርሻ ቦታዎች ተጓዙ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1932 አርሶ አደሮቹ ባደረጉት ጥረት ኢማ ላይ እውነተኛ ጦርነት ወታደራዊ የጦር መሳሪያዎችን መጠቀም ጀመረ ፡፡ ወደ 20 ሺህ የሚጠጉ ወፎችን ለማጥፋት ታቅል ፡፡ ደሃ ወፎች በማሽኖች እና በቀርከሃዎች እስከሚገኙበት ጊዜ ድረስ በአጥር እና አጥር ይዛወሩ ነበር ፡፡ ሆኖም ፣ ኢምኮር በማምረቻ መስክ እና በእስትራቴጂ መስክ ሁለቱም በጣም ጥሩ ተቃዋሚዎች እና ባለሙያዎች እንደነበሩ አረጋግጠዋል ፡፡ እነሱ በፍጥነት ወደ ኋላ ተመልሰው በትንሽ መንቀሳቀስ በሚችሉ ቡድኖች ተበተኑ ፣ ስለሆነም ወደ እነሱ ለመግባት በጣም ከባድ ነበር ፡፡ በአንድ ወር ሙሉ በጭካኔ እና ትርጉም የለሽ ስደት ምክንያት ፣ ለማጥፋት ሞከሩ… 12 ኢሳዎችን ፣ ከዚያ በኋላ የአውስትራሊያው ሮያል አርቴሪry ሽንፈት እና እጅ ለእጅ እንዲሰጥ ተገደደ። አርሶ አደር እርሻቸውን እርቃናቸውን ከሚጎዱ ወፎች ለመጠበቅ ከፍተኛ አጥር መገንባት መጀመር ነበረባቸው ፣ ይህም ከፍተኛ ኪሳራ ከመጠቀም የበለጠ ውጤታማ ሆኗል ፡፡
ስርጭት
ኢም በመላው አውስትራሊያ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በብዙ ባዮፕሲዎች ተይ areል። ብዙውን ጊዜ በደረቅ ደኖች ወይም ከፊል በረሃማ አካባቢዎች ይገኛሉ ፡፡ ኢም ፍልሰቶቹ ተለይተው ይታወቃሉ-በዝናብ እና ድርቅ ጊዜ እንደ ከተሞች ወይም ምድረ በዳዎች ወደ እንደዚህ ወዳሉ ርኩሰት ቦታዎች መሄድ ይችላሉ ፡፡
መልክ
ይህ ከአፍሪካ የበረሃ ወፎች በኋላ ሁለተኛው ትልቁ የበረራ ወፎች አንዱ ነው ፡፡ ቁመቱ እስከ 150-190 ሳ.ሜ ከፍታ እና ከ30-55 ኪ.ግ ክብደት ይደርሳል ፡፡ ቅሉ ቡናማ ነው ፣ የጭንቅላቱ እና የአንገቱ አናት ጥቁር ናቸው ፣ ጭንቅላቱ ላይ ባለቀለም የቆዳ ቀለም መጠገኛዎች አሉ ፡፡ ሴቶች ብዙውን ጊዜ ከወንዶች ይልቅ ሰፋ ያሉና ጠቆር ያለ የደመቀ ቀለም ይኖራቸዋል ፣ በራሳቸው ላይ ያለው ቆዳ ይበልጥ ደማቅ ነው ፡፡ ሶስት ጣቶች ያሉት ኃይለኛ እግሮች ወፎች በቀላሉ ረጅም ርቀት እንዲጓዙ ያስችላቸዋል ፣ አንዳንድ ጊዜ እስከ 50 ኪ.ሜ / ሰ ድረስ ፍጥነት ያድጋሉ ፡፡ ኢም እንዲሁ በጣም ጥሩ ዋናዎች ናቸው እና ከተቻለ በማንኛውም የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በመዋኘት ይደሰቱ።
የአኗኗር ዘይቤ እና ማህበራዊ ባህሪ
የእነዚህ ወፎች እንቅስቃሴ ፖሊፋፋ ነው ፣ ግን በጣም በጨለማው ቀን እነሱ ያርፋሉ ፡፡ መሬት ላይ ያለው ኢምሬት ለድንጋይ ወይም ለሞተ ሳር በጣም በቀላሉ ሊሳሳት ይችላል - ስለዚህ ከበስተጀርባው ጋር ይዋሃዳሉ።
ኢም ብዙውን ጊዜ በአንድ ወይም በሁለት ጥንድ ይኖራሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ከ 4 እስከ 9 ወፎችን ያጠቃልላሉ ፡፡ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ቡድኖች የሚሰበሰቡት ጉልህ እንቅስቃሴ በሚደረግበት ወቅት ፣ በብዛት ምግብ በሚኖርባቸው አካባቢዎች ወይም የውሃ አካላት አቅራቢያ ባሉ አካባቢዎች ብቻ ነው ፡፡ እርስ በእርስ ልዩ ትኩረት ሳይሰጡ በአካባቢው የተለዩ ቡድኖች በአካባቢያቸው መመገብ ይችላሉ ፡፡ ከቡድኑ ውስጥ ፣ በአጠቃላይ ማህበራዊ ግንኙነቶች አይከናወኑም ፡፡ አፀያፊ ግብረመልሶች በጣም ያልተለመዱ እና በዋነኝነት የሚከሰቱት በመራቢያ ወቅት ነው።
የተመጣጠነ ምግብ እና የአመጋገብ ባህሪ
ኢም ሁን ሁሉን የሚረዱ ናቸው ፣ ነገር ግን በምግብ ውስጥ ምግብ ለመትከል የእንስሶታቸው መጠን እንደ አመቱ ጊዜ ሊለያይ ይችላል። ኢም ሁልጊዜም በጣም የበለፀጉ የዕፅዋት ክፍሎችን - ዘሮችን ፣ ፍራፍሬዎችን ፣ አበቦችን እና የወጣት ሥሮችን ይመርጣሉ ፡፡ በበጋ ወቅት ብዙ ነፍሳት ፣ በተለይም አባ ጨጓሬዎቹ ፣ አንበጣዎች እና ሳንካዎች ፣ እንዲሁም ትናንሽ ቀጥ ያሉ ወንበሮች በበለጠ ኢምሬት ይመገባሉ ፡፡ የሆድ ምግብን በሆድ ውስጥ ለማቃለል እስከ 50 ግራም የሚመዝኑ ድንጋዮችን ይውጣሉ ፡፡
በቀን ውስጥ ፣ በሙቀቱ ውስጥ እንኳን ኢምፓ በክፍት ቦታዎች ይመገባሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ መጠጣት አለባቸው ፡፡ ሆኖም ፣ በልዩ ጉዳዮች ፣ ጥሩ እጽዋት (ብዙ ውሃ የሚይዙ) እጽዋት በመመገብ በጭራሽ ውሃ ለብዙ ቀናት መኖር ይችላሉ ፡፡
እርባታ
የኢምኤል እርባታ ዘዴ የሚከተለው ነው-ሴቶቹ የማይለዋወጥ ፖሊያሪነት ባሕርይ ያላቸው ሲሆን ወንዶቹ ደግሞ ጫጩቱን በመፍጠር ጫጩቶቹን መንከባከቡ ብቻ ነው ፡፡ Vapors የሚመሰረተው በዲሴምበር - ጃንዋሪ ውስጥ ሲሆን እስከ አምስት ወር ድረስ በአንድ የተወሰነ አካባቢ አብረው ይቆያሉ: - የመታቀፉ ሥራ ከመጀመሩ በፊት። ተባዕቱ በቅጠሎች ፣ ቀንበጦች እና በሣር የተሞሉ ጎጆውን በመሬት ውስጥ የሚያርፍ ጎጆ ይገነባል እና ሴቷ አልፎ አልፎ እየመጣች ትጠይቃለች ፡፡ ከዚያ ከ 2 እስከ 4 ቀናት ባለው ጊዜ ሴቷ ከ 5 እስከ 15 አረንጓዴ እንቁላሎችን ትጥላለች (እያንዳንዱ እንቁላል 450-650 ግ ይመዝናል) ፡፡ ምንም እንኳን በመጠምዘዝ ላይ ያለው ወንድ ትልቅ መጠን ቢኖርም እጅግ በጣም ጥሩ የመከላከያ ቀለሙ በመኖሩ ምክንያት ለማስተዋል በጣም ከባድ ነው ፡፡ በመጋገሪያው ወቅት ሴቷ ብዙውን ጊዜ ወደ ጎጆው ቅርብ ትሆናለች እንዲሁም በሌሎች ወፎች ላይ ጠበኛ ትሆን ይሆናል። ወንዱ ክላቹን ለ 8 ሳምንታት ያህል ያስገባል እናም ይህ ሁሉ ጊዜ አይበላም ፣ አልጠጣም ወይም አይበላሽም! እሱ ጎጆውን በጭራሽ አይተወውም ፣ በቀን ብዙ ጊዜ እንቁላሎችን ይጥላል ፣ ጎጆውን ያስወግዳል ፣ ላባዎችን ያጸዳል እንዲሁም ያሸልባል።
ሁሉም ጫጩቶች በተመሳሳይ ጊዜ ይደምቃሉ ፡፡ እነሱ የዱር ዓይነት ናቸው እና ከ 5 - 24 ሰዓታት በኋላ በእግር መጓዝ ይችላሉ። ጫጩቶች ዝንቦችን (ከተለዋጭ ጥቁር ፣ ቡናማ እና ክሬም ቀለሞች) ጋር አነጣጥቀዋል ፣ ይህም በአትክልቱ መካከል ውብ ሆነው እንዲደብቁ ያስችላቸዋል። ወንዶቹ ጫጩቶቹን እስከ ዕድሜ ድረስ (አንዳንድ ጊዜ እስከ 7 ወይም እስከ 18 ወር ድረስ) ያሽከረክራሉ ፡፡ በዚህ ጊዜ እርሱ በጣም ጠበኛ ነው እና አጋርውን ጨምሮ በአቅራቢያው ያሉትን ማንኛውንም ሕያዋን ፍጥረታት ማጥቃት ይችላል ፡፡ ይሁን እንጂ ወንዱ ብዙውን ጊዜ ዶሮዎች ከሌሎች የዱር እንስሳት (ዶሮዎች) በእድሜው ልዩነት ቢለያዩም እራሳቸውን እንዲቀላቀሉ ያስችላቸዋል ፡፡
ወጣት ኢምሳ በሃያ ወሮች በግዞት በግዞት ዕድሜው ዕድሜ ላይ በ sexuallyታ የጎልማሳ ይሆናል ፡፡
መካነ ሕይወት ታሪክ
ኢም በድልድዩ አቅራቢያ ባለው የዱር አራዊት መካነ አራዊት በሚገኙት አቪዬሽን ውስጥ ይኖራሉ ፡፡ በበጋ ወቅት ጥቁር ቡናማ ማንሻዎች እዚህ ይለቀቃሉ - እንዲሁም የአውስትራሊያውያኑ ነዋሪ እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ ሌሎች የውሃ መጥለቅለቅ ናቸው ፡፡ አቪዬሪ በውሃ በተሞላ ሞቅ ባለ ስፍራ ጎብ quiteዎች በጣም ሰፊ እና ጎረቤቶች አሉበት ፡፡ በውስጡ በደስታ ታጠብ ፡፡
ኢም በተደጋጋሚ በእንስሳት መካነ አራዊት ውስጥ እንቁላል ይጥል ነበር ፣ ነገር ግን ጫጩቶቹ በማቀፊያው ውስጥ ብቻ ተጥለው ነበር - ወፎቹ ብዙ ሰዎች ባሉበት ቦታ እንቁላሎ toን ላይ መቀመጥ በጣም ያዳዳቸዋል ፡፡
ተመሳሳዩ ሁኔታ ለተወሰነ ጊዜ ያህል የቤንኔት ካንጋሮ ጎልማሶች ቡድን ጋር ተጠብቆ ቆይቷል ፣ የዞኪዮግራፊያዊ የመጋለጥ መርህ ታየ ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ ወደ ገለልተኛ የአኗኗር ዘይቤ በሚሸጋገሩበት ጊዜ በወጣት ቤኔት ካንጋሮ አንድ ኢምሜል ሲገደል ሁለት ጉዳዮች ነበሩ። በዚህ ጊዜ በአቪዬሪ የአየር ውስጥ ካንጋሮ ማረፊያ አልነበረውም ፡፡ በክረምት የታሸገ የመግቢያ መግቢያ ያለው የበጋ ቤት እንስሳቱን አላተርንም ፡፡ በኋላ ላይ እንደዚህ ዓይነት መጠለያዎች ተሠርተው በእነዚሁ ሥፍራዎች ውስጥ በተለያዩ ስፍራዎች የተቀመጡ ሲሆን የወጣት ኢሚግሬሽን ካንጋሮስ ሞት መቋረጡ ተረጋግ ceል ፡፡
በአራዊት መካከሌ ውስጥ የኢምሌን አመጋገብ መሠረት የአትክልት መኖ ናቸው - የተከማቸ እና የሚስማሙ ናቸው። እነዚህ የበሰለ ዳቦ ፣ ለዶሮ ፣ ለብራን ፣ ለተለያዩ እህሎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ቤሪዎች ፣ አትክልቶች ፣ ሳር ፣ ቅርንጫፎች ፣ የሣር ዱቄት ናቸው ፡፡ አመጋገቡ የእንስሳትን መመገብንም ያጠቃልላል - የተቀቀለ ሥጋ ፣ የጎጆ አይብ ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ተጨማሪዎች።
የእንስሳቱ አጠቃላይ ባህሪዎች
ኢም ትልቁ የአውስትራሊያ ወፍ ነው (ከአውስትራሊያ ሰጎን በኋላ ሁለተኛው ትልቁ ወፍ ነው)። እንስሳው ለካካራሪ ትእዛዝ የተሰጠው ነው። Cassowaries - ትልልቅ የበረራ ወፎች እና አነስተኛ ኪዊዎች በተመሳሳይ ተለያይተዋል ፡፡
ሰጎን እንቆቅልሽ እንደ ሰጎን መሰል ቤተሰብ አይደለም። በ 1980 ዎቹ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ምደባ ስህተት ሆኖ ተገኝቷል እናም ኢምዩ ለሌላው ክፍል ተመድቧል ፡፡ የሰጎን ቤተሰብ ብቸኛው ተወካይ የአውስትራሊያ ሰጎን ነው ፡፡
የእንስሳቱ ተፈጥሯዊ መኖሪያ አውስትራሊያ ነው። አብዛኛው ዋና መሬት በጣም ብዙ ሕዝብ ከሚበዛባቸው አካባቢዎች በሚርቁ ትልልቅ ወፎች የተሞላ ነው።
ባህሪይ ባህሪዎች
ትልልቅ ወፎች የዘር አኗኗር ይመራሉ። ምግብን እና መጠለያን ለማግኘት በየቀኑ ከፍተኛ ርቀቶችን ያሸንፋሉ ፡፡ ኢም ፣ እንደ አውስትራሊያን ሰጎን ፣ ጠንካራ ጥርሶች የሉትም። ይህንን የተፈጥሮ ጉድለት ለማቃለል እንስሳው ሆን ብሎ ድንጋዮችን ፣ የመስታወት ቁርጥራጮችን እና ትናንሽ የብረት ቁርጥራጮችን በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ መፍጨት ይጀምራል ፡፡
እንስሳው በተለምዶ ውሃ አይጠጣም ፣ ግን በአስተማማኝ ሁኔታ ምቹ ፣ ምቹ ኩሬ ካለ ፣ ከቀዝቃዛው የተወሰነውን አይተውም። ከወፉ ተወዳጅ ተግባራት አንዱ በውሃ ውስጥ ግድየለሽነት ጊዜ ነው ፡፡ እንስሳው በጣም ጥሩ ዋናተኛ ሲሆን በወንዞች ወይም በሐይቆች ውስጥ በጸጥታ መቀመጥ ይወዳል።
ለመከላከል ወፉ የተጣበቁ እግሮችን እና ግዙፍ እግሮችን ይጠቀማል ፡፡ ጠንካራ የዝሆን ጥርስ እግሮች ብዙውን ጊዜ የዜጎችን አጥር እና የብረት ሽቦ ያበላሻሉ ፡፡ ከፍጥረቱ በጣም አስፈላጊ ጥቅሞች መካከል እጅግ በጣም ጥሩ ራዕይ እና የመስማት ችሎታ ነው ፡፡ እንስሳው አዳኞች እንዲሰማቸው ፣ ወሳኝ ሁኔታዎችን እንዲመረምሩ እና ጥራት ያለው ሕይወት እንዲመሩ ይረዳሉ። ብዙ አዳኝ እንስሳዎች ንስር ፣ ጭልፊት እና ዲንጎዎችን ጨምሮ በኢምፔን ላይ ይሰረዛሉ። ሌላው አደጋ ቀበሮዎች ናቸው ፡፡ ሰጎኖች እራሳቸው ለእነሱ ብዙም ፍላጎት የላቸውም ፣ ለ ቀበሮዎች እውነተኛ ትስስር እንቁላል ነው ፡፡ እንስሳቱን ከአደጋ ለመላቀቅ እንስሳውን ወደ ላይ በመዝለል ጠንከር ያለ መዝለል ይጀምራል ፣ ከዛም ጠላቱን ለመምታት እና ወደ እሱ እንዳይቀርብ ለመከላከል ክንፎቹን / እግሮ flaን ይነፋል ፡፡
አጭር ታሪካዊ ዳራ
እንስሳው በአውሮፓውያን ተመራማሪዎች በ 1696 ወደ አውስትራሊያ ምዕራባዊ ጠረፍ ሲጓዝ ተገኝቷል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1788 የአውሮፓ ሰፈር ከተቋቋመ በኋላ የምስራቅ ጠረፍ ኢምፔንን ወዲያውኑ ሞላው ፡፡ የሰጎን እንክርዳዱ የመጀመሪያ መግለጫ የአርተር ፊሊፕ ባለቤት ጆርኒ እስከ Botany ቤይ (1789) በተባለው መጽሐፉ ላይ ነው ፡፡
የዝርያዎቹ ስም የተሰራው በኦርኪዎሎጂስት ጆን ላቲም በብርሃን እጅ ነው ፡፡ ሳይንቲስቱ በአቅራቢያው ያሉ ሰፈራዎችን ስም መሠረት አደረገ ፡፡ ስለ “ኢም” የሚለው ስያሜም ሳይንቲስቶች አሁንም አመክንዮአዊ ማብራሪያ ማግኘት አልቻሉም። በርካታ መደበኛ ያልሆኑ ስሪቶች አሉ። ከመካከላቸው በአንዱ መሠረት ከአረብኛ የተተረጎመ ሲሆን ቃሉ “ትልቅ ወፍ” ማለት ነው ፡፡ ሌላ ስሪት ከአንድ የተወሰነ የፖርቹጋላዊ ቀበሌኛ ጋር የተቆራኘ ነው ፣ እሱም ማለት አንድ ትልቅ ወፍ ማለት ከአውስትራሊያ አውስትራሊያ በጣም ተመሳሳይ ነው ፡፡
ለምንድነው ዘር?
እርባታ እርባታ እና ማሳደግ በጣም ትርፋማ ነው ፣ ምክንያቱም እነዚህ ወፎች ዝቅ ብለው ስለማይቀሩ ፣ በሩሲያ ውስጥ በተለይ ቅዝቃዛዎችን በቀላሉ ይታገሳሉ።
በዚህ ጉዳይ ላይ ምርት ማለት ከጥቅም ነፃ እና በጣም ወጪ ቆጣቢ ነው ፡፡ የሚፈለጉት ከእንቁላል ጋር ሥጋ ናቸው ፡፡ ግን ጥፍሮች ፣ ላባዎች ፣ ስቦች እንዲሁ በገበያዎች ውስጥ ተወዳጅነት ያላቸው ምርቶች ናቸው ፡፡ ሰጎን የሚይዙ ጥፍሮች በጌጣጌጥ የተገዙ ናቸው።
ስጋው አመጋገብ, ጣፋጭ ነው. በትንሽ ኮሌስትሮል ፣ በልዩ ንጥረ ነገሮች ልዩ የሆነ ንጥረ ነገር ተለይቶ ይታወቃል ፣ ለዚህም ነው በምግብ ቤቶች እና በካፌዎች ውስጥ የሚፈለገው። በየዓመቱ በሕዝቡ መካከል ተወዳጅነትን ያገኛል ፡፡
በከፍተኛ ምርታማነት ምክንያት ሴትየዋ በዓመት ውስጥ አርባ ጫጩቶችን ያፈራሉ ፣ በ 10 ወሮች ውስጥ ከ 100 ኪ.ግ በላይ ይመዝናሉ ፡፡ አንድ ጥንድ ሰጎኖች ከ 1800 ኪ.ግ በላይ ጥራት ያለው ሥጋ ያመርታሉ። እነዚህ ወፎች ከሚኖሩባቸው ሌሎች ወፎች ረዘም ላለ ጊዜ ይኖራሉ እናም እርባታው ከ 25 ዓመታት በላይ ይቆያል ፡፡
የሰጎን እንቁላሎች በእኩል መጠን 1.5 ኪ.ግ ክብደት ያላቸው እንደሆኑ ይቆጠራሉ።
የእነዚህ ሰጎኖች ቆዳ የቅንጦት ምድብ አለው ፡፡ በተጠበቁ ዝርያዎች የሚመደቡ የእንስሳትን ቆዳ ብዙ ጊዜ ይተካዋል ፡፡ እርጥበታማ ተቃውሞ ፣ የመለጠጥ (የመለጠጥ )ነት ምክንያት አድናቆት በሚታይበት ሸካራነት ልዩ ነው ፡፡
በጣም ዋጋ ያለው ነገር ከኤምኤ የተወሰደ የወፎች ወፍ ስብ ነው ፡፡ እንደ hypoallergenicity ፣ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ብግነት ባህሪዎች ባሉ ባህሪዎች ተለይቷል።
በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ቅባት ቅባት ቅባት እና ቅባት ለማዘጋጀት ይጠቅማል ፡፡ በጡንቻዎች ወይም በመገጣጠሚያዎች ህክምና ውስጥ በተሳካ ሁኔታ የሰጎን ስብ ስብ (ቅባት) ቅባት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የወንዶቹ ክንፎችና ጅራቶች ነጭ ላባዎች በዲዛይን ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ የተቀሩት ላባዎች ደግሞ ከኤሌክትሪክ ዕቃዎች ውስጥ አቧራ ለማስወገድ ያገለግላሉ ፡፡
የሰጎን እርሻዎች ገና ጥቂት ስለሆኑ ጉዞዎች አነስተኛ ትርፍ አያስገኙም። እዚህ እንግዶች ከስጋ እና ከድድ እንቁላል ልዩ የሆኑ ምግቦችን እንዲቀምሱ የሚያቀርብበት ካፌ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
የእንስሳው ኢኮኖሚያዊ እሴት
ኢም ከዚህ ቀደም ለአውስትራሊያ አቢጊጂኖች እንደ አንድ ጠቃሚ የምግብ ቁሳቁስ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። እንስሳት ጥቅም ላይ የዋሉት እንደ የምግብ ምርት ብቻ ሳይሆን እንደ መድኃኒት እና የፍሎው ምንጭ ነው ፡፡ የሰጎን ስብ በጣም ጠቃሚ መድሃኒት ተደርጎ ይቆጠር ነበር። በቆዳ ላይ ተለጥ rubል ወይም እብጠት በሚፈጠርበት ደረጃ ላይ እርምጃ ይወስዳል ፡፡ ከዚህም በላይ ስብ የተለያዩ ዘዴዎችን ለማስቀረት የሚያገለግል ሲሆን ልዩ የሥርዓት ሥዕሎችም በእሱ መሠረት ተዘጋጁ። የሚፈለገውን የጫጫታ ዓይነት ለማግኘት ከፀጉር አልደር እና ሌሎች በደማቁ ቀለም ከተክሉ ክፍሎች ጋር ተቀላቅሏል ፡፡
የንግድ ወፍ እርባታ የተጀመረው እ.ኤ.አ. በ 1987 በምዕራባዊ አውስትራሊያ አካባቢዎች ነበር ፡፡ የመጀመሪያው ግድያ የተፈጸመው እ.ኤ.አ. በ 1990 ነበር ፡፡ ሰጎን እርሻዎች አሁንም አሉ ፡፡ አሁን ተግባሮቻቸው በሕግ የተደነገጉ ናቸው ፡፡ ህዝብን አደጋ ላይ እንዳይወድቅ እያንዳንዱ የንግድ ድርጅት ልዩ ፈቃድ ማግኘት እና የወደፊቱ የኢምዩ ዕጣ ፈንታን በትክክል መቆጣጠር አለበት ፡፡ ከአውስትራሊያ አህጉር ውጭ ትላልቅ የሰጎን እርሻዎች በቻይና ፣ በፔሩ እና በሰሜን አሜሪካ ይመዘገባሉ ፡፡
የኢንዱስትሪ መራባት ዋና ግብ ስጋ ፣ ቆዳ ፣ ፍሉፍ ፣ እንቁላል እና ዘይት ማውጣት ነው ፡፡ የሰጎን ሥጋ እውነተኛ የአመጋገብ ስርዓት ተደርጎ ይወሰዳል። የምርቱ ስብ ይዘት ከ 1.5% ያልበለጠ ሲሆን የኮሌስትሮል መጠን ደግሞ 85 ሚሊ ግራም / 100 ግራም ስጋ ብቻ ነው ፡፡ ከኤምኢም የተወገደ ቅባት ለመዋቢያነት ፣ ለምግብ ማሟያዎች እና ለሕክምና ንጥረ ነገሮች ለማምረት ያገለግላል ፡፡ የስብ ስብጥር የቆዳ / mucous ሽፋን ሽፋን ሁኔታን የሚያሻሽል ፣ ሕይወት ያላቸውን ፍጥረታት እንደገና ማቋቋም እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ተግባርን የሚያበረታታ ከፍተኛ የፖሊዩራይት ይዘት ያላቸው የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ስብን ያካትታል ፡፡
ሰጎን ቆዳ ጫማዎችን ፣ ልብሶችን ፣ ጌጣጌጦችን እና ሌሎችንም ለመስራት ያገለግላል ፡፡ የእነዚህ የቆዳ ምርቶች ዋነኛው ጠቀሜታ አወቃቀር ነው ፡፡ በሆድ ላባው አካባቢ አንድ የተወሰነ የ follicle ንድፍ ተስተውሏል ፣ ይህም ቆዳን የሚያረጋጋና ጠንካራ እንዲሆን ያደርገዋል ፡፡ ላባዎች እና እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ በኪነ-ጥበብ ወይም በኪነ-ጥበባት እና በእደ-ጥበባት ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡
የዘር መግለጫ
ሰጎን ለብዙ መቶ ዘመናት ረዥም የዐይን ሽፋኖች ካሏት ግመል ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ፣ በምግብ እና በመጠጥ ውስጥ አለመኖር ፣ የወዳጅነት እና የበረሃ ክልሎችን ሁኔታ በደንብ የመቻቻል ችሎታ።
የአውስትራሊያው ሰጎን ኢም ፣ ከእድገቷ ሁለተኛ ከመሆኗም በተጨማሪ በችሎቱ ቀለም ተለይቷል። ላባዎቹ ግራጫ እና ቡናማ ናቸው።
የዚህ የሰጎን ዝርያ የአካላት ክብደት በግምት 50 ኪ.ግ ነው ፣ እድገቱም ወደ 170 ሴ.ሜ ይደርሳል ፣ ምንቃሩ ጠፍጣፋ እና ወፍራም ነው። በጭንቅላቱ ላይ በግልጽ የሚታዩ የጆሮ ዛጎሎች አሉ ፡፡ ሰጎኖች ጥሩ የማየት ችሎታ አላቸው። የሚያልፉትን ሁሉ ያዩና ያስታውሳሉ ፡፡
ኢምፍ የበረራ ክንፎች የሉትም ፡፡ በዚህ ምክንያት ወ the አይበርም ፡፡ የአንገቱ እና የጭንቅላቱ ላባዎች ጠቆር ያሉ ፣ አጭር ፣ በመጠኑ ቀለል ያሉ ናቸው ፣ የተቀረው የሰውነት ክፍል በረጅም ላባዎች ተሸፍኗል ፡፡
ኢማን የሚለይበት ሌላው ገጽታ ጠንካራ ሶስት ጣቶች ናቸው ፡፡ የ Emu ክንድ የሰውን ክንድ ሊሰብር ይችላል። እነዚህ ወፎች 60 ኪ.ሜ. በሰዓት ፍጥነት ይደርሳሉ ፡፡
የመራባት “ሚስጥር”
የዚህን ዝርያ ሰጎኖች ማራባት ከባድ አይደለም ፡፡ እነሱ በተፈጥሮ እኛ ለእኛ ቅርብ በሆነ የአየር ጠባይ ውስጥ ይኖራሉ ፡፡ ምንም እንኳን በክረምት ወቅት በትውልድ አገራቸው ውስጥ በጣም የበዛ ባይሆንም ፡፡ ግን ኢም በቀላሉ ከሩሲያ ላቲውድ ሁኔታዎች ጋር ተጣጥሟል ፡፡ ግን እነዚህ ወፎች ትልቅ ቦታ ይፈልጋሉ ፡፡
ምንም እንኳን ወፎቹ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ ቢሆኑም ምንም እንኳን በክረምቱ ወቅት ሰጎኖች በጣም ቀዝቃዛ እንዳይሆኑ በሙቅ ክፍል መገንባት ያስፈልጋል ፡፡ በበጋውም በመንገድ ላይ ከፍተኛ ሰዓት መሆን አለባቸው ፡፡ ሰጎኖች በተደራጁባቸው ማሳዎች ውስጥ ብዙ ሣር መኖር አለበት ፡፡
ኢም ኦህዴድ ምግብ
የአእዋፍ ዋና አመጋገብ የእፅዋት ምግብ ነው ፣ ግን የኤም ሰጎን ትናንሽ ትናንሽ እንስሳትን ፣ ወፎችን ፣ ነፍሳትን መብላት ይችላል። ከእፅዋት ምግብ ውስጥ ወ bird ሣር ፣ የእንስሳት መኖ ፣ እህል ፣ ዳቦና ሥር ሰብሎችን ይመገባል ፡፡
የኢም እና የስጋ ወይም የዓሳ ምርቶችን ፣ ወተትን ወይንም የወተት ምርቱን ቅሪትን (ለምሳሌ whey) መስጠት ይችላሉ ፡፡ እሱ በእግሬ ምግብ ይመገባል ፣ ግን በዛፎች ውስጥ ቅጠልን ወይም ፍራፍሬን አይመርጥም። ሰጎን ሙሉውን ምግብ ይይዛል ፣ እናም በላዩ በተያዙ ምርቶች ላይ ትናንሽ ጠጠሮች በሆድ ውስጥ እንዲከማች ለማድረግ አስፈላጊ የሆኑትን የእንቁ እጢዎች ይጥላሉ ፡፡
ኢም የውሃ ቆራጮችን አይመለከትም። ምንም እንኳን ውሃ የማይሰጥ ቢሆንም ረዘም ላለ ጊዜ ውሃ አያገኝም ፡፡
የህፃን እንክብካቤ
ለወጣት ኢም እንክብካቤ መስጠት ልዩ ሁኔታዎችን መፍጠር ይጠይቃል። ጫጩቶች የሙቀት መጠኑ በ 30 ሴ.ሜ ያህል የሚቆይበት የበሰለ ደረቅ ደረቅ ክፍል ያዘጋጃል ፡፡ ወጣት እንስሳት ከአዋቂ ሰጎኖች ይለያሉ ፡፡
ሰጎኖች በፍጥነት ያድጋሉ ፣ አንድ ሴንቲሜትር በየቀኑ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ 5 ካሬ ሜትር ያስፈልጋቸዋል ፡፡ በሚቆዩበት ክፍል ውስጥ ሜትሮች በአንድ ሜትር ፡፡ ቁመት እና የአየር ማናፈሻም እንዲሁ በቂ መሆን አለባቸው ፣ መብራት ጥሩ ነው ፡፡ በበጋ ወቅት ጫጩቶች በተስተካከሉ የዝናብ ካኖዎች ወደተለየ ክፍት አየር ማስቀመጫዎች ይወሰዳሉ ፡፡ ለእያንዳንዱ ካሬ 10 ካሬ ሜትር ነበር ፡፡ ሜትር።
የእግሮችን እግር ማዞር ለማስቀረት የወጣት እንስሳትን በእግር መጓዝ ግዴታ ነው ፡፡ እነሱን ወዲያ ወዲህ አትውሰዱ ፣ ስለሆነም ወፎቹ ከመጠን በላይ ውፍረት አይሠቃዩም ፡፡
የዝሆን ጥርስን እና የእነሱ ጥገና በአግባቡ ካደራጁ ፣ ከአንድ ግለሰብ ሰጎኖች በዓመት እስከ 500,000 ሩብልስ ሊያገኙ ይችላሉ። በዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር ሰጎን እርሻ የተደራጀበትን ትክክለኛ ምርጫ ትክክለኛ ምርጫ ነው ፡፡
የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
የሰጎን መልክ ከእንስሳ ጋር ተመሳሳይ ነው - አንድ ሀብታም ቀይ ቀለም ፣ ከፍተኛ ጭማቂ እና በትንሹ የሰባ ንብርብሮች። የአንድ ምርት በጣም አስፈላጊ ጠቀሜታዎች አንዱ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ነው - 100 ግራም ከ 98 ካሎሪዎች ያልበለጠ ነው። ከካሎሪ ይዘት አንፃር ፣ ቱርክ እና የወተት ጥጃ ሥጋ ብቻ ናቸው ፣ እንዲሁም እንደ አመጋገብ ምርቶች ተደርገው የሚቆዩ ፣ ከጥቁር እሽቅድምድም ጋር ሊወዳደሩ ይችላሉ።
በጣም ዋጋ ያለው እና ጠቃሚው የተቆረጠ ሽክርክሪት ነው (በአጥንቱ ውስጥ በአከርካሪ አጥንት ይገኛል)። እንደ ኤቲዮሎጂ እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸውን የስኳር በሽተኞች ፣ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን በሽተኞች እንዲጠቀሙ ይመከራል።
በሰጎን እምብርት በብዛት በብዛት የሚገኘው ፕሮቲን ለጠቅላላው የሜታብሊክ ሂደት አመላካች ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በተገቢው መንገድ የተዘጋጀ ሥጋ ጠቃሚ የሆኑትን ቫይታሚኖች / ንጥረ-ምግቦች ለመቅላት ፣ ቀልጣፋ እና ውጤታማ በሆነ መንገድ እንዲበሰብስ ይረዳል ፡፡ የምርቱ ስብጥር አጠቃላይ አስፈላጊ ማዕድኖችን ስብስብ ያካትታል ፡፡ መሸጫዎች በ B ቫይታሚኖች ፣ ቶኮፌሮል ፣ ኒኮቲኒክ አሲድ ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ መዳብ ፣ ሲኒየም ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማከማቸት በጣም ከፍተኛ ከመሆኑ የተነሳ ከ150-200 ግራም የጎድን አጥንቶች የዕለት ተዕለት ኑሮን ሚዛን ለመሙላት ይረዳል ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት ትኩስ እና በደንብ የተሰራ ሰጎን መብላት ምንም ጉዳት ሊያስከትል አይችልም ፡፡ የምርቱን አጠቃቀም መገደብ ከግለሰብ አለመቻቻል ጋር ብቻ መሆን አለበት።
በማብሰያው ውስጥ አካሉን መጠቀም
ኢሞ ሰጎን በጣም የተለየ ወፍ ነው ፡፡ ስጋው ለመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰከንዶች ከከብት ጋር ይመሳሰላል ፣ ግን እንደዚያ ከሆነ ፣ መቅመሱ እና አነቃቂነት ፣ የቅመማ ቅመሞች ልዩ የመርዛማ እና የኦቾሎኒ ልዩ ድብልቅ ይሰማቸዋል ፡፡
አንድ አዋቂ እንስሳ ከ 100-150 ኪሎግራም ይመዝናል ፡፡ ከእነዚህ 150 ኪ.ግ. ከ 50 ኪሎግራም ቅጠል ብቻ ያገኛሉ - እጅግ ዋጋ ያለው እና ጣፋጭ ሥጋ። እምብዛም ጣፋጮች አይቆረጡም - ዶር እና ዳሌ ፡፡ የተቀረው ሾርባ ለትንንሽ ስጋ ወይም ለምሳሌ ሾርባን ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የሰጎን ስጋ በትንሹ የስኳር መቶኛ ፣ አነስተኛ የኮሌስትሮል መጠን (ከቱርክ በታች) ፣ ብዛት ያለው ፕሮቲን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉት። በተጨማሪም ፣ ከበሬ ወይም ከእንስሳት ጋር ሲነፃፀር በሰውነቱ በቀላሉ ይያዛል ፡፡
ቀለል ባለ ሰጎን ያበስላል ፣ ቀልጣፋ እና ሀብታም ነው ፡፡ ስጋው የእቃውን ተፈጥሯዊ ጣዕም እና መዓዛ የሚያስተጓጉሉ ቅመሞችን እና ቅመሞችን በብዛት አይወድም። ንጥረ ነገሩ ማሽተት እና አዲስ ዘይቶችን በደንብ ይወስዳል ፣ ስለዚህ ዋናው ነገር ከ marinade ጋር ከመጠን በላይ መጠጣት አይደለም። ለ ‹ኢም ሰጎን› ትክክለኛ marinade - ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
ስጋን በሚበስሉበት ጊዜ የመበስበስ ደረጃን በጥንቃቄ መከታተል አለብዎት ፡፡ አንድ ልምድ የሌለው ምግብ በቀላሉ ምርቱን ለማድረቅ ፣ ለማኘክ ሙሉ በሙሉ የማይቻል እና ደረቅ እና ደረቅ ያደርገዋል ፡፡ ጭማቂው ሮዝ ሥጋ ውስጡ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ማቅለሙ መካከለኛ መሆን አለበት።
ግን ሰጎን መቆረጥ ወይም መጋገር ብቻ አይደለም ፡፡ በሸክላ እና አልፎ ተርፎም አጥንቶች ላይ በመመርኮዝ ለማንኛውም ሾርባ ወይም ሾርባ ጥሩ የቅባት ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ለጥፍ እንዲሁ ከቅርፊቱ ይዘጋጃል: - የተቆረጠው በስጋ ማንኪያ ነው ፣ ቅቤ ጠብታ ተጨምሮ በደንብ ተቀላቅሏል ፡፡ ከጥቁር አጃዎች ምግብ ማብሰል ይችላሉ:
- ቁርጥራጮች
- ስቴክ ፣
- ማንኛውንም የታሸገ ስጋን በመጠቀም ማንኛውንም ምግብ ፣
- እንደ ፓይፍ ያሉ ትኩስ ምግቦች
- ሾርባ ፣
- መክሰስ
- ሰላጣ.
የሰጎን ሥጋ ከዶሮ ወይም ከከብት የበለጠ ውድ የሆነው ለምንድነው?
የዶሮ ወይም የበሬ የሕይወት ዑደት በብዙ መንገዶች ከሰጎን ይለያል ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱ ከጥንት ጊዜ ጀምሮ በማንኛውም መሬት ላይ ተቦርቦ የቆዩት ባህላዊ ከብቶች ናቸው ፡፡ እጅግ በጣም ጥሩውን ስቴክ እና የዶሮ ጭልፎችን ለሱmarkር ማርኬት መደርደሪያዎች የሚያቀርቡ ብዙ የኢንዱስትሪ ኮርፖሬሽኖች አሉ ፡፡
ሰጎኖች ያሉበት ሁኔታ ሙሉ በሙሉ የተለየ ነው። በኢንዱስትሪው ውስጥ ማለት ይቻላል ተወዳዳሪነት የላቸውም ፣ እና አንድ የተወሰነ የንግድ ድርጅት በዋነኛው ምርት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በሱ superር ማርኬቶች መደርደሪያዎች ላይ ሰጎን መፈለግ የማይቻል ነው ፡፡ ለእራት ጣፋጭ ሥጋ ለማግኘት ከፈለጉ ከአቅራቢው ጋር በቀጥታ መደራደር አለብዎት ፣ ወደ እርሻው ይሂዱ ወይም የታቀደ ግብአት ለማቅረብ ዝግጅት ያስፈልግዎታል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ንግድ አንድ ግልፅ ጠቀሜታ አለው - በጥራት መተማመን ፣ ደንበኛው የበለጠ ለመክፈል ፈቃደኛ ነው ፡፡
ከፍ ያለ የስጋ ዋጋ ሌላው ምክንያት የወፎች እድገትና ማራባት አንድ ገጽታ ነው ፡፡ እንስሳው አስፈላጊውን ክብደት በ 1-1.5 ዓመታት ያገኛል ፡፡ በወንዶች ውስጥ የመራባት ጊዜ የሚጀምረው በ 5 ዓመት ብቻ ነው። ላለፉት 5 ዓመታት ኢምዩ ዝም ብሎ በእርሻ ላይ ኖረ ፣ ከሰዎች እና ከሌሎች እንስሳት ጋር ግንኙነት አለው ፣ ስለ ልጅ መውለድ ሙሉ በሙሉ አያስብም ፡፡
በተጨማሪም ትናንሽ ሰጎኖች የማያቋርጥ ጥንቃቄና ትኩረት ይፈልጋሉ ፡፡ በእግሮቹ ላይ ችግሮች ካሉ መመገብ ፣ መታከም ፣ መከለያ መቀመጥ አለባቸው ፡፡ የግዴታ ማቆያ ጊዜ አንድ ወር ያህል ይቆያል - ከዚያ ወፉ እራሷን መቻል ይጀምራል ፡፡ ይህ ሁሉ የመጨረሻውን ምርት በጣም ውድ ያደርገዋል ፡፡ ለተቀረው ደግሞ ያልተለመደ ኢምፔሪያዊ የሙቀት መጠን ፣ በረዶ ፣ ተራ ምግብ ከስንዴ ፣ አጃ ፣ ሳር እና ቫይታሚኖች ድንገተኛ ለውጦችን ይቀበላል ፡፡
ስትሩቱሺና - የተከለከለ ምግብ
መጽሐፍ ቅዱስ ለክርስትና እምነት ተከታዮች ግልጽ መመሪያዎችን የሚፈጥር ሲሆን ተቀባይነት ያላቸው እና ተቀባይነት የሌላቸውን ምግቦች ዝርዝር ያብራራል ፡፡ የተከለከለው ዝርዝር በርካታ የአእዋፍ ዝርያዎችን ያጠቃልላል ፣ ከእነዚህም መካከል የኢ-ሰጎኖች ነበሩ ፡፡ መጽሐፍ ቅዱስ ከሽጎዎች በተጨማሪ መጽሐፍ ቅዱስ ንስሮችን ፣ መንጋዎችን እና አዞዎችን መብላትን ይከለክላል። የሰው ልጅ እነዚህን የአደን ወፎች በራሱ ለመብላት ፈቃደኛ አልሆነም ነገር ግን ከአሳዎች ጋር ትንሽ ለየት ያሉ ናቸው ፡፡ የሰጎን እርሻዎች ተወዳጅነት ከሃይማኖታዊ እምነቶች በግልጽ የሚቃረን ነው ፣ ግን ግለሰቡ ሁል ጊዜ የመምረጥ መብት አለው ፡፡
ታንከክ የተባለው የይሁዲ ቅዱስ ጽሑፎችም የሰጎችን ሰጎኖች ይመለከታል ፡፡ አንድ ሰው “ርኩስ ከሆኑ እንስሳት” ሥጋ ጋር የእንስሳ ተፈጥሮውን እና የአጥቂ ባህሪዎችን ይተላለፋል ተብሎ ይታመናል። ተከታዮችም እገዳው በተፈጥሮ ውስጥ ንጽህናና ውበት ነው ፡፡ “ርኩስ” የሚለው ዝርዝር እንስሳዎችን ፣ አንበጣዎችን ፣ ዘንግዎችን ፣ የሌሊት ወፎችን ፣ የአደን ወፎችን ፣ የአሳ አጥማጆችን ፣ ቁራዎችን እና የውሃ እንስሳትን ያለ ሚዛን ያካትታል ፡፡