የአውሮፓ ወይም የተለመደው ግራጫ ግራጫ ቀለም ያለው የሳልሞን ቤተሰብ አባል ነው ፡፡ ስሙ የመጣው የዚህ ዝርያ መኖሪያ ነው ፡፡ በሰሜናዊ ወንዞችና በሐይቆች ዳርቻዎች ውስጥ የሚኖረው የአውሮፓ ግራጫ በተለይ ከፈረንሳይ እና ከታላቋ ብሪታንያ እስከ ምዕራብ የሳይቤሪያ ሜዳ የተለመደ ነው ፡፡
በበርካታ የአውሮፓ አገራት አነስተኛ ቁጥር ባለው ዝርያ ምክንያት ይጠበቃል።
የግምገማው ማጠቃለያ-
የኑሮ ሁኔታ
የተጣራ ውሃ የአውሮፓ ግራጫማ ከድንጋይ በታች ታችኛው የወንዙ ጅረት ወንዞች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በክረምት እና በበጋ የውሃው ሙቀት ከአስራ ሰባት ዲግሪዎች መብለጥ የለበትም። አልፎ አልፎ በአዲስ ሐይቆች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡
በበጋ ወቅት በፍጥነት በወንዝ ረቂቆች ላይ ያሳልፋሉ ፣ እና በክረምት ወደ ጥልቅ ውሃ ውስጥ ይሄዳሉ ፡፡ ግራጫ ብክለት በተበከለ አካባቢዎችን አይታገስም - የህዝባቸው እንዲቀንስ የሚያደርግ ይህ ነው።
በትላልቅ የውሃ አካላት ውስጥ ከባህር ዳርቻ ርቀው ይራባሉ ፣ እናም በማለዳ ወይም በማለዳ ብቻ ይዋኛሉ ፡፡ በመቆሚያው ላይ ግራጫማ ውሃ ከዛፎች ቅርንጫፎች በታች ውሃ ውስጥ ወይም በታችኛው ድንጋዮች እና እፅዋት መካከል ይታጠቃል ፡፡
ለአደን ምቹ አደን በሚፈለግበት ጊዜ ወደ ክፍት ተደራሽነት ይንቀሳቀሳል ፡፡
መልክ
ብዙ የሳይቶሎጂስቶች አውሮፓዊ ግራጫማ ከማንኛውም የሳልሞን ቤተሰብ ተወካዮች በውበት የላቀ እንደሆነ ያምናሉ። ፎቶው በእንግዶች እና እንዲሁም በላይኛው ጀርባ የተሸፈነ የሚያምር የታጠፈ ፊትን ያሳያል ፡፡
የእነዚህ ዓሦች ገጽታ በሚበቅልባቸው ሁኔታዎች ይነካል-የውሃ ማጠራቀሚያ ፣ የውሃ ሙቀት እና የኦክስጂን ሙሌት ባህሪዎች ፡፡
የኑሮ ሁኔታ ምቹ ካልሆነ በሰባት ዓመቱ ዕድሜ ላይ ያለ አንድ ሽበት አንድ ኪሎግራም ሊደርስ ይችላል ፡፡ የ Transbaikal ግራጫ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምሳሌ ባለቤት ነው ፡፡
ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ዓሦቹ ስድስት ኪሎግራም ይመዝኑና ከግማሽ ሜትር በላይ ሊደርስ ይችላል ፡፡ በመደበኛ እና በሞንጎሊያ ግራጫ መካከል እንደዚህ ያሉ ግዙፍ ሰዎች አሉ ፡፡
መኖሪያውም የዓሳውን ቀለም እና በሰውነት ላይ መዋቅራዊ ባህሪያትን ይነካል ፡፡
ሀብቶች እና ስለ አውሮፓዊ ግራጫ አጠቃላይ መረጃ (የተለመዱ)
የአውሮፓ ግራጫ ወይም የተለመደው ግራጫ (ትሊሞስ thymallus) - የሳልሞን ቤተሰብ ጨዋማ ያልሆነ motley ዓሳ ፣ ትልልቅ ቅርፊቶች እና ትናንሽ ጥርሶች ያሉት የዘውግ ዝርያ ፡፡ በትልቁ አፉ ከሌላው ተለጣፊነት ይለያል ፤ በአንገቱ ላይ እና በክብደቱ አካባቢ ውስጥ ሚዛን የለውም ፡፡ እንደ ሌሎቹ የአዕዋፍ ንዑስ ዓለቶች ሁሉ ግንዱ እና የመቁረጫ ፊቱ በጨለማ ቦታዎች እና በቀጭኖች ያጌጡ ናቸው ፡፡ ቀለሙ በብር-ጥቃቅን ነው ፣ በጎኖቹ ላይ ጠቆር ያለ እና ቡናማ ረዥም ርዝመት ያለው የጎን ሽፋን ያለው ጥቁር ነው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ሚዛኖች አረንጓዴ ወይም ብሉዝ ቀለም ያገኛሉ። ክንፎች - ከቢጫ ግራጫ እስከ ሐምራዊ ፣ አንዳንዴም ቀይ።
የአውሮፓ ግራጫሊ በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝሯል በአንዳንድ የሩሲያ ክልሎች (ቼlyabinsk ፣ Pskov ፣ Yaroslavl ፣ Orenburg ክልሎች እና የሞስኮ ክልል) እና በርካታ የአውሮፓ አገራት ፣ ለአደጋ የተጋለጡ ፣ ሰፊ ወይም ያልተለመዱ ዝርያዎች እንደመሆናቸው መጠን በክልሉ እና በአገሪቱ ላይ የተመካ ነው። የአውሮፓ ግራጫ መኖሪያ - ከፈረንሳይ ፣ እንግሊዝ ፣ ጀርመን እና ከስካንዲኔቪያን አገሮች እስከ የሩሲያ የዩራል ተራሮች። እሱ በሁሉም ወንዞች ማለት ይቻላል ይገኛል ፣ ለምሳሌ ፣ በዳኔተር ፣ ኡራልስ ፣ ዳኑቤር ፣ ነማን እና gaልጋ ፡፡ በአንጋ እና በሉዶጋ ሐይቆች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በአርክቲክ ውቅያኖስ (በባልቲክ ፣ በካራ ፣ በነጭ ባሕሮች) ውስጥ ግራጫማ ቀለም ይኖረዋል ፡፡ በሊኒንግራድ ፣ በሙርማክክ ክልሎች እና በካሬሊያ ውስጥ ብዛት ያላቸው ሕዝቦች ይገኛሉ ፡፡ ግሬንግሊንግ ቀዝቃዛ ንፁህ የውሃ ማጠራቀሚያ ቤቶችን በፍጥነት ከመሮጥ ጋር ይመርጣል ፣ ከጠፈር እና ጉድጓዶች አቅራቢያ ያሉ ቦታዎችን በመምረጥ ዐለት እና ጠባብ ይወዳል ፡፡
ግራጫ
የአውሮፓ ግራጫ - ያልተተረጎመ አዳኝ። እሱ ዓይንን የሚይዘውን ሁሉ ይበላል: - ከከርሬሺንስ ፣ ከላጣ ፣ ከቁል ፍሬዎች ፣ ከእንቁላል እና ከዱባዎች ጋር መጋገር ፡፡ እሱ ሸረሪቶች ፣ ተርባዎች ፣ ሁሉም ዓይነት አጋማሽ እና የዱር አረም ሊሆን ይችላል። ዝርያዎቹ ዓመቱን በሙሉ ይመገባሉ ፣ አመጋገቢው መሠረት ክሬይተርስስ ፣ ኢንebርስሽርስ ፣ የውሃ ፣ የውሃ እና የታችኛው ፍጥረታት ናቸው። አዋቂዎች ለትንንሽ ዓሳ ማጥመድ ይችላሉ ፣ ዕድለኞች ከሆኑ ወደ ውሃው የገቡ ትናንሽ አጥቢ እንስሳትን አይተዉም። አዛርተን ፣ እንስሳውን በማጥፋት ሰለባውን በመከታተል ከውሃው ወለል በላይ እስከ ግማሽ ሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡
በየወቅቱ ምርጥ / የከፋ ንክሻ
የአውሮፓዊው ግራጫ መብራት እንደ አንድ የምሽክርክሪት ዝርያ ተደርጎ ይቆጠራል - ማለዳ እና ማታ ማደን ይመርጣል ፡፡ ከፀሐይ ብርሃን የፀሐይ ብርሃን የፀሐይ ብርሃን የፀሐይ ብርሃን ስለሚፈጥር ከሰዓት በኋላ በጥልቅ ውኃ ውስጥ ሊደበቅ ይችላል። ለዚህ ቀልብ የሚስብ ጠመዝማዛ ዓሳ ምሽት ላይ ማደን ተመራጭ ነው። በደመናማ የአየር ሁኔታ ውስጥ ውሃው ደመናማ ካልሆነ በቀን ውስጥም ሊያዝ ይችላል። ከፀደይ መጨረሻ እስከ ክረምት አጋማሽ ድረስ በተለይም በሰኔ ውስጥ ምርጥ ሆኖ ይታያል። በዚህ ጊዜ ውስጥ በጣም ምርታማ የሆኑት መቅረጫዎች የሚከሰቱት በነጭ ምሽቶች ወቅት ፣ ከእኩለ ሌሊት እስከ 5 ጥዋት ድረስ ነው ፡፡ በሐምሌ-ነሐሴ ወር ምሽት ላይ ፣ ፀሐይ ስትጠልቅ ዓሦችን ማጥመድ ይመከራል ፡፡ በጎርፍ ጊዜ ፣ ኩሬዎች በሚበሰብሱበት ጊዜ ፣ ወንዙ እና አሸዋው ለመኖር ጊዜ የሚያገኙበትን የባህር ዳርቻውን ይፈልጉ ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ሽቦውን በመያዝ ጥሩ ውጤት ማግኘት ይቻላል ፡፡ በኖ Novemberምበር - የካቲት ውስጥ በጣም ንቁ የሆነ ንክሻ ነው። ቀዝቅዞው ቀዝቅዞ ፣ አዛውንቱ መከለያውን ይወስዳል - ጥሩ ዝንቦችን እና ትዕግሥትን በማከማቸት ፣ ታች ላይ ዕድልዎን መሞከር ያስፈልግዎታል ፡፡
ግራጫ መግለጫ
በንጹህ እይታ ፣ “የማይታወቅ ዓይነት ዓሦች” በአጠቃላይ እንደ ሳልሞን ንፅፅር ነው ፣ ምንም እንኳን ከአንድ ዓይነት ንዑስ-ፍጥረታት የመጡ ቢሆኑም። በጣም ልምድ ያላቸው ዓሣ አጥማጆች የአውሮፓን ግራጫ በሳልሞን ቤተሰብ ውስጥ በጣም ቆንጆ ዓሳ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩታል ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ግራጫ ዋጋን እና በተፈጥሮ ውስጥ ያለውን ጠቀሜታ በእጅጉ ይጨምራል።
የአውሮፓ ግራጫ ከወንድሞቹ በጣም የተለየ ነው - እሱ ከሁሉም ይበልጥ ብሩህ እና እጅግ ውብ ነው።
ዓሳ ማጥመድ
በእንግሊዝ አገር ዓሦች በጠቅላላው የዓሣ ማጥመጃ ወቅት (ከሰኔ 16 እስከ ማርች 14) በአንድ ዝንብ መያዝ ይችላሉ ፡፡ በሚቀጥሉት ዝንቦች ላይ ግራጫማ ቀለም ተይ isል-ግራጫ ጠንቋይ ፣ ክሊፕመርመር ፣ ቼክ ኒምፍ እና ‹ቀይ መለያዎች› ፡፡
በፈረንሳይ ውስጥ ወቅቱ በበርካታ ሁኔታዎች የተገደበ ነው ፡፡ የአውሮፓ ግራጫ በተፈጥሯዊ አከባቢ ከሚኖሩባቸው ደቡባዊ አውሮፓ ጥቂት የአልጀራት ወንዝ አንዱ ነው ፡፡ ይህ ዓሳ በፈረንሣይ በጣም የተደነቀ ሲሆን በቀላል ወይን ይበላል ፡፡
በካሬሊያ ግራጫ ዋጋ ያለው የንግድ ዓሳ ነው። እንደ ደንቡ የአከባቢው ነዋሪዎች በ “ጀልባ” ላይ እና በአሳ አጥማጆች-አትሌቶች - በአሳማቾች እገዛ በመሽከረከር ያዙ ፡፡ ተይዞ በሚወጣው እገዳዎች የተገደበ ነው ፡፡ ግራጫሊንግ እንደ ደንቡ ጥሬ ውስጥ በጨው ይበላል (ስቴጋንጋን ተብሎ የሚጠራው) ፡፡
የአውሮፓ ግራጫ የማብሰያ ጊዜዎች።
የአውሮፓ ግራጫ ቀደም ብሎ ወደ ጉርምስና ይደርሳል (ከተመሳሳዩ የሳይቤሪያ ግራጫ ጋር ሲነፃፀር) ሴቶች - በ 2 ዓመታቸው ፣ ወንዶች - በ 3-4 ዓመት ፡፡ ተባዕቶቹ ከሴቶች የበለጠ የሚበልጡ ናቸው ፣ በደማቁ ቀለም እና በቁርጭምጭሚቱ የበለጠ ወሳኝ ልኬቶች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ ከፍተኛ የአውሮፓ ግራጫ ቀለም ከፍተኛ የዓሳ ማስዋብ ብቻ አይደለም። ኤክስsርቶች እና ሳይንቲስቶች ያምናሉ በሚሸናበት ጊዜ ወንዱ በአሁኑ ጊዜ የማይጠጣውን ኃይለኛ የውሃ ውሃ ይፈጥራል ፣ ይህም የወተት እንቁላል መጠን ይጨምራል ፡፡
የአውሮፓ ግራጫ ማባረር።
የአውሮፓ ግራጫ ቀለም በሸለቆው ወይም የድንጋይ ንጣፍ ከወንዝ መወጣጫ ላይ ይረጫል ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በኤፕሪል-ሜይ ፣ እና በሰሜናዊው latitude እና በሰኔ ፣ የውሃው እስከ 8-10 ° ms በሚሞቅበት ጊዜ ነው። እንደ ሴቷ ግራጫ ዕድሜ ላይ በመመርኮዝ የእሷ ቅጥነት ከ 3-6 ሺህ እንቁላሎች እስከ 30-35 ሺህ እንቁላሎች ሊለያይ ይችላል ፡፡ ስለሆነም መደምደሚያው-ትላልቅ የውሃ ዓይነቶችን ከውኃ ማጠራቀሚያ በመውሰድ ትናንሽ ናሙናዎችን ከመያዝዎ ይልቅ በሕዝቡ ላይ የበለጠ ተጨባጭ ጉዳት ያደርሳሉ ፡፡ ከአውሮፓዊቷ ግራጫ ከተነጠፈች በኋላ ካቪያር ወደታች ይወድቃል ፣ ወንዱ ደግሞ የራሱን ሚና መጫወት ይጀምራል ፡፡ ከሁለት ወይም ከሶስት ሳምንታት በኋላ ትናንሽ ግራጫ እንቁላሎች ከእንቁላል ውስጥ ይረጫሉ ፡፡
የአውሮፓን ግራጫ መብላት.
ግራጫሊንግ አዳኝ አዳኝ ነው። የአውሮፓ ግራጫ የምግብ አቅርቦት ይልቁንም አነስተኛ በሆነባቸው አነስተኛ ጅረቶች እና ጅረቶች ውስጥ መኖር ካለበት የውሃ ነብሳቶችን እና እጭዎቻቸው ላይ ይመገባል ፣ የአየር ነፍሳት ወደ ውሃው ይወድቃሉ ፣ ብዙ ጊዜ - ዓሳ ይጋገጣሉ። ካድሬዎች በወንዙ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ፣ ከዚያ እስከ 80% የሚሆነውን የአሳውን ምግብ ይይዛሉ ፡፡ ትናንሽ አጥቢ እንስሳት እንዲሁ በአውሮፓ ግራጫ አመጋገብ ውስጥ ይገኛሉ-ፍልሰት እና ፍልሰት በሚፈልሱበት ጊዜ በወንዙ ውስጥ የወደቁ ሹል እና አይጦች ፡፡ ስለዚህ "አይጥ ላይ" ማጥመድ የግድ በእፅዋት ውስጥ ብቻ ማጥመድ ብቻ ሳይሆን ግራጫ ላይም ይቻላል ፡፡
የእረፍት ጊዜ
ይህ ቀዝቅዞ ያለ አንድ ዓሦች የእንስሳትን ሕይወት ይመራል ፣ ትናንሽ እንስሳትን ብቻ (እስኪያድጉ ድረስ) ወይም ግለሰቦችን ወደ ቡድኑ የሚገቡ ፡፡ ለአውሮፓዊው ግራጫ ወቅት የመራቢያ ወቅት በሚያዝያ-ሜይ እና በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ይከፈታል - በሰኔ ወር ውስጥ ከ 4 እስከ 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ኩሬ ውስጥ። በቤተሰብ ውስጥ ካሉ ሌሎች ወንድሞች (ተመሳሳይ የሳይቤሪያ ተመሳሳይ) ጋር ሲነፃፀር ፣ ግራጫ ቀለም ቀደም ሲል ለመርገጥ ይራባል-ሴቶች - በ 2 ዓመታቸው ፣ ወንዶች - በ 3-4 ዓመት ፡፡ በሰሜን ግን ቡቃያ እስከ 7 ዓመት ሊወስድ ይችላል ፡፡ ዓሳዎች መካከለኛ እና በታችኛው ጠጠር ወይም አሸዋ በተሠሩባቸው ፈሳሾች ፣ በጎርፍ ውሃዎች እና በወንዝ ወንዞች ወንዞች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የሐይቁ ህዝብ ተወካዮች የመጥመቂያ ጨዋታዎችን ይይዛሉ እንዲሁም በባህር ዳርቻዎች ላይ ይራባሉ ፡፡
ባህሪ እና ሽበት
በፍጥነት በሚፈስሱ ወንዞች እና ጅረቶች ውስጥ ግራጫማ ሕይወት ይገኛል ፡፡ ለአውሮፓዊው ግራጫ ህይወት ዋነኛው ሁኔታ አንዱ የውሃ ፍሰት ፣ በኦክስጂን የበለፀገ እና በፍጥነት የሚፈስ የውሃ ፍሰት መኖሩ ነው ፡፡ ዋና ዋናዎቹ መንደሮች እና ጉድጓዶች ያሉባቸው አካባቢዎች ናቸው ፡፡ የአውሮፓዊው ግራጫ ማለት በተግባር በሀይቆች ውስጥ አይከሰትም ፡፡ የአውሮፓ ግራጫ ብቸኛ ዓሳ ነው ፣ እና ከተወለደ ጀምሮ። አልፎ አልፎ ብቻ ከ7-10 ዓሦች ወደ ትናንሽ መንጋዎች መሄድ ይችላል ፣ እና ከዛም ፣ በዋነኝነት በመርከቦች ላይ። ግን ከዚህ ደንብ አንድ ለየት ያለ ነገር አለ ፡፡ በሄሆራ ወቅት በተራራቢዎች ላይ ራሳቸው በመቶዎች የሚቆጠሩ ቁጥር ያላቸው ዓሳዎች ትምህርት ቤቶች! ግሬይሊንግ አደን በመምረጥ ረገድ የታወቀ ነው ፣ እርሱም በማለዳ እና በማታ ማደን እንደሚወድ ድንግዝዋሽ ዓሳ ይቆጠራል። ለሽርሽር ዓሳ ማጥመድ በጣም ተመራጭ የሆነው ጊዜ ትንኞች እና ሌሎች ነፍሳት ወደ ውሃው በሚወርድበት እና ዓሳውም “መቅለጥ” ሲጀምር ነው ፡፡ በደመና ቀናት ሁሉ ቀኑን ሙሉ መብላት ይችላል ፣ ግን ዝናብ አለመኖሩ አስፈላጊ ነው ፣ እናም በወንዙ ውስጥ ያለው ውሃ ግልፅ ነው ፡፡ ግራጫሊንግ በውሃ ላይ የወደቁ ነፍሳትን በትክክል እና በፍጥነት የሚይዝ በጣም ጠንካራ እና አስፈሪ አዳኝ ነው። አንዳንድ ጊዜ በመደነቅ ስሜት ንብ ወይም ዝንብ ሲያሳድድ እና ለግማሽ ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ከውሃው ውስጥ ሲወድቅ ማየት ይችላሉ!
በምግብ ውስጥ የአውሮፓ ግራጫ
ከሳልሞን እና ከነጭ ዓሳ ጋር የአውሮፓው ግራጫ ዘመድ ከጀርባው ላይ ባለው የስብ (የፊንጢጣ) ፊኛ ብቻ ሳይሆን በቀጭኑ ጣፋጭ ስጋዎች ከነጭ-ሐምራዊ ቀለም ቃጫዎች ጋርም ይታያል ፡፡ በውስጡ ፕሮቲኖችን ፣ ስቡን እና ውሃን ብቻ ያካተተ ነው ፣ ካርቦሃይድሬቶች የሉም - የዚህ ዓሳ አስከሬኖች እና ስቴኮች ገንቢ ፣ ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸው እና አለርጂዎችን አያስከትሉም ፡፡ ጥቂት አጥንቶች አሉ ፣ የስብ ክፍሉ በደንብ የማይታይ ነው። ስጋው በምግብ ቤቶች ውስጥ ምግብ ሰሪዎች በጣም የሚደሰትበትን ፣ ደስ የማይል “አፍቃሪ” “አምበር” ን አያስደንቅም። ከሞላ ጎደል ሁሉም ነገር ከእርሷ ተዘጋጅቷል - ሾርባ ፣ ጥቅልል ፣ ስቴክ ፣ marinade ፣ ቀረፋ ፣ ሰላጣ እና መክሰስ ፡፡ ለስላሳው ጣዕም ግራጫውን ከብዙ ፍራፍሬዎች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ አትክልቶች እና ጥራጥሬዎች ጋር ለማጣመር ያስችልዎታል ፡፡ እሱ ጥሩ የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ ጨዋማ እና አጫሽ ነው ፡፡ ፈረንሣይ በቀላል ወይኖች እንዲያገለግሉት ይመክራሉ ፡፡
መካከለኛ መጠን እና የዋናነት ሽበት ምሳሌዎች
ዓሳው በጣም ረዥም በመሆኑ ተለይቶ ይታወቃል - በአንደኛው ዓመት ከ 10 ሴ.ሜ ያልበለጠ ነው ፣ በ 5 ዓመት እስከ 200-2500 ግራም ክብደት ይዘልቃል ፡፡ በመያዣዎች ውስጥ ያለው አማካይ መጠን ከ 20 - 30 ሳ.ሜ. ከ 0.3-2 ኪ.ግ የማይበልጥ ብዛት አለው ፡፡ በአንዳንድ አካባቢዎች የጎልማሳ ዓሦች በተረጋጋና የተትረፈረፈ ምግብ እንዲሁም የተለያዩ የአመጋገብ ዓይነቶች እስከ 3 ኪሎ ግራም ሊደርሱ ይችላሉ ፡፡ ትልቁ ግለሰቦች 60 ሴ.ሜ ርዝመት አላቸው ፣ ክብደታቸው ከ 6.5 ኪ.ግ ሊበልጥ ይችላል ፣ ግን ይህ ያልተለመደ ስኬት ነው ፡፡ አንዳንድ ዓሣ አጥማጆች እስከ አንድ ሜትር ርዝመት ድረስ ደርሰው የነበረ ቢሆንም ይህ መረጃ ግን አልተረጋገጠም ፡፡
የሩሲያ ዓሳ - የአውሮፓ ግራጫ (የተለመደው) ፣ የሳልሞን ቤተሰብ