Peled - ከነጭው የዓሳ ዝርያ ዝርያ - ንጹህ ውሃ ዓሳ። የተተከለው ከፍተኛው ክብደት 5 ኪ.ግ ነው ፣ እና ርዝመቱ ግማሽ ሜትር ነው። Elልያድ ሰሜናዊ ዓሳ ነው ፣ በአርክቲክ ውቅያኖስ ቀዝቃዛ በሆነው ወንዞች ገንዳዎች ፣ በሳይቤሪያ ወንዞች እና በኡራልስ ወንዞች ውስጥ ይገኛል እናም እንደ ሐይቅ ዓሳ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም የማይንቀሳቀስ ውሃ እንዲፈስ ይመርጣል። የተጠበሰ ጫጩት ክራንቻዎችን ይበላል ፣ ስለዚህ ሥጋው በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው ፡፡ የኢንዱስትሪ ምርታማ ከመሆናቸው በተጨማሪ አርሶ አደሮች በመኖሪያው አተረጓጎም ባልተተረጎመው ተፈጥሮ እጅግ በጣም የተመቻቸ የፒክ እርባታ ዘር ያመርታሉ ፡፡

መግለጫ

የተጠበሰ ወይም አይብ ሐይቅ-ወንዝ ዓሦች ፣ የነጭ አሳ ዝርያ ዝርያ ነው። Elልያድ (የኦም ስም “ቺዝ” ነው) በሩሲያ ውስጥ ላሉ የውሃ አካላት ውበት ያለው መካከለኛ መጠን ያለው ዓሳ ነው። በመጨረሻው አፍ የተጠመቀ ግንጭቅ ከሌላው ነጭ የዓሳ ዓሳ በቀላሉ ሊለይ ይችላል ፣ ይህም የላይኛው መንጋጋው ከዝቅተኛ ትንሽ ረዘም ያለ እና ብዙ ቁጥር ያላቸው ብሮንካይተስ (49 --68) ነው ፡፡ ሰውነት ከፍ ያለ ነው ፣ በእርጥብ ፣ በጎኖቹ ላይ ብሩህ እና በሆድ ክፍል ላይ ፣ ጥቁር ጭንቅላት ላይ ጭንቅላት ላይ እና በቁርጭምጭሚት ይጨመቃል። አፉ ጥሩ ነው ፣ የታችኛው መንጋጋ ግን በተወሰነ ደረጃ ይወጣል ፡፡ ከጭንቅላቱ በስተጀርባ ወዲያውኑ ጀርባው ትንሽ ተመልሷል ፡፡ በአፍ እና በቀዳዳው መካከል መካከል የአድማዳ fin ነው ፡፡ ሚዛኖች እና በሰውነት ላይ በጥብቅ ይቀመጣሉ ፡፡ የተቆረጠው ቀለም አጠቃላይ ዳራ ከተለመደው ጠመዝማዛ ዓሦች ጋር ተመሳሳይ ነው-ጀርባና ጭንቅላቱ ጨለማ ፣ ጎኖቹና ሆዱ ብር ናቸው ፡፡ በመድረክ fin እና በጭንቅላቱ ላይ ጥቁር ቀለም ያላቸው ጥቁር ነጠብጣቦች አሉ ፡፡ በመጥፋቱ ወቅት ነጭ የፒትሮሊየስ እጢዎች በኋለኛው መስመር ላይ በሚታዩት የ “lርል ሽፍታ” የሚባለውን የኋለኛ መስመር ላይ ብቅ ይላሉ ፡፡

Elልያ በከፍተኛ የስነ-ምህዳራዊነት ባሕርይነት የሚታወቅ ሲሆን በሞርኦሎጂ ፣ በእድገት ደረጃ ፣ በግዝፈት እና በምግብነት የሚለያዩ የአካባቢ ቅርጾችን መፍጠር ይችላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ 3 ዓይነቶች ተለይተው ይታወቃሉ-በወንዙ ውስጥ የሚኖርና ለመመገብ የጎርፍ መጥለቅለቅ ሐይቆችን የሚወስድ ፣ ሐይቁ አንደኛው ከሐይቁ የማይለይ እና በመልካም ወይንም በዝቅተኛ እድገት የሚታወቅ ሲሆን ፣ በሐይቁ ውስጥ የሚከናወነው ዋነኛው ክፍል እና ለከብት እርባታ ወደ ቀራጮች ይወጣል ፡፡ በአንዳንድ ሐይቆች ውስጥ ድርቅ የሆነ የ Peled መልክ አለ።

Elልያ በአለም አቀፍ ቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝሯል ፡፡

ዕድሜ እና መጠን

የሰውነት ርዝመት ከ40-58 ሳ.ሜ ሊደርስ እና ክብደቱ እስከ 2.7 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል ፡፡ በሰሜናዊው ክልል በሰሜን አቅጣጫ የተቀመጠው ሐይቅ እስከ 5 ኪ.ግ ክብደት ይደርሳል ፡፡ ብዙ ሐይቆች ጥቅጥቅ ያለ ቅርፅ አላቸው። በተለምዶ በወንዝ በተሸፈኑ ወንዞች ውስጥ 0.4-0.6 ኪ.ግ ክብደት ያላቸው ግለሰቦች በብዛት ይገኛሉ ፡፡ የወንዝ ወንዝ ከ 3 እስከ 8 ዓመት ዕድሜ ላይ ሊበቅል ይችላል ፣ ግን በስድስተኛው እና በሰባተኛው የህይወት ዓመት በጅምላ ይፈርሳል ፡፡ በተወሰኑ ዓመታት ውስጥ የአምስት ዓመት ዕድሜ ያላቸው ዓሦች በአምራቾች መካከል ሊሸነፉ ይችላሉ። የተተከለው ከፍተኛው ዕድሜ 13 ዓመት ነው ፣ በኢንዱስትሪ ማተሚያ ውስጥ እስከ 9-10 ዓመት አይቆይም ፡፡ በኦቢ ውስጥ የተከማቸ መካከለኛ መጠን 40 ሺህ እንቁላል ነው ፡፡ ከፍተኛ - 300 ሺህ እንቁላል.

የአኗኗር ዘይቤ

ወንዝ እና ሐይቅ አለ ፡፡ በአኗኗር ዘይቤ ረገድ ፣ በሚፈልስባቸው መንገዶች ይለያያሉ ፡፡ ከሌሎቹ ነጩ ዓሳዎች ጋር ሲነፃፀር ኦክሳይድ በኦክስጂን አነስተኛ ፍላጎት አለው ፣ ስለሆነም የኦክስጂን ይዘት ከ 2 mg / l በታች ካልወደቀ በ eutrophic ሐይቆች ውስጥ እንኳን መኖር ይችላል ፡፡ እንደ አንድ ደንብ እሷ በሃይቆች ፣ ሽማግሌዎች ፣ ቱቦዎች ላይ በማተኮር ከወትሮው የሚፈስሰውን ውሃ ትተወዋለች። እሱ የዓሳ ትምህርት ቤት ነው። ሐይቆችን ይመርጣል ፣ በወንዞች ውስጥ - ጸጥ ያሉ አካባቢዎች ፡፡ በውሃ ዓምድ ውስጥ ይቀመጣል። Elልያድ በበለፀጉ የውሃ እፅዋት ያሏቸውን ቦታዎች ትተዋለች ፡፡ በሐይቆች እና ገንዳዎች ውስጥ ፣ የበጋ ወቅት የበሰሉ ዓሦች ጥልቅ በሆኑ ስፍራዎች መቆየት ይመርጣሉ ፡፡ ደብዛዛ ባልተሻሻለ እፅዋት (ባህርይ) የሚገኙት ወጣቶች በየብስ ዳርቻው በባህር ዳርቻው ይገኛሉ ፡፡ ወንዙን ለመመገብ ከከፈተ በኋላ የተተከለው የወንዝ ጎርፍ ወደ ጎርፍ ተፋሰስ ሐይቆች ውስጥ ይወጣል ፣ ለአጭር ርቀቶች የጉልበት ሥፍራዎች ይወጣል ፣ በከብት መወጣጫ ቱቦዎች ውስጥ ይከሰታል ፣ ሽማግሌዎች በእነሱ ውስጥ ክፍት ቦታዎችን ይከፍታሉ ፡፡ የመመገቢያ ጊዜ የሚወሰነው በቆመ ​​ውሃ ደረጃ እና ሰዓት ነው። በውሃው ውስጥ በሚንጠባጠብ እሾህ ተነስቶ መሬቱን በመመገብ ወደ ወንዙ ይመለሳል ፡፡

ሐበሻ

Elልያድ በምእራብ አውሮፓ እና በአሜሪካ እንደነበረው በሰሜን ዲቪና ውስጥ እንደማይከሰት (በሰሜን አውቪያ ውስጥ አይከሰትም) (በምዕራብ አውሮፓ ለመግለጽ የተደረጉት ተደጋጋሚ ሙከራዎች የተሳሳቱ እንደሆኑ ተደርገው ሊቆጠሩ ይችላሉ)። በካንዳን እና በአማል ባሕረ ገብ መሬት ሐይቆች ውስጥ ተገል Itል ፣ በ Kol Kolv Island ደሴት ላይ ፣ እሱ አልፎ አልፎ በካራ ቤይ በተሸፈኑ ውሃዎች ውስጥ ይከሰታል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ወደ ባህር አይሄድም ፡፡ ወንዞቹን ከፍ ማድረግ አይሄዱም ፡፡

ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የሸረሪት ምርት በብዙ ቦታዎች የተፈጠረ ወይም በተፈጥሮ የተቆለለ መሬት በመኖሩ ምክንያት የ Peled ክልል በከፍተኛ ደረጃ ተስፋፍቷል ፡፡ በቀድሞው የዩኤስኤስ አርአርኤስ ውስጥ አዲሱ ክልል በሰሜናዊው ከሚርሜርክክ ክልል በስተደቡብ እስከ ደቡብ ታጂኪስታን ድረስ እንዲሁም ከምእራብ እስከ ጀርመን እስከ ትባባካሊያ እና በስተምሥራቅ ድረስ ይዘልቃል ፡፡ በድብቅ ሁኔታ ምክንያት በአሁኑ ጊዜ በጀርመን ፣ በፖላንድ ፣ በስሎቫኪያ ፣ በቼክ ሪ Republicብሊክ ፣ በሃንጋሪ ፣ በፊንላንድ እና በሞንጎሊያ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

ስፓንግንግ

በተፈጥሮ ውስጥ የተተከለው አማካይ በአማካይ በስድስት ዓመቱ ላይ ነው ፣ ግን ለእዚህ ዓሳ የበለፀገ ምግብ ካለው ሐይቅ ጋር ተደባልቆ በሁለት እና በሦስት ዓመቱ የወሲብ ብስለት ያገኛል ፡፡ ስፓይንዲንግ የሚጀምረው ከ 8 ዲግሪዎች በታች በሆነ የውሃ ሙቀት ውስጥ ሲሆን ብዙውን ጊዜ ወደ 0 ዲግሪዎች ይጠጋል ስፖንጅንግ substrate - ብዙውን ጊዜ የድንጋይ ንጣፍ ወይም አሸዋ እና ጠጠር አፈር። የወንዝ ዝርፊያ የተጀመረው በመስከረም ወር መጨረሻ - ከጥቅምት ወር መጀመሪያ ጀምሮ ሐይቅ በኖ Novemberምበር - ዲሴምበር ነው ፡፡ ስፓትዲንግ ዓመታዊ ወይም ከአንድ ዓመት ጋር መዝለል ነው ፡፡ የመታቀፉ ጊዜ ከ220-230 ቀናት ይቆያል ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ እንቁላል በሚቀባበት ጊዜ የውሃው የሙቀት መጠን 0.2 ዲግሪ ነው ፡፡ በከፍተኛ ሙቀቶች ላይ ካቪያር የሚያድገው ከተጣራ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ ቀናት ብቻ ነው። የተጠለፉ እጮች የ 8-9 ሚ.ሜ ቁመት ያላቸው እና 5 የእድገት ደረጃዎችን ያልፋሉ። በ ciliates ፣ cladocera እና nagpods crustaceans ላይ ለመመገብ የሚደረግ ሽግግር የሚጀምረው ከተጠለፈ በኋላ በ5-15 ኛው ቀን ውስጥ ባለው የጡቱ ቅሪትና በቀረው 15-25 ኛ ቀን ላይ ወደ ውጫዊ የአመጋገብ ስርዓት ነው ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ ከ 5 እስከ 12 ቀናት ውስጥ እንሽላሊቱ ዞውፕላንክተን መመገብ ይጀምራል ፡፡ ከ 31-36 ሚሜ የሆነ የሰውነት ርዝመት ሲደርስ ፍሩዝ ይበስላል ፡፡

የተመጣጠነ ምግብ

Elድሃ በዋነኝነት የፕላክተን ህዋሳትን ይበላል። በመኸር-ክረምት ወቅት በምግቡ ውስጥ ትልቅ ቦታ የሚሰጠው በክሮኖሚሚዶች ፣ ሞለስኮች እና የታሸገ እና የመቋቋም ችሎታ ያላቸው የታች ዝርያ ዝርያዎች ተይ isል ፡፡ በትልልቅ ዓሦች ሆድ ውስጥ ካቪያር እና ሌሎች የእፅዋት ዝርያዎች (የመርከብ ካፕ ፣ chርች ፣ ሮዝ) አንዳንድ ጊዜ ይገኛሉ ፡፡ በሚለቀቅበት ጊዜ ፣ ​​ሀይቁ እና ወንዙ እና በሚለቀቅበት ጊዜ በጣም ዝቅተኛ በሆነ ምግብ አይመገቡም ወይም አይመገቡም ፡፡

የአሳ ማጥመጃ ዘዴዎች

Peled ዓመቱን በሙሉ ተይ isል ፣ ቀዝቃዛ ውሀን ይመርጣል ፣ በዐውሎ ነፋሶች ውስጥም ይቀመጣል ፡፡ በተለምዶ ፣ ትልቁ ዓሳ ፣ እርስዎ ያጠመዱት ትልቁ ኩሬ ነው ፡፡ በውሃው ላይ በተነጠቁ ፍንዳታዎች እና በባህሪያዊ ክበቦች የተተከለውን ቦታ መወሰን ይችላሉ ፡፡ በፀደይ ወቅት ወደ ግጦሽ በሚገባበት ጊዜ ፣ ​​በበጋ ወቅት በመመገብ እና በመከር ወቅት - በክረምት ወቅት በሚበቅልባቸው ጉድጓዶች እና ዓሳዎች ተይዞ ይያዛል ፣ ነገር ግን በሚተላለፍበት ቦታ የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ማጥመድ የተከለከለ ነው ፡፡

በክረምት ወቅት ፣ ‹Mormyshka ›ባለው መደበኛ የዓሳ ማጥመጃ ዘንግ ላይ ተይዘዋል ፣ ልክ ከበረዶው በታች ነው ፡፡ በበጋ ወቅት ፣ ያለ ማራገቢያ ተንሳፋፊ ተንሳፈው ይይዛሉ ወይም 5 ሜትር ያህል ርዝመት ባለው ረዥም በትር ላይ ዓሦችን ያጠምዳሉ ፡፡ እንቆቅልሹን የሚያስፈልጉትን ከባህር ዳርቻው ላይ ይጣሉት እና ከስሩ 1 ሜትር ያህል ርቀት ላይ ይጠብቁ ፡፡

እንቆቅልሹ ትንኞች ፣ ትሎች ፣ የደም ዶሮዎች ፣ ማግጊት ፣ አሚሜትስ ፣ ጋማግራይድ ፣ ክላም ሥጋ ሊሆኑ ይችላሉ። ቢት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ አይውልም ፣ በጠንካራ ፍላጎት አማካኝነት mormysh ጋር ማሸት ይችላሉ።

የዓሳ ማጥመጃ መስመሩን በመምታት በፍጥነት እና በጥሩ ሁኔታ ይጨመቃል ፣ በፍጥነት መንጠቆር አስፈላጊ ነው ፣ ግን በጥብቅ አይደለም ፣ ምክንያቱም የሾላ ከንፈሮች ደካማ ናቸው ፡፡ አንድ ትልቅ ግለሰብ በኃይል በሚቋቋምበት ጊዜ እሱን ለማውጣት ትዕግሥትና የዓሳ ማጥመጃ መስመር ያስፈልጋል። የተተከለው በጣም ዓይናፋር ነው ፣ እሱን ለመያዝ መጋረጃ እና ዝምታን ይፈልጋል ፡፡

ዓሳ ማጥመድ

Peled ሰው ሰራሽ እርባታ ነገር እንዲሁም ከሌሎች ነጭ የዓሳ ዝርያዎች ጋር የተደባለቀ በጣም ጠቃሚ የንግድ ዝርያ ነው ፡፡ በተሳካ ሁኔታ ተፋቱ ፣ ጥሩ የእድገት ደረጃ አለው። ጥሩ እድገት ፣ የውሃውን ጥራት ዝቅ በማድረግ ፣ ሌሎች ዓሦች የማይበሉትን የመመገብ አጠቃቀም ፡፡ በቅርብ ጊዜ የሀገራችን ሰሜን-ምዕራብ ሐይቆች በከሰል የተጠረዙ ሲሆን ከዚህ በፊት ዓሦች ያልነበሩበት ነበር ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ብዙውን ጊዜ የሥጋ ጣዕምን ሳያጡ በእድገቱ መጠንና በመጠን ብዛት ከነጭ ዓሳዎቹ ይበልጣል ፡፡ በሦስተኛው የህይወት ዓመት የመከር ወቅት ሲያድግ ፣ ቁመቱ 33 ሴ.ሜ ፣ ክብደቱ 690 ግ ፣ እና በአራተኛው ዓመት - 1120. የዱር ሐይቅ ቅርፅ 500 ግ / ክብደት አይጨምርም ፣ እንደ ደንብ ፣ በጣም አናሳ ነው ፡፡ እንደ ሌሎቹ ነጭ ዓሳዎች ፣ በበጋው ወቅት የተተከለው ጠፍጣፋ መሬት ብዙውን ጊዜ በበረዶው ስር ይበቅላል ፡፡

የተጠበሰ ዓሳ በተገኘባቸው ቦታዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ የንግድ ዓሳ ይቆጠራሉ ፣ ሆኖም የመያዝ ብዛት ያላቸው መጠኖች አነስተኛ ናቸው ፡፡ በሶቪዬት ዘመንም ቢሆን ከፍተኛው መያዝ የቻሉት 200 ቶን ብቻ ነበር ፡፡ ዛሬ መለኪያው እንኳን ያንሳል ፡፡ የአሳ ማጥመድ ዝቅተኛ ግፊት ከትናንሽ ዓሳ ክምችት ጋር የተቆራኘ አይደለም ፣ ነገር ግን ከእርኩሰቱ ጋር የተያያዘው በርከት ያሉ እና በአገሪቱ ሰሜናዊ ክፍል በሚገኙ በረሃማ አካባቢዎች ነው ፡፡ በአርክቲክ በሚገኙ ጥቂት መንደሮች አቅራቢያ አማትና የንግድ ዓሳ ማጥመጃ አቅጣጫ ይከናወናል ፡፡

ዓመታዊ የተተከለው የተከማቸ ከፍተኛ መጠን ስላለው ስለ ኢንዱስትሪያዊ ዓሳ ማጥመድ ማውራት አያስፈልግም ፡፡ ነገር ግን በሰሜናዊ ክልሎች ተተክሎ የስፖርት ማጥመድ ጉዳይ ነው ፡፡ ወደ ሽርሽር ስለማይገባ ዓመቱን በሙሉ ያዙት ፡፡ የአተር ዓሣ አጥማጆች ዋና ችግር Peled በጣም ዓይናፋር በመሆኑ ስለሆነም እሱን ለመያዝ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ይህ ደግሞ ሙሉ በሙሉ ዝም ማለት እና ምስልን ይጠይቃል ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች

በምግብ ውስጥ የተቀመጠ የተመጣጠነ አጠቃቀም በሰውነቱ ላይ ሚዛናዊ የሆኑ የተለያዩ አዎንታዊ ተፅእኖዎች አሉት ፡፡ የተጠበሰ ዓሳ ጠቃሚ ባህሪዎች የሚጀምሩት ህዋሳት ወደነበሩበት እንዲመለሱ እና የነርቭ ሥርዓቱን ተግባር መደበኛ በሆነ መልኩ በማክሮ ውስብስብ እና በበሽታዎች ሁሉ የበለፀገ በመሆኑ ነው። የተጠበሰ ሥጋ እጅግ ጥሩ የደም ስኳር መጠን እንዲኖር የሚፈለግ ከፍተኛ መጠን ያለው ክሮሚየም ይይዛል ፡፡

አዘውትሮ የ peled ፍጆታ እንቅልፍን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ የድብርት እና የመበሳጨት ስሜት ይከላከላል ፡፡ የዚህ ዓሦች የሆድ ድርቀት እና ፍጥረታት በሽታን በመዋጋት ረገድም ውጤታማ መሆኑ ተገልጻል ፡፡ በዚህ ዓሳ ሥጋ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የቆዳ ቆዳን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡

በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ ሥር የሰደደ ድካም ማሸነፍ እና ትኩረትን ማሻሻል ይችላሉ። የዚህ ዓሳ ሥጋ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ በሆድ ውስጥ ህመም እና የሆድ ህመምንም ለመዋጋት ይረዳል ፡፡ ፖታስየም በብዛት የበለፀገው ፖታስየም የልብ ጡንቻን ተግባር መደበኛ ያደርገዋል ፣ እና ፎስፈረስ በተለይ የመራቢያ አካላት አሠራር በተለይም በሴቶች ላይ እንዲሠራ ያመቻቻል ፡፡

ኮሌስትሮል ስለሚቀንስ Peled ጥሩ ፕሮቲፕላክቲክ ነው ፡፡ እና እሷ እንደ አመጋገብ ምርት ጥሩ ናት ፣ ምክንያቱም የካሎሪ ይዘትዋ በ 100 ግ 126 kcal ብቻ ነው።

ሆኖም አንድ ሰው መጎሳቆል የለበትም ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ማቅለሽለሽ ፣ የሆድ ህመም እና ሌላው ቀርቶ አለርጂ እንኳን ሊኖር ይችላል ፡፡ ይህ በተለይ ለትንንሽ ልጆች እውነት ነው ፡፡

ጎጂ ንብረቶች

በርካታ አዎንታዊ ገጽታዎች ቢኖሩትም ፣ አይብ በጣም ደህና አይደለም።

• ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ሕፃናት አይመከርም ፡፡
• ብዙ ጊዜ በሳምንት ከ 4 በላይ አገልግሎች አለርጂ ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ በሆድ ውስጥ ክብደት እና አልፎ ተርፎም ማቅለሽለሽ ሊያስከትሉ ይችላሉ።
• በንጽህና ቁጥጥር ወይም በቆሸሸ ውሃ ውስጥ የተያዘ elልያድ በኦፕራሲዮሽ በሽታ ትሎች ሊጠቃ ይችላል።

ሆኖም ፣ ይህ ማለት ዓሳ መብላት አይችሉም ማለት አይደለም ፡፡ እንደማንኛውም ምርት ሁሉ ፣ ለሥጋው ምላሽ ትኩረት በመስጠት ጥንቃቄ እና ልከኝነትን ማሳየት አስፈላጊ ነው ፡፡

የመራባት ቴክኖሎጂ

የዓሳ እርባታ ንግድ ትርፋማነትን ከፍ ለማድረግ የተመጣጠነ እርባታ በተለምዶ ከካፒታል እርባታ ጋር ተጣምሮ ይገኛል ፡፡ በውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ምርታማነትን ከመጨመር በተጨማሪ ይህ ዘዴም ጥሩ ነው ምክንያቱም በውሃ ውስጥ መገባደጃ በሌሎች ምግቦች ውስጥ helminthiasis ማስተዋወቅ እጅግ በጣም ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡

የተመጣጠነ እርባታ ቴክኖሎጂ በአጠቃላይ እንደሚከተለው ነው ፡፡ በመጀመሪያው ደረጃ ላይ ካቪያር ቀደም ሲል ከተዘጋጀው የዱር እንስሳት ይገኛል ፡፡ ለዚህ ዓላማ ፣ የተመረጡት ሴቶችና ተባዕቶች ወደ ትናንሽ ኩሬዎች ተጀምረዋል ፣ ከዚያ እነሱን ለመያዝ ቀላል ይሆንላቸዋል ፡፡ በኖ Inምበር ውስጥ በክፍሉ ውስጥ በሚገኙ የተለያዩ ፈሳሾች ውስጥ ለመብቀል ተቀምጠዋል ፡፡

እነዚህ 70 ኩብ ሜትር ስፋት ያላቸው እነዚህ ኩሬዎች ረጅም ቅርጽ እንዲኖራቸው ያደርጋሉ ፡፡ ዓሦቹ በውስጣቸው ጥሩ ስሜት እንዲሰማቸው ለማድረግ ፣ ውሃው በየ 8 ሰዓቱ ሙሉ በሙሉ መታደስ አለበት ፡፡ በአንደኛው እንዲህ ኩሬ ውስጥ ከ 1.5 ሺህ ያልበለጠ አምራቾች ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ በ 250 ቁርጥራጮች ውስጥ ለመዝራት ዝግጁ የሆኑ አምራቾች caviar በተመረጡበት ወደ ትናንሽ ገንዳዎች (ከ4-5 ኪዩቢክ ሜትር ስፋት) ይላካሉ ፡፡ አብዛኛውን ጊዜ ወንዶች ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ እረፍት በመውሰድ ወንዶች ብዙ ጊዜ (2-3) ያገለግላሉ ፡፡

የተዳከሙ እንቁላሎች ፅንሱን በጥሩ የኦክስጂን ሙሌት መጠን እና በፒኤች ደረጃ ይሰጣቸዋል ፡፡ በተመረጠው የሙቀት ቅንጅቶች ላይ በመመርኮዝ የመታቀቂያው ጊዜ ከ 123 እስከ 145 ቀናት ድረስ ይቆያል ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ እንቁላልን በመከላከል ልዩ መፍትሄዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ ይከናወናል ፡፡ የእንቁላል ብቅ ካለ በኋላ ወደ መሸጎጫዎች ይሄዳሉ እና ከ6-7 ቀናት በኋላ ለቀን ምግብ ዝግጁ ናቸው ፡፡

ማልኮቭ ከዓመት ልጆች ጋር ኩሬ ውስጥ አብረው ይበቅላሉ ፡፡ መጠኑን መትከል በአንድ ሄክታር ከ 20-25 ሺሕ larvae ነው ፡፡ ከ 3 ሜትር የማይበልጥ ጥልቀት ያላቸው ኩሬዎች እና ከ 15 እስከ 20 ሄክታር ስፋት ያለው ቦታ በጥሩ ሁኔታ ተስማሚ ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ገንዳ ገንዳውን ከታጠበ ውሃ ጋር ስለሚተው የመርከቡ ደረጃ ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ የዓመት ልጆች ሁለት ወር እስኪሆናቸው ድረስ ከወጣት ዕድገት ጋር ያሉ ኩሬዎች ማጣሪያ አያስፈልጋቸውም። በዚህ ዕድሜ ላይ ብቻ የውሃ ማጠራቀሚያ ፍሰት መፍጠር አስፈላጊ ነው ፡፡

የተጠበሰ ዓሳ ማነው?

Ledሌ በተፈጥሮ በተፈጥሮ ብቻ ሳይሆን በሰው ሰራሽ መንገድም የሚበቅለው ሐይቅ-ወንዝ ዓሳ ነው ፡፡ በአማካይ የዓሳው ርዝመት ከ2-5 ኪ.ግ ክብደት በ 40-55 ሴንቲሜትር ይደርሳል ፣ አንዳንድ ጊዜ የሰውነት ክብደት ከ4-5 ኪ.ግ ሊሆን ይችላል ፡፡ አይብ በሕይወት የመቆየት እድሉ 8-11 ዓመታት ነው ፡፡

የተቆረጠው ጫፍ በብር የብር ቀለም ያለው ኋላ ላይ የታጠረ ሰውነት አለው ፡፡ አንድ ልዩ ገጽታ በሰውነት ላይ በግልጽ የሚታየው ጥቁር ግራጫ ቀለም ነው ፡፡ ጥቁር ነጠብጣቦች በጭንቅላቱ ላይ እና በቁርጭምጭሚቱ ላይ ይገኛሉ። እሱ ተርሚናል አፍ ፣ ብዙ የጋለ ሙጫ እና ረዘም ያለ የላይኛው መንጋጋ አለው። ለተጠቆመ ፣ በቁርጭምጭሚቱ እና በቡድኑ መካከል ያለው የስብ ቅጠል መኖሩ ባሕርይ ነው ፡፡ የዓሳው አካል በክብ ቅርፊት በከፍተኛ ሁኔታ ተሸፍኗል ፡፡

ሦስት ዓይነት Peled አሉ

• በፍጥነት የሚያድግ ወንዝ. እሱ በወንዞችና በሐይቆች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሦስተኛው የህይወት ዓመት ውስጥ ያሉ ብስለት።
• ሐይቅ ዳርፋ. ዓሦች በትንሽ ሐይቆች ውስጥ በመኖራቸው አነስተኛ መጠን አግኝተዋል ፡፡
• ተራ ሐይቅ. መኖሪያውን አይተዉም ፣ ሁል ጊዜም ሰፍኖበት በነበረበት ቦታ ነው ፡፡

የተወዳዳሪዎቹ የተፎካካሪነት የሌሎች ነጭ ዓሳ ፣ የሽያጭ እና ቱጊው ወጣቶችን ያጠቃልላል ፡፡ የዓሳ ተፈጥሮአዊ ጠላቶች ፓይክ ፣ ቡቦር እና ካቫር የሚበሉ ሌሎች የዓሣ ዝርያዎች ናቸው ፡፡

Opisthorchiasis ምንድን ነው?

Opisthorchiasis በድምጸ-ተያያዥ ሞደም አካል ውስጥ ኦፕስቲክhorchis ጠፍጣፋ ፍሰትን በመፍጠር እና በመራባት ምክንያት የሚመጣ helminthiasis ነው ፡፡ ይህ ዓይነቱ ትል በሄፕታይተሪየስ ሲስተም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል - የጉበት ፣ የጨጓራ ​​እጢ ፣ የነርቭ እጢ እና የአንጀት ቧንቧዎች። ለተሸጋው አካል ዋነኛው ጉዳት የሚከሰተው በሄፒቲክ ፍንዳታዎች በሜካኒካዊ እና መርዛማ ነው ፡፡

ኦፕሪኮርኮርኪስ የትንፋሽ ኩባያዎችን በመጠቀም በሽንት ኩባያዎቹ ግድግዳ ላይ ተጠግነዋል ፣ በ mucosa ውስጥ የደም ዝውውርን የሚያስተጓጉል እና አንዳንድ ጊዜ የእነዚህ የአካል ክፍሎች ሕብረ ሕዋሳት ላይ ጉዳት ያደርሳሉ ፡፡ በ ትሎች እና በሚንቀጠቀጡ እንቁላሎች helminthic ወረራ የእብሪት ቱቦዎችን መዘጋት ያስከትላል ፡፡

የጥገኛ ተህዋሲያን ወሳኝ ምርቶች የሰውነት ስካር ያስከትላሉ ፣ እንዲሁም ለአለርጂዎች ስሜትን ይጨምራሉ። Opisthorchiasis ሕክምና ካልተደረገለት ይህ በሽታ በበሽታው የመያዝ ስሜት ካለው ሥር የሰደደ በሽታ ጋር ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ሲሆን ረዘም ላለ ጊዜ ደግሞ የጉበት ካንሰርን ያስቀራል።

ኦፕሪቶርቺያሲስ ያለበት የዓሳ ዝርዝር በጣም ሰፊ ሲሆን ሁሉንም የሳይፕሪን ቤተሰብ ዝርያዎችን ያጠቃልላል ፡፡

በመካከለኛ እና በታችኛው የኦሜ እና አይርትysh ወንዞች መካከል የሚኖረው ዓሦች በኦፕራሲችኪስ ሄፓቲክ ፍንዳታዎች ላይ ከፍተኛውን የኢንፌክሽን ደረጃ ያሳያል ፡፡

በርበሬ ዓሳ ማጥመድ

ይህ ዓሣ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊያዝ ይችላል። አይብ ጥቅጥቅ ያሉ እፅዋትንና የውሃ ውሃ አይወድም። Elልያድ በትምህርቱ የዓሳ ዝርያዎች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በዋነኝነት የሚኖረው በውሃ ዓምድ ውስጥ ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ዓሦቹ ይነሳሉ ወይም ወደ ጉድጓዱ በታች ይወርዳሉ።

Peled በጣም ዓይናፋር ዓሳስለዚህ ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች ዓሣ አጥማጆችን በአቅራቢያው ወደሚገኙት ቁጥቋጦዎች ለማቅለል አልፎ ተርፎም የሽምግልና ልብስ እንዲለብሱ ይመክራሉ። ለተሳካ አይብ ዓሣ ማጥመድ የተወሰኑ ባህሪያትን ከግምት ማስገባት አለብዎት

• አንድ ፕላንክተን ከሌለ ፣ የታችኛውን ፍጥረታት ይመገባል ፣ ስለሆነም ብዙም ያልተለመዱ ልምዶች አይወስድም ፣
• በአሳዛኝ መንቀጥቀጥ በፍጥነት በሚነድ ደካማ ከንፈሮች ተለይቶ የሚታወቅ ሲሆን ዓሦቹ የመጥበቂያው አካል በደንብ እየያዘው በጥልቀት መሄድ ይችላሉ ፣
• ከፍርሃት የተነሳ ሙሉ በሙሉ ዝም ብሎ መያዙ የተሻለ ነው።

በበጋ ወቅት ጠመዝማዛ የዓሳ ማጥመጃ ዘንግን መጠቀም. ለማቃለል - ትንኞች ፣ ትሎች ፣ የደም ትሎች ፣ እምብዛም ትሎች።

በክረምት ወቅት አይብ በ mormyshka ላይ ተይ isል ፡፡ በበረዶ ማጥመድ ሁኔታዎች ውስጥ ቀዳዳውን በበረዶው ላይ በመርጨት ቀዳዳውን ማጨቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዓሣ አጥማጆች በክረምቱ ወቅት በክረምቱ ወቅት ለመዝጋት እንዲሞክሩ ለማድረግ ብዙውን ጊዜ የደረቁ ወይም የቀዘቀዙ የደም ዝንቦችን ለማቃለያ ይጠቀማሉ። ጣፋጭ ምግብን ለመደሰት አይብ ይነሳና በንቃት መነሳት ይጀምራል።

የተያዙት ስኬታማ እንዲሆኑ ከ mormyshka በጥልቀት ዝቅ እንዲያደርግ አይመከርም ፣ ግን ከበረዶው በታችኛው ግድግዳ ከ 10 ሴ.ሜ ያልበለጠ ርቀት እንዲሽከረከር ይመከራል፡፡አሳዎች ያለ ሹል እንቅስቃሴዎች በጥንቃቄ መያያዝ አለባቸው ፡፡ በላይኛው የውሃ ንብርብሮች ውስጥ ምንም ንክሻ ከሌለ መሃከለኛውን እና ከዚያም የውሃውን ዝቅተኛ ንጣፍ መያዝ ያስፈልግዎታል ፡፡

የሚኖረው የት ነው እና ምን ምን ሁኔታዎች ይፈለጋሉ?

Elያድ ከ Karelia እስከ ኮሌማ ድረስ ባሉት ወንዞችና ሐይቆች ውስጥ በሚገኙ ትኩስ ውሃ አካሎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ዓሳ ወደ ጨው ፣ ወደ ጨው ውሃ አይሄድም። በሐይቆች ውስጥ መዝረፍ ፡፡ በፍጥነት የሚፈስ ውሃ አይመርጥም። አብዛኛው ጊዜውም በሐይቆች ውስጥ ይኖራል። በእንደዚህ ያሉ መሰል ገጽታዎች ምክንያት እርባታው የሚከናወነው በትላልቅ ግዛቶች ውስጥ በተለይም በሰሜን ምዕራብ ሩሲያ ነው ፡፡

ግን አንዳንድ አይብ ዓይነቶች በሰሜናዊ ወንዞች በሚፈስ ውሃ ውስጥ ይኖራሉ ፡፡ Peleds ጥቅጥቅ ያሉ የውሃ እፅዋትን በማስቀረት በፓኬቶች ውስጥ መቆየት ይመርጣሉ ፡፡ በወጣትነት ዕድሜው አንድ ግለሰብ በኃይል ተለይቶ የሚታወቅ ከሆነ ፣ ብዙውን ጊዜ በበጋው እሽጉን ይተዋቸዋል እና በጥልቀት ይቀመጣል ፡፡ በጣም ወጣት ናሙናዎች በተለየ መኖሪያ ተለይተው ይታወቃሉ-በባህር ዳርቻዎች ውሃዎች ውስጥ ሰፍረው እፅዋት በሚኖሩባቸው አካባቢዎች ይዋኛሉ ፡፡ በረዶው በፀደይ ወቅት ከቀለጠ በኋላ የወንዙ ዓሦች መልሶ ማግኘት ፣ ጥንካሬን ማግኘት እና በቂውን ማግኘት ወደሚችልበት የጎርፍ መጥለቅለቅ ሐይቆች ውስጥ ይገባል ፡፡

በተጨማሪም ፣ በግ tribዎች ወይም ሽማግሌዎች ውስጥ እራሷን ለማግኘት ትሞክራለች ፣ እዚያም በፀደይ ወቅት ለተከማቹ ማከማቸት በጣም ብዙ ናቸው ፡፡ የጎርፍ መጥለቅለቁ እንደወደቀ እጮኛው እንደነዚህ ያሉትን የውሃ ማጠራቀሚያዎችን ትቶ ወደ ወንዞቹ ለመመለስ ይሞክራል ፡፡

ጥቅምና ጉዳት

Peled እንደ ጣፋጭ እና ለስላሳ ዓሳ ይቆጠራል ፣ በማንኛውም መልኩ በምግብ ማብሰል ይቻላል ፡፡ እንደ የስጋ አካል ፣ አይብ ከፍተኛ መጠን ያለው ክሮሚየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ ይ containsል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው

• የደም ስኳር መደበኛ ያደርገዋል
• ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ይረዳል
• የሆድ ድርቀት ያስታግሳል ፤
• እንቅልፍ ማጣት ይረዳል
• መጥፎ እስትንፋስ ያስወግዳል
• የደም ዝውውርን ያሻሽላል ፣
• የነርቭ በሽታዎችን ፣ ድብርት ፣
• የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፣
• ኮሌስትሮልን በደም ውስጥ መደበኛ ያደርገዋል ፡፡

ዓሳ ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለሚያጠቡ እናቶች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ Peled በማንኛውም ዕድሜ ላሉ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ ለጤና ጥቅሞች በወር ቢያንስ 2 ጊዜ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡

ሆኖም ፣ ምንም እንኳን የዓሳ ጠቃሚ ባህሪዎች ቢኖሩም ብዙ እና ብዙ ጊዜ መብላት አይችሉም። ይህ ብዙውን ጊዜ በልጆች ላይ በአለርጂ ሁኔታ የጎንዮሽ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ዓሦች በብዛት መጠቀማቸው በሆድ ውስጥ ማቅለሽለሽ ፣ ራስ ምታትና ከባድ ህመም ያስከትላል። በውስጡ ምንም ካርቦሃይድሬት የለም። ጠቃሚ ማዕድናት ፣ ቅባት አሲዶች እና ፕሮቲኖች ስብጥር ምስጋና ይግባቸውና የካንሰርን አደጋን ይቀንሳል ፡፡ እራስዎን ከጎጂ ንጥረ ነገሮች ለመጠበቅ በሱቆች ውስጥ ጠንከር ያለ መግዛትን ይመከራል ፡፡

ካሎሪ ጠመቀች 100 g ምርት -125.9 kcal ነው። ለተመጣጠነ ምግብ ወደ ምናሌ እንዲገባ ይመከራል ፣ ግን ከተለመደው በላይ መብላት የለበትም። ከጤና ጥቅሞች ጋር በሳምንት ከ2-4 ጊዜ ያልበለጠ ምግብ እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡

የተቀቀለ ምግብ ማብሰል

ከዓሳ ሥጋ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ያገኛሉ ፡፡ በተለይም በጣም ጣፋጭ የተጠበሰ የተጠበሰ ፡፡ ወፍራም ስጋ ጣዕም እና ለስላሳ ጣዕም. ብዙዎች አይበሉት ብቻ ሳይሆን ማንኪያ ፣ ጨው እና መጋገር ናቸው። በውስጡ በጣም አጥንቶች በጣም ጥቂት ናቸው ፣ ስለዚህ አይብ ከተለየ ሙላ ጋር መሙላቱ የተሻለ ነው። ብዙውን ጊዜ በአትክልቶች ተሞልተው ከዚያ በኋላ በቅመማ ቅመማ ቅመም ውስጥ ይግቡ።

የተቆረጠው ዋጋ ካለው የንግድ ዓሳ ቡድን ነው ፣ በደረቅ እና በተቀባ መልክ ሊገዛ ይችላል ፡፡ የተጨመቀ በርበሬ ጥሩ ጣዕም አለው ፣ እሱ ቀዝቅ hot እና ትኩስ ይሞቃል። የሰሜኑ ክልሎች ነዋሪዎች ከፍተኛ ፍላጎት ያላቸው አጫሾች እና የደረቁ አይብ ናቸው ፡፡

የተቆራረጡ ዓይነቶች

Chትቴዎሎጂ ሦስት ዓይነት የተተከሉትን ዝርያዎች ይለያል-

• ወንዝ - ህይወቱን በወንዞች ላይ ያሳልፋል ፣ ይልቁንም ፈጣን እድገት ተለይቶ ይታወቃል ፣ ጉርምስና በሦስተኛው ዓመት ውስጥ ይከሰታል ፣
• ተራ ሐይቅ - የተወለደበትን የተወለደበትን የውሃ ማጠራቀሚያ ወሰን ሳይተው በሐይቆች ውስጥ ይኖራሉ ፣
• ድርቅ ያለ ሐይቅ - ዝቅተኛ የፕላንክተን ችግር ያለበት ትናንሽ ሐይቆች ይኖራሉ ፣ መካከለኛ መጠን ያለው እሴትን አልደረሱም።

የወንዙ እና ተራ ሐይቅ ዝርያዎች ከ50-60 ሴ.ሜ ርዝመት ያድጋሉ እና አማካይ ክብደት እስከ 2-3 ኪግ ይደርሳሉ ፣ አንዳንዴም ከዚያ በላይ ፡፡ የደረቀ ሐይቅ ቅርፅ ያለው ጠመዝማዛ ቅርፅ 0,5 ኪ.ግ አይደርስም ፡፡

የመራባት እና ረጅም ዕድሜ

ከቅመማው ደረጃ እስከ አዋቂው የተቀቀለ ዓሳ ይሁን እንጂ በስድስት ወር ጊዜ ውስጥ ያድጋል ነገር ግን በወንዙ የወንዝ ዝርያዎች ውስጥ የጉርምስና ዕድሜ እስከ ዕድሜው ከ 3 እስከ 5 ዓመት ድረስ ያበቃል ፡፡ ፍሬው ከ 8 እስከ 11 ዓመት ዕድሜ አለው ፡፡ ጅምላ አሳ 6 ዓመት ከደረሰ በኋላ ወደ ነዶነት ይሄዳል ፡፡

ለማራባት ከረጋ ውሃ ጋር ጸጥ ያሉ ቦታዎችን ይፈልጋል። የዝናብ ጊዜ የሚከሰተው በበልግ መጀመሪያ ላይ ፣ በአንዳንድ ክረምቶች መጀመሪያ ላይ በክረምቱ ሐይቆች ላይ በረዶ በሚከሰትበት ወቅት ነው ፡፡ ስለዚህ የሜትሮሎጂ ሁኔታዎች የችግኝቱን መነሻ ጊዜ የሚወስኑ ሲሆን ይህም ከመስከረም እስከ ታህሳስ ድረስ ሊዘረጋ ይችላል ፡፡

ለሐይቁ ለመልቀቅ ተስማሚ ስፍራዎች የፀደይ መውጫ ቦታዎች ሲሆኑ ፣ ለወንዙም ደግሞ የውሃ ውስጥ የውሃ ፍሰት ዝቅተኛ በሆነ የከርሰ ምድር ወይም አሸዋማ ዝቅተኛ መሬት ነው ፡፡ በተለምዶ የ Peled መደበኛ እርባታ ማለት ከ 8 ድግሪ የማይበልጥ የሙቀት መጠንን ወደ ዜሮ ቅርብ ያደርገዋል ፡፡

አንዲት ሴት የተቆረቆረች ሴት ከታችኛው ጠጠሮች ቀለም ጋር ተመሳሳይነት ባለው ቢጫ ቀለም ውስጥ 1.5 ሚሊ ሜትር ያህል ወደ 1.5 ሚ.ሜ ያህል ዲያሜትር ሊወስድ ይችላል ፡፡ ከተነጠቁ በኋላ ወዲያውኑ እንሽላላው ከ7-8 ሚ.ሜ.

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ፣ ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንት በኋላ ቀድሞውኑ የእንስሳት ማከሚያውን ለመመገብ እየሞከሩ ነው ፡፡ የመታቀፉ ጊዜ ከ 6 እስከ 8 ወር ድረስ ይቆያል ፣ በረዶው በሚጀምርበት ጊዜ ይረጫል። የ yolk ከረጢቱን ካስቀመጠ በኋላ የወጣቱ እድገት ሙሉ በሙሉ ዞኖፕላንክተን ላይ ለመመገብ ሙሉ በሙሉ ይቀየራል።

በተለምዶ ፣ ጨዋማ ውሃ ዓሳ ዋጋ ከባህር ዓሳ በታች ዝቅ ያለ ቅደም ተከተል ነው ፣ ምን ዓይነት ዓሳዎችን ለመወሰን ጠንካራ ክርክር ነው - የባህር ወይም ወንዝ - ቅድሚያ ስጥ ፡፡

ከሌሎች ነገሮች መካከል ፣ የወንዝ ዓሦች ፣ ጨምሮ ወንዝ ተጣለ ከዶሮ ሥጋ ጋር በአመጋገብ ዋጋ ተመሳሳይ ሲሆን ለሰውነትም የበለጸገ የፕሮቲን ምንጭ ተደርጎ ይወሰዳል። በተጨማሪም የተቀቀለ ስጋ ከፍተኛ የጨጓራና ባሕላዊ ባህርይ አለው ፣ ለስላሳ ነው ፣ አጥንት የለውም ፣ የ omul ስጋን ጣዕም ያስታውሳል ፣ ልክ እንደ ሁሉም የሳልሞን ሥጋ ሁሉ ጠቃሚ ነው።

ስጋ እና የተቀረጸ ካቪያር ጤናማ የአካል ክፍሎች የነርቭ ሥርዓትን ፣ የጨጓራና ትራክት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ጤንነትን ለማስጠበቅ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡

• ክሮሚየም - መደበኛ የደም ስኳር መጠን መረጋጋት ይሰጣል ፣
• ፖታስየም - የልብ ጡንቻን ቃና ይደግፋል ፣
• ፎስፈረስ - የመራቢያ ስርዓቱን ተግባር መደበኛ ያደርጋል ፣
• ካልሲየም - በአጥንት እና በጥርስ ሕብረ ሕዋሳት ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል።

ስልታዊ አጠቃቀም የተቀቀለ ስጋ በምግብ ውስጥ የትኩረት ትኩረትን ያሻሽላል ፣ ሥር የሰደደ የድካም ስሜትን ያስወግዳል ፣ ጤናማ እንቅልፍን ያስፋፋል ፣ የድብርት ምልክቶችን እና የመበሳጨት ስሜትን ያስወግዳል ፣ የጨጓራና ትራክት ተግባሩን ችግር ይከላከላል ፣ ቆዳን እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላል ፡፡

የዓሳ ምርቶችን በሚሸጡ ልዩ ሱቆች ወይም በሱ superር ማርኬቶች ውስጥ አይብ መግዛት ይቻላል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በሽያጭ ላይ ባለው ዓሣ በቀዝቃዛው ፣ በተቀጠቀጠ ወይም በደረቀ መልክ ይቀርባል።

ዋጋ ተከፍሏል እንደ ማቀነባበሪያ አይነት እና መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ትላልቅ ቅጂዎች ከትናንሾቹ በላይ ዋጋ ያላቸው ናቸው ፡፡ በሞስኮ ውስጥ የአንድ ኪሎግራም እርሾ አማካይ የችርቻሮ ዋጋ ከ 200 እስከ 500 ሩብልስ ባለው ክልል ይለያያል ፡፡

• የደረቀ በርበሬ - በአንድ ኪግ 375 ሩብልስ;
• የተቀቀለ የተቆረጠ - በአንድ ኪግ 375 ሩብልስ;
• የቀዘቀዘ በረዶ - 215 ሩብልስ በኪ.ግ.

በተከማቸ ቅርፅ ውስጥ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘውን የተቀጠቀጠ እና ካቪያር ይበላሉ። የ 450 ግራም ቆርቆሮዎች በትንሹ በጨው የተቀመመ የተቀቀለ የካቪያር የችርቻሮ ዋጋ 900-1000 ሩብልስ ነው ፡፡

የተቀቀለ ዓሳ - መግለጫ እና መኖሪያ

Cheeseልያድ እንዲሁ አይብ በመባልም የሚታወቅ መካከለኛ መጠን ያለው ጨዋማ ውሃ ዓሳ ሲሆን የሳልሞን ቤተሰብ የሳይጊ ባዮሎጂያዊ ቤተሰብ አካል ነው ፡፡ Elድያ የምትኖረው በአርክቲክ ውቅያኖስ እንዲሁም በአሚር ተፋሰስ ውስጥ በሚፈስ የወንዝ ገንዳዎች ውስጥ ነው ፡፡ ተፈጥሯዊው ክልል ከምእራብ ከምእተላይ ወንዝ እስከ ምስራቅ እስከ ኢይሪኔይ ሐይቅ ድረስ ይዘልቃል ፡፡ በተጨማሪም ይህ ዓሳ በማዕከላዊ ሩሲያ እና በደቡባዊ ሳይቤሪያ በብዙ የውሃ አካላት በሰው ሰራሽ ተተክሏል ፡፡

Peled ረዣዥም አካል ነው ሰውነት ረጅምና ኋላ ላይ በደንብ የታመቀ ነው ፡፡ ርዝመት ውስጥ እስከ 3 ኪ.ግ ክብደት ባለው 55 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል ፣ ባልተለመዱ አጋጣሚዎች እስከ 5 ኪ.ግ ሊያድግ ይችላል። የ Peled በአፍ ቅርፅ ከሌላው የነጭ የዓሳ ዝርያ ዝርያ ከዓሣ በቀላሉ ሊለይ ይችላል (የላይኛው መንጋጋ ከግርጌው በጣም ትንሽ ከፍ ይላል) እና ብዙ የጨጓራ ​​ቁስሎች (እስከ 68 ቁርጥራጮች) ፡፡ በጎኖቹ ላይ ያለው ቀለም ቀላል ብር ነው ፣ ጀርባው ጥቁር ግራጫ ነው ፣ ጭንቅላቱ እና የጭነት ፊቱ በትንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች ነጠብጣብ አላቸው ፡፡

ምንም እንኳን የተቆረጠው የሐይቅ-ወንዝ ዓሳ ቢሆንም ፣ አሁን ካለው ሀይቆች ፣ ሽማግሌዎች እና በቀላሉ በቀስታ እጅጌ ያሉ ቦታዎችን ማስወገድ ይመርጣል ፡፡ Elልያድ በተዘጉ ሐይቆች ውስጥ በጣም ምቾት ይሰማታል ፣ ለዚህ ​​ነው ብዙውን ጊዜ ወደ ትናንሽ ሐይቆች ውስጥ የሚገቡ እና በኩሬ ዓሳ እርባታ ውስጥ እንኳን የሚጠቀሙበት።

ስፔሻሊስቶች ሶስት ንዑስ ዓይነቶችን ወይም የጥድ የተለዩ ቅርጾችን ይለያል - ወንዝ (በወንዞች ውስጥ ይኖራል ፣ በአንፃራዊ ሁኔታ በፍጥነት ያድጋል ፣ በሦስተኛው ዓመት በህይወት ይበቅላል) ፣ ተራ ሐይቅ (በተወለደበት ሐይቅ ውስጥ ዝናብ ሳይኖር) እና ረቂቅ ሐይቅ (በትንሽ የፕላንክተን-ደካማ ሐይቆች ውስጥ ይኖራል ፣ ያድጋል በጣም ብዙ ብዛት ያለው (ቀስ እያለ) ቀስ እያለ ነው) ፡፡ ስለዚህ ፣ የትኞቹ የተጠመቁ ዓሦች በኩሬ ውስጥ ይኖራሉ - ረዣዥም ወይም የተለመዱ - በዋናነት የተመካው በኩሬው ራሱ ላይ ነው ፡፡

በረዶ በሚቀዘቅዝበት ወቅት በበጋው ወቅት የተተከለው መሬት በበጋው ወቅት ከመስከረም እስከ ታህሳስ ድረስ ይሠራል ፡፡ በሐይቆች ውስጥ ለመዝለል ቁልፍ ቁልፍ መውጫ ነጥቦችን ትመርጣለች ፣ በወንዞቹም ውስጥ - ጠጠር ያሉ ዝቅተኛ ቦታዎች ፡፡ ከቀዶው አንስቶ እስከ አዋቂው ድረስ ፣ ቃጠሎው ከስድስት ወር ብዙም አይበልጥም ፣ ግን እስከ ጉርምስና ዕድሜው እስከ 3 እስከ 8 ዓመት ዕድሜ ድረስ ይደርሳል ፡፡ በ 6 ዓመቱ በጅምላ ይረጫል ፡፡ የተተከለው ከፍተኛው የህይወት ዘመን ለ 11 ዓመታት የተገደበ ነው ፡፡

አስደሳች እውነታ ፡፡ ሐይቁ እና ሐይቁ-ወንዝ የተዘበራረቀበት ጊዜ አንዳንድ ጊዜ ወደ ብሬክ ወንዝ ዴልታ ይሄዳሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በፀደይ ወቅት ፣ ሰሜናዊው ወንዞች ሰፊ የሆነውን የአርክቲክ ሰፋፊ ጎርፍ ሲጥለቀለቁ እህልው ብዙ ምግብ በሚኖርበት ጎርፍ ጎርፍ ውስጥ ይዋኛል ፡፡ ነገር ግን ውሃው ማሽቆልቆል እንደጀመረ ወዲያውኑ ዓሦቹ ወዲያውኑ ወደ ሰርጎቻቸውና ወደ ወንዞቻቸው ይመለሳሉ ፡፡

ተይledል

ምንም እንኳን አይብ እጅግ ዋጋ ያለው የንግድ ዝርያ ቢሆኑም የመያዝያ መጠን ትልቅ ሊባል አይችልም። ይህ የሆነበት ምክንያት ዓሳዎች ርቀው በሚገኙና ሕዝብ በማይበዛባቸው እና ኩፍኝ በሚበዛባቸው በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ እንኳን ኩሬዎችን ስለሚመርጡ ነው ፡፡

ዓሳ ማጥመድተለጠፈ በአርክቲክ በሚገኙ ጥቂት ከተሞች እና ከተሞች አቅራቢያ ተካሂ conductedል ፡፡ በሶቪዬት ጊዜያት ተመልሶ በዓመት ውስጥ 200 ቶን የሚመዝን የተከማቸ ግንድ ደርሷል ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ ይህ አኃዝ ያንሳል ፡፡ ስለዚህ አይብ ስለ ንግድ ዓሳ ማጥመድ ማውጣቱ ትርጉም አይሰጥም ፡፡ Elልያ በአገሪቱ ሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ለስፖርት ማጥመድ ጥሩ ነገር ነው።

ተይledል ዓመቱን በሙሉ ማምረት ይቻላል። በውሃው ውስጥ ባለው ዝቅተኛ የኦክስጂን ይዘት ምክንያት ምቾት አይሰማትም ፣ ይህም በቀዝቃዛው ወቅት ሁሉ ደህንነቷ እንዲሻሻል አስተዋፅ contrib ያደርጋል ፡፡ የውሃ ማጠራቀሚያዎቹ ሲሟሟቸው በየካቲት መጨረሻ መገባደጃ ላይ ዓሦቹ እራሱ በበረዶው ስር ባለው የውሃ ወለል ላይ ይንሳፈፋል ፣ ይህም ለአሳ አጥማው የመያዝ እድልን በእጅጉ ይጨምራል ፡፡

አይብ ለመያዝ በጣም ጥሩዎቹ ወቅቶች መከር ፣ ክረምት እና ፀደይ ናቸው ፡፡ በበጋ ወቅት ዓሦች በቂ በሆነ የተፈጥሮ ምግብ ውስጥ ኩሬ ውስጥ መገኘታቸው እንቅፋት ይሆናል ፡፡ ሆኖም በዓመቱ ውስጥ በሌሎች ጊዜያት ዓሳ ማጥመድ አንዳንድ ችግሮች ሊያመጣ ይችላል ፡፡ ፕላንክተን ከሌለ ዓሳው የታችኛው ፍጥረታትን ወደ መመገብ ይቀየራል ፣ እናም የተለመዱ እንክብሎችም ትኩረት መስጠታቸውን ያቆማሉ።

Peled ዓይናፋር ነው ፣ ስለሆነም እሱን ለመያዝ በጣም ጥሩው ሁኔታ ዝም ማለት ነው ፣ መውሰድ ደግሞ በተቻለ መጠን መደረግ አለበት ፡፡ አንድ ዓሣ አጥማጅ በአካባቢው ካለው የመሬት ገጽታ ጋር በቀለም የሚደባለቁ ጥይቶችን ቢመርጥ የተሻለ ነው።

የውሃ መፋቅ እና ልዩ ክበቦች ዓሦቹ የሚገኙበትን ስፍራ ለማወቅ ይረዳሉ ፡፡ አይብ በአንድ ሰዓት ውስጥ ካልታየ ይህ በጭራሽ እዚያ የለም ማለት ነው ፣ እና ሌላ ቦታ መፈለግ ተገቢ ነው ተብሎ ይታመናል።

በክረምት ወቅት ተራ የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ መጠቀም ይችላሉ ፣ እና በበጋ ወቅት ተንሳፋፊውን ዘንግ ሳይጠቀሙ ተንሳፋፊ የዓሣ ማጥመጃ ዘንግን ለመጠቀም ውጤታማ ይሆናል ፡፡ በተጨማሪም ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች ይጠቀማሉ ቃጠሎ በአምስት ሜትሮች ፣ የተጣራ እና የጨጓራ ​​መረቦች በመጠቀም በአሳ ማጥመጃ ዘንግ ይብረሩ ፡፡

የቼኩ ንክሻ ሹል ጫጫታ ይመስላል። ትላልቅ ናሙናዎች በውጊያው ውስጥ አንዳንድ ችግር ሊፈጥሩ ይችላሉ። የተቧጠጡ ከንፈር ለስላሳ ስለ ሆነ በቀላሉ ሊሰበር እና ወደ ጥልቅ ሊሄድ ይችላል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ሹል አጭር እንቅስቃሴን ለመጠምዘዝ መሞከር አለብዎት ፡፡

ዓሳ ማጥመድን በሚጠቀሙበት ጊዜ ከ 0.2 ሚሜ የሆነ ዲያሜትር ያለው የዓሣ ማጥመጃ መስመር ጥቅም ላይ ሲውል መንጠቆው በቁጥር 4 ወይም 5 ላይ ተመር forል ፡፡ ለተቆረቆረ ዓሦች ‹ፓውድክ› አንድ ሜትር ያህል ርዝመት ያለው ተንሳፋፊው እና ተንሳፋፊው እና ተንሸራታች ባለ ገመድ ጋር ተያይ fishingል ፡፡

ብዙ pobradok በአንድ ጊዜ ይተግብሩ። ዓሣ አጥማጁ ጭቃ ስለሚስብ ዓሳ አጥማጁ ወደ ጅረቱ ጥልቀት በመሄድ ውሃውን ለማነሳሳት ይሞክራል። ዓሳ ምግብ በደመናማ ደመና ውስጥ ምግብን ለማግኘት ተስፋ ያደርጋል ፡፡ መከለያውን አስተውሎ ተመለከተ ፡፡

እንዲሁም ዓሣ አጥማጆች በእግራቸው አጠገብ ቆመው በመያዝ በቀላሉ ለመያዝ ቻሉ ፡፡ የወንዙ መንገድ መከለያውን ይይዛል ፣ ስለሆነም ከጊዜ ወደ ጊዜ መጎተት አለበት። ከአንድ ሰዓት ያህል ያህል በኋላ እንዲህ ዓይነቱን ዓሳ ማጥመቂያው ወንዙን ጥቂት ሜትሮች ከፍ በማድረግ መቀበሉን እንደገና ለመድገም አስፈላጊ ነው ፡፡

በበጋ ወቅት አንጃዎች በተሳካ ሁኔታ የመሬት ውስጥ ትሎችን ፣ ሞሎሊኮችን ወይም የደም ዶሮዎችን ለማቃለያ ይጠቀማሉ። ማጎርት ውጤታማ አይሆንም ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። Elልያድ ከስሩ በግማሽ ሜትር ተኩል ርቀት ላይ መቆየት ይወዳል።

በክረምት ወቅት የቀጥታ ማሰሪያውን በ ‹mormyshka› መተካት ጥሩ ይሆናል ፡፡ በተጋለጡት ቀዳዳዎች እገዛ በክረምት ወቅት የዓሳ አፈፃፀምን ማሻሻል ይችላሉ ፡፡ ልምድ ያላቸው የእጅ ባለሞያዎች የበረዶውን ቀዳዳ በበረዶው ላይ ይንሸራተቱ ፡፡

የበረዶ ማያ ገጽ ከፍታው ወደ አንድ ሜትር ገደማ ነው የተገነባው። መከለያው ከውኃ ጋር በተገናኘ ከበረዶው ስፋት 5 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ይቀመጣል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ዘዴ ውጤትን የማያመጣ ከሆነ የመርከቡን ክፍል ወደ መካከለኛ ጥልቀት ዝቅ ለማድረግ ወይም ወዲያውኑ ከበረዶው በታች ለማስቀመጥ መሞከር ይችላሉ ፡፡

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ከዓሳ ከማጥመቅ በተጨማሪ እንደ ኩሬ ዓሦች በእርሻ ላይ እርባታ ለመራባት ፍላጎት አላቸው ፡፡እሱ በማዕከላዊ ሩሲያ ፣ በሰሜን እና በአውሮፓ መሃል ፣ እና በማዕከላዊ እስያም እንኳ ቢሆን ተወር isል።

የተመጣጠነ ኢኮኖሚያዊ ጠቀሜታ

የተጠበሰ ዓሳ በተገኘባቸው ቦታዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ የንግድ ዓሳ ይቆጠራሉ ፣ ሆኖም የመያዝ ብዛት ያላቸው መጠኖች አነስተኛ ናቸው ፡፡ በሶቪዬት ዘመንም ቢሆን ከፍተኛው መያዝ የቻሉት 200 ቶን ብቻ ነበር ፡፡ ዛሬ መለኪያው እንኳን ያንሳል ፡፡ የአሳ ማጥመድ ዝቅተኛ ግፊት ከትናንሽ ዓሳ ክምችት ጋር የተቆራኘ አይደለም ፣ ነገር ግን ከእርኩሰቱ ጋር የተያያዘው በርከት ያሉ እና በአገሪቱ ሰሜናዊ ክፍል በሚገኙ በረሃማ አካባቢዎች ነው ፡፡ በአርክቲክ በሚገኙ ጥቂት መንደሮች አቅራቢያ አማትና የንግድ ዓሳ ማጥመጃ አቅጣጫ ይከናወናል ፡፡

ዓመታዊ የተተከለው የተከማቸ ከፍተኛ መጠን ስላለው ስለ ኢንዱስትሪያዊ ዓሳ ማጥመድ ማውራት አያስፈልግም ፡፡ ነገር ግን በሰሜናዊ ክልሎች ተተክሎ የስፖርት ማጥመድ ጉዳይ ነው ፡፡ ወደ ሽርሽር ስለማይገባ ዓመቱን በሙሉ ያዙት ፡፡ የአተር ዓሣ አጥማጆች ዋና ችግር Peled በጣም ዓይናፋር በመሆኑ ስለሆነም እሱን ለመያዝ በጣም ከባድ ነው ፡፡ ይህ ደግሞ ሙሉ በሙሉ ዝም ማለት እና ምስልን ይጠይቃል ፡፡

ነገር ግን ሰው ሰራሽ እርባታ እንደ ኩሬ ዓሳ እንደመገጣጠሙ ከፍተኛ ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡ ከማዕከላዊ ሩሲያ በተጨማሪ ይህ ዓሣ በመላው ሰሜናዊ እና መካከለኛው አውሮፓ እንዲሁም በማዕከላዊ እስያ ውስጥ ባሉ ነጋዴዎች ይነካል ፡፡

የተጠበሰ ዓሳ - ጠቃሚ ባህሪዎች

በምግብ ውስጥ የተቀመጠ የተመጣጠነ አጠቃቀም በሰውነቱ ላይ ሚዛናዊ የሆኑ የተለያዩ አዎንታዊ ተፅእኖዎች አሉት ፡፡ የተጠበሰ ዓሳ ጠቃሚ ባህሪዎች የሚጀምሩት ህዋሳት ወደነበሩበት እንዲመለሱ እና የነርቭ ሥርዓቱን ተግባር መደበኛ በሆነ መልኩ በማክሮ ውስብስብ እና በበሽታዎች ሁሉ የበለፀገ በመሆኑ ነው። የተጠበሰ ሥጋ እጅግ ጥሩ የደም ስኳር መጠን እንዲኖር የሚፈለግ ከፍተኛ መጠን ያለው ክሮሚየም ይይዛል ፡፡

አዘውትሮ የ peled ፍጆታ እንቅልፍን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፣ የድብርት እና የመበሳጨት ስሜት ይከላከላል ፡፡ የዚህ ዓሦች የሆድ ድርቀት እና ፍጥረታት በሽታን በመዋጋት ረገድም ውጤታማ መሆኑ ተገልጻል ፡፡ በዚህ ዓሳ ሥጋ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የቆዳ ቆዳን ሁኔታ ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡

በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ ሥር የሰደደ ድካም ማሸነፍ እና ትኩረትን ማሻሻል ይችላሉ። የዚህ ዓሳ ሥጋ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፣ በሆድ ውስጥ ህመም እና የሆድ ህመምንም ለመዋጋት ይረዳል ፡፡ ፖታስየም በብዛት የበለፀገው ፖታስየም የልብ ጡንቻን ተግባር መደበኛ ያደርገዋል ፣ እና ፎስፈረስ በተለይ የመራቢያ አካላት አሠራር በተለይም በሴቶች ላይ እንዲሠራ ያመቻቻል ፡፡

ኮሌስትሮል ስለሚቀንስ Peled ጥሩ ፕሮቲፕላክቲክ ነው ፡፡ እና እሷ እንደ አመጋገብ ምርት ጥሩ ናት ፣ ምክንያቱም የካሎሪ ይዘትዋ በ 100 ግ 126 kcal ብቻ ነው።

ሆኖም አንድ ሰው መጎሳቆል የለበትም ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ማቅለሽለሽ ፣ የሆድ ህመም እና ሌላው ቀርቶ አለርጂ እንኳን ሊኖር ይችላል ፡፡ ይህ በተለይ ለትንንሽ ልጆች እውነት ነው ፡፡

የተተከለው ፍሬ ምን ይበላል?

የሽቦው ዋና አመጋገብ ዞኦፕላንክተን እና ክራንቻንስ ናቸው ፡፡ ይህ የተተነተነውን የዓሣ ማጥመድ ሁኔታ በጣም ያወሳስበዋል-የ ‹ichthyofauna› ሌሎች ተወካዮች የሚያውቃቸው በዋናው ላይ አይሰሩም ፡፡ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ተሰብስቧል ፡፡ ዓሦቹ የሚመገቡበትን ቦታ ለማግኘት ለተወሰኑ ክበቦች ትኩረት ይስጡ እና በውሃው ወለል ላይ ይቀልጣሉ ፡፡

በተጨማሪም Peled ትል ሌሎችንም ትሎች ፣ ትሎች ፣ ትንኞች ፣ የደም ዝንብዎች ፣ ቀንድ አውጣዎች ፣ አምፖሎች ፣ ጋማመርዳዎችን እንደ ምግብ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት በበጋ ወቅት ዓሣ አጥማጆች ዓሣ የማጥመድ ዘዴ ያልሆነውን ዘዴ ይጠቀማሉ።

በፓይክ ውስጥ opisthorchiasis አለ?

በፓይክ ውስጥ የኦፕቲስትሮክሳይሲስ በሽታ አለ የሚለውን ጥያቄ የሰጠው መልስ መሬት ላይ ነው ፡፡ የአሳ አሳ ዝርያ ዝርያ የሆነው ፓይክ አብዛኞቹ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በሄልታይን ኢንፌክሽኖች ሊታመሙ አይችሉም ፡፡ የዚህ ዝርያ ኦርጋኒክ ተከላካይ ባህሪዎች ጥገኛ ተህዋስያን እንዲዳብሩ አይፈቅድም ፣ ስለሆነም ፓይ opር ኦቲስታርቼሲስስ የታመመ ስለመሆኑ የተሰጠው መልስ በ 99% ትክክለኛነት ላይ አሉታዊ ነው ፡፡

በአንዳንድ ሁኔታዎች በበሽታው የተያዘው የዓሳ ምግብ በሚመገብበት ጊዜ በፓይክ ውስጥ የኦቲስትሮቻይካ በሽታ ይከሰታል ፣ ነገር ግን እንደዚህ ዓይነቶቹ ጉዳዮች እጅግ በጣም አናሳ ናቸው ፡፡ አንድ ሰው ከፓይክ በ opisthorchiasis በሽታ መያዙ በጣም ከባድ ነው ፣ ነገር ግን የደከመው ዓሳ ጉበት ከበሉ በበሽታው የመያዝ እድሉ ይጨምራል ፣ ምክንያቱም መንቀጥቀጥ ብዙውን ጊዜ ይህንን የአካል ክፍል ይነካል።

ትል ኢንፌክሽንን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

እራስዎን እና የቤተሰብዎን አባላት ከአደገኛ የኦቲቲስቻ በሽታ ለመከላከል ለመጠበቅ በአስተማማኝ ቦታዎች ላይ ብቻ የተፈለሰፈ መሆን ያስፈልጋል ፡፡ ሻጩ የሸቀጦቹን ደህንነት እና የመነሻቸውን ቦታ የሚያረጋግጥ ሰነድ ሊኖረው ይገባል ፡፡ የአካባቢ ጽዳትና የግል ንፅህና ቁጥጥርን የሚያልፍ ምርት ለሰውነት ብዙ ጥቅሞች ያስገኛል ፡፡

በትልች የመጠቃት አደጋ ተጋላጭነት ስላለው ጥሬ እና በደንብ ባልተስተካከለ ዓሳ ለመመገብ አይመከርም ፡፡ ጥሬውን የመብላት ልማድዎ ከ 100% ዋስትና ጋር የ opisthorchiasis አደገኛ በሽታ እድገትን መጠበቅ ይችላሉ። ዓሳዎችን ለማብሰል ሂደት ብቃት ያለው አካሄድ ወደ ውስጠ ጥገኛ ስፍራዎች እንዳይገባ የሚከላከል እና ጤናዎን ይጠብቃል ፡፡

እንሽላሊት (ሜታክካሪያሪያ) በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠንካራ መሆናቸውን ማወቅ አስፈላጊ ነው ፡፡ እነሱ ወሳኝ የሙቀት ሁኔታዎችን ተፅእኖ ለመቋቋም እና ለረጅም ጊዜ ደህንነትን ለመጠበቅ ችለዋል። ሆኖም ቀላል ደንቦችን ከተከተሉ የኢንፌክሽን አደጋን ማስቀረት ስለሚችሉ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል በጣም ደህና ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ የሚከተሉትን ነጥቦች አስፈላጊነት ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባል ፡፡

• ምርቱን ለማካሄድ የተለየ ቢላ ፣ ቾፕ ቦርድ እና ጎድጓዳ ያስፈልግዎታል ፣

• ቀደም ሲል ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ዓሳ ከማብሰያው በፊት በውስጡ ያሉትን ጥገኛ ንጥረ ነገሮችን ሁሉ ለማጥፋት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፣

• ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ምርቱን ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ማቆየት ያስፈልጋል ፣

• ዓሳውን በሚቀቡበት ጊዜ ድስቱን ለ 20-25 ደቂቃዎች መሸፈን ያስፈልግዎታል ፣ ለበለጠ ውጤት ፣ ምግብ ከማብሰል በፊት ይቀድማል ፡፡

ሄልሜትቶች በ -28 ድግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን በ 32 ሰዓታት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይሞታሉ ፣ እና በ -40 ላይ ደግሞ በሰባት ሰዓታት ውስጥ ይጠፋሉ ፡፡ ትኩስ ዓሳ በተለመደው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ሊሆን ይችላል ፡፡ የምርት ቅዝቃዜ ቢያንስ ለ 20 ቀናት በ t -8-12 ዲግሪዎች እና ቢያንስ ለ 3 ቀናት በ t -26-32 ዲግሪዎች ይከናወናል ፡፡

Opisthorchiasis ዓሳ ነው?

ወንዙ ከተያዘ በኋላ ዓሳ ወዳጆች ሊጠብቋቸው ስለሚችሉት አደጋ ማሰብ ለሁሉም የተለመደ አይደለም ፡፡ ወደ 90% የሚሆኑት ዓሦች በ opisthorchiasis ትሎች ትሎች ተይዘዋል ፡፡ እንደ Volልጋ ፣ ኡራል ፣ ኦም ፣ ኢርትyshርት ፣ ዴኔperር እና ሰሜን ዴቪና ባሉት ወንዞች ውስጥ helminth larvae የተያዙ ናቸው።

የበሽታ ተሸካሚዎች ሙሉ በሙሉ የሳይፕሪን ዝርያ ቤተሰብ ዓሳዎች እንደሆኑ በሰፊው ይታመናል ፡፡ ቀደም ሲል የተተኮሰው ከድል ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ተብሎ ይታመን ነበር ፡፡ ግን ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም ፡፡

የካርፕ ዓሳ በበሽታው መስክ ውስጥ እንደ መሪ ይቆጠራሉ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቀዝቃዛ ውሃ የሚመርጡ ሌሎች የዓሣ ዝርያዎች በበሽታው ሊጠቁ ይችላሉ ፡፡ Opisthorchiasis በብዙ ዓሦች ሰውነት ውስጥ ሥር ሊወስድ ይችላል ፣ በዚህ ሁኔታ ግን የተዘበራረቀበት ልዩ ሁኔታ የለም ፡፡ ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ በዚህ የነጭ የዓሳ ዝርያ ውስጥ የተለያዩ የኦፕቲስትሮሲስ በሽታ አምጪ ተህዋስያን በተደጋጋሚ ተገኝተዋል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ በተለይም ዓሳ ለምግብ መብላት አደገኛ ነው ፣ ምክንያቱም በትልች የመጠቃት አደጋ አለ ፡፡

በትልች ውስጥ ትሎች መኖራቸው የተመካው በተያዘው ቦታ ላይ ነው ፡፡ ቀደም ሲል opisthorchiasis በ mopusks እና ዓሦች ውስጥ በሲፒሪን ቤተሰብ ውስጥ ይኖር ነበር ፡፡ በተመሳሳዩ ውሃ ውስጥ ከ cyprinids ጋር ከሆነ አይብ ሊጠቃ ይችላል።

Ledክሌል shellልፊሽፊን እና ሌሎች ዓሦችን የሚበላ አዳኝ ዓሳ ነው ፣ ለዚህ ​​ነው ለሌሎች የበሽታ ምንጭ የሚሆነው ፡፡ የበላው እንቁላሎች ከተበሉት ናሙናዎች ጋር ወደ አይብ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ ፣ እዚያም ብስለት እና ተጨማሪ ልማት ይከናወናል።

የአሳዎቹን ሥጋዎች መኖራቸውን ሲመለከቱ ጥገኛውን መለየት ቀላል ነው ፡፡ በተለምዶ ነጭ የሩዝ እህሎች መልክ Worm larvae እንደ ተፈጥሮአዊ ቅርationsች ይመስላሉ። ይህንን ሲመለከት መጠራጠር ምንም ትርጉም አይሰጥም ፣ አይብ በ ትሎች ተይ isል ፡፡ በበሽታው የተያዙ ዓሦች በሚመገቡበት ጊዜ ትሎች እንቁላል ውስጥ ማፍሰስ በሚጀምሩበት ሰው ጉበት እና ሆድ እጢ ውስጥ ይኖራሉ ፡፡

የበጋ አሳ ማጥመድ

ዓመቱን በሙሉ አተር መያዝ ይችላሉ ፣ ግን የበጋ ዓሳ ማጥመድ ተመራጭ ነው ፡፡ የዓሳ ማጥመጃ ቦታን ማግኘት በውሃው እና በተለዩ ክበቦች ውስጥ በሚረጭበት ሁኔታ የበለጠ ምቹ ነው። ያለ ማጠቢያ ማሽን በአሳ ማጥመጃ ዘንግ ማጥመድ በጣም ጥሩው መንገድ ነው። በአሳ ማጥመጃ ዘንግ እስከ 5 ሜትር ድረስ በርበሬ ለመያዝ እና ለመብረር አመቺ ነው ፡፡

የአሳ ማጥመድ መስመር ወፍራም ለመጠቀም የተሻለ 0.2-0.22 ሚሜ. በተሻለ ሁኔታ ይንከባከቡ №4 ወይም №5. የዓሳ ንክሻው ሹል ጫጫታ ይመስላል ፣ ግን ይህ የሚሆነው አንድ ትልቅ ዓሣ ቁጭ ብሎ ከተቀመጠ ብቻ ነው። ከዚያ በሚዋጉበት ጊዜ ሁሉንም ችሎታ ያስፈልግዎታል ፡፡

በ Volልጋ ላይ ለጫጩት ዓሳ ማጥመድ የሚከናወነው የተለመደው ሜትር ርዝመት ያለው braሮክዶክ በመጠቀም ነው የአሳ ማጥመጃ መስመር ከ 2.5 እስከ 4 ሜ. ብዙ እንደዚህ ያሉ pobradoks አሉ። ከባህር ዳርቻ ርቀው ወደሚገኙት ውሃ ሄደው ውሃው ደመናማ ያደርጉታል። ይህ ዓሦችን ይማርካታል እናም አደን ብላ ተስፋ በማድረግ ወደዚህ ብጥብጥ ትሮጣለች ፡፡ ማሰሪያውን ማየት ፣ ያዘው ፡፡ በዚህ ጊዜ ትክክለኛ ግን ስለታም መቁረጥ ያስፈልጋል ፡፡ መከለያው በአሁኑ ጊዜ ቀስ በቀስ ይለወጣል እና በተከታታይ ማንሳቱን አስፈላጊ ይሆናል ፣ ከዚያ አልፎ አልፎ ወደ ላይ ጥቂት ደረጃዎችን መውጣት ይችላል ፡፡

ለማጣፈጥ ተራ ተራወመንገድ ፣ የተከተፈ የላም ፣ የሳምባ ወይም የደም-ወፍ ስጋ ይጠቀሙ ፡፡ ማጎርት በጣም አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ አይውልም። መገጣጠም አያስፈልግም። አንዳንድ ጊዜ mormyshka ይጠቀማሉ። መከለያው ከስሩ ከግማሽ ሜትር ርቀት ላይ መቀመጥ አለበት ፣ እነዚህ የተቆራረጠው ተወዳጅ ጥልቀት ናቸው ፡፡

በበጋ ወቅት ለአሳ ማጥመድ ፣ ቪዲዮ ለመያዝ የተጠመደ ፡፡

መከላከል

የተዘበራረቀ ፍሬ በሚመገብበት ጊዜ በ opisthorchiasis በሽታ እንዳይያዝ ለመከላከል ብዙ ጥንቃቄዎችን እና ይህንን ጣፋጭ ዓሳ ለማዘጋጀት ደንቦችን ማክበር ያስፈልጋል ፡፡

• ዓሳውን ለመቁረጥ ፣ ከተጠቀሙበት በኋላ በሞቃት ውሃ እና ሳሙና በጥንቃቄ የሚሰሩ የተለየ ሰሌዳ እና ቢላ ያስፈልግዎታል ፣ እንዲሁም ከሌሎች የወጥ ቤት ዕቃዎች በተናጥል ይቀመጣሉ ፡፡
• አዲስ የተያዘው የተቆረጠው በደንብ ወደ በረዶ እንዲሆን ይመከራል ፣ ትናንሽ ዓሳዎች በ -28 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛሉ እና ለብዙ ሰዓታት ይቀመጣሉ ፣ ትልልቅ - 3 ቀናት ፣
• የሙቀት መጠኑ ከ 40 ድግሪ በታች ከሆነ በ 7 - 10 ሰአታት ውስጥ ጥገኛዎች ሊጠፉ ይችላሉ ፣ ስለ የቤት ውስጥ ፍሪጅ እየተነጋገርን ከሆነ - ቢያንስ ለአንድ ወር ያህል ውስጡን ይይዛሉ ፣
• ከአደገኛ helminth እንቁላሎች አስደንጋጭ ክፍል ጋር በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ፣ ​​ዘገምተኛ ቅዝቃዛ የጥገኛ እሽቱን ሙሉ በሙሉ እንዲያጠፉ ያስችልዎታል።
• መጠኑ ምንም ይሁን ምን ፣ የኦፕቲhorhora እጮች በጣም ጠንካራ ናቸው ፣ 20-30 ደቂቃዎች መሆን አለባቸው ፣
• ዓሳውን ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ባለው ማንኪያ በኩሬ ውስጥ መጋገር ያስፈልጋል ፣
• ከማንኛውም ዝግጅት በፊት የምድጃው አስከሬን ለእንቁላል (ሜታኩሪያ) መመርመር እና መወገድ አለበት ፣
• በርበሬ ብዙውን ጊዜ ጨው ወይም ያጨሳል ፣ ትንንሽ ዓሳዎች ለ 5 ቀናት ይቀመጣሉ ፣ እና ትላልቅ ናሙናዎች ከ 10 ቀናት በታች አይደሉም ፣
• በሞቃት መንገድ ብቻ የተተኮሰውን ለማጨስ ይመከራል ፣ ቀዝቃዛ ማጨስ ለዚህ ዓሳ ተስማሚ አይደለም ፣ ኦፕቲhorርችስ አይጠፉም ፡፡

በተጨማሪም የቤት እንስሳትን በተለይም የዶሮ እርባታ ያላቸውን ጥሬ ዓሳ ወይም በውስጡ ይመገባሉ ተብሎ አይመከርም ፡፡ በበሽታው የተያዙ እንስሳትን በሚመገቡበት ጊዜ ወረራ እና ኦፕቲኮሮርስሲስ በሽታ የመያዝ አደጋም አለ

ኢንፌክሽኑን ማስወገድ የሚቻለው በተቆረጡ እና በሚዘጋጁበት ጊዜ ሁሉም ጥንቃቄዎች ከተወሰዱ ብቻ ነው

Ledሌድ ከነጭው ዝርያ ዝርያ የመጣ ጨዋማ ውሃ ዓሳ ነው ፡፡ የተተከለው ከፍተኛው ክብደት 5 ኪ.ግ ነው ፣ እና ርዝመቱ ግማሽ ሜትር ነው። Elልያድ ሰሜናዊ ዓሳ ነው ፣ በአርክቲክ ውቅያኖስ ቀዝቃዛ በሆነው ወንዞች ገንዳዎች ፣ በሳይቤሪያ ወንዞች እና በኡራልስ ወንዞች ውስጥ ይገኛል እናም እንደ ሐይቅ ዓሳ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም የማይንቀሳቀስ ውሃ እንዲፈስ ይመርጣል። የተጠበሰ ጫጩት ክራንቻዎችን ይበላል ፣ ስለዚህ ሥጋው በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው ፡፡ የኢንዱስትሪ ምርታማ ከመሆናቸው በተጨማሪ አርሶ አደሮች በመኖሪያው አተረጓጎም ባልተተረጎመው ተፈጥሮ እጅግ በጣም የተመቻቸ የፒክ እርባታ ዘር ያመርታሉ ፡፡

የክረምት ማጥመድ ባህሪዎች

የተጠበሰ ዓሳ ነባዘር አይደለም ፣ ከመጠን በላይ ኦክስጅንን አያስፈልገውም ፣ ስለዚህ በክረምት ወቅት ጉድለቱን በቀላሉ በበረዶ ስር ይታገሣል። ግን ክረምቱ ረዘም ላለ ጊዜ ዓሦቹን ለመመገብ ከባድ ነው ፡፡ በዚህ ጊዜ በበረዶው ስር ወደታችኛው የላይኛው ክፍል ይሮጣል ፡፡ በዚህ ጊዜ ማንኛውም ዓለት ፣ ለስኬት ማጥመድ ቁልፍ ነው ፡፡

ከተለመደው የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ ጋር ‹Mormyshka ›ን ይይዛሉ ፡፡ የቀጥታ ዱላዎች አያስፈልጉም ፡፡ ከዓሳ ዓይናፋርነት የተነሳ ፣ የተጠረበ ቀዳዳ በማጠጣት ዓሳ ማድረግ አለብዎት ፡፡ ለዚህም ፣ ሮለቶች የተገነቡት ከጉድጓዱ ዙሪያ ከበረዶ ነው ፡፡ በጥላው ውስጥ ያለውን ቀዳዳ ሙሉ በሙሉ ለመደበቅ ቁመቱ ቢያንስ አንድ ሜትር መሆን አለበት ፡፡

መከለያው ከበረዶው በታችኛው ጠርዝ ከ 5 ሴ.ሜ ያልበለጠ ነው ፡፡ ንክሻ ከሌለ በጥልቀት ወይም በውሃው ወለል ላይ ለመያዝ አስፈላጊ ነው። በዚህ ጊዜ ዓሳውን በደረቁ የደም ጎርፍ መመገብ አለብዎት ፡፡ ለእሱ ፣ ዓሳው ከጥልቁ ይነሳል እና ንቁ ንክሻዎች ይጀምራል።

ዓሳ ማብሰል

የelልያድ ስጋ ነጭ ፣ ቅባት ፣ የአከርካሪ እና የጎድን አጥንቶች ብቻ ነው ፣ ማሽተት የሚያስደስት ፣ አዲስ የተጠበሰ ድንች የሚያስታውስ ነው ፡፡ ይህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል አስደሳች ያደርገዋል ፡፡ በዚህ ምክንያት የቤት እመቤቶች እና የቤት እመቤቶች ፍቅር አገኘች ፡፡ ከሙቀት ሕክምና በኋላ ፣ ማንኛውም ምግብ የሚጣፍጥ ይመስላል ፣ እናም ጥሩ መዓዛ አለው። በጣም ጥሩዎቹ ምግቦች የሚገኙት አዲስ ከተያዙ ዓሳዎች ነው ፡፡

ዓሳው ለመጀመሪያው ኮርስ ጥሩ ነው ፣ እናም አንድ አስገራሚ እና የበለፀገ ሾርባ ይዘጋጃል ፡፡ የተጠበሰ ቃጠሎ እንደ ምርጥ ምግብ ተደርጎ ሊቆጠር ይገባል ፡፡ በስጋው ውስጥ ትናንሽ አጥንቶች አለመኖራቸው የተከማቸ ዓሳ ለማብሰል ያስችላል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ በዱቄት ውስጥ ይጋገጣል። ከዚህ ዓሳ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ባህላዊ ባህላዊ ምግብ ከማብሰል በተጨማሪ በተጨማሪ የተጠበሰ ደረቅ እና ሁለቱንም ያጨሳሉ ፡፡ ግን በማንኛውም መልኩ ዓሦቹ በተለምዶ ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው ፡፡

የ peled ጠቃሚ ባህሪዎች

የተጠበሰ ሥጋ አንድ ትልቅ መጠን ይይዛል ጠቃሚ ጥቃቅን ጥቃቅን ነገሮችፖታስየም ፣ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ብረት እና ዚንክ ፡፡ ቫይታሚኖች ፒ እና ለ. በምርት ውስጥ 100 ግራም የአመጋገብ ዋጋ ተወስኗል-

• የካሎሪ ይዘት 126 kcal ፣
• ፕሮቲኖች 19.2 ግ
• ስብ 5.4 ግ
• ውሃ 74.1 ግ.

ይህ ንጥረ ነገሮች ስብስብ የሰውን አካል በማሻሻል ምርቱን አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች. የተቀቀለ ስጋን መመገብ ዘይቤትን ለማሻሻል ይረዳል ፣ የነርቭ ሥርዓትን ያመቻቻል ፣ የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል ፣ የልብ ጡንቻን ያጠናክራል ፣ የደም ስኳር እና ኮሌስትሮልን ያሻሽላል ፣ የደም ፍሰትን ያሻሽላል ፡፡

ከተ peled አጠቃቀም ሊከሰት የሚችል ጉዳት

በቆሸሸው ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬት የለምእንደ አንቲኦክሲደንትነም ሆነው የሚያገለግሉ ያልተሟሉ ቅባቶች የካንሰርን ውጊያ ለመዋጋት በሚያደርጉት ትግል የስጋውን መድኃኒት ያመርቱታል ፡፡

ተደጋጋሚ አጠቃቀም ከዚህ ዓሳ የሚመጡ ምግቦች ፣ ከተቋቋመው ደንብ የላቀ ፣ በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ወደ አለርጂ የተጋለጡ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በሆድ ውስጥ ማቅለሽለሽ ፣ ራስ ምታት እና የክብደት ስሜት አለ ፡፡

በሰው ልጅ ጤና ላይ ትልቁ አደጋ በራሪዎችን በሚዛንባቸው ክፍሎች ጥገኛ በሆኑ ጠፍጣፋዎች አማካኝነት በበሽታ የመያዝ አደጋን ያስከትላል ፡፡ በበሽታው የተያዙ ዓሦችን በመመገብ ወደ ሰው መግባት ይችላሉ ፡፡ አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ እነዚህ ጥገኛ አካላት ወደ ሞት ሊያመሩ የሚችሉ አደገኛ በሽታዎችን ያስከትላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ይህ ስጋት የሚመጣው ከማንኛውም ዓሳ ነው ፡፡

ቀደም ሲል የተተነተነው ጠፈር ለ helminthiosis የተጋለጠ አይደለም ፣ ግን ይህ እንደዚያ አይደለም ፡፡ አደገኛ ጥገኛዎች በመጀመሪያ በሬላዎች እና ክራንቻዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ይህም ለቆሸሸ ምግብ ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ከዚያ በኋላ አንድ ሰው ከእነሱ ይነጠቃል ፡፡

አማካይ ዋጋ በኪ.ግ.

Elያድ በአገሪቱ ማዕከላዊ እና ደቡባዊ ክልሎች በመደርደሪያዎች ላይ ያልተለመደ እንግዳ ነው። እሷን ትኩስ ማግኘት አትችልም። ዓሳ በሚፈፀምባቸው ከተሞች ውስጥ በሚገኙበት የመያዝ ቦታዎች ብቻ ከሆነ ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ ዋጋ በቼlyabinsk ምናልባት በአካባቢው 180-200 ሩብልስ። ለ 1 ኪ.ግ.፣ እና ውስጥ ሞስኮ በዋጋ ሊገዙ ይችላሉ 270 ኪ.ግ በአንድ ኪ.ግ..

ከተማዎ ሩቅ የሆነው ከተያዘው ቦታ ነው ፣ በጣም ውድ የሚሆነው አጨራረስ ይሆናል። በተጨማሪም ዋጋው በተሰካው መጠን እና በንጹህነቱ ይነካል።

የአሳ ማጥመድ ባህሪዎች

የተዘበራረቀ ፍሬ መያዝ አንዳንድ ችግሮችን ሊያካትት ይችላል ፡፡ፕላንክተን በማይኖርበት ጊዜ ዓሳው የታችኛውን ፍጥረታት ይመገባል ፣ ምክንያቱም በዚህ ምክንያት በመደበኛ መርገጫ ላይ አይወጣም ፡፡ ዓሦቹ ሹል መንሸራተት አይወዱም ፣ ምክንያቱም ይህ ደካማ ከንፈሮ are እንዲሰባበሩ ያደርጋቸዋል ፡፡ ሹል የሆነ የዓሣ ማጥመድ ዓሳ ጥልቅ እየሆነ ይሄዳል።

የአሳ ማጥመድ ጊዜ

ዓመቱን በሙሉ ዓሦችን ይይዛሉ ፣ ግን በበጋው ብዙ ጊዜ። ዓሳው እጅግ በጣም ጥሩ ባህርይ አለው - በውሃው ውስጥ የኦክስጂን እጥረት በረጋ መንፈስ ይታገሣል ፣ ይህም በክረምቱ ወቅት ጥሩ ስሜት እንዲሰማው ያስችለዋል ፡፡ ክረምቱ ከመጠናቀቁ ቀደም ብሎ ባለው ጊዜ ውስጥ የውሃ አካላት በምግብ ውስጥ ደካማ ናቸው እናም ማንኛውም አመጋገቢ ለኩሬ ማራኪ ይሆናል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ለአሳ አጥማጁ በቀላሉ አዳኝ ሊሆን ከሚችለው በረዶ በታች ይወጣል ፡፡

Gear

Ledሌይ ዓይናፋር ዓሦች ነው ፣ እና ሙሉ በሙሉ በዝምታ ቢያዘው ይሻላል። በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ዓሣ ማጥመድ ይፈቀዳል ፡፡ የመኖሪያ ቦታን መፈለግ በውሃ ውስጥ እና በልዩ ክበቦች ውስጥ ለማፍሰስ ይረዳል ፡፡ ለክረምት ዓሳ ማጥመድ የተለመደው የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ መጠቀምን ይመከራል ፣ እና በበጋ ወቅት ፣ ተንሳፋፊው ያለ ተንሳፋፊ የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ እንደ ውጤታማ ይቆጠራል ፡፡ እሱ በ 5 ሜትር ፣ በጊል መረቦች እና መረቦች ላይ የዓሣ ማጥመጃ ዘንግ ላይ ዝንብን ማጥመድ እኩል ነው ፡፡

ጠመዝማዛን ለመያዝ ከ 0.2-0.22 ሚሜ ውፍረት ጋር የዓሣ ማጥመጃ መስመርን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ መንጠቆው በቁጥር 4 ወይም 5 መመረጥ አለበት ፡፡ የዓሳውን ንክሻ ከሾለ ጫጫታ ጋር ይመሳሰላል ፡፡ አንድ ትልቅ ግለሰብ ቢመጣ በሕይወት የመትረፍ ችግሮች ይኖራሉ ፡፡

በ Volልጋ ላይ የተስተካከለ ሆኖ ለመያዝ ፣ ከእርስዎ ጋር pobedok ይመከራል - ቀላል ሜትር - ረጅም ዘንግ። ከ 2.5 - 4 ሜትር ርዝመት ያለው የዓሣ ማጥመድ መስመር ተያይዘዋል ፡፡ በአሳ ማጥመድ ሂደት ውስጥ በርካታ pobradoks ጥቅም ላይ ይውላሉ። የዓሳ ማጥመድ መጀመሪያ የሚጀምረው ዓሣ አጥማጁ ወደ ጥልቀቱ በመግባት ውሃውን ደመናማ ለማድረግ ይጥራል ፣ ምክንያቱም የተቆረጠው ደረቅ ነጠብጣብ በተለይ ማራኪ ነው። በጥሩ እንስሳ ላይ በመተማመን ደመናማ ደመና ትጥራለች። ወጥመዱን አስተውላ በመያዝ ያዘው ፡፡ መጭመቅ በጣም በጥንቃቄ ያስፈልጋል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በተመሳሳይ ሁኔታ ፣ ምንም እንኳን ይህ የመያዝ ሁኔታን ሊያስከትል ቢችልም።

ዓሣ አጥማጁ ዓሳውን ለማስወጣት ጥረት ሁሉ እስኪያደርግ ድረስ ሰፋፊ ዓሳ ማጥመጃ መስመር መንዳት ይችላል። ልምድ ያላቸው የአሳ አጥማጆች የታችኛውን የታችኛው ክፍል ላይኛው ጫፍ ላይ አድርገው በእግራቸው ላይ አደረጉ ፡፡ የአሁኑን መከለያ ቀስ በቀስ ወደ ታች ያመጣል ፣ ለዚህ ​​ነው አንዳንድ ጊዜ ተመልሶ መጎተት ያለበት ፡፡ ከ 10 እስከ 10 ደቂቃዎች ያህል እንደዚህ ዓይነቱን ዓሳ ማጥመድ ከጀመሩ በኋላ ጥቂት ደረጃዎችን ወደ ላይ ይወጣሉ እና ቴክኒኩ ይደገማል ፡፡

እጥፋት

በበጋ ወቅት ፣ ዓሳ አጥማጆች ተራውን መሬት ፣ ሞለስ ወይም የደም ዶርን እንደ አመድ ይጠቀማሉ ፡፡ በትልች ጭቃ ውስጥ ለመያዝ መሞከር ተፈቅዶለታል ፣ ነገር ግን ይህ ማጠፊያ ከቀዳሚ አማራጮች በተቃራኒ እምብዛም ውጤታማ አይደለም ፡፡ መንጠቆው በግምት በውሃው ረድፍ መካከል ተይ heldል ፡፡ የተቆራረጠው ተወዳጅ ጥልቀት ከ 70-150 ሴንቲሜትር በታች የሆነ ርቀት እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡

በክረምት ወቅት የቀጥታ ማሰሪያዎችን አይጠቀሙ ፡፡ በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ mormyshka ን መጠቀም የተሻለ ነው።

በሌላ መንገድ የተቆራረጠውን የመያዝ እድልን ለመጨመር ይችላሉ-ልዩ የተጠረበ ቀዳዳ ይጠቀሙ ፡፡ ይህ በቀላሉ ይከናወናል። ከበረዶው ላይ ፣ ከነሱ ያለው ጥላ የ theድጓዱን ውሃ ሙሉ በሙሉ እንዲደብቅ ለማድረግ ከጉድጓዱ ዙሪያ ተንከባለሉ ፡፡ የዚህ ዓይነቱ ሮለር ቁመት 1 ሜትር መሆን አለበት ፡፡ መከለያው ከበረዶው ታችኛው ጠርዝ ከ 5-6 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ነው ፡፡ ዓሦቹ ካልተነከሱ በሁለቱም መካከለኛ ጥልቀት ላይ እና በበረዶው አቅራቢያ እንዲይዙ ይመከራል ፡፡

ዓሳ ማራባትና ማሳደግ ይቻላል?

ከካፒታል ጋር በተጣመረ ጊዜ የዓሳ-እርሻ ንግድ ሥራ ትርፍ መጨመር ይቻላል ፡፡ የውሃ ማጠራቀሚያውን ምርታማነት ከመጨመር በተጨማሪ ይህ ዘዴ በሌሎች ዓሦች ውስጥ የሄልታይተሪስን በሽታ ለመከላከል ጥሩ አስተዋጽኦ ያበረክታል ፣ ምክንያቱም የተቆረጠው የተስተካከለ የእድገት ሂደት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ መካከለኛ-ተኮር የእድገት ደረጃዎች ናቸው ፡፡

ዓሳ ማራባት እና ማሳደግ በደረጃዎች ውስጥ ይከሰታል

1. የመጀመሪያ ደረጃ ካቪአር የተቀበለበትን ቅድመ-ተዘጋጅቶ የተሰራ ሸለቆ ያቀፈ ነው። ለዚህም ፣ ምርጥ ሴቶች እና ወንዶች ተመርጠዋል ፣ እነሱ በኋላ ከተያዙበት ቦታ ወደ ትናንሽ ኩሬዎች ተጀምረዋል ፡፡ በኖ Novemberምበር ውስጥ ዓሳ ለመብላት ዓላማ ዓሳዎች በክፍሉ ውስጥ በተለየ ፍሰት ኩሬዎች ውስጥ የተተከሉ ናቸው፡፡የ ኩሬዎቹ ብዛት ቢያንስ 70 ኪዩቢክ ሜትር መሆን እና አንድ ረዥም ቅርፅ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ዓሦቹ በውስጣቸው ምቾት እንዲሰማቸው ለማድረግ ፣ ውሃው በመደበኛነት ይዘምናል - በየ 8 ሰዓቱ ፡፡ ከ 1,500 ያልበለጠ አምራቾችን በአንድ ኩሬ ውስጥ ማስገባት ይፈቀዳል ፡፡
2. ሁለተኛ ደረጃ ዝግጁ የሆኑ አምራቾች በ 250 ግለሰቦች በቡድን በቡድን ሆነው ወደ ትንንሽ ገንዳዎች ይላካሉ ፡፡ አብዛኛውን ጊዜ ወንዶች ከ2-5 ቀናት መቆራረጦች ጋር “ብዙ ጊዜ” ያገለግላሉ ፡፡ የተዳከሙ እንቁላሎች ወደ ማቀፊያው ይላካሉ - ይህ ለፅንሱ ፅንስ ኦክስጅንን ጥሩ ደረጃ ይሰጣል ፡፡ በሙቀቱ ገዥ አካል ላይ በመመርኮዝ የመታቀቂያው ጊዜ እስከ 123 - 145 ቀናት ይቆያል። በዚህ ጊዜ ልዩ መፍትሄዎችን በመጠቀም የካቪያርን ማፍሰስ መከላከል ያስፈልጋል ፡፡ እንሽላሎቹ ከታዩ በኋላ ወደ መሸጎጫዎች ይላካሉ ፡፡ ከሳምንት በኋላ በንቃት ለመብላት ዝግጁ ናቸው ፡፡
3. ሶስተኛ ደረጃ ከዓሳዎች ጋር አብረው የሚያድጉበት ዓመት ዓመት በኩሬ ውስጥ በኩሬ ውስጥ መከፈት ይጀምራል ፡፡ እጽዋት መትከል በ 1 ሄክታር ከ 20-25 ሺህ እንሽላሊት ፍጥነት ይከናወናል ፡፡ በጥሩ ሁኔታ, የኩሬው ጥልቀት ከ 3 ሜትር የማይበልጥ ከሆነ እና አከባቢው ከ1500 ሄክታር ነው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፣ ከውኃ ማጠራቀሚያ በታች ያለው የጭቃቂ መጠን ምንም ለውጥ አያመጣም ፣ ምክንያቱም የተቆረጠው ውሃ ከታፈሰ ውሃ ጋር አብሮ ይሄዳል፡፡በወጣቶች እንስሳት ላይ ያሉ ኩሬዎች ለሁለት ወራት ማጣሪያ አያስፈልጉም ፡፡ የዚህ ዘመን ዓሦች ሲደርሱ ብቻ ፣ የፍሰት ውሃ ማጠራቀሚያ ያስፈልጋል ፡፡

ቃጠሎው በሞቀ ውሃ ውስጥ ጥሩ ሆኖ ቢታይም ፣ የውሃው ሙቀት ከ 22 ዲግሪ በላይ በማይበልጥበት ኩሬ ውስጥ ማስቀመጥ አሁንም ቢሆን የተሻለ ነው ፡፡ ምልክቱ 5 ዲግሪ ወይም ከዚያ በታች ሲወርድ አይብ ይያዛል ፡፡

ዛሬ የተስተካከለ ህልውና 50% ያህል ነው በዚህ ምክንያት 2 ሴንቲ ግሬድ ዓሳዎች ከ 1 ሄክታር የሚመጡ አማካይ ዓመታዊ አመቶች ከ 20-25 ግራም ነው ፡፡

የፔላ ዓመት ልጆች ብዙውን ጊዜ በክረምቱ ወቅት በሳይፕሪን በሚበቅል የክረምት ወቅት የኦክስጂን ይዘት ቢያንስ 5 mg / l መሆን አለባቸው ፡፡ በ 1 ሄክታር መሬት ውስጥ የተተከሉ የበቆሎ እርሻዎች መጠን እስከ 120 ሺህ ድረስ ነው ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ዓሳ አርሶአደሮች 2 ሜትር መሬት ውስጥ ተቀብረው ለተቆለሉት “ግሪን ሃውስ” / ገንዳ ለሆኑ “አመዳይ” ገንዳዎች የክረምት ቤቶችን እየገነቡ ነው ፡፡

ለተጨማሪ ሽያጭ የዓሳ ጊዜን በተመለከተ ፣ ባልተመጣጠነ መልስ መስጠት ከባድ ነው። በተፈጥሮ አከባቢ ውስጥ የሶስት ዓመት ዕድሜ ላለው ክብደቱ ክብደት 200-350 ግራም ፣ ከአራት ዓመት ዕድሜ ላለው ዓሳ - 300-600 ግራም ፣ የአምስት ዓመት ዕድሜ ግለሰብ - 500-700 ግራም። የበለጠ ወጪ ቆጣቢ የሚሆነው ዓሳ ሽያጭ በሁለት ዓመቱ ነው።

የበሽታው ምልክቶች

የ Opisthorchiasis ኢንፌክሽን የሚከሰተው ጥሬ ዓሳ ሲመገቡ ወይም ምርቱ በበቂ ሁኔታ ካልተሰራ ነው። ስለዚህ እንደ ማኩሳና ያሉ ባህላዊ ጥሬ ዓሳ ምግቦችን የሚጠቀሙ የብሔሮች ተወካዮች በበሽታው የመጠቃት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ helminth ለመጀመሪያዎቹ ሁለት ሳምንታት አልፎ ተርፎም ለአንድ ወር ያህል ንቁ ነው ፡፡ ትሎች ከእንቁላጦቹ እንዲነጠቁ እና ወደ ቢሊየስ ቱቦዎች መድረስ - ይህ ተወዳጅ መኖሪያ ነው ፡፡ ይህ ጥገኛ mucous ሽፋን ሽፋን ላይ ይመገባል።

ለበሽታው ሂደት ሁለት አማራጮች አሉ-አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ። ጥገኛው በሰውነት ላይ በንቃት ማነቃቃት ከጀመረ ታዲያ በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ የ opisthorchiasis የመጀመሪያ ምልክቶች ይታያሉ ንፍጥ እና ትኩሳት።

ከዚያ ለሌላ 15-20 ቀናት የሆድ መነፋት ፣ ማስታወክ እና urticaria ይታያሉ። የሙቀት መጠኑ በቋሚነት ወደ 39 ዲግሪ ይነሳል ፣ መገጣጠሚያዎች መሰባበር ይጀምራሉ ፣ ሊምፍ ይነድዳሉ ፡፡

ከዚያ በውስጣዊ አካላት ላይ ባለው ከባድ ጉዳት ምክንያት የጃንጥላ በሽታ መከሰት ሊጀምር ይችላል - ጉበት መሞቱን የሚያሳይ ምልክት ፣ እንዲሁም በደረት ውስጥ ህመም ፡፡

ሥር የሰደደ የ opisthorchiasis ሥር የሰደደ አካሄድ ውስጥ አንድ ሰው ለበርካታ አሥርተ ዓመታት የጥገኛ በሽታ መኖር ላይጠራጠር ይችላል ፣ እናም አይታመምም። ነገር ግን በዚህ ጊዜ ከኩመኒ ወይም ከሌላ ጉበት ዓሳ ትሎች የትም ሊሆኑ እና ከባድ ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ-

1. ጉበት. ኢንፌክሽኑ በሰውነት ውስጥ ህመም ፣ የምግብ ፍላጎት መቀነስ ነው ፡፡ በመቀጠልም የሄitisታይተስ ፣ የጉበት በሽታ እና ሌላው ቀርቶ ካንሰር እንኳን ሊታዩ ይችላሉ ፡፡
2. ፓንቻስ በዚህ ጉዳይ ላይ ህመም የሚሰማው በትክክለኛው hypochondrium ውስጥ ሳይሆን በግራ ነው ፡፡ በተጨማሪም የታጠፈ ህመም ይታያል ፡፡ የጨጓራ ቁስለት ሊጀምርና የሆድ ቁስለትም ሊከፈት ይችላል ፡፡
3. ሲ.ሲ.ኤስ. በዚህ ሁኔታ ማንኛውንም ራስ ምታት ፣ የስሜት መለዋወጥ ፣ ግዴለሽነት እና ድብርት ፣ የእንቅልፍ መዛባት ጨምሮ ማንኛውም የነርቭ ችግሮች ሊጠበቁ ይችላሉ ፡፡

እንደ እድል ሆኖ, በሽታው ለመመርመር ቀላል ነው ፣ ለ opisthorchiasis ምርመራዎችን ብቻ መውሰድ ያስፈልግዎታል ፣ ሊታከም የሚችል እና አልፎ አልፎ ወደ ሞት ይመራዋል ፡፡ ግን opisthorchiasis ብዙ ደስ የማይል ስሜቶችን ሊያስተላልፍ ይችላል። ስለዚህ በሰውነት ውስጥ ብዙ የ helminths ምልክቶች እንዳይታዩ ለመከላከል የጥንቃቄ እርምጃዎችን መከታተል የተሻለ ነው።

ከጥፋት መትረፍ እና የዓሳ ምርታማነት

በኩሬዎች የህይወት የመጀመሪያ አመት ውስጥ የተተከለው የተተከለው እርሻ ከተተከለው የዘር ቁጥር 80% ፣ በሁለተኛው ዓመት ወንዞች ውስጥ ከ 80 እስከ 90% ፣ በተተከሉት የዓመት አመት ሀይቆች ውስጥ 60% ነው ፡፡ የተተከለው የሦስት ዓመት ዕድሜ ሲደርስ እድገቱ ዝቅ ይላል ፣ ለዚህ ​​ነው ከሐይቆች የሚወጣው ፡፡ ከሌሎቹ ነጭ ዓሳዎች በተለየ ፣ ቃጠሎው በውሃው ውስጥ ያለውን የኦክስጂን መጠን ዝቅ እያደረገ ነው ፣ በዚህ ምክንያት የውሃውን የሙቀት መጠኑ እስከ 0 ድግሪ ይይዛል ፡፡

350 ግራም የሚመዝን ኩሬ ውስጥ ያረፈው የሁለት ዓመት ዕድሜ ያለው አይብ እርባታ 15 ሺህ እንቁላሎች ሲሆን 500 ግራም በአንድ ሴት ሴት 200 ሺህ እንቁላል ነው ፡፡

ከካፒታል ጋር ሲተባበር ጥልቀት በሌላቸው ሐይቆች ውስጥ የዓሳ ምርታማነት በ 1 ሄክታር በኩሬ ውስጥ 100-120 ኪሎግራም ያህል ነው - በ 1 ሄክታር እስከ 250 ኪ.ግ. አጠቃላይ ስፋት ቢያንስ 100 ሄክታር በሚደርስበት ትልቅ ኩሬ ውስጥ እንዲበቅል ይመከራል ፡፡

ምርመራዎች

Opisthorchiasis ን ለመመርመር ተላላፊ በሽታ ሐኪም ማማከር እና በርካታ ምርመራዎችን ማለፍ አስፈላጊ ነው

• የላቦራቶሪ የደም ምርመራዎች ከፍ ያለ ደረጃ ያለው የነርቭ የደም ሴሎች እና ኢሶኖፊፊሎች ይታያሉ ፣ ሂሞግሎቢን አብዛኛውን ጊዜ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡
• fecal ትንተና የ pathogen እንቁላሎች መኖር ያሳያል።

የጥገኛውን የሕይወት ዑደት ከግምት ውስጥ በማስገባት ፣ opisthorchiasis ላይ ኢንፌክሽንን በእርግጠኝነት ለማረጋገጥ ወይም ለማስወገድ ብቸኛው መንገድ ምርመራዎች ብዙ ጊዜ መወሰድ አለባቸው። ዘመናዊ የምርመራ ዘዴዎች የደም ሥር የኢንዛይም-ከሰውነት ጋር ተያያዥነት ያለው የበሽታ መከላከያ ምርመራን በመጠቀም ወረራውን ሊያረጋግጡ ይችላሉ ፡፡

እጥፋት

ለተሳካ ዓሣ የማጥመድ ልዩ ቋት ጥቅም ላይ ይውላል - አይስክሬም ወይም የደረቀ mormysh ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይፈስሳል። ፈሳሽ ብስኩትን እና እንዲሁም እርጥብ ድብልቅዎችን ጨምሮ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው የፈጠራ ልብስ። በማይቀዘቅዙ ጣዕሞች ምክንያት ፣ በጣም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥም ቢሆን እንኳን ጭጋግ ተፅእኖን ይፈጥራል እና የዚኦፕላንክተን ቦታን ይስባል።

በጨለማ በተሸፈኑ ቦታዎች ላይ መቧጠጥ የተሻሉ ስለሆኑ ቀዳዳውን በበረዶው ላይ ከበረዶው ጋር ማረጣቱ ተመራጭ ነው ፡፡ በኩሬው አናት ላይ ምንም ንክሻ ከሌለ ጥልቅ የውሃ መጠን መያዝ አለበት ፡፡ በአንዳንድ አካባቢዎች ዓሦች በሰው ሠራሽ ዝንብ ላይ ተይዘዋል ፡፡ እሱ በቀጥታ ለደም ባድመቶች መልክ ሳይጨምር ለበረዶ ማጥመድ ያገለግላል ፡፡

አሉታዊ ባህሪዎች

የኬክ ኬሚካላዊ ስብጥር ለሰውነት አስፈላጊ በሆኑ የክትትል ንጥረ ነገሮች ይዘት የተሞላ ነው ፡፡ ዓሳ በተገቢው መንገድ ጥቅም ላይ ሲውል የሰውን አካል መሠረታዊ ፍላጎቶች ማሟላት ይችላል አስፈላጊውን የማዕድን አካላት መጠን. ሆኖም የምርቱ የበለፀገው ኬሚካዊ ስብዕና የራሱ ችግሮች አሉት ፡፡ የአጠቃቀም ደንቦቹን አላግባብ የሚጠቀሙ ከሆነ ከማዕድናት ጋር ቲሹ መተካት ሊከሰት ይችላል ፣ ወደሚከተለው ያስከትላል

• ማቅለሽለሽ.
• ራስ ምታት.
• የምግብ መፍጨት ችግር.
• በሆድ ውስጥ ከባድነት ፡፡
• አለርጂ (በተለይም በልጆች ላይ)።

የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ በምርቱ ምናሌ ውስጥ ብዙ ጊዜ ማካተት የለብዎትም በሳምንት 4 ጊዜ. እንዲሁም ከአንድ አመት በታች ለሆኑ ሕፃናት የታሰበ ምግብ ላይ እንዲህ ዓይነቱን ዓሳ ማከል አይመከርም። የአመጋገብ አካላት የአካልን ምላሽ በመመልከት ይህንን ጠቃሚ ምርት በጥልቀት እና በጥንቃቄ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።

ዓሦች የተያዙባቸው የውሃ አካላት ተጨማሪ አደጋ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የንፅህና አጠባበቅ ምርመራን ያላለፉ ምርቶችን ለመግዛት አይመከርም ፡፡

ቪዲዮውን ይመልከቱ: 가지채비로 쭈꾸미와 갑오징어 낚시 (ህዳር 2024).