ማኬሬል አነስተኛ መጠን ያላቸው የንግድ የባህር የባህር ዓሳዎች ነው ፡፡ የማኬሬል chርች መሰል ቡድን (ቤተሰብ) የሆነ። ሁለተኛው ስም የማከዴል ዓሳ ነው። ይህ ዓሳ በባህር ምግብ አፍቃሪዎች ዘንድ በጣም የተከበረ ነው ፡፡ ስለዚህ ለብዙዎች የማኩሬል የት ተገኝቷል የሚለው ጥያቄ ተገቢ ነው ፡፡ እሱ በሁሉም የባህር እና ውቅያኖሶች ውስጥ ይኖራል ፡፡ በመኖሪያዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ለዚህ ጠቃሚ ዓሳ በማጥመድ ዓሣ በማጥመድ ላይ የተጠመዱ የዓሳ መርከቦችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ማኬሬል ምንድነው?

ማኬሬል ትንሽ ጥልቀት ያለው የባሕሩር ቅርፅ ያለው የባህር ዓሳ ዓሳ ነው። ከማካሬል ቤተሰብ ጋር ተያይዞ ፡፡ እንዲሁም lacento ወይም maccarello በመባልም ይታወቃል። በውቅያኖስ ውስጥ የዚህ ዓሳ ዝርያዎች በጣም ጥቂት ናቸው።

የአንድ መካከለኛ ማማ ክብደት 250-550 ግ ያህል ነው ይህ ዓሳ በባህር ቀስተ ደመና በቀለለ ቆዳ እና በብርሃን ሽታ ይታወቃል ፡፡ ይህ የባሕሩ ነዋሪ (ስብ) በጣም ወፍራም የሆኑ የዓሣ ዝርያዎች የሚገኝ ሲሆን እጅግ በጣም ጥሩ የኦሜጋ -3 አሲዶች ምንጭ ነው ፡፡ ለስላሳ ፣ በትንሹ ጨዋማ የሆነ ስጋ እራሱን ወደ ማጨስ ወይም ለሌላ ምግብ በማብሰል እራሱን ሙሉ በሙሉ ያጠፋል ፣ ለምሳሌ በምድጃው ላይ ፣ ምክንያቱም ከማብሰያው በኋላ ቅርፁን እና ጭማቂውን በጥሩ ሁኔታ ያቆየዋል።

የዓሳ መግለጫ

መጠኖቹ ትንሽ ናቸው ፣ ግን እሱ ትንሽ ዓሳ ነው ለማለት አይደለም ፡፡ የአዋቂ ሰው የሰውነት ርዝመት እስከ 67 ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡ በብዛት የሚገኘው መካከለኛ መጠን ከ30-40 ሴንቲሜትር ነው። አማካይ ክብደት ብዙውን ጊዜ ከ 300 እስከ 300 ግራም ነው። ግን አንዳንድ ጊዜ እንጉዳዮች እስከ 2 ኪ.ግ. ግን ይህ ይልቁንም ለህጉ የተለየ ነው ፡፡ የዓሳ ልዩነቱ የአየር መዋኛ ፊኛ የለውም ፡፡

ሰውነት በትንሽ ቅርፊቶች የተሸፈነ የተመጣጠነ ቅርፅ አለው። ጀርባው ከጥቁር ተሻጋሪ ክሮች ጋር ሰማያዊ-አረንጓዴ ነው። የዓሳው የታችኛው ክፍል ብዙውን ጊዜ ከቢጫ ቀለም ጋር ነጭ ነው። የ dorsal fin የተጠቆመ ቅርፅ አለው። የክብ እና የኋለኛ ክፍል ክንፎች አብዛኛውን ጊዜ መጠናቸው አነስተኛ እንዲሁም ጠቆር ያለ ናቸው ፡፡ የቀዘቀዘ ፊውዝ - በጥሩ ሁኔታ ፣ ይበልጥ ኃይለኛ እና ረጅም.

ሐበሻ

ብዙ ሰዎች ማሽኩሩ የት እንደሚገኝ ይጠይቃሉ። በመጪው ባህሮች ውስጥ በመዋኘት በውቅያኖስ ውስጥ መኖር ትመርጣለች ፡፡ ይህ ዓሣ በአርክቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ብቻ አይደለም የሚገኘው። በሰሜናዊ ዳርቻዎች በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ በሰፊው ይገኛል ፡፡ እንዲሁም የዚህ አዳኝ ትልልቅ ት / ቤቶች በ አይስላንድ ባህር ዳርቻ ላይ ሊታዩ ይችላሉ። የካናሬል ጣውላዎች በካናሪ ደሴቶች ውስጥም ይገኛሉ ፡፡ በአጠቃላይ ይህ ዓይነቱ ዓሳ በሁሉም የምድር ባሕሮች እና ውቅያኖሶች ውስጥ ይገኛል ፡፡

እናም የውሃው ሙቀት በጣም ዝቅተኛ በሆነበት በሰሜን እና በደቡብ ዋልታዎች ብቻ ነው ይህ አዳኝ ግን አይደለም።

በሩሲያ ውስጥ ማኬሬል የት እንደሚገኝ በዝርዝር እንመረምራለን. ይህ ማለት ለሩሲያ እና ለሶቪዬት ህብረት ለቀድሞ የሶቪየት ህብረት ሪsብሊክ በየትኛው ባህሮች እና ውቅያኖስ ውስጥ ተይዘዋል?

በአሁኑ ጊዜ በባሬርስ እና በጥቁር ባሕሮች ውስጥ ተይ isል ፣ እንዲሁም ከሩቅ ምስራቅ ይመጣል ፡፡ በቪታሚኖች ጣዕም እና መጠን ውስጥ በጣም ጥሩ የሆነው አትላንቲክ ውቅያኖስ ሲሆን በሰሜን እና በባሬስ ባሕሮች ውስጥ የሚገኙት ጫካዎቻቸው ይገኛሉ ፡፡ እዚያም ማሳቹል በሙርማንክ መርከቦች ተይ isል ፡፡

ማኬሬል በሞቃት ውሃ ውስጥ በፓኬቶች ውስጥ መኖርን ይመርጣል. በእንደዚህ ዓይነት መንጋ ውስጥ ያሉ ሁሉም ነዋሪዎች በግምት ተመሳሳይ መጠን አላቸው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ መንጋ በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ ፍጥነትን ያስከትላል ፣ ማለትም እስከ 75 ኪ.ሜ በሰዓት። የውሃው ወሳኝ መጠን ከ10-20 ዲግሪዎች ነው ፡፡ ለዚህም ነው አንድ የአደን እንስሳ ጥቅል ምቹ የኑሮ ሁኔታዎችን ለመፈለግ ያለማቋረጥ የሚሄዱት ፡፡

ጠቃሚ የማክሮሬል ባህሪዎች

ማኬሬል በቀላሉ ከሰውነት ተይ isል እና እጅግ በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፣ እርሱም ከፍተኛ መጠን ያለው ፎስፈረስ ፣ አዮዲን ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ፍሎሪን የተባለ ንጥረ ነገር ይ containsል ፡፡ ማኬሬል ኒኮቲቲን አሲድ እና ቫይታሚን ዲንም ይ containsል ፣ እነዚህም አጥንቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ለመፈወስ እና የመጠጥ እድገትን የሚያበረታቱ ናቸው ፡፡

በዕለት ተዕለት የፕሮቲን መጠን ውስጥ እስከ ግማሽ የሚሆኑት ብቻ 100. ግራም ዓሦች ይይዛሉ። ስብ ዓሳዎችን ፣ ማኩሬልን በመጠቀም ሰውነት ነጭ ነጭ ዓሣ ከመመገብ ይልቅ ቢያንስ 2 እጥፍ ካሎሪ ያገኛል ፡፡ ከእንስሳት አመጣጥ ከሚሟሙ ቅባቶች በተለየ መልኩ ከዓሳ ያልተሟሉ ቅባቶች በጣም ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ። የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚሉት ከሆነ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለመከላከል ፣ በደም ሥሮች ውስጥ የደም ዝቃትን ለመቀነስ እንዲሁም የደም ሥር ፍሰትን ለማሻሻል የሚረዳ ዓሳ ውስጥ የሚገኘው ኦሜጋ -3 ቅባት ቅባቶች ነው ፡፡

የባህር ዓሳ ለተጠበቁ እናቶች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ቅባታማ ዓሳ መብላት የተወሰኑ የ psoriasis ምልክቶችን የሚያዳክም ፣ የማየት ችሎታ እና የአንጎል ስራን የሚያሻሽል ማስረጃ አለ ፡፡ የባህር ዓሳ ውስብስብ የሆነ ቪታሚኖችን ይይዛል ፣ በተለይም ቫይታሚን ዲ። የዓሳ ዘይት ከአትክልት ዘይቶች 5 እጥፍ የበለጠ ውጤታማ ነው ፣ የደም ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርገዋል። በአሳ ጉበት ውስጥ የሚገኙት ስብ በቪታሚኖች A እና መ የበለፀጉ ናቸው የዓሳ ጡንቻ ቲሹ ሰውነት ፕሮቲኖችን እንዲይዝ የሚያግዝ B ቫይታሚኖችን ይ containsል ፡፡

በቅርብ ጊዜ ፣ ​​የቅባት ዓሳ (ሳልሞን ፣ ማኬሬል ፣ ሄርደር ፣ ሳርዲን እና ኮዴ) መብላት የአስም በሽታን ይከላከላል የሚሉ ብዙ እና ተጨማሪ ሪፖርቶች አሉ ፡፡ ይህ ሊሆን የቻለው የኦሜጋ -3 የስብ አሲዶች እርምጃ ፣ ፀረ-ብግነት ውጤቶች እና ማግኒዥየም ስላለው ነው። በሰውነታቸው ውስጥ ዝቅተኛ ማግኒዥየም መጠን ያላቸው ሰዎች ለአስም በሽታ በጣም የተጋለጡ መሆናቸውን ተረጋግ hasል ፡፡

እንደ ካንሰር ፣ ሩማቶይድ አርትራይተስ ፣ atherosclerosis ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ድክመት ፣ ወዘተ የመሳሰሉት በሽታዎች ብዙውን ጊዜ ከኦሜጋ -3 ቅባት እጥረት ጋር ይዛመዳሉ ፡፡

የማኬሬል አመጋገብ

በአደን ላይ ማኬሬል በትላልቅ መንጋዎች ውስጥ ይሰበስባል ፡፡ በአደን ላይ ጥቃት በሚሰነዝርበት ጊዜ ጃም ከፍተኛ ፍጥነትን ያዳብራል ፡፡ መንጋው ተጎጂዎቹን በተቻለ መጠን ወደ የውሃው ወለል ቅርብ ያደርሷቸዋል ፣ በዚህም የደህንነትን መንገድ ሁሉ ይቋረጣል ፡፡ እናም ተጎጂው የት መሄድ እንዳለበት በማይኖርበት ጊዜ በፍጥነት ከእሷ ጋር ተጣርቶ ምግቡን ይጀምራል ፡፡ የአዳኙ ዋና ምግብ

ትላልቅ ግለሰቦች ስኩዊድን ወይም ትናንሽ ዓሦችን አይመለከቱም። በእንደዚህ ዓይነት ድግስ ላይ ብዙ ጊዜ በአየር ውስጥ ብዙ እንጉዳዮች እና ዶልፊኖች በአቅራቢያው ባለው ውሃ ውስጥ ማየት ይችላሉ።

ምንም እንኳን ይህ አዳኝ ሰፋ ያለ ባይሆንም በጣም ፀያፍ ነው ፡፡ እንዲህ ላለው ምግብ ተገቢነት እያሰላሰለ በእውነቱ በመንገዱ ላይ ሁሉንም ነገር ይበላል። የአሳ ማጥመጃ መርከቦች በእንደዚህ ያሉ ቦታዎች ይሞክራሉ እና መረቦችን ይጥላሉ ፡፡ አማተር ዓሣ አጥማጆች የዓሳውን ሆዳም ሙሉ በሙሉ በመጠቀም ከኋላዎቻቸው አይራገፉም።

የማክሮሬል አደገኛ ባህሪዎች

የግለኝነት አለመቻቻል በሚከሰትበት ጊዜ ማኬሬል contraindicated ነው። በተጨማሪም, ወፍራም ዓሣ ስለሆነ, የጉበት በሽታዎች እና የኩላሊት ውድቀት የማይፈለግ ነው.

የጨው እና የሚያጨሰው የማኩሬል የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን የደም ግፊት እና እብጠትና ቁስል የማይፈለግ ነው። አንዳንድ ሐኪሞች እርጉዝ ፣ ጡት ለሚያጠቡ እና ለህጻናት የመብላት ፍጆታ እንዲመገቡ አይመከሩም ፣ ምክንያቱም በራሱ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያከማቻል እና በዚህም ምክንያት አካልን ሊጎዳ ይችላል ፡፡

በ ‹መርሃግብር ስለ ዓሳ ማጥመድ› ‹‹A›››››››››› የሚለው ስለ ዓሳ ማጥመድ የማሳ ማጥመድ እና ይህን ጣፋጭ ዓሳ ለመያዝ ወሳኝ ስለሆኑ ጉዳዮች ይናገራሉ ፡፡

የአሳሳል ጊዜ

የመሸጥ ጊዜ የሚጀምረው በአዳኙ ሕይወት በሦስተኛው ዓመት ሲሆን በየዓመቱ ይቀጥላል ፡፡ የዓሳ እርጅና በእድሜው በሃያኛው ዓመት ውስጥ ይከሰታል።

የወጣት እድገት በበጋው የመጀመሪያ ወር መጨረሻ ላይ ይበቅላል። የበለጠ የበሰሉ ግለሰቦች - ከፀደይ አጋማሽ. ይህ ሁሉ የሚከናወነው ከ19901010 ሜትር ጥልቀት ላይ ነው ፡፡ ማኬሬል 600 ሺህ ያህል እንቁላሎችን ይተዋሉ። የእንቁላል መጠኑ በጣም ትንሽ ከመሆኑ የተነሳ ለሰው ዓይን የማይታይ ነው ፡፡

የእንቁላል የእድገት ጊዜ በቀጥታ በብዙ ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ነው። ዋናው የውሃው የሙቀት መጠን ነው ፡፡ ይበልጥ ምቹ ሁኔታዎች እና የሙቀት መጠን ፣ እጮች መፈጠር በበለጠ ፍጥነት።

በአማካኝ ፣ የተፈጠረው ብስኩቱ ከተነከረ ከ10-20 ቀናት በኋላ ይታያል ፡፡

በዚህ ጊዜ እንጉዳዮቹ በጣም ጠበኛ ናቸው ፡፡ ሆድዎን የመሙላት ፍላጎት አንዳንድ ጊዜ እስከ አንድ ጠንካራ ድፍረቱ ደካማ የሆኑትን ዘመዶቹን መመገብ ሊጀምር ይችላል ፡፡ ከሩዝ መልክ ጀምሮ መጠናቸው ትንሽ ነው ፣ ግን በበልግ አጋማሽ በአራት እጥፍ ያድጋሉ ፡፡ ከዚያ እድገታቸው በጣም ቀርፋፋ ነው.

ለመያዝ ትናንሽ ዘዴዎች

ማኬሬል ሁልጊዜ በጣም ጠቃሚ ዓሳ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ስለሆነም ፣ ሁል ጊዜም በማንኛውም ጊዜ የሰው ልጅ ይህንን ዓሳ አድኖታል ፡፡ የዚህ አዳኝ መኖሪያ በጣም ትልቅ ነው ፡፡ እናም ይህ በፕላኔቷ ላይ በሚገኙ ሁሉም ባሕሮች እና ውቅያኖሶች ውስጥ ለመያዝ ያስችለናል ፡፡

በበጋ ወራቶች በፓስፊክ እና በአትላንቲክ ውቅያኖስ ዳርቻዎች ላይ የበቆሎ መንጋዎች ይገኛሉ ፡፡ በኖቫያ ዘማሊያ እና በርሙማክ የባሕር ዳርቻ አካባቢ ዓሣ አጥማጆች በዚህ ጊዜ ይንቀሳቀሳሉ ፡፡ በነጭ እና በማርማራ የባህር ውሃዎች ውስጥም የዓሣ ማጥመጃ መርከቦች እንቅስቃሴ ይስተዋላል ፡፡ ይህንን አዳኝ ለመያዝ ሁሉም ዓይነት መረቦች ፣ ትሎች እና መንጠቆዎች ያገለግላሉ ፡፡

ብዙውን ጊዜ ይህ ዓሣ አጥማጅ ለአደን ዓሣ አጥማጆችን አድኖ ይይዛል። በዚህ ጊዜ ማሳክን መያዙ ብዙ ብልሃትና ልብ ወለድ አያስፈልገውም ፡፡ ለጥሩ እና ለምርት ዓሳ ማጥመድ አነስተኛ መርከብ መጠቀም የተሻለ ነው። በጣም በከፋ ሁኔታ ተራ ጀልባ ይሠራል ፡፡ አዳኝ በዚህ አመት በዓመቱ ውስጥ በጣም ስግብግብ በመሆኑ በቀላሉ ከማንኛውም ዓይነት አስደናቂ ቢራ ጋር ለመያዝ ቀላል ነው። ለጥሩ ዓሣ ማጥመድ ዋናው ሁኔታ መከለያው ከሩቅ እንዲታይ ነው ፡፡ ከዚያ የተያዘው መያዣ ጥሩ ይሆናል ፡፡ ለማጣሪያ ብዙውን ጊዜ የሚጠቀሙት

1. ትናንሽ ዓሳ
2. የክሬም ስጋ ፣ የሞላሊሽ እና ስኩዊድ ስጋ;
3. ሁሉም ዓይነት ሰው ሰራሽ ባለብዙ ቀለም ቅጦች።

በአሳ ማጥመጃ መደብሮች ላይ በጥሩ ሁኔታ ላይ የሚገኙት ብዙ ጣዕሞች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ግን አሁንም ቢሆን እጅግ ምርታማ የሆነው የዓሣ ማጥመጃ ቀጥታ ስርጭት ላይ እንደሚሆን አምነን መቀበል አለብን ፡፡ ደግሞም አደን ለባህር አዳኝ አዳኝ ነው። ሁሉም የባህር እና የወንዝ አዳኞች በአመጋገባቸውም ውስጥ ለተካተቱት እጥፎች የተሻሉ ናቸው ፡፡

የአመጋገብ ዋጋ

የዚህ ዓሳ ሥጋ በጤናማ ስብ እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው ፡፡ እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ዓሳዎች ውስጥ ለሰው ልጆች ትልቅ ጠቀሜታ የሚሰጡ ብዙ የተለያዩ የመከታተያ አካላት እንደ ኦሜጋ -3 ለሰው አካል አስፈላጊ የሆነ አስፈላጊ ነገር አለ ፡፡ ስለዚህ ማኬሬል በጣም ዋጋ ያለው ዓሳ ነው ፡፡

የማኩሬል ቅሌት ብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት አሉት ፡፡ የዚህ ዓሳ አዘውትሮ ፍጆታ የሰውን አካል በቪታሚኖች ፣ በመከታተያ አካላት እና በአሲድዎች ይተካል ፡፡ ይህ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ፣ የልብና የደም ቧንቧዎችን እና የመተንፈሻ አካላትን ለማጠናከር ይረዳል ፡፡

ማንኛውም የዓሳ ዘይት እንደ ጠቃሚ ይቆጠራል። በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ያለው የበሰለ ቅባት ደግሞ በልብ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ አንዳንድ የዓሳ ማቀነባበሪያ አካላት ደሙን ለማቅለል ፣ የደም ፍሰትን ለማሻሻል እና የሰውነትን የደም ግፊት ለመቀነስ ችሎታ አላቸው ፡፡ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ዱካ ንጥረ ነገሮች ለደም ሥሮች የመለጠጥ ሁኔታ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ የፀረ-ነቀርሳ ዕጢዎች እብጠትን ለመቀነስ አንቲኦክሲደንትስ ጤናማ ያልሆኑ የኦንኮሎጂ ሴሎችን ለማጽዳት ይረዳሉ ፡፡

የሳይንስ ሊቃውንት የሰው አካል ለሞላው የአእምሮ እና የአካል ሥራ የሰው ኦሜጋ -3 ንጥረ ነገር እንደሚፈልግ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ አረጋግጠዋል ፡፡

አዳኙ ቀፎ ብዙ የዚህ አካል ክፍል አለው። እና እሱ ብቻ አይደለም ፣ ግን ኦሜጋ -6 ፣ ለሰውም ጠቃሚ ነው።

የት እንደሚኖር

ማኬሬል ብዙውን ጊዜ በሞቃታማ እና ሞቃታማ ኬክሮስ ጥልቀት ውስጥ ይገኛል ፡፡ በፓስፊክ ፣ በአትላንቲክ እና በሜድትራንያን ውቅያኖስ ውሀዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ግን ማኬሬል ጥልቅ የባህር ዓሦች ቢሆኑም የተወሰኑት ዝርያዎች በዋሻዎች አቅራቢያ ይኖራሉ ፡፡ የዚህ ዓሳ ዝርያ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ የታላቋ ብሪታኒያ የባህር ዳርቻ ነው ፣ በተለይም በስኮትላንድ ውስጥ ፡፡ የጥርጣጤ ቅርፊት በብሪታንያ አከባቢዎች ሚያዝያ-ግንቦት እና እ.ኤ.አ.
እስከ መስከረም-ጥቅምት ድረስ እዚያው ይቆዩ። ስለዚህ “እንግሊዝኛ” ማኬሬል በበጋው ወቅት ብቻውን ይገኛል ፡፡ እንዲሁም ጥሩ የጃኬል መያዣዎች በጃፓን ፣ በአውስትራሊያ ፣ በአሜሪካ የባህር ዳርቻዎች ይገኛሉ ፡፡ የዚህ ዓሳ ከሃምሳ በላይ ዝርያዎች አሉ።

ንጥረ ነገሮች

ለሰብአዊ ጤንነት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ኦሜጋ -3s በተጨማሪ ሌሎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችም እንዲሁ በማሽል ሥጋ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡

ፕሮቲን

ከ 100 ግራም ዓሦች ገደማ ዓሦች ገንቢ ፕሮቲኖች ናቸው። ለጡንቻዎች ትክክለኛ አሠራር ፕሮቲን አስፈላጊ ሜታቦሊክ ሂደቶች አስፈላጊ አካል ነው ፡፡

የሰውነትን የፕሮቲን ክምችት ለመሙላት በጣም ጥሩ ከሚባሉት ምንጮች መካከል አንዱ ነው ፡፡

ቫይታሚኖች

ማኬሬል ለብዙ የቪታሚኖች ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ አስደናቂ የኒንጋኒን (ቫይታሚን ቢ 3) ፣ ኮሊን ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች ኢ ፣ ዲ ፣ ኤ ፣ ኬ ፣ ቢ 12 እና አስትሮቢክ አሲድ በቀላሉ ከዓሳ የተወሰነ ክፍል በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ ፡፡

እነዚህ ሁሉ አካላት ብዙ የጤና ጥቅሞች አሏቸው ፣ ለትክክለኛ ስርዓቶች እና የአካል ክፍሎች ተግባሮች አስተዋፅ contribute ያደርጋሉ ፡፡

ጠቃሚ ባህሪዎች

ማኬሬል እጅግ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የቅባት እህሎች ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ ስጋዋ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 አሲዶችን ጨምሮ ማዕድናት ፣ ቫይታሚኖች እና ጤናማ ቅባቶች የበለፀገ ነው ፡፡ ይህንን ዓሳ በመመገብ ፣ ቫይታሚኖች A ፣ ሲ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 12 እና ኬ እጥረት ስለሌላቸው መጨነቅ አያስጨንቁም - ማዕድናት ሲሆኑ ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ሰሊየም ፣ ዚንክ እና ዚንክ ይገኙበታል ፡፡ መዳብ። በተጨማሪም የሰውነት ቅሉ የሰውነትን ዕድሜ ለማስቀጠል አስፈላጊ የሆነው ፀረ-ባክቴሪያ ኮኔዚክ Q10 አለው። ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀው ጥንቅር ምክንያት ማክሬል ለሰው ልጆች ጤና በርካታ ጥቅሞች አሉት ፡፡

Anticarcinogenic ምርት

Antioxidant coenzyme Q10 በተጎዱት ሕዋሳት ውስጥ የካንሰር ወኪሎችን ለማስወገድ ይረዳል ፣ የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን አደጋ ለመቀነስ ያስችላል። ኦሜጋ -3s የጡት ነቀርሳ ፣ የፕሮስቴት ፣ የኩላሊት እና የአንጀት ካንሰር ይከላከላል ፡፡ በተጨማሪም ከባህር ዓሳዎች ውስጥ የሰባ አሲዶች በጡት አጥቢ እጢ ውስጥ የካንሰር ሕዋሳት እድገታቸውን እንደሚያቆሙ ታውቋል ፡፡

የካንሰርን ውጤታማነት ሌላው ገጽታ በቪታሚኖች B12 እና D ከፍተኛ ይዘት እንዲሁም በሰሊኒየም ውስጥ የካንሰርን የመዋጋት ውጤታማነት በቤተ ሙከራ ውስጥም ተረጋግ hasል ፡፡

የበሽታ መከላከያ መኖር

በቅባት የባሕር ዓሳ ውስጥ ያሉ ምግቦች ስልታዊ አጠቃቀም በሽታ የመከላከል ስርዓትን በእጅጉ ያጠናክራል ፣ በበሽታው የተዳከሙ የአካል ክፍሎችን ውጤታማነት ይመልሳል። ኦሜጋ -3 ንጥረነገሮች በሰው አካል ላይ እንደ ፀረ-ብግነት ወኪሎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ እንዲሁም በአርትራይተስ ሕክምና ረገድ ውጤታማነታቸው ፣ የልብና የደም ቧንቧዎችን የመርጋት አደጋን እንዲሁም oncological ምስረቶችን ለመቀነስም ተችሏል ፡፡ በተጨማሪም Coenzyme Q10 በሰውነት ውስጥ ኢንፌክሽኖችን የመቋቋም ችሎታ ላይም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በቃላት ፣ ማክሬል ከበሽታ በኋላ ከበሽታ በኋላ ከሰውነት ምግብ ውስጥ መካተት ያለበት እንዲሁም የበሽታ መከላከል ስርዓትን ለመቋቋም የሚረዳ ምርት ነው ፡፡

የደም ቧንቧ እና የልብ ጤና

በአመጋገብ ውስጥ ወፍራም ዓሳ ለጤነኛ ልብ ቁልፍ ነው ፡፡ ምርቱን የሚያመርቱ ኬሚካዊ አካላት ደሙን ማጠር ፣ ሁኔታቸውን ማሻሻል ፣ በሰውነት ውስጥ የደም ፍሰት ማንቀሳቀስ እና ዝቅተኛ የደም ግፊት መኖራቸው ይታወቃል ፡፡ እንዲሁም “መጥፎ” ኮሌስትሮል ወይም የደም ቧንቧ ቧንቧዎችን ማጥበብ ስጋት ሊኖርብዎት አይችሉም ፡፡ አስፈላጊ የሰባ አሲዶች የኮሌስትሮል መጠንን በበቂ ሁኔታ ውስጥ ይይዛሉ ፣ እናም የደም ሥሮች ግድግዳዎች የበለጠ ልስላሴ ይደረጋሉ ፣ ይህም የደም ማጓጓዣን ያመቻቻል ፡፡ ጎጂ የሆኑ የሊምፍ ዕጢዎችን ደም በማጽዳት የልብ ድካም ፣ የመርጋት በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳሉ ፡፡ በአሳ ውስጥ ከፍተኛ የካልሲየም ክምችት የልብ ምት እና የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል። የልብ ችግርን ለመቀነስ ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ ቅባት ያላቸው የባህር ዓሳዎችን እንዲጠጡ ይመከራል ፡፡ እና ማኬሬል ለዚህ ሚና በጣም ጥሩ ነው ፡፡

የነርቭ ስርዓት እና አንጎል

የሳይንስ ሊቃውንት ኦሜጋ -3 ንጥረነገሮች በሰው አንጎል ውስጥ ሚዛናዊ በሆነ ከፍተኛ ትኩረት ውስጥ እንደሚገኙ ደርሰውበታል ፡፡የሰውነትን የእውቀት (ኮግኒቲቭ) እና የባህሪ ተግባራትን በመጠበቅ ረገድ ወሳኝ ሚና አላቸው። በስብ አሲድ የተሞሉ ምግቦች መጠጣትን የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላል ፣ አፈፃፀምን ያሻሽላል ፣ የአልዛይመርስ በሽታን ይከላከላል ፣ እንዲሁም ከባድ የአንጎል ህመምን ለመከላከል እንደ የመከላከያ እርምጃ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ከሌሎች ነገሮች መካከል የስብ አሲዶች በሰውነት ውስጥ የነርቭ ግፊቶችን ለማስተላለፍ ያመቻቻል ፣ እንዲሁም ድብርት ፣ ስኪዞፈሪንያ እና የመርሳት በሽታዎችን ለመከላከል አስፈላጊ ናቸው ፡፡

የጋራ ተግባር

የሮማቶይድ አርትራይተስ ውስጥ መገጣጠሚያ ህመምን ለማስታገስ የሚረዱ የማከሬል ማጣሪያ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የዚህ ዓሳ አዘውትሮ መጠጣት የመገጣጠሚያዎች የመድኃኒት አያያዝ ውጤታማነትን ያሻሽላል ፡፡

ይህ በሽታ በአርትራይተስ በሽታን ለመከላከል ወይም ህመምን በሚቀንሱበት ጊዜ ህመምን የሚቀንስ ኦሜጋ -3 አሲድ ነው ተብሎ ይታመናል።

ከመጠን በላይ ክብደት

ምንም እንኳን ማኬሬል የሰባ ምርት ቢሆንም ይህ ዓሳ ክብደት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከማኩሬል መደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር ተዳምሮ ክብደት መቀነስ በከፍተኛ ሁኔታ ሊያፋጥን ይችላል ፡፡ የማኩሬል ሥጋ ሥጋን (metabolism) ለመቆጣጠር ይረዳል ፣ በጣም ወፍራም በሆኑ ሰዎች ደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለመቀነስ ፡፡

መደበኛ የማክሮሬል ፍጆታ ጥቅሞች

• የሆርሞን ዳራ ቁጥጥር ይደረግበታል ፣
• የደም ቧንቧ ተለዋዋጭነት ይሻሻላል
• ልብ እየጠነከረ ይሄዳል
• ዝቅተኛ ኮሌስትሮል
• የደም ግፊት ይረጋጋል ፣
• የበሽታ መከላከያ ተጠናክሯል
• ፀረ-ነቀርሳ ወኪሎች ገባሪ ናቸው ፣
• የአንጎል አፈፃፀም ፣
• የነርቭ ሥርዓቱ ሥራ ከቆመበት ይቀጥላል ፣
• ከአርትራይተስ ፣ አርትራይተስ ፣ ማይግሬን ፣
• የፀጉሩን ሁኔታ ፣ epidermis ያሻሽላል።

ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎች

ምንም እንኳን ማኬሬል በጣም ገንቢ እና ጤናማ ምርት ቢሆንም እርጉዝ እና ጡት የሚያጠቡ እናቶች የዚህ ዓሣ አዘውትሮ ከመብላት እንዲቆጠቡ ይመከራሉ ፡፡ እውነታው ዓሦቹ በተበከለ ውሃ ውስጥ ከተያዙ ከፍ ያለ የሜርኩሪ መጠን ሊኖረው ይችላል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ምርት አላግባብ መጠቀም ባልተወለደ ሕፃን የነርቭ ሥርዓት እድገት ላይ ጥሰቶች የተደረጉ ናቸው ፣ እንዲሁም ለነፍሰ ጡር ወይም ለሚያጠቡ እናቶች ጤናም ትልቅ አደጋ ያስከትላል ፡፡

ትኩስ ዓሳ እንዴት እንደሚመረጥ

እንደ ሁሉም ዓሦች ፣ የሚያብረቀርቁ ዐይን እና እርጥብ ቆዳዎች የማኩሬል ትኩስነት የመጀመሪያ ምልክቶች ናቸው ፡፡ ለመንካት አስከሬኑ በሚያንጸባርቁ ሚዛኖች እና በንጹህ አንጓዎች ጠንካራ መሆን አለበት ፡፡ ደግሞም ስለ ዓሳው ጥራት ጭንቅላቷን ይነግራታል ፡፡ አዲስ በተያዙ ግለሰቦች ውስጥ ፣ የዓሳው የፊት ክፍል ወደ ታች ቢወድቅ በትክክል አግድም ሆኖ ይቀመጣል - ይህ የመጀመሪያው ትኩስ አለመሆኑን የሚያሳይ የምርት ምልክት ነው። ትኩስ ስፖንጅ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ በቀላሉ የማይበገር ሥጋ ነው።

ምን ማብሰል

ማኬሬል ሙሉ በሙሉ ማብሰል ይችላል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ምግብ የሚያበስሉ ናቸው ፡፡ አጥንቶች የሌሉትን ዓሦች ለማግኘት ከፈለጉ ከዚያ የማኩሬል ማጣሪያዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ለዚህም, በአከርካሪው በሁለቱም በኩል በአራት ሹል ቢላዋ ተቆር isል ፡፡ የዓሳ አክሲዮኖችን ለጥቂት ቀናት ማቆየት ይፈልጋሉ? ከዚህ በታች ምርጥ የጨው ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡

የጨው ማካሬል

በተገቢው ሁኔታ ጨዋማ የሆነ የማከዴል ምግብ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር የሚስማማ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ነው። ይህንን ዓሳ ለማዳን የተለያዩ ዘዴዎች አሉ ፡፡

• ማኬሬል (1 ዓሳ) ፣
• ጨው (1 tbsp);
• የባህር ዛፍ ቅጠል (1 pc.) ፣
• allspice
• ዱላ

የተጣራ ሬሳዎችን በውሃ ይታጠቡ ፡፡ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ዱላ ፣ የተከተፈውን የበርች ቅጠል ወደ መያዣው ታች ይጨምሩ ፡፡ ዓሳውን በጨው በጥንቃቄ ይቅቡት ፣ እፅዋትን እና በርበሬ በሆድ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በእቃ መያዥያ ውስጥ ይክሉት እና ከቀረው ጨው ይረጩ። በጥብቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይዝጉ። ከ 3 ቀናት በኋላ በጨው የተቀመጠው ማሽላ ዝግጁ ነው ፡፡

• ማኬሬል (3 pcs.) ፣
• ሽንኩርት (3 pcs.) ፣
• ውሃ (1.5 ሊ);
• የጠረጴዛ ጨው (8 tbsp. l.),
• ግራጫ ስኳር (3 tbsp. l.) ፣
• allspice (8 አተር) ፣
• የባህር ዛፍ ቅጠል (6 pcs.) ፣
• የሰናፍጭ ዘሮች (2.5 tbsp. l.)

የተዘጋጁ ሬሳዎች ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ሽንኩርት ቀለበቶችን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ፣ ተለዋጭ ሽንኩርት ፣ ሰናፍጭ እና ዓሳ ይጨምሩ ፡፡ በብርሃን አፍስሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 12 ሰዓታት ያኑሩ ፡፡ የተጠናቀቀውን ምርት ከ 5 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

ብሩቱን ለማዘጋጀት ክፍሎቹን ያጣምሩ ፣ ያፈሱ እና ከዚያ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያመጣሉ ፡፡

• የሬሳ አስከሬኖች (2 pcs.) ፣
• ሎሚ (1 pc.),
• allspice (6 pcs.) ፣
• ጨው
• የወይራ ዘይት (3 tbsp. l.).

የተጣራውን, የታጠበውን ዓሳ በጨርቅ ይንጠቁጥ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስገቡ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ፡፡ ለ 24 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩ ፡፡ ዓሳው በጨው ውስጥ እያለ ኮንቴይነሩን በጥሩ ሁኔታ ያናውጡት ፡፡

ማኬሬል ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያከማችበት መጋዘን ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ በጣም ወፍራም በሆኑ የቅባት አሲዶች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት እሷ ወደላቀች ምድብ ውስጥ ወደቀች ፡፡ ይህ የማይካድ ንጥረ ነገር በአንዳንድ የማኩሬል ዝርያዎች ደረጃ በማንኛውም ሌላ ዓሳ ውስጥ ኦሜጋ -3 ካለው መጠን በእጅጉ ከፍ ያለ ነው። እናም ይህ ከባህር ማኬሬል ዘረ-መል (ጅን) ማካሬል ምርጫ ለማድረግ ይህ ከባድ ክርክር ነው ፡፡