በጥልቅ ባህር ውስጥ ስኩዊድ ትልቁ እና በጣም የተንቀሳቃሽ ceflopods ነው።
በተፈጥሮ ውስጥ የእነዚህ እንሽላሊት 210 ዓይነቶች አሉ ፣ መጠናቸው ከ 0.25 እስከ 16.5 ሜትር ይለያያል ፡፡ ጥቂቶቹ ብቻ ናቸው ለምግብነት የሚወሰዱት-ተራ ስኩዊድ (loligo) አርጀንቲናዊ ፣ ፓሲፊክ ፣ አዛ's ወይም Peruሩኛ
የአስር የታጠቁ cefalopods ተወካይ በባህር ውስጥ ብቻ የሚገኝ ሲሆን በትንሹ ጨዋማ ባልሆኑ ውሃዎች ውስጥ አይከሰትም።
የስኩዊድ ስጋ በባህር ውስጥ ምግቦች ውስጥ እንደ አመጋገብ እና ገንቢ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች (ሲ ፣ ፒ ፒ ፣ ቢ 6 ፣ ኢ) እና ማዕድናት (አዮዲን ፣ ፖታሲየም ፣ ሲሊኒየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ) ከፍተኛ የሰውነት መከላከልን ይቋቋማሉ ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በመደበኛ ፍንዳታ በመጠቀም ፣ የአንድ ሰው የደም ግፊት መደበኛ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ፣ ከባድ የብረት ጨዎችን ይወጣል ፣ አስፈላጊነቱ ይሻሻላል ፣ እና ስሜታዊ ሁኔታ ይሻሻላል።
በእሱ ጠቃሚ ንብረቶች ምክንያት ስኩዊድ አስከሬኖች እና ድንኳኖች ለማብሰያ ፣ ለማብሰያ ፣ ለማጨስ ፣ ለማድረቅ ፣ ለማብሰያ ፣ ለማቆየት ለማብሰያነት ያገለግላሉ ፡፡ በእነሱ መሠረት ሰላጣ ፣ ሱሺ ፣ የተቀቀለ ስጋ እና የባህር ምግብ ሾርባ ይዘጋጃሉ ፡፡
ክላም የተባሉ ምግቦች ከሰውነት ጋር በደንብ ይቀመጣሉ ፣ ለምግብነት የሚመከሩ ናቸው ፡፡
የስኩዊድ አወቃቀር
ሞለስኩ አምስት ጥንድ ድንኳን ያሉት ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በዝግመተ ለውጥ ወቅት ረዘም ብሏል። የስኩዊድ የስሜት ሕዋሳት በስታቲስቲስታንስ ፣ አይኖች ፣ በፓፒላሎች ፣ በመተንፈሻ አካላት ይወከላሉ - በተዛማች እንክብሎች እንደየጥያቄው ዓይነት ፣ በድንኳኖቹ ላይ ያሉት የሱፍ መጠጦች ቦታ ይለያያል ፡፡
የስኩዊድ አካሉ በዲስትሪክ ቅርፅ የተለበጠ ቅርፅ ያለው ነው ፣ በዚህ ውቅር ምክንያት ወደፊት በሰዓት እስከ 55 ኪሎ ሜትር የሚገፋ የፍጥነት ፍጥነት ያሳድጋሉ ፡፡ አብዛኞቹ እንስሳት ከሦስቱ ዋና ዋና ድንኳን በአንዱ ሶስት ሶስት ልብ ያላቸው ናቸው ፡፡ ይህ የስኩዊድ አወቃቀር እንደገና የመቋቋም ችሎታውን ይወስናል። በቅሎው አካሉ አካሉ ሚዛን እንዲጠበቅ የሚያደርግ እና እንደ ውስጠኛው ሽፋን ውስጠኛ ክፍል ሆኖ የሚያገለግል የካርዲኖጅ “ፍላጻ” ግላዲያድ “ግንድ” አለ።
የስኩዊዱ ቀለም በኤሌክትሪክ ፍሳሾች ተጽዕኖ ስር ይለወጣል ፡፡
በሚያስገርም ሁኔታ በአስር ፍጥነት የታጠቁ cefalopods ከዶልፊኖች እና ቱና ጀርባዎች ብቻ የሚቆሙ ናቸው ፡፡ እነሱ ጥሩ ዋናዎች ናቸው ፡፡ ስኩዊድ ከማሳደድ በመሸሽ ፣ ዓሦች ከውኃው ወለል በላይ በአስር የሚቆጠሩ ሜትሮችን ሊበር ይችላል ፡፡
የኬሚካል ጥንቅር
ስኩዊድ የሚታወቅ የዓሳ ጣዕም የላቸውም ፣ እነሱ ከርቀት የሎተስተር ስጋን ይመስላሉ። በተገቢው መንገድ የተቀቀለ ሞለስክ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፣ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ፕሮቲን ይ ,ል ፣ ፖሊቲስታንት ቅባቶችን ፣ ገንቢ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡ ስለዚህ ፣ በሌላ መንገድ “የባህር ጂንጊንግ” ተብሎ ይጠራል ፡፡
ከ 2 - 5 ጊዜ ተለጥፈዋል ሞዛይኮች የድሮውን ዓሦች ሽታ እና የመራራ ጣዕም አላቸው ፡፡ ሰውነትን ከመርዝ ለመራቅ እንዲህ ዓይነቱን ምርት መብላት የተከለከለ ነው ፡፡
በ 100 ግራም ውስጥ የሞሎክ ካሎሪ ይዘት የሚከተለው ነው-
- የተጠበሰ - 175 ኪ.ግ.
- የተቀቀለ - 98.26 ካሎሪ;
- የደረቀ - 245.06 ኪ.ግ.
- ያጨሱ - 286 ካሎሪ።
ከሚከተሉት ምርቶች ጋር በጣም ትክክለኛው የስኩዊድ ጥምረት
- ትኩስ ፍራፍሬዎች (ፖም ፣ ሎሚ ፍራፍሬ ፣ ሮማን) ፣
- ትኩስ ሰላጣ አትክልቶች (ደወል በርበሬ ፣ ጎመን ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ቲማቲም) ፡፡
የሞሊኩክ የአመጋገብ ባህሪዎች በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቢያስቀምጡ እና እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ከተቀቀለ በጥሩ ሁኔታ ይጠበቃሉ ፡፡
በሰውነት ላይ ውጤት
ስኩዊድ ምን ጠቃሚ ነው-
- እብጠትን ለመቀነስ. በስኩዊድ ስጋ ውስጥ የሰሊየም ከፍተኛ ይዘት (በየቀኑ የዕለት መጠን 63%) የስኩዊድ ሥጋ ውስጥ የምርቱን Antioxidant ችሎታ የሚወስን እና የአርትራይተስ እና የህመም ስሜቶችን ለመቀነስ ያስችላል።
- እነሱ ብረትን ለመምጠጥ ይረዳሉ. በ 85 ግራም የሞልኪክ ዕለታዊ 90 በመቶ የዕለት ተዕለት የመዳብ መጠን ያተኩሩ ፡፡ይህ ማዕድን ቀይ የደም ሕዋሳት መፈጠር ፣ የብረት ማዕድናትን (metabolism) በመፍጠር እና የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል ፡፡
- የፀጉሩን ፣ የጥፍር ሰሌዳዎችን ፣ ቆዳን ፣ ጡንቻዎችን ጤና ይያዙ ፡፡ በተጨማሪም ስኩዊድ - በሰው አካል ውስጥ ቀስ በቀስ የተቆፈረው ምርጥ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ፣ ተጨማሪ ፓውንድ እንዳይሰበሰብ ይከላከላል።
- የደም ግሉኮስን ያረጋጉ ፡፡
- በሰውነት ውስጥ ግብረ-ሰዶማዊነት ደረጃን በመቀነስ የልብ በሽታ የመያዝ እድልን (የደም ግፊት) ፣ የልብ ድካም መቀነስ ፡፡
- በቲማይን እና በሪቦፍላቪን ከፍተኛ ይዘት የተነሳ ራስ ምታት ፣ ማይግሬን
- የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን እና ጥርሶችን “የግንባታ ቁሳቁሶችን” ይሰጣሉ - ፎስፈረስ ፣ ካልሲየም ፡፡
- በመዋቅሩ ውስጥ የዚንክ መኖር በመኖሩ ምክንያት የመከላከል አቅምን ያጠናክሩ። የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት ሰውነት ለተዛማች በሽታዎች ተጋላጭ እንዲሆን የሚያደርግ በሳይንስ ተረጋግ provenል።
- የደም ግፊትን ይቀንሱ ፣ የደም ግፊት እድገትን ይከላከሉ።
- ነርervesቶችን ዘና ይበሉ ፣ የጡንቻን እከክ ያስታግሱ።
- ከባድ የብረት ጨዎችን ያስወግዱ።
- የኢንዶክሪን እና የታይሮይድ ዕጢዎች ሥርዓቶች ጤናማ ሆነው ይቆያሉ ፡፡
ከከብት እና ከዶሮ ሥጋ በተለየ መልኩ ስኩዊድ ኮሌስትሮል የላቸውም ፣ ስለሆነም የልብ ህመምተኞች የደም ቧንቧዎች በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ይፈቀዳሉ ፡፡
የማቅለጫ ሌሎች ጠቃሚ ባህሪዎች-
- የአንጀት ሁኔታን መደበኛ ያደርጋል ፣
- የጨጓራ ጭማቂ እንዲለቀቅ ያነሳሳል ፣
- በደንብ ተወስ .ል
- በሆድ ውስጥ ምቾት እና ከባድነት አይፈጥርም ፡፡
ስኩዊዶች የዲያቢክቲክ ተግባር አላቸው ፣ የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላሉ ፣ የአእምሮ እንቅስቃሴን ያነቃቃሉ እንዲሁም ፈጣን የጡንቻ ግንባታ ያበረታታሉ። ስለዚህ ለአትሌቶችና ለአካለ መጠን ያላቸው “ምርጥ” የአመጋገብ ምርት ናቸው ፡፡
የእርግዝና መከላከያ
ስኩዊዶች ጠንካራ አለርጂ ናቸው። የሞፍሱክ ጥቅሞች እና ጉዳቶች የሚወሰኑት በባህር ዳርቻው ነዋሪ መኖሪያ ላይ ነው ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በውኃ አካላት ውስጥ ያለው የሜርኩሪ ይዘት በፍጥነት እያደገ ሲሆን የባህር ምግብም ሁሉንም የኢንዱስትሪ ብክለትን የሚስብ እና የሚከማች ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት የእነሱ የአመጋገብ ዋጋ ተከልክሏል ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ምርቶች ለሰብአዊ ጤንነት አስጊ ናቸው ፡፡
ስኩዊድ አጠቃቀምን የሚያግድ መከላከያ
- ለምርቱ የግለሰብ አለመቻቻል ፡፡
- አለርጂ
- የሆድ ቁስለት.
- ከፍ ያለ የደም ኮሌስትሮል። 100 ግራም የስኩዊድ ሥጋ 260 ሚሊ ግራም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን (87%) ይይዛል ፡፡
በሰውነቱ ውስጥ ፈሳሽ ስለሚይዙ ፣ የጨው ክምችት እንዲከማች ስለሚያደርጉ ፣ በምግብ መፍጫ መንገዱ ላይ ጠንከር ያለ ሸክም ስለሚሰጡ የቆዳውን ሁኔታ ያባብሳሉ ፣ በአንድ ጊዜ ከ 150 ግራም በላይ የሚያጨስ ወይም የደረቀ ክላም እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡ የተቀቀለ ስኩዊድ ለእነዚህ ድክመቶች የሟሟላት ነው ፣ የቢጂው ስብጥር የአመጋገብ ምርት ነው ፡፡
የስኩዊድ አመጋገብ
የሞለስክ ሥጋ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምርቱ በአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል። በስኩዊድ ላይ ክብደት መቀነስ የሚለው ዘዴ በአመጋገብ ውስጥ ጠንካራ ነው። የምግቡ ዋና ጠቀሜታ የምርቱ ጠቃሚነት ነው ፣ ይህም በምግቦች መሠረት ከስጋ ምርቶች ያነሰ ነው። በተጨማሪም ይህ የአመጋገብ ስርዓት በሰውነት ውስጥ የአዮዲን እጥረት እንዲከሰት ያደርጋል ፣ የታይሮይድ ዕጢን ያሻሽላል ፣ ኮሌስትሮልንም ዝቅ ያደርጋል እንዲሁም ከባድ ብረትን ያስወግዳል ፡፡ የአመጋገብ ጉዳቱ monotony ነው ፡፡ ስኩዊድ ሥጋ ስብ ስለሌለው ምርቱ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ሳይጫን በቀላሉ ይሳባል።
የስኩዊድ ዘዴው ጊዜ 1 ሳምንት ነው ፡፡ ለዚህ ወቅት ክብደት መቀነስ 4 ኪሎግራም ነው። ውጤቱን ከፍ ለማድረግ ለ 7 ቀናት የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያድርጉ (ኤሮቢክስ ፣ መራመድ ፣ መሮጥ ፣ መዋኘት)።
በየቀኑ የስኩዊድ አመጋገብ ምናሌ
ቁርስ - የተቀቀለ ስኩዊድ ቀለበቶች (ያልታጠበ) - 100 ግራም ፣ ከጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭቅጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭቅ ውሃ ውስጥ - 100 ግራም;
ምሳ - የተቀቀለ ስኩዊድ ሥጋ (sirloin) - 2 ቁርጥራጮች ፣ ዕንቁ - 2 ቁርጥራጮች።
እራት - 100 ግራም feta አይብ ፣ አረንጓዴ ሻይ - 250 ሚሊሊት ፣ የእንቁላል ነጭ ሽንኩርት ፣ የተቀቀለ ስኩዊድ ፣ በ 10% ቅመማ ቅመም የተሰራ - 100 ግራም።
ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ሁሉ የአትክልት ጭማቂዎች ይጠጡ ፣ አሁንም ውሃ (1.5 ሊትር በቀን) ፣ አረንጓዴ ሻይ። በአመጋገብ ወቅት ቅመማ ቅመሞችን ፣ ጨው ፣ mayonnaise ፣ መጋገሪያዎችን ፣ ቅባትንና የተጠበሱ ምግቦችን መብላት የተከለከለ ነው ፡፡ለተለያዩ ምግቦች የስኩዊድ ሰላጣውን በባህላዊ ሾርባ ይተኩ ፡፡
ማጠቃለያ
ስኩዊድ - endocrine ስርዓትን ለሚደግፈው የሰው አካል “የባህር ጂንጊንግ” የልብ ጡንቻን ፣ የደም ሥሮችን ያጠናክራል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እንዲሁም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል ፡፡
በጣም ጥሩው ጥንቅር (B: W: Y = 18: 2.2: 2) እና የምርቱ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (በ 100 ግራም 110 ኪ.ግ.) ክብደትን በሚቀንሱበት ጊዜ ማሽላውን ለመጠቀም ያስችላሉ።
የስኩዊድ ጠቃሚ ባህሪዎች በጥራት ላይ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ ሬሳዎችን ሲመርጡ እባክዎን ቀዝቅዝ እንጂ ተጣባቂ መሆን የለባቸውም ፣ በቀላሉ እርስ በእርሱ ይለያሉ ፡፡ የሞላሹን ሰውነት የሚሸፍነው ፊልም ግራጫ-ሐምራዊ ወይም ሐምራዊ ቀለም ሊኖረው ይችላል። ቀለሙ የሚወሰነው በባህሩ ነዋሪ ዕድሜ እና ዕድሜ ላይ ነው ፡፡ በፊልሙ ስር ያለው ስኩዊድ ሥጋ ነጭ መሆን አለበት ፡፡ ከሁለቱ መመዘኛዎች ከእውነታው ጋር የማይጣጣም ከሆነ ፣ ይህ የምርቱን የማጠራቀሚያ ሁኔታ ጥሰትን ያመለክታል ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ስኩዊድ ይበቅላል ፣ መራራ እና ጠንካራ ይሆናል ፡፡
ባለቀለም ቆዳዎች በማይኖሩበት ጊዜ ፣ ትኩስነቱን መወሰን ችግር አለበት ፣ ምክንያቱም የተበላሸ አስከሬን አትግዙ ፡፡
ስኩዊድ 10 እግሮች ያሉት cefalopods ቀድሞውንም ብዙ ጊዜ ይበላሉ ፡፡ የተወደደ ስኩዊድ በሮምና በግሪክ ፡፡ እስከዛሬ ድረስ በግምት 200 ዓይነት የስኩዊድ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን በዋነኝነት ተራ ስኩዊድ ለምግብነት የሚያገለግል ሲሆን ፣ ርዝመቱ ከ 20 እስከ 50 ሴ.ሜ የሚደርስ ሲሆን ክብደቱም 300 ግ ነው። ይህ ቀንድ አውጣ ጭንቅላት ፣ ድንኳኖች እና ግንዱ አለው (ፎቶን ይመልከቱ) ፡፡
በመደርደሪያዎች ላይ አዲስ የቀዘቀዙ ፣ የደረቁ እና የታሸጉ ስኩዊቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡
እንዴት መምረጥ እና ማከማቸት?
ስኩዊድ አጠቃቀምን ለመጠቀም እና ከዚህ ቀልጦ የተሰራው ምግብ በጣም ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ ወጣ ፣ በሚመርጡበት ጊዜ አንዳንድ ምክሮችን መከተል አለብዎት ፡፡
- የቀዘቀዘ ስኩዊድን ለመግዛት ይመከራል። ሬሳዎች ቀድሞውኑ ቀዝቅዘው ከተመለከቱ ከዚያ ያውቁ-በማብሰያው ጊዜ viscous እና መራራ ይሆናሉ ፣ ይህ ማለት ሳህኑ ይጠፋል ፡፡ በትክክል በተቀዘቀዘ ስኩዊድ ላይ ከጠቅላላው የበረዶው መጠን ከ 8% የማይበልጥ መሆን አለበት ብለው ያስቡ።
- በዳቦዎቹ ውስጥ ያሉት አስከሬኖች በቀላሉ እርስ በእርስ በቀላሉ ሊለያዩ ይገባል - ይህ ያልቀዘቀዙበት ምልክት ነው ፡፡ በተለምዶ ሚልፕስ 3 ሳጥኖች በሚገኙባቸው ሳጥኖች ውስጥ ወደ ሱቆች ይገባሉ ፡፡ በእያንዳንዳቸው ውስጥ ወደ 11 ኪ.ግ. ስኩዊድ ገደማ። በጥራቱ እርግጠኛ ለመሆን ፣ ሬሳውን ከአስከሬኑ እንዲነግርዎት ሻጩን ይጠይቁ እና ቆጣሪውን አይመርጡ ፡፡
- ብዙ ሰዎች የሞላሳው ጥራት የፊልሙ ቀለም ላይ የተመሠረተ እንደሆነ ያስባሉ ፣ ግን ይህ እንደዚያ አይደለም ፡፡ የፊልም መጠንና ቀለም በመኖሪያ አካባቢው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ዋናው ነገር ከስሩ ያለው ሥጋ ነጭ ነበር ፡፡
- ስኩዊድ ፍላይትን ካዩ ከዛው መግዛት አይሻልም ምክንያቱም ከፔሩ ስኩዊድ ታላላቅ ግለሰቦች ስለሚያገኙ ነው። ዋናው ነገር እነዚህ ቀፎዎች አንድ የተወሰነ ጣዕም አላቸው ፣ ይህም ከእርስዎ ተጨማሪ ማቀነባበር ይፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም እንደነዚህ ያሉት ስኩዊዶች ደጋግመው በረዶ ይሆናሉ ፣ ጣዕምና መልካቸውን ያበላሻሉ ፡፡
- እንዲሁም ቀድሞውኑ የተፈጨሩ ስኩዊዶችን ፣ ቀድሞውኑ ስለተቀባ ፣ እና እርስዎ እንደተረዳዱት ፣ ይህ ከባድ ጥሰት ነው ፡፡
- ስኩዊድ ቀለበቶችን በተመለከተ ይህ በእውነቱ ለብዙ ቅዝቃዛዎች የተጋለጡ ግዙፍ ስኩዊዶች ቆሻሻ ነው ፡፡
- በሚመርጡበት ጊዜ ሬሳዎቹ ያለ ቆሻሻ ፣ ምንም ዓይነት ጉዳት ፣ ወዘተ አለመኖራቸው አስፈላጊ ነው ፡፡ እንዲሁም ትንሹ ሬሳ ፣ የተጨመቀ ስጋ ስጋው የበለጠ እንደሚሆን ልብ ይበሉ ፡፡
የቀዘቀዘ አስካሪ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 4 ወራት ሊከማች ይችላል ፡፡ የቀዘቀዙ ስኩዊቶች ካሉዎት ታዲያ በእቃ መያዥያ / ኮንቴይነር ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ ይህ ደግሞ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡ የማጠራቀሚያ ጊዜ 3 ቀናት ነው ፡፡ የተቀቀለ ስኩዊድ በጥብቅ በተጣደፈ ክዳን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ግን ከአንድ ቀን በላይ አይደለም ፡፡
ጠቃሚ ባህሪዎች
የስኩዊድ ጠቃሚ ባህሪዎች ለሰውነት መደበኛ ሥራ አስፈላጊ የሆኑ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በውስጣቸው መኖር ናቸው ፡፡ ስለዚህ የዚህ የሞለስክ ሥጋ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ፕሮቲን ይ containsል ፣ በተለይም ንቁ የአኗኗር ዘይቤ ለሚመሩ ሰዎች አስፈላጊ ነው።
ስኩዊዱ የደም ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ የሚያስችል ከፍተኛ Taurine ይ containsል። ስኩዊድን በመደበኛነት ለመጠቀም ምስጋና ይግባቸውና የልብ በሽታ እና የደም ሥሮች አደጋን በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡
በሞለስኮች ውስጥ ቫይታሚን ኢ እና ሲኒየም አሉ - የከባድ ብረቶች የጨው አካላትን ለማፅዳት የሚረዱ ንጥረ ነገሮች።
በተጨማሪም የታይሮይድ ዕጢን ተግባር የሚያሻሽል ብዙ አዮዲን ይ Itል።
ስኩዊድን በመደበኛነት በመጠቀም የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ይሻሻላል ፡፡ ከሌሎች ምርቶች ጋር ተያይዞ የጨጓራ ጭማቂ ማምረት ያበረታታል ፡፡
ሞለኪውሎች እንደ ፀረ-ባክቴሪያ ወኪል ሆነው የሚያገለግሉ በሙከራ የተቋቋመ ስለሆነ የአእምሮ እንቅስቃሴን እና የማስታወስ ችሎታን ያሻሽላሉ ፡፡
የማብሰያ አጠቃቀም
ስኩዊድ በማብሰያው ውስጥ አንድ ታዋቂ የምግብ ምርት ነው ፣ ከእዚህም ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ሞለስለስ የምግብ አሰራር ሊሆን ይችላል : መጋገር ፣ መፍጨት ፣ መፍላት ፣ መምጠጥ ፣ ማድረቅ ፣ ማጨስ ፣ ወዘተ. ስኩዊድ በተለያዩ ምርቶች ሊሞላ ይችላል ፣ ለምሳሌ ጥራጥሬ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ወዘተ ፡፡ ስኩዊዶች እንዲሁ ወደ ሰላጣዎች ፣ መክሰስ ፣ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ይታከላሉ ፡፡ ከሌሎች የባህር ምግቦች ጋር በመሆን ለፒዛ እና ለሌሎች መጋገሪያዎች እንደ ጣውላዎች ያገለግላሉ ፡፡
ስኩዊድ ጣፋጩን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል?
ስኩዊድ የመጨረሻውን ምግብ ከሱ ጣፋጭ እና ጤናማ ለማድረግ ልዩ የምግብ አሰራር ሂደት የሚፈልግ ምርት ነው። ስለሆነም እነዚህን ክላብሮች በሚዘጋጁበት ወቅት ሊከሰቱ የሚችሉትን አንዳንድ ችግሮች ለመቋቋም የሚያስችሏቸውን ሚስጥሮች እራስዎን እንዲያውቁ እንመክርዎታለን-
- በመጀመሪያ ሬሳዎቹን ማላቀቅ አለብዎት ፡፡ ይህንን ለማድረግ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀም themቸው እና በደንብ እስኪቀልጡ ይጠብቁ ፡፡ ብዙ ጊዜ ይወስዳል ነገር ግን በዚህ መንገድ በሞለስኮች ስጋ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች መጠን ማቆየት ይቻላል ፡፡
- ቀጣዩ አስፈላጊ እርምጃ በቤት ውስጥ ራስን ማጽዳት ነው ፡፡ እንዲሁም የቀዘቀዘውን ሬሳ በላዩ ላይ የፈላ ውሃን በማፍሰስ ማጽዳት ይችላሉ ፣ ይህ ፊልሙ እንዲዘጋ ያደርገዋል እና በቀላሉ ሊያስወግዱት ይችላሉ ፡፡ የተጣራ ጥሬ ስኩዊድ በሙቅ ውሃ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ ነገር ግን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አይደለም ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ፡፡ ይህ በገዛ እጆችዎ ቆዳን ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል ፡፡ በድኑ ውስጥ ያሉትን ግልፅ ጣውላዎች ለማስወገድ አይርሱ ፡፡
- ስኩዊድን ለማብሰል ከፈለጉ ውሃው አስቀድሞ መቅዳት እና በቅመማ ቅመም መጨመር አለበት ፡፡ ሬሳዎቹ ቀድሞውኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ መደረግ አለባቸው ፣ ከዚያም ማሰሮው በክዳኑ ተዘግቶ እሳቱን ማጥፋት አለበት ፡፡ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ስኩዊዱ ዝግጁ ይሆናል ፡፡
- ስኩዊድን ለማቅለል ከፈለጉ መጀመሪያ ሽንኩርት ፣ ካሮትና ነጭ ሽንኩርት መቀቀል አለብዎት እና ምግብ ከማብቃቱ በፊት 5 ደቂቃውን ብቻ ስኩዊዱን ይጨምሩ ፡፡ ከተዘጋው ክዳን ጋር ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ነው ፡፡
- እንክብሎችን መፍጨት ከፈለጉ ታዲያ ይህንን ለ 1 ደቂቃ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ እሳቱ መጥፋት እና ማሰሮውን በክዳን መሸፈን አለበት ፡፡
- ስኩዊድን ለማቃለል ማንኛውንም አማራጭ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ Llልፊሽ ለ 2 ሰዓታት ለመረጥ መተው አለበት ፡፡
የስኩዊድ ሙቀትን በሚታከምበት ጊዜ በጣም አስፈላጊው ነገር በተቻለ ፍጥነት ማከናወን ነው ፣ ለከፍተኛ የሙቀት መጠን ረጅም ተጋላጭነት የዚህ የሞዛይክ ሥጋ ሥጋ ጠንካራ ያደርገዋል ፡፡
የስኩዊድ መግለጫ
ዱባዎች የተበላሸ cephalopods ናቸው . እነሱ በጥንታዊ ሮም እና በግሪክ ውስጥ ተዘጋጅተው ነበር ፡፡ የጥንት ሰዎች ለድልግልናው እንደ “ክንፍ ዓሳ” የሚል ስም ሰጡት ምክንያቱም ድንኳኖቹን በጥሩ ሁኔታ የሚዋኝ ስለሆነ ፡፡ የባሕሩ ፈጣን ነዋሪዎች ናቸው። ፈረስ ዓሳ ፣ ቱና እና ዶልፊኖች ብቻ ከእሱ የበለጠ በፍጥነት ይንቀሳቀሳሉ ፡፡ አንድ ትልቅ የባሕር እንስሳ ስኩዊድ በሚነድበት ጊዜ በከፍተኛ ፍጥነት ይዋኛል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ከውሃው ውስጥ ይወጣል ፣ በአየር ላይ በአስር ሺ ሜትሮች ይርገበገባል እና እንደገና ወደ ባሕሩ ይወርዳል።
በዓለም ላይ ብዙ አይነት ስኩዊድ አሉ - ወደ 200 ገደማ . ግን ጥቂቶች ብቻ ይበላሉ ፡፡ ለምሳሌ በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂው ዝርያ የተለመደው ስኩዊድ ነው ፡፡ ርዝመቱ ከ 20 እስከ 50 ሴ.ሜ ነው ፣ ክብደቱም ከ 200 እስከ 300 ግ ነው. በሌሎች ሀገሮችም ሌሎች ዝርያዎችም ይበላሉ ፡፡በባህር ጥልቀት ውስጥ አንድ ግዙፍ ስኩዊድ መገናኘት ይችላሉ ፡፡ የዚህ ሞለኪውል የሰውነት ርዝመት እስከ 20 ሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡ የስኩዊድ ሰውነት አንድ አካል አለው (እሱም መሸፈኛም ይባላል) እና ድንኳኖች። በመጋረጃው ውስጥ ሁሉም የውስጥ አካላት እና የቀለም ቦርሳ አሉ ፡፡ በመከላከያው ወቅት አንድ የቀለም ደመና ከዚህ ቦርሳ ይወጣል ፣ ይህም በዙሪያው ያሉትን ነገሮች ሁሉ የሚዘጋ እና ጠላትን ግራ የሚያጋባ ነው ፡፡ በዚህ ጊዜ ስኩዊድ ከጦር ሜዳ መውጣት ይችላል ፡፡
አብዛኛውን ጊዜ የሚበሉት ስኳሮች በእስያ የባሕር ዳርቻዎች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ጃፓኖች ፣ ቻይናውያን እና Vietnamትናም በመያዝ ላይ ናቸው ፡፡ እንዲሁም በኦክሆስክ ባህር እና በአርጀንቲና ባሕሮች ውስጥ ሊያገ Youቸው ይችላሉ ፡፡
የስኩዊድ ጥንቅር
በተለመደው መልኩ ስኩዊዱ ውሃማ ነው . እሱ ወደ 80% ውሃ አለው ፡፡ በስኩዊድ ሥጋ ውስጥ ብዙ ፕሮቲን አለ ፣ በአንድ 100 ግራም ምርት ውስጥ 16 ግ. ግን ካሎሪዎች ስብ እና ካርቦሃይድሬት ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ናቸው ፣ ይህም እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምርት ያደርገዋል ፡፡
የስኩዊድ ሥጋ በጣም የበለጸገ የቫይታሚን ጥንቅር አለው። . እሱ ብዙ ቫይታሚን B4 (choline) አለው ፣ በቪታሚን ሲ እና ቢ 3 (ኒሲሲን) የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ስኩዊድ ስጋ ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9 ፣ ቢ 12 እና ኢ ይ containsል።
ከማክሮሮተሪስቶች ውስጥ በተለይም በውስጡ ብዙ ፖታስየም እና ፎስፈረስ አለ ፡፡ በተጨማሪም ካልሲየም ፣ ሶዲየም እና ማግኒዥየም አሉ ፡፡ በተለያዩ የመከታተያ አካላት ውስጥ ሀብታም ነው ፡፡ የስኩዊድ ሥጋ ከፍተኛ መጠን ያለው መዳብ እና ዚንክ እንዲሁም ብረት ፣ ማንጋኒዝ እና ሴሊየም ይ containsል።
በተመሳሳይ ጊዜ ስኩዊድ ስጋ አነስተኛ የኃይል እሴት አለው - ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ 86 kcal ብቻ ነው።
ስኩዊድ እንዴት እንደሚመገቡ
አብዛኛውን ጊዜ ስኩዊድ ሙሉ በሙሉ የተቀቀለ ሲሆን የውስጥ አካሎቹን ብቻ ያስወግዳል . እና አካሉ እና ድንኳኖች የሚበሉት እና በጣም ጣፋጭ ናቸው። ስኩዊድ ለማብሰል በመጀመሪያ ቆዳውን ማስወገድ ይኖርብዎታል። እና ስውር ሊያጡ የሚችሉ ብዙ ስኩዊድ ያላቸው ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ የተቀቀሉት ፣ የተጠበሱ ፣ የተጋገሩ ፣ የተጋገሩ ፣ የደረቁ እና የተጠበሱ እና የታሸጉ ናቸው ፡፡ በእነሱ አማካኝነት ሰላጣዎችን ማድረግ ፣ እንደ ሁለተኛ ምግብ ከጎን ምግብ ጋር ያገለግላሉ ፣ ቢራ በደረቁ መልክ ያገለግላሉ እና ሾርባ እንኳን ያበስላሉ። እነዚህ ቀንድ አውጣዎች በተለይ በምሥራቅ እስያ እና በሜድትራንያን አገሮች ውስጥ ታዋቂ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ግሪኮች ሩዝ እና ስኩዊድ ሾርባ በጣም ይወዳሉ። የኢጣሊያ ነዋሪዎችም በቀይ በርበሬ ገቡ ፡፡
የምግብ አሰራር ቁጥር 1። ከወተት ውስጥ ሩዝ ጋር ስኩዊድ ይጨምሩ
ስኩዊድን ከሩዝ ጋር ለማጣበቅ 0.5 ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ የስኩዊድ ሥጋ ፣ 1 ኩባያ ሩዝ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 1.5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 0.5 ኩባያ ወተት እና ቅመማ ቅመም መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡
ዱባዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቅድመ-መታሸት ፣ ቆዳና በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ ከዚያ ሩዝ ማብሰል ያስፈልግዎታል. እንዳይበስል ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። እናም ሩዝ በደንብ በሚሰበርበት ሁኔታ ላይ ትንሽ ለማብሰል አለመጠጡ በጣም ጥሩ ነው። የስኩዊድ ሥጋ መቆረጥ አለበት ፣ ትንሽ ይቀመጣል እና ከሩዝ ጋር ይቀላቅላል። ከዚያ በአትክልት ዘይት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡትን ሽንኩርት ቀቅለው ከሩዝ እና ከስኩዊድ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ወተት, ቅቤ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምራሉ, ጨው እና ሌሎች ቅመሞች ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ እስኪበስል ድረስ በድስት ውስጥ መሸፈን ፣ መሸፈን እና መቀቀል ይኖርበታል ፡፡
ስኩዊድ አርክቲክን ጨምሮ በሁሉም በሁሉም የአየር ንብረት ቀጠናዎች ውስጥ ይኖራሉ ነገር ግን በብዛት የሚገኙት እና ውቅያኖስ በሆነ ውሃ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ በሰሜናዊ ባህሮች ውስጥ የሚበቅሉ ዱባዎች ከደቡብ ዘመድ ጋር ሲወዳደሩ አነስተኛ መጠን አላቸው እና በአብዛኛው ቀለም የላቸውም ፡፡ ስኩዊዶች አምስት ጥንድ ድንኳን አላቸው ፡፡ አራተኛው ጥንድ በዝግመተ ለውጥ ጊዜ ረዘም ብሏል ፡፡ በእቃ መጫዎቻዎች ላይ ያሉት የሱፍ ኩባያዎች ያሉበት ቦታ ይለያያል ፡፡ ስኩዊድ የመተንፈሻ አካላት የአካል ማከሚያዎች ናቸው ፡፡ የስሜት ሕዋሳት ሁለት ስቴቶኮስት ፣ አይኖች እና ፓፒላዎች ናቸው ፡፡
ቀለሙ የተለያዩ ነው ፣ በአብዛኛዎቹ ዝርያዎች ቀለሙ በኤሌክትሪክ ማስወገጃዎች ተጽዕኖ ስር ይለወጣል ፡፡
አዳዲሾች አዳኞች ናቸው ፣ እንስሳትን ለመያዝ እና ከጠላቶች ለማዳን በድንኳን ድንኳኖች ላይ ጠጪ መጠጥ ይያዙ ፡፡ አብዛኞቹ ስኩዊድ ሦስት ልብ አላቸው ፣ እያንዳንዳቸው ከሦስቱ ዋና ዋና ድንኳን ከአንዱ ጋር የተገናኙ ናቸው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ በዳቦ ውስጥ እንደገና የመቋቋም ችሎታ ይሰፋል።
ብዙ የስኩዊድ ዓይነቶች ለምግብነት ያገለግላሉ ፣ ለማብሰያነት ያገለግላሉ እና ለዓሣ ማጥመድ የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ሬሳው ስኩዊድ እና ድንኳኖች ናቸው። ቆዳው ይነጻል። የስኩዊድ ዝግጅት ዋና ዘዴዎች-መፍጨት ፣ ማሸለብ ፣ ማሸት ፣ መጋገር ፣ ማድረቅ ፡፡እነሱ ከሌሎቹ የባህር ምግቦች እና እንደ ገለልተኛ መክሰስ ጋር ሰላጣዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
በእስያ አገራት ደቡባዊ የባህር ዳርቻዎች ውስጥ Vietnamትናም ፣ ቻይና ፣ ጃፓን ፣ ወዘተ እንዲሁም በኦክሆስክ ባህር ውስጥ ስኩዊድ ተቆፍረዋል ፡፡ እንዲሁም በፔሩ አቅራቢያ በሚገኘው በፓራጎኒያ እና በፎልክላንድ ደሴቶች መደርደሪያዎች ላይ ይገኛሉ ፡፡
በሰዎች ላይ ስኩዊድ ጥቃቶች የሚታወቁ።
የጥንታዊ ግሪክ ክንፍ ዓሳ
በእነዚህ የእንቁላል ቅርፊቶች ላይ ያሉት ስጋዎች በዘመናዊ ቼኮች ብቻ ሳይሆን በከፍተኛ አክብሮት ይያዛሉ-የጥንቶቹ ግሪኮች እና ሮማውያን - ታዋቂው የጌጣጌጥ እና የሄዶኒስት ባለሞያዎች - ስኩዊድ ደስ ይላቸዋል ፡፡ በጥንት ጊዜ ስኩዊድ ክንፍ ዓሳ ተብለው ይጠሩ ነበር - ስለሆነም በፍጥነት ከውኃው ውስጥ ወጡ ፣ በሜዲትራኒያን ማዕበል ውስጥ ቀዝቅዘው አሊያም አነስተኛ እንስሳትን እያሳደዱት ነበር። የባህር ምግብ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ዋነኛው ምግብ እንደሆነ በሚታወቅበት እስያ ውስጥ ስኩዊድ በተለይ ታዋቂ ነው - ጥቅሞቻቸው እና ጉዳታቸው በእያንዳንዱ ጃፓናዊ ፣ ቻይና እና Vietnamትናም ይታወቃል።
በሂትቪዬት ሶቪዬት ህብረት ውስጥ ስኩዊዶችም የሚያስደንቁ አልነበሩም - እነሱ በ 1960 ዎቹ ማምረት የጀመሩ ሲሆን ከጥቂት ዓመታት በኋላ የቤት እመቤቶች በአዲሱ ዓመት የበዓላት ጠረጴዛዎች ላይ ሰላጣዎችን በስሎ ላይ አደረጉ ፡፡ ምንድን ነው? ከቅርብ ጊዜ እና ጤናማ ምግብ በተባለው መጽሐፍ ውስጥ ከቅርብ ጊዜ እትሞች ውስጥ የሶቪዬት ነዋሪዎች የባሕርን ባሕረኞች በሽንኩርት እና በዱቄት ክሬም ብቻ እንዲመከራቸው ይመክራሉ ፣….
የመራባት እና ረጅም ዕድሜ
ተራው ስኩዊድ የመራቢያ ወቅት ለአብዛኛው ዓመት የሚዘልቅ ቢሆንም ከፍተኛ የበጋ እና በልግ መጀመሪያ ላይ ይታያል ፡፡ በክላቹ ውስጥ እስከ 20 ሺህ እንቁላሎች አሉ ፡፡ ከውጭ ከውጭ ቀጥ ያሉ ቀጫጭን ሳህኖችን በሚመስሉ የጂልታይን ቅርፅ ቅርጾች መካከል ይሰራጫሉ። እነሱ እስከ ጽህፈት እና ጠንካራ ዕቃዎች ድረስ እስከ 35 ሜትር ጥልቀት ድረስ ተያይዘዋል። እሱ የድንጋይ ዐለቶች ፣ ታችኛው ክፍልፋዮች ፣ የሞቱ ኦርጋኒክ ቅሪቶች ፣ የአሸዋ ወይም የድንጋይ ክምር ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
የመታቀፉ ጊዜ ቆይታ ሙሉ በሙሉ በሙቀት ላይ የተመሠረተ ነው። በ 22 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሆን የሙቀት መጠን 25 ቀናት ነው። እና ከ 12 እስከ 14 ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የሙቀት መጠን ከ 40-45 ቀናት ይደርሳል። የተጠለፉ እጮች እስከ 1 ሴ.ሜ ቁመት ይደርሳሉ እና ከአዋቂዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው። እነሱ በፍጥነት እያደጉ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ በሰኔ ወር በተሰቀለው መጋረጃ ውስጥ የመጋረጃው ርዝመት እስከ ታህሳስ 12 ድረስ 12 ሴ.ሜ ይደርሳል ፡፡ እና በአንድ ዓመት ውስጥ እስከ 20 ሴ.ሜ ያድጋል አንድ ተራ ስኩዊድ ከ2-3 ዓመት ይኖራል። በተመሳሳይ ጊዜ ወንዶቹ ከሴቶች ይልቅ በፍጥነት ያድጋሉ እንዲሁም ይራባሉ ፡፡
ባህርይ እና የተመጣጠነ ምግብ
በበጋ ወቅት የዝርያዎቹ ተወካዮች በዋነኝነት ከ 20 እስከ 80 ሜትር ጥልቀት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ በክረምት ወቅት ወደ 250 ሜትር አልፎ ተርፎም እስከ 500 ሜትር ይደርሳሉ ፡፡ በሰሜን ምስራቅ የአትላንቲክ ውቅያኖስ የሚበቅለው ህዝብ ፖርቱጋልን እና ሞሮኮን አቅራቢያ የሚበቅል ሲሆን በፀደይ ወቅት ወደ ፈረንሣይ የባህር ጠረፍ እና ወደ ሰሜን ባህር ግንቦት እስከ ሰኔ ድረስ ይወጣል ፡፡ በመከር ወቅት ተቃራኒው እውነት ነው ፡፡
በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ተራ ስኩዊዶች አይሰደዱም ፣ ግን በመከር መከር ላይ ከሰመር / የበጋ / የበጋ / የበጋ / የበጋ ጥልቀት የበለጠ ይወርዳሉ ፡፡ በእነዚህ ወፍጮዎች ውስጥ ያለው ምግብ በዋነኝነት ዓሳዎችን ያካትታል ፡፡ ሌሎች ceplopods ፣ ክሬድፊሽ ፣ አንበጣዎች ፣ የባህር ቀስቶችም ይበላሉ። የዘር ተወካዮች በወንድሞቻቸው ላይ ጥቃት ይሰነዝራሉ ፣ ማለትም ፣ እነሱ ወደ ሰውነት ይላካሉ ፡፡
ይህ ዓይነቱ የንግድ ሥራን ያመለክታል ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ የአመጋገብ ዋና አካል ነው። ስለዚህ በየአመቱ እነዚህ cefalopods በብዛት በቁጥጥር ስር ይውላሉ ፡፡ በጣሊያን እና በባልካን መካከል መካከል ባለው በአድሪቲክ ባህር ውስጥ ብቻ በዓመት እስከ 1.5 ሺህ ቶን የሚደርስ መደበኛ ስኩዊድ ይይዛሉ ፡፡ እነሱን መያዝ ቀላል ነው ፣ ምክንያቱም ዝሆኖች በትላልቅ ት / ቤቶች ስለሚኖሩ እና ስለሆነም የመያዝ ዋጋ ዝቅተኛ ነው ፡፡
ስኩዊድ ማራባት
ስኩዊድ ጋር ይወዳሉ? ደግሞም እኔ ርኅራ.። ይህ ለእርስዎ የሆነ የተቆራረጠ ዓሳ አይደለም ፣ ለወደፊቱ ወንድ የታችኛውን ክፍል ይመርጣል ፣ ከሌሎቹ ወንዶች ይከላከላል ፣ ሴቷን ያስታታል እንዲሁም በጣም በሚያማምሩ ቀለማት የለበሱ ቆንጆዎች ይንከባከቧታል ፡፡ እና እሱ ኦክቶpuses አይደለም ፣ ወንዱ ልዩ ለሴቷ የተለያዩ የአካል ክፍሎች የሚያስተዋውቅበት ኦክቶpስ አይደለም ፣ ስለሆነም አስፈላጊ ለሆነ አገልግሎት ዝግጁ መሆኗን እንድትገነዘብ እና ወዲያውኑ ከመብላትዎ በስተቀር ወዲያውኑ መብላት እንደማይችሉ እንድትገነዘብ ፣ ግን ሊቆይ ይችላል (ለምሳሌ ፣ ትልቁ የሰሜን ፓስፊክ ኦክቶpስ ከሩቅ ምስራቅ) ከአንድ ሰዓት በላይ.የስኩዊድ እርባታ ፣ በእርግጥ ፣ የተማሩት ፣ በረጅም ጊዜ የማይካድ የአየር ውጊያ እየቀረቡ ናቸው: በአንድ ላይ ተንሳፈፈ ፣ አንድ ላይ ተጣብቀዋል እና ተበታትነው ነበር። እና ምንም ሥነ ሥርዓት የለም! ስለዚህ የሥራ ባልደረባዬ ታዋቂው የፖላር አሳሽ Igor Melnikov እ.ኤ.አ. በ 1992 የበጋ ወቅት አንታርክቲካ (ከአሜሪካ-ሩሲያ ተንሸራታች ጣቢያ የበረዶ ተንሳፋፊ ጣቢያ) ከተመለሰ እና በአንድ ጉድጓድ ውስጥ ባለ የበረዶ ተንሳፋፊ ቦታ ላይ እንደነበሩ ፣ የሁለት ካሬ መረቦችን ያዙ እና በቅርቡ ይመጣሉ - - ምን ዓይነት ጨካኝ የስኩዊድ ፍቅር ለእኔ ይገለጻል ብዬ ማሰብ እንኳን አልችልም ነበር ፡፡ ግን በቅደም!
በሁሉም ceplopods ውስጥ እርባታ የሚከናወነው ወንዱ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የወንዱ የዘር ፈሳሽ ወደ ሴት ያላለፈ መሆኑ ነው ፡፡ አንድ የወንድ የዘር ፈሳሽ አንድ ጠባብ ቱቦ ያለው የወንዴ ዘር የሚመስል ጥቅል ነው ፡፡ የወንዱ የዘር ፈሳሽ አጭር ወይም ረጅም ሊሆን ይችላል (ከጥቂት ሚሊሜትር እስከ አንድ ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ፣ ብዙውን ጊዜ ሴንቲሜትሮች)። እናም ይህ የዘር ፈሳሽ ያለበት ቱቦ ብቻ አይደለም ፣ ነገር ግን ውስብስብ የሆነ shellል እና በጣም የዘመናዊ መሣሪያ ያለው የወንድ የዘር ፈሳሽ ፣ ጠንካራ ስሜት ያለው ፀጉር ፣ ኃይለኛ የፀደይ እና የኑሮውን ሕያዋን ወደ ሕይወት የሚያገናኝ ሙጫ እና በውሃ ውስጥ ባለ አከባቢም (የውሃ ሐኪሙ ህልም ብቻ ነው)! . የወንዱ የዘር ህዋስ (spermatophores) በወንዱ ውስጥ የሚገኙት በልዩ ብልት (በሻምፓም ከረጢት) ውስጥ ሲሆን ይህም ብልት ያበቃል ፣ ይህም ቀላል ቱቦ ወይም የተወሳሰበ መሳሪያ ሊሆን ይችላል ፡፡ እሱም በአንዱ ዝርያ ለአንዱ ሴት ብልት በመስጠት ፣ በሌላው ደግሞ በልዩ ሁኔታ የተስተካከለ እጅ “ሄክኮኮቲ” ይባላል እና ከጭቃው ውስጥ የሚወጣውን የወንዱ ዘርን በጥብቅ ለመያዝ ልዩ ክላፕስ ወይም ሹል ሹራብ አለው (ከጭንቅላቱ በታችኛው ክፍት የሆነ የብረት ቱቦ shellልፊሽ) እና ወደ ሴቷ ያስተላልፉትና አስፈላጊ በሚሆንበት ቦታ ያስቀምጡት ፡፡
ይህ ቦታ ፍፁም ግልፅ ነው እና የእያንዳንዱ ዓይነት ስኩዊድ የራሱ የሆነ አለው-በአንዳንድ የወንዱ የዘር ፍሬዎች ውስጥ ከአፉ በታች የሆነ ስኩዊድ እንቆቅልሽ ሆኖ የሚያገለግል አንድ ጎድጓዳ ሆኖ ያገለግላል ፣ በሌሎች ውስጥ የሚገኙት በአፉ ሽፋን ላይ ፣ በአፉ ዙሪያ ያለ ቀለበት ፣ በሌሎች ውስጥ - በጓኖቹ አቅራቢያ ፣ በመዳፊያው ውስጠኛ ግድግዳ ላይ ፡፡ (የጡንቻው ሽፋን መስታወት ፣ ስኩዊድ የሚበላው ለማንኛው ምግብ ነው) ፣ በአራተኛው - ከጭንቅላቱ ጀርባ ፣ በልዩ ቀዳዳ ውስጥ። ሆኖም ፣ ይመስላል ፣ እንደዚህ አይነት ስኩዊድ ዓይነቶችም አሉ ፣ ወንዶቹም የወንድ የዘር ህዋስ ማንጠልጠያ ቦታን ለማጣበቅ ግድየለሽነት የማይሰጡበት ይመስላል - ጭንቅላቱ ላይ እንኳን ፣ ጭራው ላይ እንኳን ለመጫን (ለመጫን) ፡፡
የወንዱ የዘር ፈሳሽ በልዩ ቀዳዳ ውስጥ ይቀመጥ ፣ ወደ መከለያው ውስጠኛው ተጣብቋል ወይም በአፉ ዙሪያ ይሰራጫል - በምንም መልኩ የወንዱን አካልን ትተው ከባህር ውሃ ጋር ይገናኛሉ እናም እዚህ የዘር ፍሬው የሚባለውን ሂደት ይጀምራል ወይም በጣም የዘር ፈሳሽ የወንዱ ፍሰት ፡፡ ጥንቃቄ የተሞላበት ፀጉር አንድ ቀጭን ሽፋን ያለው እንባ ያነባል ፤ የባሕሩ ውሃ ኦሞቲክ ደግሞ ወደ ስerርቶቶፊ እጢ ይገባል። ግን theል ጠንካራ ነው ፣ ባለ ሁለት ንጣፍ ፣ በፀደይ ወቅት የውሃ ማተሚያዎች አሉት ፣ ያጠናቅቀዋል ፣ እና በመጨረሻም የውጨኛው shellል በፀደይ መጀመሪያ ላይ አይቆምም እና አይሰበርም። ስፕሪንግ ይወጣል ፣ የወንድ የዘር ፍሬውን የያዘውን ውስጣዊ shellል ይጎትታል ፣ እና የሙጫ አንድ ቱቦ ወደ ስኩዊድ ቆዳው ላይ ይጣበቅበታል። እዚያም የዘር ፍሬው በሕይወት ዘመናው አንድ ጊዜ ብቻ የሚኖርበትን የዘር ፍሬ በእርጋታ ይጠብቃል ፡፡ አንድ ስኩዊድ ከመብቀልዎ በፊት ፣ ሙሉ ለሙሉ ወሲባዊ ብስለት ሊኖረው እና ምናልባትም ለሁለት ወራት ፣ ለሶስት ፣ ገና ሙሉ ገና ያልሞላው ገና ከመድረሱ በፊት ተጓዳኝ ሊሆን ይችላል። በዚህ ሁኔታ ፣ ወንዶቹ በጭቃ በተሸፈነው መሬት ውስጥ አይኖሩም ፤ በዚያን ጊዜ ምናልባት አልቀዋል ፡፡
የሴቶች መጥረግ እንቁላል እዚህ አለ ፡፡ የወንዱ የዘር ህዋስ አጠገብ ካለው ተጣበቀ - እንቁላሎቹ ከወንዶቹ ከወጡ በኋላ ወዲያውኑ በእነሱ አጠገብ ያልፋሉ ፣ የወንዱ የዘር ፈሳሽ በሴት አንጓ ላይ ከተቀመጠ - እንቁላሎቹ በአንገቱ ጎኖች ፣ በቀኝ እና በግራ ግራ በኩል ሁለት ቀዳዳዎች የተቆለሉ ናቸው ፣ በአፍንጫው በኩል በቀኝ እና በግራ ግራ በኩል ይጣላሉ ፣ በአፉ ዙሪያ የወንዱ የዘር ፈሳሽ ቀለበት አል pastል ፡፡ አንዱ መንገድ ወይንም በሌላ መንገድ እንቁላሎቹ የወንዱ የዘር ፈሳሽ በተከማቸበት ቦታ ላይ ይታያሉ እና እንቁላል ይበቅላሉ ፡፡
ከስኩዊድ ጋር ፈጣን መጋገር በእውነቱ እንደ አየር ውጊያ ነው።በሁለቱም በኩል ስኬት ከፊት አስቀድሞ ስኬት በቴክኒካዊ የተረጋገጠ ነው-በአቪዬሽን ውስጥ - በአመልካች ፣ ከጥቃቱ የኮምፒተር ስሌት እና ለሮኬት ወይም ለአየር ጠመንጃ በተራቀቀ መሳሪያ ፣ ስኩዊድ ውስጥ - የዘር ፍሬን በትክክለኛው ቦታ ላይ በማያያዝ እና ብልሹ መሳሪያዎችን በጥሩ ሁኔታ እንዲቆይ ማድረግ ፡፡ ሁኔታ ከ 2 እስከ 3 ወራት ያለ ምንም ፈሳሽ ናይትሮጂን!
ሁሉም ነገር ግልጽ ይመስላል። እኔ በሆነ ምክንያት ብቻ ተሳክቻለሁ ፣ ያ ሁሉ አይደለም ፡፡ አሁን እኔ ወደ ሳይንስ አካዳሚ ኦሳይኖሎጂ ተቋም ገባሁ እና በውቅያኖስ ስኩዊድ እና ኦክቶpስ ማጥናት ጀመርኩ ፣ ሁለት ሴት ስኩዊድ በእጆቼ ስይዝ - ከ 1962 ቱ የህክምና ውቅያኖስ ዓሦች ተይዘው ፣ ከሱማትራ በስተደቡብ ፣ ህንድ ውቅያኖስ ተይዘው ፣ አለቃዬ ኤን.ቪ. .Parin ስኩዊዶች ፣ ግን ጄሊፊሽ ፣ እና ያለ ድንኳኖች ፣ ሁለቱም ስኩዊዶች ሙሉ ለሙሉ ጨዋማ ነበሩ ፡፡ ነገር ግን እነሱ ከመጠን በላይ በመገረፋቸው ምክንያት በድንኳኖችም አልነበሩም ፣ ምክንያቱም ዓሳዎቻቸው ስለተነኩባቸው ነበር: - ስኳኖቹ አዲስ ቀጫጭን ነበሩ ፣ አጠቃላይ ቀለም ተጠብቆ ነበር ፣ እና ሁለቱም ዓይኔን የሚይዘው በሆዳቸው ላይ አንድ አጭር ገመድ ነበራቸው ፡፡ ያልተለመዱ ቁርጥራጮች - በሹል ቢላዋ ተቆርጠው እንደመሆናቸው ከፊት ጠርዝ ወደ ኋላ ትንሽ በመጀመር ከሰውነት ዘንግ ጋር ወደ ትይዩ ጅራት ይሂዱ ፡፡ የወንዱ የዘር ፈሳሽ ጭንቅላቶች ከእያንዳንዱ ክፍል ይወጣሉ እና የሚያስደስት ነገር - የወንድ የዘር ህዋሳት እራሳቸው በቆዳው ስር በጥሩ ሁኔታ የተተከሉ ናቸው (ሙሉ በሙሉ ይቀራሉ!) በቆዳ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ እና ጭንቅላታቸው ብቻ (ስሱ ፀጉር በተያያዘበት ቦታ) እና አንገቶች (ፀደይ በሚወርድበት ቦታ) በክፍሉ ውስጥ ተጣብቀዋል ፡፡ ከዚህም በላይ ሁሉም የወንዱ የዘር ፈሳሽ ያለ አንድ erል ያለ ባዶ ነው ፡፡ በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው የወንዱ የዘር ፍሬ ለታሰበለት ዓላማ ጥቅም ላይ ውሏል - ሁለቱም ሴቶች ተባረሩ ፣ እናም የበሰሉ እንቁላሎች አልነበሯቸውም ፡፡
እንደነዚህ ያሉት ስኩዊዶች በጽሑፎቹ ውስጥ ከረጅም ጊዜ በፊት ተገልፀዋል ፡፡ ይህ ለየት ያለ የዘር ግንድ እና የቼይንኒቱቲስ mollis ዝርያ ነው (በላቲን ውስጥ ለስላሳ mollis) ፣ እሱም በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ሴቶቹ ብቻ ይታወቃሉ ፣ ብስለት ፣ መላ ምላስ ፣ ሁሉም ድንኳኖች ያልነበሩ እና በሆዳቸው ላይ የተቆረጡ ናቸው። ፣ በሁለቱም በኩል (በሁለቱም በኩል) ያለው ፣ ከሆዱ መሃል ቀኝ እና ግራ (ሀ - በስዕሉ) እና በክፍሎች - የወንዱ የዘር ፈሳሽ. ነገር ግን ይህ ዘረመል እና ዝርያ ሁሉ ሌሎች ዘሮች ሁሉ እና ሥጋው ጨዋማ በሆነበት ቤተሰብ ውስጥ ናቸው ፣ ትላልቅ ድንኳኖች እና ድንኳኖች ትልቅ ሹል መንጠቆዎች ያሉትበት ፡፡ ቤተሰቡ ይባላል-መንጠቆ-ስኩዊድ ፣ Onychoteuthidae። ያስቡ-በስጋ ፣ በተጠለፈ ስኩዊድ ፣ ግን ያለ ስጋ እና መንጠቆ። እና ያለ ወንዶች ፡፡
በሴቷ ሆድ ላይ እብጠቶች እንዴት ይከሰታሉ እና እንቁላሎች እንዴት ይዳብራሉ? የተለያዩ ደራሲዎች እንደሚናገሩት ወንድ ለቆረጠው ቆረጣ ያደርገዋል ፣ ሴቷ እንቁላሎingን አጥራ ፣ ከሆድዋ በታች ይነዳቸዋል እንዲሁም በሚዳባትበት መንገድ ላይ ይናገራሉ ፡፡ እንግዳ: የስኩዊድ ምንቃር ፣ እንደ ፓራሹ ምንቃር ፣ የተጣበቀ አይደለም ፣ ለመብላት ጥሩ ነው ፣ ግን ምግብን ለመቁረጥ አይደለም ፣ የሴቷን ለስላሳ ልብስ ይሰብራል ፣ ግን አይቆርጠውም ፡፡ እንቁላሎቹ ፈንታቸውን ወደ ጭንቅላቱ ይወጣሉ እና ሴቷ ወደ ሆድዋ ማዞር ይከብዳታል ፣ እናም ከተሳካች ታዲያ በእንደዚህ ዓይነቱ ያልተለመደ አሰራር ወቅት ስንት እንቁላሎች ይራባሉ?
ከ 2 ኪ.ሜ በላይ ጥልቀት ለሚኖሩት ለማራባት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ለዚህም ነው የጥልቅ ባህር ስኩዊድ ተወዳጅ የመራቢያ ዘዴዎችን ያዳበሩት ፡፡
ከግሮኒንገን ዩኒቨርሲቲ የባዮሎጂ ባለሙያ የሆኑት ሄንክ-ጃንቪቪንግ የስኩዊድ ስኩሎድስ ስኩዊድ እንዴት እንደሚራቡ ትኩረት ይሰጣል። ከዚህ ceeplopod በተጨማሪ ፣ ሂቨንግ ቢያንስ ከ 10 ሜትር ግዙፍ ስኩዊድ እስከ 25 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ የትንሽ ስኩዊድ ዝርያ ያላቸውን ተጨማሪ አስር ተጨማሪ የስኩዊድ እና የቁራጭ ዓሳ ዝርያዎችን መረመረ ፡፡
እንደ ሂውቪው ዘገባ ከሆነ ጥልቀት ያላቸውን ስኩዊድ ማጥናት አሁንም ድረስ በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ ለመድረስ በጣም አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ እነዚህ ceplopods ን ለመመልከት ልዩ ቴክኒክ ያስፈልጋል ፡፡ ስለዚህ የባዮሎጂ ባለሙያው የሞቱ ናሙናዎችን እና የሌሎች ልዩ ባለሙያዎችን መግለጫዎች ፣ የስኩዊድን የወሲብ ልምዶችን እንደገና መገንባት ነበረበት ፡፡ ግን አሁንም የደች ሰው የተወሰኑ ግኝቶችን ማግኘት ችሏል።
የባዮሎጂ ባለሙያው ራሱ እንደሚለው ፣ "እርባታው በተለይም አስደሳች (ስኩዊድ) ከሆን ማራባት አስደሳች አይደለም ፡፡"
በታንጋኒያ ዳና ሞልሰስክ ዝርያዎች ውስጥ ወንዶች ተባዕታይ በሚሆንበት ጊዜ በአምስት ሴንቲሜትር ጥልቀት ላይ የሴቶችን ሰውነት ይጎዳሉ ፡፡እና ሁሉም ምክንያቱም ይህ ዓይነቱ ስኩዊድ በቀላሉ የመጠጥ ኩባያ የለውም። ግን ከእንደዚህ ዓይነት “ራስን የማዋረድ” አጋሮች ከፍተኛ ጥቅም ያገኛሉ ፡፡ ወንዶቹ የወንዱ የዘር ፍሬ የያዙ “sachets” ን በመቁረጥ ላይ ይጥላሉ - የወንድ የዘር ፍሬ።
የሌላ የተለያዩ የባሕር ወለል “ብዙ የታጠቁ” የሞርቴስታን ታዳጊዎች ተወካዮች ተመሳሳይ ዘዴ ይጠቀማሉ። እውነት ነው ፣ የእነዚህ ስኩዊድዎች የመዋለድ ሂደት የበለጠ ሰላማዊ ነው። የወንዱ የዘር ፈሳሽ ቆዳውን ሳይጎዳ ወደ ቆዳ ይገባል ፡፡ እንደ ሂውቪው አባባል ከሆነ ወንዶች አንድ ዓይነት ንጥረ ነገር አላቸው ፣ ምናልባትም ቆዳን ለማቅለጥ “ኢንዛይም” ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
የዘር ፈሳሽ በሰውየው ቆዳ ላይ ወደ ቆዳ የሚገባ መሆኑን የሚያረጋግጥ ማረጋገጫ ተገኝቷል ፡፡ የባዮሎጂ ባለሙያው ይህንን ሂደት በአዲስ በተያዙ ስኩዊዶች ውስጥ ማየት ችሏል ፡፡ ከዚህም በላይ የጃፓናውያን ዶክተሮች ስኩዊድ ስerር ስዋቶትን በሰው ሰራሽ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ በማስገባቱ አንድ ጉዳይ መዝግበዋል ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ብዙም ሳይቆይ በፀሐይ ጨረር ምድር አንድ ቀዶ ጥገና ተካሂዶ ነበር ፣ በዚህ ጊዜ ceplopod “የወንድ የዘር ከረጢቶች” አንዳንድ የጉሮጫ አፍቃሪያን በጉሮሮ ውስጥ አስወገዱ ፡፡
ነገር ግን አነስተኛ-ስኩዊድ ሂትሮቴተርስ ልዩነት የልደት መጠኑን ለመጨመር ወሰነ። የዚህ ዝርያ ሴት ልጆች እንቁላሎቻቸውን ከሰውነት ወደ ሰውነት ከሰውነት ነፃ ያደርጋሉ ፡፡ እንደ ሆቨንግ አባባል ከሆነ ከሰውነት ውስጣዊ የአካል እና የመራቢያ አካላት ጋር በቀጥታ የተገናኘ የወንድ የዘር ፍሬን ለማከማቸት ልዩ ቦርሳ አዘጋጁ ፡፡
በሚመገቡበት ጊዜ ወንዶቹ ይህንን ታንክ በወንዱ ዘር ይሞላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጣም ለጋስ በመሆኑ አቅርቦቷ ከሴት አካል ክብደት እስከ 3% ሊደርስ ይችላል ፡፡ እንደ ባዮሎጂ ባለሙያው ይህ ዘዴ ለሁለቱም ጾታዎች ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡ እንስት ሴቶች ለተወሰነ ጊዜ ያህል እንቁላሎቻቸውን ማሳደግ እና እያደጉ ሲሄዱ ቀስ በቀስ ማዳበሪያ ያደርጓቸዋል ፡፡ እና “የተደበደቡት” ወንዶቹ የሴት ጓደኞቻቸው በጣም ልዩ የወንድ ዘር እንደሚኖራቸው ዋስትና አላቸው ፡፡
ስኩዊዶች መካከል መንቀሳቀስ እና “ሴሰኛ” ወንዶቹ ፡፡ ስኩዊዶች ቀንድ አውጣ ቀንድ አውጣ አይደሉም ፣ hermaphroditism አብዛኛውን ጊዜ በእነሱ ውስጥ አይከሰትም። ነገር ግን አናኮስትሮቫይረስ lesueurii በሴቶች ውስጥ እንቁላል በማምረት ሂደት ውስጥ የሚሳተፉ ትናንሽ ዕጢዎችን አሳይቷል ፡፡ የእነዚህ ተቆጣጣሪዎች (የሰውነት) አካላት (የሰውነት) አካላት ርዝመት ልክ መደበኛ (መደበኛ) ያልሆነ ሆኗል (ከተለመዱት “ወንዶች”) ፡፡
ሂውቪንግ ይህንን ክስተት ሊያብራራ አይችልም እንዲሁም ከሰው ልጅ ጽላቶች ውስጥ እንደ ሆርሞን-አይነት ንጥረ ነገሮች ነው ብሎ ያምናሉ። በመጀመሪያ ከውኃ ፍሳሽ ጋር በውቅያኖስ ዳርቻዎች ዳርቻዎች ውስጥ ፣ ከዚያም ወደ ጥልቁ ይወድቃል ፡፡ ነገር ግን ፣ የባዮሎጂ ባለሙያው ፣ ይህ ምናልባት ለሴቶች ይበልጥ ቅርብ የሆነ ለየት ያለ መንገድ ለ “ስኩዊድ” የራሱ የፈጠራ ውጤት ሊሆን ይችላል ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንቱ ጥናቱ ስለ ጥልቅ የባሕር ወሽመጥ የበለጠ ለመማር ብቻ ሳይሆን ከሰው ስግብግብነት ለመጠበቅ ይረዳቸዋል ብለው ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡ በእርግጥ የምርምር ፕሮፖዛል ወደ ጥልቀቱ ዘልቀው ይገባሉ ፣ ነገር ግን ደግሞ አዲስ የአሳ ማጥመጃ መረቦች ፡፡
የምርምር ውጤቶቹ በጋሮኒን ዩኒቨርሲቲ ድርጣቢያ ላይ ታትመዋል ፡፡
በጥልቅ ባሕር ውስጥ ብዙ አስደሳች ነገሮች አሉ ፡፡ በጣም ያልተለመዱ ጥልቅ የባህር ውስጥ የፎስፈረስ ክልል ነዋሪዎች ናቸው ፡፡ ስኩዊድ ፣ እንስሳ ለዚህ ችሎታ ከተሰጡት ጥቂቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
የከርሰ ምድር ውሃ ዓለም እስካሁን ድረስ ያልተመረመረ ምስጢራዊ አካባቢ ነው ፡፡ በጥልቁ ውስጥ ከሚኖሩት ሰዎች መካከል በውበታቸው ብቻ የሚደነቁ ብቻ ሳይሆኑ መጠናቸው እና ጥንካሬቸው የሚያስፈራቸው ፍጥረታት አሉ ፡፡ ከእንደዚህ ዓይነት አስገራሚ ፍጥረታት ውስጥ አንዱ ተራ ስኩዊድ ነው - የአስር የታጠቁ ፍጥረታት ቅደም ተከተል የተወከለው የሴራፎፎድስ አካል ነው።
በሌሎች መዝገበ-ቃላቶች ውስጥ “የተለመደው ስኩዊድ” ምን እንዳለ ይመልከቱ
ስኩዊድ ስኩዊድ ማስቲigoteuthis ነበልባል ሳይንሳዊ ምደባ ... ዊኪፔዲያ
- (ሎoligo) እንስሳ ከ cephalopods (Cephalopoda) ፣ ባለ ሁለት ጅራት Dibranchiata ተወላጅ) ፣ የዴፓዶዶ (ዲካዶዳ) ንዑስ ክፍል ከቤተሰብ ፡፡ Myopsidae። የዘውግ ሎኦሶ ዝርያ በሦስት እና በሶስት ጎን ጥንድ ጥንድ ጥንድ ያለው ረዥም ዕድሜ ባለው አካል ተለይቶ ይታወቃል ... ኢንሳይክሎፒዲያ የብሮክሃየስ እና የኤፍሮን
- (ሎoligo) እንስሳ ከ cephalopods (Cephalopoda) ፣ የሁለት እግሮች (ዲራራንቻታ) ፣ የዝቅተኛው ንዑስ (Decapoda) ንዑስ ክፍል ፣ ከቤተሰብ። Myopsidae። የዝግመተ-ላት ሉኦጎ በሦስት ጎን ለጎን ጥንድ ክንዶች ባለ ረዥም ዕድሜ ያለው አካል ተለይቶ ይታወቃል ...
- (ሎንጎ) አንድ እንስሳ ከ cephalopod moollusks (Cephalopoda) ፣ የሁለት ግሪድ (ዲራራንቻታ) ፣ የዝርፊያ (ዲካዶዳ) ንዑስ ክፍል (Decapoda) ቤተሰብ። Myopsidae። የዝግመተ-ላት ሉሎጎ ዘንግ ባለ ሶስት ጎን ክንፎች ያሉት ጥርት ባለ እና ኋላ በሚጠጋ አካል ተለይቶ ይታወቃል ... ... F.A. ኢንሳይክሎፒዲያ መዝገበ ቃላት Brockhaus እና I.A. ኤፍሮን
የተለመደው ስኩዊድ (ላቶ ሎዶጎ ቪርጎሪስ) የሚያመለክተው ከ ‹ትዕዛዙ የታጠቁ› (ላት. ዴካዶፎፎርድስ) ቅደም ተከተል ነው ፡፡ ጨዋማ በሆነ ውሃ ውስጥ ይኖራል። ክልሉ በምስራቃዊ አትላንቲክ ውቅያኖስ ከምትገኘው አየርላንድ እስከ ጊኒ ፣ የሜዲትራንያን ባህርን ጨምሮ ፡፡
እነዚህ እንሽላሎች ብዙውን ጊዜ ጥልቀት በሌለው በባህር ዳርቻዎች ውስጥ ይገኛሉ ፣ ራሳቸውን ወደ ታችኛው ጫፍ ይይዛሉ ወይም በውሃ ዓምድ ውስጥ ይዋኛሉ ፡፡ በብዙ አገሮች ውስጥ ፣ ሥጋቸው እንደ ምርጥ ምግብ ይቆጠራል።
መንጋዎችን ለመንከባከብ በጋራ ማደን በሚጀምሩበት ጊዜ የንግድ ስኩዊድ ዓሳ ማታ ይከናወናል ፡፡
የወሲብ ጥምርታ
በአሲፋሎድስ የወሲብ ጥምርታ ላይ ያለው መረጃ እጥረት እና ተቃራኒ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙውን ጊዜ በባህር ውስጥ ስኩዊድ ክምችት በብዛት የሚከናወን ስለሆነ በተለምዶ በተመራማሪዎች እጅ ላይ የሚገኝ የቁጥር መጠን ምክንያት ነው። በዚህ ምክንያት በጠቅላላው ህዝብ ውስጥ ስላልሆነ ስለ ወሲባዊ ጥምር ማውራት ይቻላል ፣ ግን በተወሰነ ክፍል ውስጥ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በጥር እና በየካቲት በሜዲትራኒያን ባህር ዳርቻ ዳርቻዎች ውስጥ የሎሎጎ ቫልጋሪስ ወንዶች ከሴቶች እጅግ የበለጡ ናቸው ፣ በመጋቢት ውስጥ የወንዶች እና የሴቶች ብዛቶች እኩል ናቸው ፣ ከዚያ በኋላ ሴቶች ያበዛሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት የዚህ ዝርያ ወንዶች ከወንዶች ቀደም ብለው ስለሚዳብሩ እና ቀደም ሲል ወደ ባህር ዳርቻ ለመሄድ ስለሚቀሩ ነው ፡፡ በድባባዎች ውስጥ ያልተመጣጠነ የወሲብ መጠን እንደዚሁም በተለያዩ መጠን ወንዶች እና ሴቶች ሊብራራ ይችላል ፡፡ አልሎቴቱስ የሚዲያ ወንዶች ከሴቶች ያነሱ ናቸው ፣ እናም ይህ በመጠምዘዣዎች እምብርት ውስጥ ማለፍ ቀላል ያደርገዋል ፡፡
በተለያዩ ደራሲያን የተገኘውን መረጃ በመተንተን ፣ የስኩዊዶች እውነተኛ የወሲብ መጠን ወደ 1 1 ቅርብ ነው የሚል እምነት አለን እናም ከዚህ መጠን አንፃር ማንኛውም ጉልህ ልዩነት የሚከሰተው በቁሶች ስብስብ ውስጥ ባሉ ስህተቶች ምክንያት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ለምሳሌ ፣ Todarodes sagittatus ውስጥ ፣ ሴቶች በሕዝቡ ውስጥ ይኖራሉ ፣ ቁጥሩም ብዙ ፣ አንዳንዴም ከወንዶቹ ቁጥር የሚበልጥ ነው ፡፡ የሴቶች ዋናነት የዶሴዲከስ ጋጋ ባህሪዎች ፣ ሲምፊቶቴተርስ ኦውላኒነስ እና ምናልባትም የሊልቹርኩላ ሜርኩሪተስ ባሕርይ ነው።
እርባታ እና ማዳበሪያ
የስኩዊድ ብስለት በዋነኝነት የሚከሰተው በሁለት መንገዶች ነው ፡፡
የመጀመሪያው መንገድ - አጋሮች ይቀራረባሉ እና ከራስ-ወደ-ራስ አቀማመጥ ይይዛሉ። እጆቻቸው እርስ በርስ የተሳሰሩ ናቸው። ሄፕኮኮፕተርስ በተደረገለት እጅ ወንድ ወንድ የወንዱ የዘር ህዋስ የወንዱ የዘር ፈሳሽ ወስዶ በሴቶች የአፍ እጢ ላይ ወዳለው መቀበያ ያስተላልፋል።
ሁለተኛው መንገድ - ወንዱ በሴቲቱ ሆድ በታች ወይም ጭንቅላቷ በልብሷ ደረጃ ላይ እንድትሆን ከጎን በኩል ይሠራል ፡፡ ተባዕቱ እጆ theን በሴቲቱ መደረቢያ ላይ ተጠቅልቆ በጥብቅ ይይዛታል ፣ ከዚያም የወንድ የዘር ህዋስ (የወንዱ የዘር ህዋስ) በሄኮኮፕተር በተጠቀመ እጅ ያስተላልፋል።
የወንዱ የዘር ህዋስ አንዳንድ ጊዜ ከሴቷ የጥፍር አንጠልጣይ ጋር ተያይ attachedል ፣ በውጫዊው ውጫዊ ሽፋን ላይ ባለው ሕብረ ሕዋስ ውስጥ ይንጠለጠላል ፣ ወዘተ….
አንደኛው የስኩዊድ ዝርያ የሚገለበጠው በሴቷ አፍ ላይ የወንዱ የዘር ፈሳሽ በወንዶች (ሎoligo vulgaris ፣ ቶድ ኦክ ፓራሲታነስ ፣ ዶሴዲስከስ ጋታግስ ፣ ሲምፖዚቴሲዩስ ኦውላኒስስ ፣ ‹ኡ ራስጌ› በተባለው ዘዴ ብቻ ነው የሚገለበጠው ፡፡ ) ሌሎች ደግሞ የወንዱ የዘር ህዋሳት (spermatophores) ወደ ሴቷ ሰውነት ላይ ብቻ ያስተላልፋሉ ለምሳሌ ኢሌክስ ህገ-ወጥነት ነው ፡፡ ሆኖም የአንዳንድ ዝርያዎች ስኩዊድ በሁለቱም በአንደኛው እና በሁለተኛው ዘዴዎች ይገለበጣሉ (Loligo pealei ፣ L. opalescens ፣ Sepioteuthis lessoniana t Doryteuthis plei)። በእርግጥ የተለያዩ የተለያዩ የማዳቀል ዘዴዎች ጥምረት ይበልጥ አስተማማኝ የእንቁላል ማዳበሪያ ይሰጣል ፡፡
በማጣበቂያው ወቅት የስኩዊድ ፍላጎት ባህሪ። ወንዶችም ሆኑ ሴቶች ያልተለመዱ ናቸው ፡፡ የሎሎሎ aleሊያ ሴቶች በአጭር ጊዜ ድንገተኛ መንቀሳቀሻዎች ይንቀሳቀሳሉ ፣ በእጆቻቸው ላይ አስገራሚ እንቅስቃሴዎችን ያደርጉ ፣ ከዚያ በአንድ ላይ ያጣጥሟቸዋል ፣ ከዚያም ያሰራጫሉ ፡፡ ለመጋባት ዝግጁ የሆኑ ወንዶች ሁልጊዜ ሴቶችን ይከተሏቸዋል ፣ እንዲሁም ከእነሱ ጋር አብረው ይቆያሉ። ከዚያ ተባዕቱ ጩኸት በመፍጠር ሴቷን ከጭንቅላቱ ፊት ይዛቸዋል። በእጆቻቸው የተቆራኙ ናቸው እናም እስከ ማባዛት ጊዜ ድረስ በዚህ አቋም ውስጥ ይቆያሉ ፡፡ወንዱ ከጭስ ማውጫው በኩል የሚወጣውን የወንድ የዘር ፈሳሽ ይይዛል እና ሄክቶኮቲል በመጠቀም ሴቶቹ በሙሉ እስኪወጡ ድረስ እና የዘር መስሪያውን እስከሚሞላ ድረስ ለተወሰነ ጊዜ ይይዛቸዋል። አጠቃላይ ክዋኔው 10 ሰኮንዶች ያህል ይቆያል ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ ኤል Pealei የሴቶች እንቁላሎች ገና ያልበሰሉበት ጊዜ ከመጥፋቱ በፊት የተወሰነ ጊዜ ይገለበጣሉ ፡፡ እንቁላሎቹን እንቁላል ከመጥለቃቸው በፊት እንደገና እንስት አረግ ፡፡ ተባዕቱ ሴቶችን እጆቹን በወረቀቱ ይይዛቸዋል እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ በሄክቶኮቲል የሚወጣውን የወንድ የዘር ህዋስ ይይዛሉ እና ወደ ሴትየዋ ሽፋን ውስጥ ያስተላል themቸዋል ፡፡ የወንዱ ክፍል ወዲያውኑ በውኃው ውሃ ተወስ ,ል ፣ ሆኖም ግን አብዛኛው ከውኃው አጠገብ ይገኛል። ማቅለጥ ብዙ ጊዜ ይደጋገማል። የግለሰቦች ወንዶች አንዳንድ ጊዜ በጣም የሚደሰቱ ከመሆናቸው የተነሳ ከሌሎቹ ወንዶች ጋር ለመገናኘት እና የወንዱ የዘር ህዋስ ውስጠ-ህዋስ ውስጥ ለመተኛት ይሞክራሉ ፡፡
ስኩዊድ እንቁላሎቹ ከጾታ ብልት ከወሊድ በሚወጡበት ጊዜ ወይም በመዳፍ እጆችን ሲያልፉ ስኩዊድ በመጋረጃ ውስጥ ይበቅላል - በዚህ ጊዜ የወንዱ የዘር ፍሬ ከጉድጓዱ መያዣው ውስጥ ይፈልቃል እና እንቁላሎቹን ይሰጣል ፡፡
የወንዱ የዘር ፈሳሽ መጠን እና ብዛት
በልዩ የወንድ የዘር ፈሳሽ (የወንድ ብልት ብልት) ውስጥ የተፈጠሩ የወንዱ የዘር ህዋሳት ይሰበሰባሉ ፡፡ በዘር ተሞልተው ነጭዎች ናቸው ፡፡ በበሰሉ ወንዶች ውስጥ የወንዶች የዘር ፈሳሽ መፈጠር ቀጣይ ነው ፣ ስለሆነም የችግርሃም አካል ሁልጊዜ የተወሰነውን ይይዛል ፡፡
በውጫዊ ሁኔታ ፣ የስኩዊድ ስerርቶቶፊር በአንድ በኩል የታተመ ቱቦ ይመስላል ፣ ወይም በጣም በትክክል ፣ በቡሽ የተዘጋ ቱቦ ይመስላል። የወንዱ የዘር ሐረግ እና በጣም የተወሳሰበ የጨጓራ እጢ (ejaculatory) መሣሪያን ያካትታል። የዚህ መሣሪያ ዋና ክፍል በልዩ የሲሚንቶ ማቀነባበሪያ አካል ላይ ተጣብቆ በሚቆይበት የወንድ ዘር ላይ እስከ የወንድ የዘር ፈሳሽ የሚዘልቅ የፀደይ ክር ነው ፡፡ የወንዱ የዘር ፍሬ የዘር ፍሬ እስከሚፈነዳበት ጊዜ ድረስ / ስዋን / እስቷን / ይይዛል ፡፡ የወንዱ የዘር ፈሳሽ በአፍ ውስጥ ወይም በሴት ብልት ሽፋን ላይ በሚሆንበት ጊዜ የሲሚንቶው አካል ማጣበቂያው ከ “ፍንዳታ” የወንዱ የዘር ፈሳሽ እስከ ሴቷ ሰውነት ወለል ላይ ይወጣል ፡፡
Ceeplopods ውስጥ የወንድ የዘር ፍሬዎች ርዝመት በጣም የተለያየ ነው። የኦክቶestስ ኦውቶerስ ዶፍሌይይቲ (1.2 ሜ) ረጅሙ የወንዱ የዘር ፈሳሽ በአንዳንድ ኦክቶፖሎች ውስጥ የወንድ የዘር ህዋሳት ርዝመት ከጭንቅላቱ ርዝመት ጋር እኩል ነው ፣ አልፎ ተርፎም ይበልጣል።
በስኩዊድ ውስጥ ያለው የዘር ፈሳሽ መጠን ልክ ከ 2 ሚሊ ሜትር (ሄኖፖቴተሪዲያ) እስከ 10 እስከ 20 ሴ.ሜ ባለው የዝግመታዊው አርኪዩተርስስ ስፋት ይለያያል ፡፡
በስኩዊድ ውስጥ የሚገኙት የወንድ የዘር ህዋሳት አንፃራዊ መጠኖች ከኦክቶpፕስ ጋር ሲወዳደሩ አነስተኛ ናቸው ፣ ከጭቃው ርዝመት 20-25% ያልፋሉ ፡፡ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ የወንድ የዘር ህዋሳት (የሉልጂኒዳይድ) ዝርያዎች የሎሊጊኒዳይ ቤተሰብ ስኩዊዶች አሏቸው ፣ ከፍተኛው ርዝማኔ ከጭቃው ርዝመት 7-8% ያልበለጠ ነው ፡፡ በኦምመሬስትራፊዳ ቤተሰብ ውስጥ በጣም ትልቅ የወንዱ የዘር ህዋሳት መጠን ከ 25-25 በመቶው የጨርቃጨርቅ ርዝመት ነው ፡፡
የወንድ የዘር ፍሬ መጠን ከእንስሳው እድገት ጋር ያድጋል ፣ ግን ከሰውነት መጠን በጣም በቀስታ። ለምሳሌ ያህል ፣ ከሜዲትራንያን ሜዲትራኒያን ውስጥ ሎሎጎ ቫልጋሪስ ከ 14 ሴ.ሜ ቁመት ጋር የቆዳ የወንዱ የዘር ርዝመት 7% ፣ እና ከ 30 ሴ.ሜ - 6% የሆነ የመርጋት ርዝመት አለው ፡፡
ከተለያዩ የጂኦግራፊያዊ አካባቢዎች የተውጣጡ ተመሳሳይ ዝርያዎችን የሚወክሉ የዘር ህዋሳት መጠኖች አንድ አይነት አይደሉም ፡፡ የአንድ-ልኬት ሚዛን ወንዶች ከሜድትራንያን ባህር ከባህር ምዕራባዊ አትላንቲክ ይልቅ ረዘም ያለ የወንድ የዘር ፈሳሽ አላቸው ፡፡
በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው በወንዱ የዘር ፈሳሽ መጠንና ቁጥራቸው መካከል ግልጽ የሆነ ግንኙነት አለ ፡፡ በሎልጊኒዳይ ውስጥ የወንድ የዘር ህዋስ መጠኖች ቁጥራቸው አነስተኛ ቢሆንም በሎሎጎ gርጊሪስ 800 ወይም ከዚያ በላይ ፣ በኤል ፒሊያ ውስጥ እስከ 400 ድረስ ፡፡ በኦምስታስተርፊዳይ ውስጥ ትላልቅ የወንድ የዘር ፍሬዎች ብዛት ቁጥራቸው 100 እስከ 5050 ሲሆን እንደ ዶሴዲከስ ጋጊስ ባሉት ትላልቅ ዝርያዎች ውስጥ 300-1200 ብቻ ነው ፡፡ ከሁኔታዎች አንጻር ሲታይ አነስተኛ መጠን ያለው የወንድ የዘር ፈሳሽ መጠን መጠን እየጨመረ ይሄዳል ፡፡ ለቆረጠው ዓሳ እና ኦክቶctoስስ ተመሳሳይ ጥገኝነት ባህሪው ነው-በሴፕያ officinalis ውስጥ አጭር የወንድ የዘር ፈሳሽ (አንፃራዊ ርዝመት - 7.6-5.9%) - ወደ 1400 ቁርጥራጮች ፣ በፔትሮፖሊተስ ትራትኮርሰስ (አንፃራዊ ርዝመት 91.1-100.0%) - 12 ቁርጥራጮች ብቻ።
በ mkpaham አካል ውስጥ ያለው የወንድ የዘር ህዋስ ብዛት በእድሜ እየጨመረ ሲሄድ ፣ የሁለት ዓመት ዕድሜ ያላቸው ወንዶች ከዓመት ዓመት የበለጠ የወንድ የዘር ፍሬ አላቸው ፡፡
የእንቁላል ቁጥር እና መጠን
Ceaflopods እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ ሞላላ ፣ ተመሳሳይ በሆነ ረዥም ረዥም ዘንግ ላይ የተስተካከሉ ናቸው ፣ በተለምዶ ዕንቁ ቅርፅ ያላቸው ወይም ክብ ቅርጽ ያላቸው ናቸው።
አብዛኛዎቹ ኦክቶpዎች እና የተቆረጡ ዓሦች በጣም ትልቅ እንቁላሎች አሏቸው ፣ ለምሳሌ ፣ ኦክቶpስ ኦክቶusስ ኮንሴፓይሴስ 30 ሚሜ የሆነ የእንቁላል ዲያሜትር አለው ፡፡ በስኩዊድ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ከ2-5-3 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ እና የዝግመተ-ለውጥ (ሴሊዮቲኩሲስ) ተወካዮች ብቻ ትላልቅ እንቁላሎች (እስከ 1.5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር አላቸው)።
በተፈጥሮ ፣ ትናንሽ እንቁላሎች ፣ ቁጥራቸው በሴቶች እንቁላል ውስጥ ያድጋል ፣ ስለሆነም የስኩዊድ እና የእነሱ እንቁላሎች መጠን ከመጠን በላይ የተዛመዱ ናቸው።
የበሰሉ እንቁላሎች መጠን ከሴቶች እድገት ጋር አይጨምርም ፣ በዚህ ምክንያት ለመጀመሪያዎቹ ሴቶች ለመጀመሪያ ጊዜ ከሚያድጉ ትንንሽ የበለጡ ናቸው ፡፡
በእንቁላል ውስጥ የእንቁላል ብስለት ሂደት ከእንስሳት ዝርያ ይለያያል ፡፡ በጥቂት እንክብሎች ውስጥ ፣ ለምሳሌ በአንዳንድ ክራንቺዳይ ውስጥ ሁሉም እንቁላሎች በአንድ ጊዜ አይበቅሉም ፣ ግን በሴቷ ዕድሜ ውስጥ በተለዩ ትናንሽ ቡድኖች ውስጥ። እንቁላሎች ሲያድጉ እና ሲቆረጡ ይጠጣሉ።
በአብዛኛዎቹ አደባባዮች ውስጥ ፣ በሚበቅልበት ጊዜ ፣ በእንቁላል እንቁላሉ ውስጥ የሚገኙት ሁሉም እንቁላሎች ማለት ይቻላል ፣ ስለዚህ ማደግ በአንድ ጊዜ ይከሰታል። ለምሳሌ በሎሎጎ ቫልጋሪስ ውስጥ ፣ በእንቁላሉ ውስጥ ሁሉም እንቁላሎች በሙሉ ይወገዳሉ።
አንድ-ጊዜ የሚያድግ ቢሆንም ፣ በቅድመ-አረም ወቅት በሴቶች የእንቁላል እንቁላሎች ውስጥ በቀለም እና በመጠን የሚለያዩ የእንቁላል 3-4 ቡድኖች አሉ ፡፡ ትናንሽ ያልበሰሉ እንቁላሎች ፣ እንደ ደንብ ፣ ኦፔክ ናቸው ፣ ሲያብቡ ፣ አስኳል ያጠራቅማሉ ፣ መጠናቸው ይጨምራሉ ፣ ግልፅ እና ቢጫ ይገኙባቸዋል (Loligouncula brevis) ወይም ብርቱካናማ (ኢሌክስ ህገ-ወጥነት ያለው Coindeti) ፡፡
የስኩዊድ ክብደቱ ከብዙ አስሮች (ሴብሮቴተርስ) ወደ ብዙ መቶ ሺህ እንቁላሎች (ኦምስቲስትራፌስ ካሮሊ ፣ ዶዲስሲስ ጋጊስ ፣ ሲpleርቲክቶቶቴስ ኦውላኒኔሲስ) ይለያያል ፡፡ በባህር ዳርቻዎች እና በውቅያኖሶች ክፍት ክፍሎች ውስጥ የሚኖሩ Pelagic squids ምናልባት ከባህር ዳርቻ ዝርያዎች ዝርያዎች የበለጠ ለምነት ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ነርቭቲክ ሎሊጊዲዳይ ብዙውን ጊዜ ከ 3000 ሺህ እንቁላሎችን አይጥሉም ፣ እና የውቅያኖስ ዝርያዎች ኦሚስታርፊፊዳ እና ክራንቻይዴ - በአስር እና በሺዎች የሚቆጠሩ የሚቆጠሩ።
እንቁላል መጣል
ሁለት ዓይነት የስኩዊድ ማሳዎች አሉ - የታችኛው እና Pelagic። በክላቹ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ እንቁላል ጥቅጥቅ ያለ ለስላሳ ሽፋን ያለው ሲሆን ከጠቅላላው የእንቁላል አናት ላይ እንደ ጄል በሚመስል ካፕሌን ወይም ቅርፅ በሌለው ጅምላ ተይ isል ፡፡ እንቁላሎቹ ውጫዊ ሽፋኖች በቅልጥፍና እና አስፈላጊ ባልሆኑ እጢዎች ተጠብቀዋል ፣ ስለሆነም እንቁላሎቹ ቀድሞውኑ በሾላዎቹ የተጠበቀ ነው ፡፡
የጭቃው መጠን እና ቅርፅ እንደ ዝርያ ሊያገለግል ይችላል። የሎሎሎ vulልጋሪስ ፣ ኤል forbesi ፣ aleሊይ ፣ ኤል ኦፓሌክስንስ ፣ አልሎቴቱስ ሚዲያ ፣ ሀ ሱቡላፋ ፣ ሴፕቱቴይስ አነስተኛናana ፣ ኤስ sepioidea እና ሌሎች የባህር ዳርቻዎች ዝርያዎች ስኩዊድ እጥረቶቹ ይታወቃሉ ፡፡
የሁሉም Myopsida ታች ክላች-እነሱ ወፍራም የ gelatinous ገመዶች ወይም የተለያዩ ርዝመቶች ጣውላ ከመሠረቱ ጋር ተያይዘዋል - ድንጋዮች ፣ ዛጎሎች ፣ የድንጋይ ቁርጥራጮች ፣ ኮራል ፣ የባሕር ሣር ፣ አልጌ ወይም በቀላሉ ወደ ታች። በእጃቸው ያሉ ሴቶች በእግሮቻቸው በእንቁላል የተሞሉ እንክብሎችን በእርጋታ በእርጋታ ያያይዙ ፡፡
በተለምዶ አንዲት ሴት በአንድ ቦታ ላይ እንቁላሎች በአንድ ቦታ ላይ እንቁላል ትጥላለች ፣ ነገር ግን አንዳንድ ስኩዊዶች በርካታ ምዝበራዎችን ያደርጋሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአሎቴቱቲስ መገናኛ ብዙሃን ሴት በአንድ ቦታ ከ 200 እስከ 300 ያልበለጠ እንቁላል በአንድ ቦታ (ከ 1000 - 1400 ያህል) ታደርጋለች ፣ ስለሆነም የአንዲትን ሴት ሴት አናት በበርካታ ቦታዎች ታችኛው ክፍል ላይ እንዲሰራጭ ይደረጋል ፡፡
በአንፃሩ በሎሎጎ ቫልጋሪስ ውስጥ ሴትየዋ ተመሳሳይ ዝርያ ያላቸው ሌሎች ሴቶች ተይዘው የነበሩትን እንቁላሎ layን ለመጣል ትሞክራለች ፡፡ ይህ ወደ አንዳንድ ቦታዎች የኤል ቪጋርaris ንጣፍ ያላቸው ወፍራም ሽፋን ያላቸው የታችኛው ክፍል የታችኛው ክፍልን በጥሩ ሁኔታ ይሸፍናል ፡፡ በኤል ኦፓልሰንስ ውስጥ እንቁላሎች በትላልቅ ክምር ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ብዙውን ጊዜ እስከ 12 ሜትር የሆነ ዲያሜትር እስከ 12 ሜትር ድረስ ይይዛሉ ፡፡
የሊሎጊዳዳ የታችኛው ግርግር በላይኛው በታችኛው ገበሬ ውስጥ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ አውሎ ነፋሻማ በሆነ የአየር ጠባይ ውስጥ ብዙ እንቁላሎች እና አስከሬኖች የተረፉ ስኩዊዶች ማዕበሎች ወደ ባሕሩ ዳርቻ ይወረወራሉ ፡፡
በደቡብ ሕንድ ውስጥ ሴብቲቱቲስ አይኒናና ጥልቀት በሌላቸው የበልግ አከባቢዎች ውስጥ ይበቅላል እንዲሁም በባህር ሳር እና አልጌ በብዛት በብዛት ይሞላሉ ፡፡ የዚህ ስኩዊድ እንቁላሎች ከስር ቁሶችና ከሣር ብቻ ሳይሆን በተንሳፈፉ እጽዋት ቅሪቶች ላይ - ቅርንጫፎች ፣ የዛፎች ግንዶች ፣ ወዘተ.
የእያንዳንዱ ዝርያ ተወካዮች በደንብ የተገለጹ አፈርዎችን እና ጥልቀቶችን ይመርጣሉ ፡፡ በ ሊዮን ባሕረ ሰላጤ ውስጥ የሎሎጎ ቫልጋሪያ ሴቶች በዋነኛነት ከ 20 እስከ 80 ሜትር ጥልቀት ባለው አሸዋማ እና ጨዋማ በሆኑት አሸዋማ አፈርዎች ላይ የሚንሸራተቱ ሲሆን ፣ የአልሎቴቱስ ሚዲያዎች ከ 10 እስከ 30 ሜ ጥልቀት ባለው የባሕር ሳር ወይም ጥቅጥቅ ያሉ የባህር ላይ ሳር ይመርጣሉ ፡፡
አንዳንድ Ommastrephidae ደግሞ ከታች በታች እንቁላሎችን ይጥላሉ።እነዚህ ‹ቱዳድዴስ ፓፓታነስ› ፣ ‹‹ ‹‹ ‹sagittatus›› ፣ ‹Illex illecebrosus›› ወዘተ ፡፡
እንቁላሎችን ከወለዱ በኋላ የወንዶችና የሴቶች ስኩዊድ ባህርይ ብዙም አይታወቅም ፡፡ የተቋቋመው የተቋቋመው የሎሎigo ኦፕሌክስንስ ሴቶች በእድገታቸው ወቅት ከዝግመተሮች እንዲቆዩ ነው ፡፡ የዶሪታቲስ ሴት ሴቶች ጭፍጨፋውን ለተወሰነ ጊዜ ይከላከላሉ እና በንጹህ ውሃ ይታጠባሉ ፡፡ ሆኖም አብዛኛዎቹ አደባባዮች ከወደቁ በኋላ ወዲያው ይሞታሉ ፣ ስለሆነም ክላቹ የወላጅ ቁጥጥር ሳይኖር ይበቅላል ፣ ከኦክቶፕዶዳይ ቤተሰብ ፣ እንደ ሴቶቹ ሁሉ በጥሬው “እንቁላሎቻቸውን” እንቁላሎቹን በንፅፅር በአጠገብ በማንጠፍጠል አልፎ አልፎ በንፁህ ውሃ ከዝናብ ውሃ በማጠጣት ብዙ አዳኞችን ያባርራቸዋል ፡፡ እንደ ደንቡ ፣ ሴቷ ኦክቶpስ እንቁላሎቹን በሙሉ የእድገቱ ወቅት አይመገብም እና ከተበጠጠ በኋላ ይሞታል ፡፡ ሴት አርጊዎች እንቁላሎቻቸውን በጀርባዎቻቸው ላይ ልዩ በሆነ ዛጎሎች ደበደቧቸው ፡፡
አብዛኛው የውቅያኖስ ረቂቅ ተባይ እንቁላሎች እንዳሉት መገመት ይቻላል። ይህ ግምት ብዙ የስኩዊድ ዝርያዎች በውሃ ዓምድ ውስጥ እንደሚኖሩና ወደ ባህር ዳርቻዎች የማይሰደዱ በመሆናቸው እጅግ ጥልቅ በሆነ ጥልቀት ከባህር ዳርቻው ርቀው ስለሚኖሩ ነው ፡፡
ለተመራማሪዎች የሚታወቁ የፔላጂክ ማሳል ስኩዊዶች አወቃቀር አንድ ዓይነት ናቸው ፡፡ እነሱ ሰፋ ያሉ (እስከ 30 ሴ.ሜ) እና ረዥም (እስከ 1-2 ሜ ወይም ከዚያ በላይ) ግልፅ ሐምራዊ ወይም ነጭ የጌጣጌጥ ሪባን ፣ እጅጌ ወይም ሳሎፕ ይመስላሉ ፣ በውስጣቸው እንቁላሎች ብዙ ወይም ያነሰ መደበኛ ረድፎች ውስጥ ይቀመጡባቸዋል። እያንዳንዱ እንቁላል በአጎራባች ጊዜያት ከጎረቤቱ ተለይቷል ፡፡ ክላቹ 1.5-1.8 ሜትር ርዝመት እና 30 ሴ.ሜ ስፋት 20 ሺህ ያህል እንቁላሎችን ይይዛል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱ ማሳረጊያ በጣም ደስ የሚል ሸካራነት ያለው ሲሆን በነፋሶች ፣ ማዕበሎች እና ጅረቶች ተጽዕኖ ምክንያት ወደ ቁራጭ ይሰብራሉ ፣ ብዙውን ጊዜ የኳስ ቅርፅ አላቸው። ከርቦን ቅርፅ ያላቸው ወይም ክብ ቅርጽ ያላቸው የማሳሪያ ስኩዊዶች ብዙውን ጊዜ በውሃ ንጣፎች ወለል ላይ ይገኛሉ። እንቁላሎቹ በሚፈጠሩበት ጊዜ (ዕንቁዋ ከመጥለቋ በፊት) እንደነዚህ ያሉ ክላቹ ቁርጥራጮች በከፍተኛ የውሃ ክፍል ላይ ለመበተን ጊዜ እንዳላቸው ግልጽ ነው ፡፡
የስኩዊድ ሰፋፊ ክፍተቶች እንዲሁ ብዙውን ጊዜ በውቅያኖስ ጅረቶች ጅረት ውስጥ እንዲለቁ በመደረጉ የተመቻቸ ነው ፡፡ ይህ ስኩዊድ የመጀመሪያዎቹ የወተት ደረጃዎች ጅረቶች ጅረት ውስጥ ክምችት መከማቸቱን ያሳያል። ስለዚህ ፣ ኬ ሁ ሁ ብዙ ክራንቻዳይ እና የጊኒን የአሁኑን ነባር አግኝተዋል ፡፡ በ Bab el-Mandebb Strait አቅራቢያ ስኩዊድ ንጣፎችን አግኝተናል ፡፡ ወደ ሰሜን እና ወደ ደቡብ ያለው ርቀት የአሁኑ እየተዳከመ ሲመጣ የእንስሳቱ ቁጥር በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል ፡፡
የአሳሳል ጊዜ
በመጥፋት ጊዜ ላይ ያለው መረጃ በባህሩ ውስጥ የተዝረከረከ ቀጥተኛ ምልከታን በመመልከት እንዲሁም በተዘዋዋሪ የጾታ እጢዎችን ብስለት ደረጃ እንዲሁም በመሬት ስኩዊድ ውስጥ ያሉትን የስኩዊድ የመጀመሪያ ደረጃዎች በመመርመር ማግኘት ይቻላል ፡፡ የመጀመሪያው ዘዴ በእርግጥ እጅግ አስተማማኝ ነው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ በባህር ውስጥ ስኩዊድ ጭልፋዎችን ቀጥተኛ ምልከታዎች በጣም የተገደቡ ናቸው (የባህር ዳርቻዎች ላሊጊንቲንዳ) ፡፡
ለብዙ ስኩዊድ አረም ወቅት የሚበቅለው በተዘዋዋሪ መረጃዎችን በማነፃፀር ብቻ ነው ፡፡
በተመሳሳዩ ተፋሰስ ውስጥ እንኳ ሳይቀር የተለያዩ ዝርያዎች የሚበቅሉበት ጊዜ የተለያዩ ናቸው ፡፡ አንዳንዶች የፀደይ ወራት ይመርጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ የበጋውን ወራት ይመርጣሉ ፣ ሌሎች ደግሞ የበጋ እና የመኸር መገባደልን ይመርጣሉ። ሆኖም ብዙውን ጊዜ በሞቃታማው ወቅት አደባባዮች ይረጫሉ። ይህ በተለይ የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ እሴቶቹ በሚደርስበት በከርሰ ምድር አካባቢ ይገለጻል ፡፡ እውነት ነው ፣ የቱዳሮድስ ፓፓታተስ በዋነኝነት የሚከሰተው በክረምት ነው - እ.ኤ.አ. በታህሳስ-ጥር ውስጥ ፣ ግን ይህን ስኩዊድ ለማቃለል ከቅርቡ በስተደቡብ በጣም ርቆ ወደሚገኘው ደቡባዊ ጃፓን ይፈልሳል።
ንዑስ-ነባራዊ እና ሞቃታማ ክልሎችን በተመለከተ ፣ የስኩዊድ አተላዎች ይበልጥ የተራዘሙ ናቸው። ይህ በእነዚህ አካባቢዎች ብቻ ለሚኖሩ ዝርያዎች እንዲሁም ለተስፋፉ ዝርያዎች ብቻ ይሠራል ፡፡ በአንፃራዊነት ጥልቀት ያለው የባህር ዝርያ ዝርያዎች በጣም ረጅም የመዝራት ጊዜ አላቸው ፡፡
በሰሜን ሞርስ ውስጥ ሎኦሎ vulርጊስታን ዓመቱን በሙሉ ለሦስት ወራት ያህል አድጓል - ከግንቦት መጀመሪያ እስከ ሐምሌ ወር ፡፡ በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ እስከ ዓመቱ መጨረሻ ድረስ ማለት ይቻላል - ከጃንዋሪ እስከ ጥቅምት - ህዳር ፡፡ስለ አልሎቲትስ ሚዲያዎችም ተመሳሳይ ነገር ሊናገር ይችላል - በሰሜን ባህር ውስጥ የዚህ ዝርያ ዝርያ መታደግ በበጋው ከፍታ ላይ ብቻ ይስተዋላል - ሰኔ-ሐምሌ ሲሆን በሜዲትራኒያን ባህር ደግሞ ዓመቱን በሙሉ ይረጫል ፡፡ በጃፓናዊ ውሀ ውስጥ የ ‹ቱዶድዴድ› ፓዳሚትስ ዓመቱን በሙሉ ማለት ይቻላል ይቆያል ፣ ግን ይህ ዝርያ ሁለት የችግኝ ቡድኖች አሉት - ክረምት ፣ እጅግ በጣም ደቡባዊ ደቡብ ጃፓን ውስጥ ብቻ መራባት ፣ እና በጋ ፣ በሰሜንም ሆነ በደቡብ የአገሪቱ ክፍል ውስጥ መራባት ፡፡ በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ከፍተኛ በሆነ ላቲፊሽቶች ላይ የከርሰ ምድር መንጋዎችን የመዝራት ጊዜ ገደብ በአብዛኛው በአየር ንብረት ሁኔታዎች እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በውሃው የሙቀት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው።
ቀድሞውኑ በሜዲትራኒያን ውስጥ አብዛኛዎቹ ceflopod ዝርያዎችን መዝራት 8-10 ወር ይቆያል ፣ እና ብዙውን ጊዜ ዓመቱን በሙሉ። ስለ ፍሎሪዳ እና የካሊፎርኒያ ስኩዊድ የባህር ዳርቻዎች ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል ፡፡
ዓመቱን ሙሉ መዝረፍ ዓመቱን በሙሉ ከተከሰተ ይህ ማለት መጠኑ ዓመቱን በሙሉ አይለወጥም ማለት አይደለም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ይበልጥ ንቁ የመራባት ወቅት አለ - የመዝራት ከፍተኛ። ለምሳሌ ፣ በፍሎሪዳ Lolliguncula brevis ውስጥ በመስከረም - ጥቅምት ፣ በሜድትራንያን ሊሎጎ ቪጋጎaris ውስጥ - በሰኔ ፣ በካሊፎርኒያ ኤል ኦፓሌክስንስ - በግንቦት-ሰኔ ፣ በአርጀንቲና ኢሌክስ ህገ-ወጥነት (እ.ኤ.አ. በታህሳስ-መጋቢት) ይከሰታል።
በቀይ ባህር እና በሕንድ ውቅያኖስ ውስጥ የጎለመሱ ሴት ስኩዊድ ሎሎጎ ኤዱሊስ ፡፡ L. duvauceli, Seploteuthis lessoniana, Symplectoteuthis oualaniisis በበልግ ፣ በክረምት እና በፀደይ (ተገኝተዋል) ፡፡ በኖ Novemberምበር እና በጥር ውስጥ ኤስ ኤስ ኦውኒኒኒስ የተባሉ ሴቶች የበሰሉ ግልፅ ቢጫ እንቁላሎች ተገኝተዋል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጥር ወር ፣ በአዳ ባሕረ ሰላጤ መሃል ላይ ከ 1000 ሜትር በላይ ጥልቀት ባለው ንጣፍ ላይ ፣ በኛ አስተያየት የ ኤስ ኦውላኒኒስሴስ የሆነው የፔላስቲክ ሉላዊ ክላቹ ኦምastrephidae ተያዘ።
ሴቶች ሎoligo Edulis ፣ ኤል duvauceli ፣ Doryteuthis sibogae የበሰሉ እንቁላሎች በመደበኛነት ወደ ደቡብ እና የምስራቅ አረቢያ የባህር ዳርቻዎች እና ወደ ምዕራብ ፓኪስታን የባህር ዳርቻዎች በየካቲት-ሜይ ጥልቀት (ከ 20 እስከ 20 ሜትር ጥልቀት አልሄዱም) ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1963 በቀይ ባህር እና በአዳ ባሕረ ሰላጤ ውስጥ በቀይ ባህር እና በአዳ ባሕረ ሰላጤ ውስጥ በተካሄዱት የ chthyoplankton ክምችት ውስጥ ፣ ከሎግጊሊንዴ ፣ ኦምስቲስትራፊዳ ፣ አኖፖትራቱዌ እና ከቼሮቴቱዳኢ እና ከ Chiroteuthidae የተውጣጡ ብዙ ስኩዊድ እጮች ከቤተሰቦቻቸው ተገኝተዋል ፡፡ የእነሱ ርዝመት ከ 2-5 ሚሜ ያልበለጠ ነበር ፡፡ በግልጽ እንደሚታየው ፣ በዚህ አካባቢ አብዛኛዎቹ የስኩዊድ ዝርያዎች መዝረፍ ዓመቱን በሙሉ ነው ፡፡
የ “ፋፋሎዳ ”ማረስ በውሃው የሙቀት መጠን ላይ ብቻ ሳይሆን በቀኑ ሰዓታትም ላይ የተመካ ነው የሚል አስተያየት አለ። ስለዚህ ፣ የውሃ ሙቀቱ በመጥፋት ላይ ምንም ለውጥ የማያመጣ የሜዲትራኒያን ባህር ፣ በአጭር አጭር የመዝራት ጊዜ ውስጥ ባሉ ዝርያዎች ውስጥ በዋነኝነት በሰኔ-ሐምሌ ፣ ማለትም በአንድ ዓመት ውስጥ ረጅሙ ቀናት ውስጥ ይወርዳል። በክረምቱ ወራት ስኩዊድ መዝራት ብዙውን ጊዜ ያበቃል ወይም ሙሉ በሙሉ ያቆማል።
ከግሮኒንገን ዩኒቨርሲቲ የባዮሎጂ ባለሙያው ሄን-ጃን ሁቪንግ ስኩዊድ ዝርያዎችን እንዴት እንደሚመለከት ትኩረት ይሰጣል የዴፕቶዲፎፎርም ceplopods . ከዚህ ceeplopod በተጨማሪ ፣ ሂቨንግ ቢያንስ አስር ተጨማሪ የስኩዊድ እና የቁራጭ ዓሳ ዝርያዎችን ከ 12 ሜትሮች ግዙፍ ስኩዊድ እስከ 25 ሚ.ሜ ያልበለጠ ርዝመት ያላቸውን ጥቃቅን ስኩዊዶች መረመረ ፡፡
እንደ ሂውቪው ዘገባ ከሆነ ጥልቀት ያላቸውን ስኩዊድ ማጥናት አሁንም ድረስ በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ ለመድረስ በጣም አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ እነዚህ ceplopods ን ለመመልከት ልዩ ቴክኒክ ያስፈልጋል ፡፡ ስለዚህ የባዮሎጂ ባለሙያው የሞቱ ናሙናዎችን እና የሌሎች ልዩ ባለሙያዎችን መግለጫዎች ፣ የስኩዊድን የወሲብ ልምዶችን እንደገና መገንባት ነበረበት ፡፡ ግን አሁንም የደች ሰው የተወሰኑ ግኝቶችን ማግኘት ችሏል።
የባዮሎጂ ባለሙያው ራሱ እንደሚለው ፣ "እርባታው በተለይም አስደሳች (ስኩዊድ) ከሆን ማራባት አስደሳች አይደለም ፡፡"
በታንጋኒያ ዳና ሞልሰስክ ዝርያዎች ውስጥ ወንዶች ተባዕታይ በሚሆንበት ጊዜ በአምስት ሴንቲሜትር ጥልቀት ላይ የሴቶችን ሰውነት ይጎዳሉ ፡፡ እና ሁሉም ምክንያቱም ይህ ዓይነቱ ስኩዊድ በቀላሉ የመጠጥ ኩባያ የለውም። ግን ከእንደዚህ ዓይነት “ራስን የማዋረድ” አጋሮች ከፍተኛ ጥቅም ያገኛሉ ፡፡ ወንዶቹ የወንዱ የዘር ፍሬ የያዙ “sachets” ን በመቁረጥ ላይ ይጥላሉ - የወንድ የዘር ፍሬ።
የሌላ ልዩ ልዩ የባሕር-ብዙ “የታጠቁ” ተወካዮች ተመሳሳይ ዘዴ ይጠቀማሉ - ሞሮቴስታን ingens . እውነት ነው ፣ የእነዚህ ስኩዊድዎች የመዋለድ ሂደት የበለጠ ሰላማዊ ነው። የወንዱ የዘር ፈሳሽ ቆዳውን ሳይጎዳ ወደ ቆዳ ይገባል ፡፡እንደ ሂውቪው አባባል ከሆነ ወንዶች አንድ ዓይነት ንጥረ ነገር አላቸው ፣ ምናልባትም ቆዳን ለማቅለጥ “ኢንዛይም” ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
የዘር ፈሳሽ በሰውየው ቆዳ ላይ ወደ ቆዳ የሚገባ መሆኑን የሚያረጋግጥ ማረጋገጫ ተገኝቷል ፡፡ የባዮሎጂ ባለሙያው ይህንን ሂደት በአዲስ በተያዙ ስኩዊዶች ውስጥ ማየት ችሏል ፡፡ ከዚህም በላይ የጃፓናውያን ዶክተሮች ስኩዊድ ስerር ስዋቶትን በሰው ሰራሽ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ በማስገባቱ አንድ ጉዳይ መዝግበዋል ፡፡ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ብዙም ሳይቆይ በፀሐይ ጨረር ምድር አንድ ቀዶ ጥገና ተካሂዶ ነበር ፣ በዚህ ጊዜ ceplopod “የወንድ የዘር ከረጢቶች” አንዳንድ የጉሮጫ አፍቃሪያን በጉሮሮ ውስጥ አስወገዱ ፡፡
እና እዚህ አንድ ትንሽ ስኩዊድ አለ የሂትሮቴተርስ መስታወት የልደት ምጣኔን ለመጨመር ወሰነ ፡፡ የዚህ ዝርያ ሴት ልጆች እንቁላሎቻቸውን ከሰውነት ወደ ሰውነት ከሰውነት ነፃ ያደርጋሉ ፡፡ እንደ ሆቨንግ አባባል ከሆነ ከሰውነት ውስጣዊ የአካል እና የመራቢያ አካላት ጋር በቀጥታ የተገናኘ የወንድ የዘር ፍሬን ለማከማቸት ልዩ ቦርሳ አዘጋጁ ፡፡
በሚመገቡበት ጊዜ ወንዶቹ ይህንን ታንክ በወንዱ ዘር ይሞላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በጣም ለጋስ በመሆኑ አቅርቦቷ ከሴት አካል ክብደት እስከ 3% ሊደርስ ይችላል ፡፡ እንደ ባዮሎጂ ባለሙያው ይህ ዘዴ ለሁለቱም ጾታዎች ብዙ ጥቅሞች አሉት ፡፡ እንስት ሴቶች ለተወሰነ ጊዜ ያህል እንቁላሎቻቸውን ማሳደግ እና እያደጉ ሲሄዱ ቀስ በቀስ ማዳበሪያ ያደርጓቸዋል ፡፡ እና “የተደበደቡት” ወንዶቹ የሴት ጓደኞቻቸው በጣም ልዩ የወንድ ዘር እንደሚኖራቸው ዋስትና አላቸው ፡፡
ስኩዊዶች መካከል መንቀሳቀስ እና “ሴሰኛ” ወንዶቹ ፡፡ ስኩዊዶች ቀንድ አውጣ ቀንድ አውጣ አይደሉም ፣ hermaphroditism አብዛኛውን ጊዜ በእነሱ ውስጥ አይከሰትም። ግን እርስዎ የቁርጭምጭሚት በሽታ lesueurii በሴቶች ውስጥ እንቁላል በማምረት ሂደት ውስጥ የተሳተፉ ትናንሽ ዕጢዎች ተገኝተዋል ፡፡ የእነዚህ ተቆጣጣሪዎች (የሰውነት ነክ ያልሆኑ) የሰውነት ርዝመትም መደበኛ ያልሆነ ሆነ - ከመደበኛ “ወንዶች” የበለጠ።
ሂውቪንግ ይህንን ክስተት ማስረዳት አይችልም እናም ይህ ከሰው ሰው ጽላቶች ለሆርሞኖች እና ለሆርሞን-መሰል ነገሮች መጋለጥ ውጤት እንደሆነ ያምናሉ። በመጀመሪያ ከውኃ ፍሳሽ ጋር በውቅያኖስ ዳርቻዎች ዳርቻዎች ውስጥ ፣ ከዚያም ወደ ጥልቁ ይወድቃል ፡፡ ግን ፣ የባዮሎጂ ባለሙያው ፣ ይህ ምናልባት ለሴቶች ቅርብ የሆነ ለየት ያለ መንገድ የስኩዊድ የራሱ “የፈጠራ” ሊሆን ይችላል ፡፡
የሳይንስ ሊቃውንቱ ጥናቱ ስለ ጥልቅ የባሕር ወሽመጥ የበለጠ ለመማር ብቻ ሳይሆን ከሰው ስግብግብነት ለመጠበቅ ይረዳቸዋል ብለው ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡ በእርግጥ የምርምር ፕሮፖዛል ወደ ጥልቀቱ ዘልቀው ይገባሉ ፣ ነገር ግን ደግሞ አዲስ የአሳ ማጥመጃ መረቦች ፡፡
ቤት »የጣሪያ ዓይነቶች» ከየትኛው እንስሳ ስኩዊድ ከየት ተገኘ? ስኩዊድ እንስሳ ነው? በውቅያኖስ ውስጥ የሚመረቱ የስኩዊድ ዓይነቶች ዋና ዓይነቶች
ለጤና እና ለፍቅር
እንደ ማንኛውም የአመጋገብ ስጋ (ሥጋ ፣ ዶሮ እና ተርኪ ፣ ነጭ ዓሳ) ፣ ስኩዊድ ፍጹም ሚዛናዊ ምርት ነው። ነገር ግን የምግብ አይብሎች ከሌሎች የስጋ ምግቦች በፊት አንድ መቶ ነጥቦችን የሚሰጡ ልዩ ንብረቶች አሏቸው ፡፡
- ስኩዊድ ብዙ ፕሮቲን ያለው ሲሆን በተግባርም ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች የለውም - የባህር ምግብ በትክክል ይሞላል እና በሆድ ላይ አይቀመጥም እንዲሁም በተጨማሪ ፓውንድ ይሞላል።
- Llልፊሽ ሜታቦሊዝምን የሚያሻሽሉ ፣ ጤናማ መርከቦችን የሚጠብቁ ፣ ጤናማ የሆኑ መርከቦችን የሚጠብቁ እና ለብዙ ዓመታት የሚመጡ አዕምሮ ያላቸው በቪታሚኖች ሲ እና ፒ ፒ (ኒኮቲኒክ አሲድ) የበለፀጉ ናቸው ፡፡
- በስኩዊድ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የቫይታሚን ኢ ይዘት ጤናማ እና ቆንጆ ቆዳን ፣ ጥንካሬን እና ጥሩ ስሜት ዋስትና ነው ፡፡ ጥሩ ጉርሻ ቫይታሚን ኢ በሕይወት ዘመናቸው ሁሉ የሴቶች ወሲባዊ ስሜትን ጠብቆ ለማቆየት የሚረዳ መሆኑ ነው ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ ሰላጣዎችን እና የባህር ምግብን በፍቅር ምሳ (እና ቁርስ) ውስጥ ያካትቱ ፡፡
- በፖታስየም መጠን ፣ የስኩዊድ ሥጋ ከእህል እህል ጋር ሊወዳደር ይችላል - እነዚህ ቀንድ አውጣዎች እንኳ ለልብ አንድ ጋም ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ማክሮክለር የልብ ጡንቻን ብቻ ያጠነክራል ብቻ ሳይሆን የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዳል ፣ እብጠቶችን ከእግሮች እና ከፊት ሁሉ ያስወግዳል።
- ስኩዊድ ውስጥ ብረት ፣ መዳብ እና አዮዲን ፣ የነርቭ ሥርዓቱ ፣ የነርቭ ጫናዎችን ለመቋቋም እና ጽናትን ለማሻሻል ይረዳሉ ፡፡
- ፈዋሽ አሚኖ አሲዶች ታውረስ ፣ ሊሲን ናቸው እና ለተረጋጋ የመቋቋም ፣ እጅግ በጣም ጥሩ አፈፃፀም እና ንጹህ መርከቦች ሀላፊነት አለባቸው ፡፡ እናም በየእለቱ ጠዋት በፈገግታ ከእንቅልፋችን እንድንነቃ እና ታላላቅ ነገሮችን (መልካም ፣ ወይም ቢያንስ እነሱን ለማድረግ) የሚረዱን እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡
በየሳምንቱ አመጋገብዎ ውስጥ ቢያንስ አንድ (በተለይም 2-3) ስኩዊድ ካካተቱ ጠቃሚ ንብረቶቹ እርስዎን ለማስደሰት አይቆሙም ፡፡ በተጨማሪም ፣ የምግብ ፍላጎቱ ማሽቆልቆል ምንም ዓይነት የወሊድ መከላከያ የለውም - ገለልተኛ በሆኑ ጉዳዮች ብቻ “ስኩዊድ አለመቻቻል” ይከሰታል ፡፡
200-300 ግራም አመጋገቢ እና በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ሥጋ…
በእርግጥ ዱባዎች ጥንቸሎች አይደሉም ፣ እናም ስለእነሱ አስቂኝ ፣ መረጃ ሰጪ የፍሬ-ጽሑፍ ጽሑፍ ማንም አልፃፈም። ግን ይህ የባህር ምግብን አጠቃላይ ዋጋ እና ጥቅም አይቀንሰውም-ክንፍ ዓሳ በጣም ጥሩ የአመጋገብ እና የስፖርት ምርት ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ምግብ ከመብላት ፣ በርካሽ ቱርክ እና ጨዋ ከሆኑ ነጭ ዓሳዎች ጋር ሲነፃፀር ፣ ትኩስ የቀዘቀዙ ስኩዊዶች በጣም ዝቅተኛ እና የሚስብ ዋጋ አላቸው ፣ እናም እያንዳንዱ ሰው ከባህር ምግብ ምናሌ ሊኖረው ይችላል ፡፡
ስኩዊድ በማንኛውም ወይም በጣም ከባድ በሆነ አመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል - የስጋ የካሎሪ ይዘት ከ 95 kcal ብቻ ነው ፣ የተጠበሰ እና የደረቁ ቀፎዎች በትንሹ የሰቡ ናቸው። ይህ ምግብ ለአትሌቶች ፍጹም ነው - ፕሮቲን ሙሉ በሙሉ ተሞልቶ ጡንቻን ለመገንባት ይረዳል ፡፡
በጤነኛ ጤናማ አመጋገብ የተሻሻሉ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ምግቦችን አድናቂ ከሆኑ ግልፅ ምርጫዎ የተቀቀለ ኩላሊት ነው ፡፡ የተቀቀለ ስኩዊድ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 100 ኪ.ሲ ያህል ብቻ ነው ፣ እና እርስዎም የምግቡን አማራጭ ከእነሱ ጋር መቁጠር አይችሉም! አዲስ የተጠበሰ የባህር ምግብን ከሩዝ እና ፣ ትኩስ ቲማቲሞችን ፣ እና ዱባዎችን ፣ የበሰለ አይብ እና የቀዘቀዘ አይብ ፣ የተቀቀለ ዝኩኒን እና ፍራፍሬን እንኳን ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡
የማብሰያ ምስጢር: እንዴት ማፅዳት እና ምን ያህል ማብሰል?
በስኩዊድ ምን ማብሰል እችላለሁ? እያንዳንዱ ብሄራዊ ምግብ ይህንን ጉዳይ በራሱ መንገድ ይፈታል-ጣሊያኖች ፒዛ እና የምግብ ፓስታ ያዘጋጁ ፣ ግሪኮች ከቡድኑ ጋር የተቀቀለ ሩዝ ፣ ታሲስ ቅመማ ቅመም በስኩዊድ ያበስላሉ ፣ እና በአንዲሊያ ውስጥ ቱሪስቶች በቅመማ ቅመም ፣ በአትክልቶችና በእፅዋት ቅመማ ቅመም ይታከማሉ ፡፡
ግን እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቶች አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር አላቸው - ማንኛውንም “የባህር ምግብ ምግብ” ከማዘጋጀትዎ በፊት ፣ ከቅዝቅዝ ዓሳ - ከጎድን ፣ ከሆድ እና ከቆዳ ላይ ሁሉንም ነገር ማስወገድ ያስፈልግዎታል። በተቻለ መጠን በትንሽ ነር andች እና ጊዜ ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ ለማሳለፍ ስኩዊድን እንዴት ማፅዳት?
ለመብላት ጉዳዮች ቀላሉ እና በጣም ውጤታማው መንገድ የንፅፅር ገላ መታጠቢያ ነው ፡፡ ሁለት ኮንቴይነሮችን - ባዶ እና በቀዝቃዛ ውሃ (ለተሻለ ውጤት እዚያ ውስጥ የበረዶ ቁርጥራጮችን እዚያ ላይ አፍስሱ) ፣ ከሻማዎቹ አጠገብ በሚፈላ ውሃ አጠገብ እና ሬሳዎቹን እራሳችንን እናበስባለን ፡፡
ክላቹ ከጭንቅላቱ ጋር ከሆነ መጀመሪያ ጭንቅላቱን በድንኳን በመጠምዘዝ በጥንቃቄ ይከርክሙት ፣ ምንቃሩን ይከርክሙት እና ይጥሉት ፡፡ የስኩዊድ አስከሬኑ ጭንቅላቱ ከሌለው ወዲያውኑ የቺቲን ዘንቢል እና ሽፋኖቹን እናወጣለን (ለአመችነት ፣ ክንፍ ያለው ዓሳ ከውጭ ወደ ውጭ ማዞር ይችላሉ) ፡፡ ከዚያም ስኩዊዱን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስለን ፣ ኮላ ውስጥ እናስገባዋለን - እና ወዲያውኑ ወደ በረዶው ውስጥ እንገባለን።
ከእንዲህ ዓይነቱ ገላ መታጠብ በኋላ ፣ የስኩዊድ እሸት ያለምንም ችግር ከስጋው ወጥቶ ከስጋው ማስወገድ አለበት ፡፡ ቆዳው ሙሉ በሙሉ እንዲወገድ ሬሳውን በቀዝቃዛ ውሃ ውሃ ስር ማስወገድ የበለጠ አመቺ ነው ፡፡
ሌላ ዋሻ - ክንፍ ያለው ዓሳ ለማብሰል ለምን ያህል ጊዜ? ለስላሳ እንሽላሊት ወደ ማራገፊያ ጎማ እንዳይለወጥ ፣ ብዙዎቹ ኬኮች ለ 3-4 ደቂቃዎች ምግብ እንዲያበስሉት ይመክራሉ - ወይም 30-40 ፡፡ በሁለተኛው ሁኔታ ምርቱ የመለጠጥ ችሎታን ያጣል ፣ ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ ይሆናል!
ዘመናዊዎቹ ኬኮች ሌላ መንገድ ይመክራሉ - ውሃውን ያፈሱ ፣ የተቆለሉ ክታዎችን (ቀለበቶችን ፣ ማሰሪያዎችን ወይም ሬሳዎችን) በእሱ ላይ ይጥሉት እና እሳቱን ወዲያውኑ ያጥፉ ፡፡ ከ 12 ደቂቃዎች በኋላ የባህር ምግቡን በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና ከዚያ በባዶ ማንኪያ ውስጥ ቀዝቅዘው ፡፡
ስኩዊድን በውጭ እንዴት እንደሚለይ?
የዚህ ሞለኪውል አማካይ የሰውነት ርዝመት 50 ሴንቲሜትር ነው ፡፡ አንድ ግለሰብ አንድ እና ግማሽ ኪሎግራም ይመዝናል ፣ ሴቶቹ ከወንዶቹ ያነሱ ናቸው ፡፡ የሰውነት ቀለም ግራጫ እና ቀይ ድምnesች አሉት ፡፡ ክንፎች በአካል ጎኖች ላይ ይገኛሉ - ሁለቱ በመደበኛ ስኩዊድ ውስጥ አሉ ፡፡ ስለዚህ ፣ ክንፎቹ ቀጥ ባለ ሁኔታ ውስጥ ሲሆኑ አካሉ የሮሞስ መልክ ይይዛል።
በአፉ አቅራቢያ በክበብ ውስጥ የጠርሙስ መጠጦች ያሏቸው 10 ድንኳኖች አሉ ፡፡ በእንስሳቱ መከለያም ውስጥ ስኩዊድ አደጋን የሚጠቀምበት ልዩ የቀለም ቦርሳ አለ።ሚልኪሱ ከጠላት በፍጥነት መደበቅ በሚፈልግበት ጊዜ በቀላሉ ቀለም ይለቀቃል እና ከአሳዳጆቹ ይንሳፈፋል ፣ በጥቁር ደመና ውስጥ ይተዋዋል ፡፡
ስኩዊድ መኖሪያ
የአትላንቲክ ውቅያኖስ ሰሜናዊ ክልሎች ምስራቃዊ ክፍል (ከአፍሪካ አህጉር ከምዕራባዊ ጠረፍ እስከ ሰሜን ባህር ክልል ድረስ) በስኩዊድ በጣም በተጨናነቀ ፣ በተጨማሪም ይህ እንስሳ በአድሪቲክ እና በሜዲትራኒያን ይገኛል ፡፡
የዚህ እንስሳ ጥልቀት እስከ 100 ሜትር ነው ፣ ሆኖም የሞልኪዩክ ምልከታ ከ 400 እስከ 500 ሜትር ጥልቀት ላይ መኖር እንደሚችል አሳይቷል! አፈር ጭቃማ ወይም አሸዋማ ይመርጣል ፡፡
የእንስሳት አኗኗር
ስኩዊዶች የሚፈልሱ ወፍጮዎች ናቸው ፣ ምግብን ለመፈለግ ሰፊ ርቀቶችን ይሄዳሉ ፡፡ ስኩዊድ ነጠላም ሆነ የእንስሳ መንጋ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ምክንያቱም ሁለቱም ብቸኝነት የሚሰማቸው ግለሰቦች እና ትላልቅ ቡድኖች አሉ። ስኩዊዱ በቡድን ተሰብስበው አብረው ቢኖሩ አብረው አብረው ያድራሉ ፡፡
ደረቅ የሆነው ስኩዊድ አሳማ (ሄሊኮካራቺ ፓፊሪሪ) በርሜል ቅርፅ ለነበረው የሰውነት ቅርፅ እና ለትንሽ “አፍንጫ-አሳማ” (ስፖንሰር) በእርግጥ ፎቶፎረስ አግኝቷል ፡፡
ብዙውን ጊዜ በተለመደው ስኩዊድ ውሃ ስር ያለው የመኖሪያ ቦታ ከ 20 እስከ 50 ሜትር ነው ፣ ሆኖም ግን ለአብዛኛው ክፍል የመኖሪያ አካባቢው በዓመቱ ላይ የሚመረኮዝ ነው-በበጋ ወራት ሞቃታማው ወደ የውሃው ወለል ቅርብ እየሆነ ይሄዳል ፣ በክረምት ደግሞ ወደ ጥልቅ ይሄዳል ፡፡
ስኩዊዱ ብዙውን ጊዜ ከጫፎቹ ጋር ግርማ ሞገዶችን በማድረቅ ቀስ እያለ ይዋኛል ፣ አስፈላጊም ከሆነ ከፍተኛ ፍጥነትን ማዳበር ይችላል ፣ ለዚህም ፣ በጡንቻ መሟጠጥ ይጀምራል ፣ በዚህም በውሃው ስር ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ይቀበላል ፣ ከዚያም በከፍተኛ የውሃ ፈሳሽ በኩል በፍጥነት ይወጣል ፡፡ ሰውነትህ ወደፊት።
የስኩዊድ አመጋገብ
ስኩዊድ አዳኝ ነው። የእሱ "የመመገቢያ ጠረጴዛ" መሠረት ዓሳ ነው. ነገር ግን ስኩዊድ ስንጥቆችን ፣ ፖሊchaete ትልዎችን ፣ እና ሌሎች የ cephalopod mollusk ክፍል ተወካዮችን አያቃልልም። ሳይንቲስቶች የከብት እርባታ ጉዳዮችን እንኳን ዘግበዋል ፡፡
ምግብ የማብቀል ሂደት እንደሚከተለው ነው-በሁለት ድንኳኖች አማካኝነት ስኩዊዱ ተጠቂውን ይይዛል ፣ በመርዝም ይገድለዋል ፡፡ “ምግብ” ከመድኃኒት ከተለቀቀ በኋላ እንስሳው በተጠቂው ተሰባስቦ ለመብላት በመጣደፍ ስልታዊ በሆነ መንገድ ይጀምራል ፡፡
Llልፊሽ ማራባት
የክረምቱ ወራት ካለቁ በኋላ ወዲያው ስኩዊድ የመራቢያ ወቅት ይጀምራል። እርባታ እንደ ሳር የሚመስለው የእንቁላል ማሳ ማደግ ነው ፡፡ ስኩዊድ ማሽነሪዎቻቸውን በማይነቃቁት ዐለቶች ላይ እና አንዳንዴም በባህር ቀልዶች ላይ ዛጎሎችን ያያይዙታል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የእንቁላል መሰንጠቅ በ 30 ሜትር ጥልቀት ላይ ይከሰታል ፡፡
በእርግጥ እንደ ስቲፊሽፊሽ ወይም ኦክቶpስስ ያሉ ዱላዎች ሴቷን ለመማረክ አትሞክሩ ፣ በቀለማት ያሸበረቁ ቀለሞችን በመሞከር እና የታችኛውን ክፍል ከተፎካካሪዎች በመጠበቅ ፣ እንዲሁም የእሷን የሰውነት ክፍሎች በኩራት ላለማሳየት ፣ ረዘም ላለ ጊዜ ለመዘጋጀት ዝግጁ በመሆን ፡፡
የሂደቱ ዋና ባህርይ ስኩዊድ እንዴት ማራባት ፣ ፍጥነት እና ተግባራዊነት ነው ፣ ስሜት የለውም ፣ አስፈላጊውን የማጣመር ዝርዝሮችን ለማስተላለፍ አጭር ስብሰባ ብቻ ነው - የወንዱ የዘር ፈሳሽ ፡፡ ስኩዊድ መስፋፋት የሚከናወነው የወንድ የዘር ፍሬን የያዘ ልዩ ቱቦ በመጠቀም ሲሆን ይህም ርዝመቱ ከአንድ ሴንቲሜትር እስከ አንድ ሜትር ሊደርስ ይችላል። የወንዱ የዘር ፈሳሽ በበሽታው የማስወገጃ መሣሪያ ፣ በቀላሉ የሚነካ ፀጉር ፣ ውስብስብ የሆነ shellል እና ሙጫውን የሚያወጣ “ቱቦ” የሆነ ውስብስብ ባዮሎጂያዊ መሳሪያ ነው ፡፡
በመጀመሪያ ፣ የዘር ፍሬው በወንድ የዘንባባ ከረጢት ውስጥ ይገኛል እና ብልትን ወይም ከተስተካከለ ክንድ ጋር ሲገናኝ ወደ ሴቷ ይተላለፋል ፡፡ በሴቷ ሰውነት ላይ የወንድ የዘር ፍሬን ለማስቀመጥ የታሰበ ቦታ አለ ፣ እንደ አፍ ስኩላት ዓይነት ፣ በአፋችን በታች ባለው ቀዳዳ ወይም ከጭንቅላቱ ጀርባ ፣ ከጭቃው ውስጠኛው ክፍል ወይም ከእንጓዶቹ ጋር።ወንዱ ከ “ሸክሙ” ተወግዶ ከሴት ጓደኛው ይወጣል እና አንዳንድ ጊዜ ከወንዱ የዘር ፈሳሽ እስከሚሰጥበት ጊዜ ድረስ በማህፀኗ ውስጥ አይሳተፍም ፡፡ ምናልባትም የጉርምስና ዕድሜ ላይ እስከሚደርስ እና እስክታድግ ድረስ የወንዴው የወንዶች የዘር ህዋስ በጣም የተወሳሰበ በመሆኑ እና የወንዱ የዘር ፍሬን እስከ ሴቷ ድረስ ሊያስተላልፍ ስለሚችል ትናንሽ ስኩዊድ አባቶች ሲወለዱ ከረጅም ጊዜ በፊት ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
የወንዱ የዘር ፈሳሽ ከወንድ ውስጥ ተወስዶ ከሴቷ አካል ጋር እንደተያያዘ ወዲያውኑ ቅርፊቱ ከባህር ውሃ ጋር ይገናኛል ፣ በዚህ ምክንያት ስሜታዊው ፀጉር ቀጫጭን ዕጢን ስለሚሰብር የወንድ የዘር ፈሳሽ ይባላል።
ውሃ ወደ የዘር ፍሬው የሚገባ ሲሆን በፀደይ ወቅት ግፊት ያስከትላል ፣ በዚህም ምክንያት የውሸት የተፈጥሮ መሳሪያ ውስጣዊ shellል እንዲሁ ተሰባብረዋል። የፀደይ ወቅት ቃል በቃል ከሥጋው በስተጀርባ ያለውን የአካል ክፍል ይወጣል እና ይጎትታል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ “ቱቦው” ይቀሰቅሳል ፣ በሴቷ ቆዳ ላይ የወንዱ የዘር ከረጢት ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ማጣበቂያ ይሰጣል ፡፡
የወንዱ የዘር ፍሬ ለመበጥበጥ ዝግጁ መሆኑን እና ሴቲቱ ዘርን ለመራባት እስከሚወስንበት ጊዜ ድረስ ይቆያል ፣ በአጋጣሚ ፣ በስኩዊድ ሕይወት አንድ ጊዜ ብቻ ይከሰታል። ሴቷ የወሲብ ብስለት ካላት በቅርቡ ከእንቁላሎቹ ጋር የተጣበቀውን የወንድ የዘር ህዋስ አጠገብ የሚያልፉ እንቁላሎች ትጥላለች ፡፡ መሣሪያውን ከጭንቅላቱ ጀርባ ላይ ሲያስገቡ ጠረግ መጥፋት በአንገቱ ጎኖች ላይ በሚገኙ ክፍት ቦታዎች በኩል ይከሰታል ፣ ነገር ግን በማንኛውም ሁኔታ ማዳበሪያ የተረጋገጠ ነው ፡፡
ስለዚህ ሴቷ በድብቅ ሥፍራ ለምሳሌ በደቃቅ ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ደኖች መካከል ተደብቃ ለመደበቅ የምትችልባቸው በርካታ ደርዘን እንቁላሎች ተተክለዋል ፡፡ ሆኖም ስኩዊድ ብዙውን ጊዜ ከስሩ በስተቀኝ የሚከሰተው ስኩዊድ ክምችት በሚታሰብበት እና ብዙ የነጭ እና ከመጠን በላይ የሆኑ እንቁላሎች ከውጭው እንደ ትልቅ ምንጣፍ ይመስላሉ።
በአብዛኛዎቹ ዝርያዎች ውስጥ እንሽላሎቹ ከወለዱ በኋላ ወዲያውኑ ከወላጆቻቸው ጋር ይመሳሰላሉ ፣ ነገር ግን በ 2 ወር ጊዜ ውስጥ ትናንሽ እንክብሎች በውጫዊ ሁኔታ ይለወጣሉ እና ማለቂያ በሌለው የወንዱ የዘር ህዋሳት ውስጥ ወሲባዊ የጎለመሱ ተሳታፊዎች ይሆናሉ።
በነገራችን ላይ አሁንም ቢሆን ለአንዳንድ cephalopod ዝርያዎች የመውለድ ምስጢር አሁንም አለ ፣ ለምሳሌ ፣ ወንዶች በኪኪ-ስኩዊድ ዝርያዎች ውስጥ አልተገኙም ፣ ሆኖም ፣ በወንዱ የዘር ፍሬ እገዛ ማዳበሪያ ይከሰታል ፣ እና መሣሪያው በሆድ ቁርጠት ላይ ረዘም ላለ መርገጫ ላይ ተቀም placedል ፣ ሴቲቱ በጫጩን ሊያሟላላት የማይችል ፡፡
የባህር ጠለል ጥልቅ የሆኑት ሰዎች የራሳቸውን ምስጢሮች ለአንድ ሰው ለመግለጥ በፍጥነት አይቸኩሉም ፣ አንድ ሰው ስኩዊድ መራባት እንዴት እንደ ሆነ ማወቅ ይችላል ፣ ግን የዚህ ceplopods ዝርያዎች አንዳቸው ለሌላው አነስተኛ ርህራሄ ሳያሳዩ ምን ማለት እንደሆነ መገመት አይችሉም ፡፡
ስኩዊድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የስኩዊድ ምግብ ማብሰያ በእውነት የፈጠራ ሂደት ነው ፣ ይህ ሁሉንም ዓይነት የምግብ ማብሰያ መጽሀፍት እና የባህሪ መግቢያዎችን የሚያቀርበው ክንፍ ካለው ዓሳ ጋር ባለው የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሊረዳ ይችላል ፡፡ ስኩዊድ ቀለበቶች በጡብ እና ዳቦ ውስጥ ፣ የታሸገ ስኩዊድ እና መክሰስ ጥቅል ፣ ጥብስ እና ኬክ ፣ ሰላጣ እና ሾርባ ፣ ፓስታ እና ፒዛ ፣ እርሳሶች እና የስጋ ቦልሶች ፣ ስኩዊድ ጁሊን እና ሌላው ቀርቶ ፓላላ ከባህር ምግብ ጋር - ከዕለት ተዕለት ምግቦች እስከ የባህላዊ ምግብ አዘገጃጀቶች።
ከባህላዊው ዘዴ በተጨማሪ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ስኩዊድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ የራሳቸውን አማራጭ መስጠታቸው በአጋጣሚ አይደለም ፡፡
የበጋ ሰላጣ ከካራሪ, ከሴሪ እና ከወይራ ጋር
የሚያስፈልግዎ-0.5 ኪ.ግ ስኩዊድ ፣ አንድ ብርጭቆ አንድ ሦስተኛ ፣ 3 ቁርጥራጮች (ወይም ተራ ሽንኩርት) ፣ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ካሮት ፣ የጨው እና የሎሚ ጭማቂ ለመልበስ ፡፡
ሬሳዎቹን ወደ ቀለበቶች ፣ ድንኳኖቹን ወደ ክፈፎች ረጡ። ኩላሊቱን በአንድ ደቂቃ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጥሉት ፣ ከዚያም በበረዶ ውሃ ውስጥ - እና ኮላ ውስጥ ይጣሉ ፡፡ ስኩዊዱ ከልክ በላይ ውሃ ሲተው ፣ የሰሊጥ የወይራ ፍሬዎችን እና ሽንኩርት በንጹህ ትናንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ከተቀባ ካሮት ጋር ቀላቅሉባት ፣ መልበስ ፣ ከዚያም ስኩዊዱን ጨምሩ ፡፡
በእንፋሎት ካፕ ስር እንጉዳይን የተቀቀለ ስኩዊድ
የሚፈለግ (ለ 2 አገልግሎች)-300 ግራም ስኩዊድ ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች ወይም ነጭ ፣ 300 ግራም የቅመማ ቅመም ፣ 100 ግራም ሞዛይላ ፣ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡
የተከተፈውን ሽንኩርት በሙቅ ዘይት ውስጥ ለ 2-3 ደቂቃዎች ያስተላልፉ ፣ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ፣ ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ በሌላ ማሰሮ ውስጥ ስኩዊዱን ቀቅለው ለ 1-2 ደቂቃ ያህል በቆርጠው ይቁረጡ ፡፡ ከሽንኩርት-እንጉዳይ የአለባበስ ፣ ከቅመማ ቅመማ ቅመም ፣ ቅመማ ቅመሞችን በመቀላቀል ወደ ትናንሽ ኩቦች ያስተላልፉ ፡፡ በሸፍጥ ሞዛይላ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይዝጉ ፡፡
ስኩዊድ kebabs ከአኩሪ አተር ጋር
ይወስዳል (2 ሰሃን): 2 መደበኛ ወይም 4 ትናንሽ ስኩዊዶች ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር እና አንድ ማንኪያ የዓሳ ማንኪያ ፣ አንድ የቺሊ ፔ pepperር አንድ ሦስተኛ ፣ 1 ሳ.ሜ ፣ ግማሽ ሎሚ ፡፡
ቅልቅል marinade: የተቀቀለ ቺሊ እና ዝንጅብል ፣ ማንኪያ ፣ የኖራ ጭማቂ ፡፡ ስኩዊዱን ወደ ትላልቅ አደባባዮች ይቁረጡ ወይም ሙሉ በሙሉ ሬሳዎችን ይተዉ (ሚዜዎቹ ትንሽ ከሆኑ) ፡፡ በ 30 - 50 ደቂቃዎች ውስጥ በማ marinade ውስጥ ቁልል ያድርጉ ፡፡
ከእንጨት የተሠራውን አቧራ በበረዶ ውሃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ ፣ ከዚያም ስኩዊዶቹን ያጥፉ: ካሬዎቹን አዙረው ፣ ሬሳዎቹን አብራችሁት ይምቱ ፡፡ ለ1-1.5 ደቂቃዎች መፍጨት ወይም በጥልቀት-ሙላ ፡፡ ከጎን ምግብ ሩዝ ወይም ከማንኛውም ትኩስ አትክልቶች ጋር አገልግሉ።
በጥልቅ ባህር ውስጥ ስኩዊድ ትልቁ እና በጣም የተንቀሳቃሽ ceflopods ነው።
በተፈጥሮ ውስጥ የእነዚህ እንሽላሊት 210 ዓይነቶች አሉ ፣ መጠናቸው ከ 0.25 እስከ 16.5 ሜትር ይለያያል ፡፡ ጥቂቶቹ ብቻ ናቸው ለምግብነት የሚወሰዱት-ተራ ስኩዊድ (loligo) አርጀንቲናዊ ፣ ፓሲፊክ ፣ አዛ's ወይም Peruሩኛ
የአስር የታጠቁ cefalopods ተወካይ በባህር ውስጥ ብቻ የሚገኝ ሲሆን በትንሹ ጨዋማ ባልሆኑ ውሃዎች ውስጥ አይከሰትም።
የስኩዊድ ስጋ በባህር ውስጥ ምግቦች ውስጥ እንደ አመጋገብ እና ገንቢ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች (ሲ ፣ ፒ ፒ ፣ ቢ 6 ፣ ኢ) እና ማዕድናት (አዮዲን ፣ ፖታሲየም ፣ ሲሊኒየም ፣ መዳብ ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ) ከፍተኛ የሰውነት መከላከልን ይቋቋማሉ ፣ የበሽታ መከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ በመደበኛ ፍንዳታ በመጠቀም ፣ የአንድ ሰው የደም ግፊት መደበኛ “መጥፎ” ኮሌስትሮል ፣ ከባድ የብረት ጨዎችን ይወጣል ፣ አስፈላጊነቱ ይሻሻላል ፣ እና ስሜታዊ ሁኔታ ይሻሻላል።
በእሱ ጠቃሚ ንብረቶች ምክንያት ስኩዊድ አስከሬኖች እና ድንኳኖች ለማብሰያ ፣ ለማብሰያ ፣ ለማጨስ ፣ ለማድረቅ ፣ ለማብሰያ ፣ ለማቆየት ለማብሰያነት ያገለግላሉ ፡፡ በእነሱ መሠረት ሰላጣ ፣ ሱሺ ፣ የተቀቀለ ስጋ እና የባህር ምግብ ሾርባ ይዘጋጃሉ ፡፡
ክላም የተባሉ ምግቦች ከሰውነት ጋር በደንብ ይቀመጣሉ ፣ ለምግብነት የሚመከሩ ናቸው ፡፡
የምርት ባህሪዎች
ብዙዎች የሚያሳስቧቸው ስለ ጣዕም ጉዳዮች ብቻ ሳይሆን ስለ ምርቱ ጥራትም ነው ፡፡ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ስለ ምርቱ ባህሪዎች ለማወቅ ጠቃሚ ይሆናል-የአመጋገብ ዋጋ ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች። የማንኛውም የባህር ምግብ ጠቀሜታ በዋናነት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት ውስጥ ነው ፡፡ ስኩዊድ አዮዲን ፣ ሲሊኒየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ መዳብ ይ containsል። እንደ ብዙ የባህር ምግቦች ሁሉ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ቅባት አሲዶች ይገኛሉ ፡፡ ከቡድኖች ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ፒ ፒ
ግን ዋነኛው ጠቀሜታ ምናልባት ሙሉ በሙሉ ከሰውነት በሚጠጣው የፕሮቲን ይዘት ውስጥ ይገኛል ፡፡ የስኩዊድ ሥጋ 20% ፕሮቲን አለው ፣ 2.2% ስብ ብቻ እና 2% ካርቦሃይድሬቶች አሉት ፡፡ የምርቶቹ የካሎሪ ይዘት 122 kcal ነው።
በዓለም ምግብ ውስጥ ያሉ ስኩዊዶች
የትኞቹ አገራት ይህንን ምርት እንደሚወዱት መገመት ቀላል ነው። በእርግጥ በባህር-ውቅያኖስ የሚኖሩት ፡፡ የሩቅ ምስራቅ ሀገሮች ብሄራዊ ምግቦች እንደ ስኩዊድ ፣ እንጉዳይ ፣ ኦክቶpስ ያሉ እንደዚህ ያሉ ምርቶች ከሌሉ በቀላሉ ሊታሰቡ አይችሉም። የባህር ምግብ እና
ስኩዊዶችም ከትላልቅ ውሃ ርቀው በሚኖሩ ሰዎች ይወዳሉ ፡፡ እና ሁሉም ምክንያቱም ይህ ምርት በትክክል ስለተከማቸ እና በረዶ ስለሚጓጓዘው ፣ ጣዕሙን አያጣም።
የምርት ዓይነቶች
ስኩዊድ ለሴራፕሎድስ (ክላቭ የታጠቁ) ምድብ አባላት የሆኑ እንስሳት ናቸው ፡፡ በዓለም ውስጥ ብዙ የስኩዊድ ዓይነቶች አሉ ፡፡
በሩሲያ የአሳ አጥማጆች አውታረመረብ ውስጥ ኮማዳርስስኪ ስኩዊድ ብዙውን ጊዜ የሚይዘው - መካከለኛ መጠን ያለው ሞለስክ (ከድንኳኖች ጋር ከ 20 እስከ 30 ሴ.ሜ ያህል)።ብዙውን ጊዜ ግራጫ-ሮዝ የቆዳ ቀለም እና ጥሩ ነጭ ሥጋ አለው። እሱ ያለ ጭንቅላት እና ድንኳኖች ሳይሸጥ ይሸጣል።
ሎሎigo በአውሮፓ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ዝርያ ነው። ይህ ኮማንደር ስኩዊድ ይመስላል ፣ እናም በውቅያኖስ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በባህር ውስጥም - ሜድትራንያን እና አድሪቲም ይይዙታል ፡፡
የፓሲፊክ ስኩዊድ በሩቅ ምስራቅ ውስጥ ይገኛል ፣ በትክክልም ብዙ ምግብን ለማዘጋጀት በጃፓንና በቻይንኛ አብዛኛውን ጊዜ የሚጠቀሙበት ነው ፡፡
በመደርደሪያዎች ላይ በበረዶ የተሸፈኑ የፔሩ ስኩዊድ አስከሬኖች አሉ ፡፡ ለብዙዎች ፣ እነሱ ከሌሎቹ ዝርያዎች የበለጠ የሚመስሉ ይመስላሉ ፡፡ ነገር ግን የፔሩዋዊው ስኩዊድ ልዩ ባህሪ አለው - በትክክል ካልተሰራ ስጋ በቀላሉ በአሞኒያ ማሽተት የተሞላ ነው። የተያዙት መርከቦች በቻይና የተገዛ ሲሆን ሬሳዎች በሚጸዱበት ፣ ቀዝቅዘው ፣ በልዩ ብሬን ውስጥ ከታጠበ በኋላ እንደገና ቀዝቅዘው ፡፡ እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ እንዲህ ዓይነቱን ሂደት ካከናወኑ በኋላ አስከፊ የሆነ መጥፎ ሽታ አይገኝም ፣ እናም የምርቱ ጣዕም ለስላሳ ነው።
እነዚህ በየቦታው የሚወከሉት ዋና የስኩዊድ ዓይነቶች ናቸው ፡፡ ግን ሌላ የምርት ምድብ አለ ፣ ብዙዎች ለተለየ እይታ የሚወስዱት። ይህ የሕፃን ስኩዊድ ተብሎ የሚጠራው ነው። የአስከሬኑ መጠን ከዶሮ እንቁላል አይበልጥም ፣ በአንድ ኪሎግራም ውስጥ አሥራ ሁለት ተኩል ሕፃናትን መቁጠር ይችላሉ (አንድ ሙሉ ስኩዊድ ከአንድ ኪሎ በላይ ይመዝናል) ፡፡ ነገር ግን ይህ በጭራሽ ተተኪ አይደለም ፣ ግን በተፈጥሮ እድገቱ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ወደ ላይ የሚወጣ እና የአሳ አጥማጆችን መረብ ውስጥ የሚገባ የወጣት እድገት። ህፃን ለስላሳ ጣዕም እና ጥቅጥቅ ያለ የስጋ መዋቅር አለው ፡፡ ከመደበኛ ስኩዊድ ጋር ተመሳሳይ በሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
የምርት ተኳሃኝነት
ስኩዊድ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ-የምግብ ፍላጎት ፣ ሰላጣ ፣ ጠጠር ፣ ሾርባ ፡፡ የተቀቀለ ሩዝ ፣ ፓስታ ፣ ፈንገስ እና በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ምግቦች እንደ የጎን ምግብ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡
ስኩዊድ ከአዳዲስ እና ከተጋገሩ አትክልቶች ፣ የተቀቀለ እንቁላሎች እና ኦሜሌዎች ፣ ከተመረጡ እንጉዳዮች ፣ የወይራ ፍሬዎች ፣ የወጣት ዕፅዋት ፣ የባህር ኬላዎች ጋር በአንድ ላይ ይጣመራሉ ፡፡ የተቆረጠ ዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ ዓሳ ፣ ካቪያር ከኩዋዎች ጋር ጥቅም ላይ የሚውሉባቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ - በአጭሩ ባሕሩ ለአንድ ሰው አቅርቧል ፡፡
የጌጣጌጥ ባህሪዎች
ብዙውን ጊዜ እነሱ በማስመጣት ሀገር ውስጥ ይቆያሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ “ሙሉ ስብስብ” እንዲሁ በሽያጭ ላይ ነው። እንደ ጣዕምና አወቃቀር አንፃር እንደ ኦክቶpስ በጣም አስደሳች አለመሆኑን መገንዘቡ ጠቃሚ ነው ፡፡ ለዚህ ነው ብዙ ዓሳ ገበሬዎች ወዲያውኑ ለየ ፡፡ ግን እነሱ እንደሚሉት ዓሳ እጥረት ...
በአገራችን ብዙ ጊዜ በድንኳን ውስጥ ያጌጠ ሳህን ማየት ትችላላችሁ ፡፡ ስለዚህ ይህንን ዝርዝር ለጌጣጌጥ ዓላማ በጥንቃቄ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ድንኳኖች በቆርቆሮዎች ወይም በኩላዎች የተቆረጡና በምድጃው ላይ ይሰራጫሉ ፡፡ እነሱ ልክ እንደ አስከሬኖች ምግብ ያበስላሉ ፡፡
የመጀመሪያ ደረጃ መቁረጥ
ቀደም ሲል እንዳወቅነው ስኩዊድ አእላፋት እንስሳት ናቸው ፡፡ ነገር ግን በውስጣቸው ውስጠኛው “ጠንካራ የጎድን አጥንቶች” ዓይነት ሲሆን እነዚህም የውስጠኛው shellል አፅም ናቸው ፡፡ እነሱ እንደ ተለጣጭ ሹራብ መርፌዎች ይመስላሉ። ምግብ ከማብሰላቸው በፊት መወገድ አለባቸው።
ሙሉ በሙሉ ያልተለቀቀ ስኩዊድን ከገዙ ጭንቅላቱን በአይን እና በድንኳን ይቁረጡ ፡፡ ሽፋኖቹን ያውጡ ፡፡ አይኖች እና አፍ አፍ ምን አይበሉም ፡፡ ድንኳኖቹን ከመሠረቱ ይቁረጡ ፡፡
ሬሳዎቹ በቆዳ ከተሸፈኑ በሚፈላ ውሃ ይቅፈሉት ፣ ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅሏቸው - ሁሉም ነገር በቀላሉ ይወገዳል።
ስኩዊድን እንዴት ማብሰል?
ብዙ ሰዎች ያውቃሉ ፣ ግን አሁንም እናስታውሳለን-እነዚህ ክራፎች በጣም በፍጥነት የተቀቀሉት ናቸው! ሬሳዎቹን በቀዝቃዛ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጫኑት እና በትክክል 2 ደቂቃዎችን ያግኙ ፡፡ የመደወያው እጅ ወደ ሁለተኛው ክበብ እንደደረሰ ወዲያውኑ ያስወግዱት እና ያቀዘቅዙ ፡፡
የተፋፈጠው ስኩዊድ አወቃቀር ዝቅተኛ ጥራት ያለው ጎማ ይመስላል ፣ እና በሁሉም የሜዲትራኒያን ወይም የሩቅ ምስራቅ ጣፋጭ አይሆንም።
ኔፕቱን ሰላጣ
የታሸገ ስኩዊድ ለብዙ ሰላጣዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡
ግን በጣም ታዋቂ ምናልባትም ምናልባት የኔፕቱን ሰላጣ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ ይህ ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ማሸነፍ ነው ፡፡ ለዝግጅት, 1-2 ዓይነቶች ትኩስ አትክልቶች እና የባህር ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንደ የአትክልት መሠረት የቤጂንግ ጎመን ፣ ደወል በርበሬ ፣ የዱር እርሾ ፣ ስፒናች ፣ ዱባዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡“የባህር” ክፍል እንደ አትክልት መጠን መጠን መሆን አለበት። ለእርሷ, የተቀቀለ ሽሪምፕ ፣ እንጉዳዮች እና ስኩዊድ ፣ የሸክላ ጣውላዎች ፣ ካቪያር ፣ መልህቆች ተስማሚ ናቸው። በተለምዶ እንዲህ ያሉት ሰላጣዎች ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃሉ ፣ ግን የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ አለባበስ ማብሰል ይችላሉ ፡፡ 2 tbsp ይቀላቅሉ. l ተፈጥሯዊ እርጎ ያለ ጣዕም ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ዝቅተኛ ቅባት ያለው mayonnaise ፣ በጥሩ የተከተፈ የዶልቲስ ቅጠል (1-2 tsp) እና ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ስኩዊድ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል?
ብዙም ሳይቆይ ከተጨናነቁት ስኩዊድ ሥጋዎች የተሠራ “የአሳማ ሥጋ” የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተወዳጅነት እያገኘ መጣ ፡፡ ለዚህ የምግብ አሰራር የህፃን ስኩዊድ በቀላሉ ፍጹም ነው ፣ ምክንያቱም ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑን ወደ ክፍሎች መቁረጥ አያስፈልግዎትም።
እንደ የተቀቀለ ስጋ አጠቃቀም አይብ ፣ ጎጆ አይብ ፣ እንጉዳይ ፣ ሩዝ ወይም የተቀቀለ ድንች ፡፡ ሳህኑን በሚከተለው መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥሩ ካሮት ላይ ሁለት ካሮኖችን ይረጩ ፡፡ አትክልቶቹን አንድ ላይ ቀቅለው, 100 g እንጉዳዮችን አፍስሱ, ወደ ዝግጁነት ያቅርቡ. ከተቀቀለ ሩዝ (1 ኩባያ) ጋር ይቀላቅሉ። ከተፈለገ 2-3 የተቀቀለ እንቁላሎችን መጨመር ይችላሉ ፡፡
8-10 ሬሳዎች ያፀዱ ፣ ያጠቡ ፣ ጅራቶቹን ይseርጣሉ ፡፡ በሩዝ-አትክልት ድብልቅ ይጀምሩ እና በኩሬው ላይ ያስቀምጡ ፡፡ ከጅራቱ ቁርጥራጮች ጆሮዎችን እና አፍንጫዎችን ያድርጉ ፣ እንዲሁም በቅሎዎች ወይም በርበሬ ረዳቶች አማካኝነት ዓይኖቹን ይቅረጹ ፡፡ “አሳማዎቹን” ከ mayonnaise ጋር ቀባው እና ለአንድ ሰዓት ሩብ መጋገር ይላኩ ፡፡ የታሸገ ስኩዊድ በጣም የሚያምር እና ጣፋጭ ምግብ ነው።
የተጠበሰ ስኩዊድ ቀለበቶች
ይህ የምግብ ፍላጎት ምግብ ከጓደኞች ጋር ለመሰብሰብ ትልቅ ምርጫ ነው ፡፡ ከቢራ ወይም ከነጭ ወይን ጋር ፍጹም ነው ፡፡ ግን ከሁሉም በላይ እንዲህ ዓይነቱን ህክምና ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጥረት ያጠፋሉ ፡፡ ስኩዊድ ለመዘጋጀት ጣፋጭ እና ቀላል ነው ፣ እርስዎ የተወሰኑ ነገሮችን ማወቅ ብቻ ያስፈልግዎታል ፡፡
ሬሳውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ እያንዳንዱን ቀለበት በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ፣ ከዚያም በጥሬ እንቁላል ውስጥ ፣ እና ከዚያም በሸካራቂዎች ውስጥ ይንከሩ ፡፡ በእያንዳንዱ ጎን ለ 1.5 ደቂቃዎች በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፡፡ እንዲሁም ጥልቀት ያለው ፍሪጅ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
መምረጥ
በኮሪያ ውስጥ ስኩዊድ ምን እንደሆነ ታውቃለህ? ይህ የምግብ ፍላጎት በዓለም ዙሪያ ሁሉ ታዋቂ ነው ፣ እና እሱን ለመሥራት በጣም ቀላል ነው ፡፡
100 g ካሮት ይጨምሩ ፣ ከባህር ጨው ጋር ጨው ይጨምሩ እና ይቁሙ ፡፡ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, በዘይት ይቀቡ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡ የተቀቀለ ስኩዊድ (600 ግ) ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ ፣ 40 ሚሊ የአኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ቅመም ከወደዱ ሁለት የሞቀ በርበሬ ቀለበቶችን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሳህኑ ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት መሰጠት አለበት ፡፡
ለልብ ድካም አይደለም - ዳንስ ስኩዊድ
ወደ ጃፓን ገብተው ያውቃሉ? ይሄ ወደዚያ ሲሄዱ የመጀመሪያዎ ከሆነ በአከባቢው ምግብ ቤቶች ይጠንቀቁ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ዳንስ ስኩዊድ በሬዚንግ ፀሐይ ውስጥ ለሚኖሩት ሰዎች ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ ግን ያልተለመደ ሰው ሊያስደነግጥ ይችላል። ሁሉም ነገር በአንድ ሰሃን ላይ ስለተቀመጠ ስኩዊድን (ጭንቅላቱን ፣ ዐይንና ድንኳኖችን) መቁረጥ ነው ፡፡ ምግብ ማብሰያው በቀጥታ በእንግዶች ላይ ሾርባ ያፈሳል ፣ በዚህ ምክንያት ስኩዊዱ “መደነስ” ይጀምራል። ጭፈራውን ከጨመሩ በኋላ ክላቹ በቀላሉ ተቆርጦ ይበላል ፡፡
በእውነቱ, በ "ዳንስ" ወቅት ስኩዊዱ ሕያው አይሆንም, ድንኳኖቹ የሚንቀሳቀሱት በኬሚካዊ ግብረመልሶች ምክንያት ብቻ ነው ፡፡ ግን ሁሉም ሰው ይህንን እይታ አይወድም ፡፡ አዎን ፣ እና ጥሬ ድንኳኖችም እንዲሁ ፡፡
በልጆች እና በአመጋገብ ምናሌዎች ውስጥ ዱባዎች
ብዙ እናቶች ህፃናትን ጤናማ የባህር ምግብ ውስጥ ማስተዋወቅ መቼ እንደሆነ ጥያቄ ያሳስባቸዋል ፡፡ የአመጋገብ ተመራማሪዎች እንደሚናገሩት ስኩዊድ በቀላሉ በቀላሉ ሊበላሸ የሚችል ምርት ቢሆንም ከሶስት ዓመት በኋላ ወደ አመጋገቢው እንዲገባ ይመከራል ፡፡
የካሎሪ ካሎሪዎች ፣ ንብረቶች ፣ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ንጥረ ነገሮች አትሌቶችን ይስባሉ ፡፡ የጡንቻን ብዛት ለማግኘት ሥልጠና ለሚወስዱ ሰዎች ፣ ይህ በፕሮቲን የበለፀገ ምርት በቀላሉ ሊለወጥ የማይችል ነው ፡፡
በተጨማሪም ስኩዊዶች በቀዶ ጥገና የተደረጉ ሕመምተኞች ፣ የረጅም ጊዜ የመድኃኒት ኮርሶች እና የረጅም ጊዜ ህመሞች ለማገገም በጣም ጥሩ ናቸው ፡፡ ይህ ምርት ጥንካሬን መልሶ ለማደስ ፣ ደምን ለማደስ ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለመዋጋት ይረዳል። ታላቅ ጣዕሙም ደስ ሊለው አይችልም ፡፡
ስኩዊዶች (ላቲ ቱቱዳዳ) - የተበላሸ cephalopods ጥገኛ።ብዙውን ጊዜ መጠናቸው 0.25-0.5 ሜትር ነው ፣ ነገር ግን የዝግመተ ለውጥ ግዙፍ አርክቴክቶች 20 ሜትር ሊደርስ ይችላል (ድንኳኖችን ጨምሮ) እና ትልቁ የውቅያኖስ አካባቢዎች።
በሱ superር ማርኬቶች ውስጥ እስከ 800 ግራም የሚመዝኑ የኢንዱስትሪ ስኩዊድ ብዙውን ጊዜ ይገኛል። የሚበላው ክፍል ሁሉም ጠቃሚ የአካል ክፍሎች ፣ ራስ እና ድንኳኖች የተደበቁበት መከለያ ነው።
በጥንት የግሪክ እና የሮማውያን ግዛቶች ውስጥ ዱባዎች ይበሉ ነበር። የእነሱ ምግቦች በሌሎች የባህር ምግቦች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው ፡፡ በ Vietnamትናም ፣ ስኩዊድ እንደ ክራንች እና ሽሪምፕ የሚታወቅ አይደለም ፣ እነሱ በቅርብ ጊዜ እዚህ በስፋት ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡
ስኩዊድ ስጋው ብዙ ጊዜ የሚዘገይ ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ያረጁ የቀዘቀዙ ዓሳዎች ፣ አረሞች እና ጭራቆች መራራ ጣዕም እና ማሽተት አለው። ስኩዊድ አስከሬን ከማግኘትዎ በፊት መልክውን ይገምግሙ ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ፣ የላይኛው Peel - ሐምራዊ ፣ ትንሽ ሐምራዊ ወይም ቡናማ መሆን አለበት ፣ ግን ስኩዊድ ሥጋ - ነጭ ብቻ። እሱ ቢጫ ወይም ሐምራዊ ከሆነ ፣ ስኩዊዱ ደጋግሟል። የትኞቹን ሬሳዎች እንደሚመርጡ የሚጠራጠሩ ከሆነ - ተቆል orል ወይም አልሆነ ፣ የመጨረሻውን ይውሰዱ ፡፡ በእርግጥ ስኩዊድን ሙሉ በሙሉ ለማፅዳት ቀድሞውኑ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ቀዝቅ wasል።
ካሎሪ ስኩዊድ
ስኩዊድ በ 100 ኪ.ግ ጥሬ ሥጋ በ 92 kcal የካሎሪ ይዘት ያለው ከፍተኛ የፕሮቲን ምርት ነው ፡፡ በ 100 ግ የተቀቀለ ስኩዊድ - 110 kcal ፣ እና በ 100 ግ ውስጥ የተጠበሰ ስኩዊድ - 175 kcal። የተጨሱ እና የደረቁ ስኩዊዶች ከፍተኛው የካሎሪ ይዘት አላቸው - 242 kcal እና 263 kcal ፣ በቅደም ተከተል ፡፡ በዚህ ቅጽ ውስጥ ስኩዊድ ከልክ በላይ መጠቀሱ ከመጠን በላይ ውፍረት ያስከትላል።