ማርሊንስ አንድ የተወሰነ ዓሣ ማለት አይደለም ፣ ነገር ግን መላውን ቤተሰብ ፣ በአትላንቲክ ውቅያኖስ እና ሞቃታማ በሆኑት ውቅያኖሶች ውስጥ የሚሰራጨውን ፣ በተለይም በምዕራባዊ ውቅያኖስ ውቅያኖስ ውስጥ ያሰራጫል ፡፡ ማርሊን ዓሳ በዓለም ገበያ ውስጥ ማራኪ የንግድ ሥራ ተቋም ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን እጅግ በጣም ተወዳጅ የስፖርት ማጥመድ ተቋም ፡፡

ማርሊን የዓሳ ሥጋ በተለያዩ የዓለም ምግቦች ውስጥ በጣም የተከበረ ነው። ከባህላዊ የመጀመሪያ ትምህርቶች እና በከሰል ላይ ምግብ ከማብሰል በተጨማሪ የዚህ ዓሳ ትኩስ ሥጋ የጃፓን ሱሺ ዋና አካል ነው - ካዚኪ ፡፡ በዚህ ምግብ ዝግጅት ውስጥ ማርጋሪን ስጋ ማብሰል አለመጀመሩ ትኩረት የሚስብ ነው ፡፡

በማሪሊን ስጋ ውስጥ ያለው የስብ ይዘት በጣም ከፍ ሊባል የማይችል ስለሆነ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ከመጠን በላይ ላለመውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ መፍጨት ይህን ትልቅ ዓሣ ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ በዚህ ምክንያት የተጠናቀቀው ምግብ በጣም ርካሽ እና ጭማቂ ነው ፡፡

ሆኖም ሌሎች የቤት ውስጥ ማብሰያ አማራጮችም ጥሩ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የ marlin ስጋ ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ፣ በዘይት ይቀቀላል ፣ እና ከተቀባ በኋላ በተከፈተ የባርበኪዩ እሳት ላይ ይበስላል ፡፡

ጥሬ marlin ዓሳ ሥጋ በቀይ ቀለም ተለይቶ ይታወቃል ፣ የተቀቀለ ግን ሐምራዊ-ቢጫ ቀለም ይሆናል። በቋሚነት አንፃር ሲታይ ፣ እንዲህ ያለው ስጋ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ጣዕሙም አስደሳች ነው ፡፡ በነገራችን ላይ ከፍተኛ የስብ ይዘት ባለው የዚህ ቤተሰብ ዓሳ ውስጥ ስጋ በጨጓራ ወይም በጥቁር ቀለም የተቀባ ይመስላል።

በአጠቃላይ ፣ ሳሽሚንና ሌሎች ጥሬ እቃዎችን መሠረት በማድረግ ምግብ ሲያዘጋጁ የ marlin ስጋ ብዙውን ጊዜ ለቱና ሙሉ ምትክ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በተጨማሪም በማጨስ ወቅት ማርሊን እና ቱና ዓሳ በተሳካ ሁኔታ እርስ በእርሱ ይተካሉ ፡፡

ማርሊን ዓሣን ቫይታሚኖችን እና ፎስፈረስን ጨምሮ በማዕድን የበለፀጉ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የዚህ ዓሣ ሥጋ በልዩ የኦሜጋ -3 ቅባቶች የተፈጥሮ ምንጭ ተደርጎ ይወሰዳል “ለዚህም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ እድልን በ 50 በመቶ ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ በማርሊን ስጋ በመደበኛነት በመጠቀም በማክሮ እና ጥቃቅን ጥቃቅን ይዘት ምክንያት ስሜትዎን ማሻሻል እና ድብርትነትን ማስቀረት ይችላሉ ፡፡

የማርሊን ዓይነቶች

በጣም ዝነኛ የሆኑት የባህር ዳር ዓይነቶች ሰማያዊውን ማርሊን ያካትታሉ - በዓለም ውቅያኖስ ውስጥ ከሚኖሩት ትልቁ ዓሦች መካከል አንዱ። ስለዚህ, የአንዳንድ አዋቂዎች ክብደት ከ 2 እስከ ሶስት ሜትር ርዝመት ባለው የሰውነት ርዝመት 800 ኪ.ግ.

በተጨማሪም ፣ ብዙ ሰዎች የተዘበራረቀ ገቢያቸውን ያውቃሉ። ይህ ዓይነቱ ማሪል ስውር በሆነ የአካል ክፍተቱ ምክንያት ስያሜውን አግኝቷል ፡፡ ጥቁር እና ነጭ ማሪን በተጨማሪም የዚህ ዝርያ ዝርያ ተወካዮች ናቸው እናም በአካላዊ ቀለም መቀባት ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡