ላራክ ዓሳ ወይም የባህር ወሽመጥ የግለሰቡ ቅደም ተከተል አካል ነው። ከኖርዌይ እስከ ሴኔጋል ፣ በሜዲትራኒያን እና በጥቁር ባህሮች ውስጥ በአውሮፓ ዙሪያ ይገኛል ፡፡ ይህ ዝርያ ማይግሬን ያመለክታል ፡፡ በበጋ ወቅት ወደ ሰሜን አቅጣጫ ይቀየራል ፣ በክረምት ደግሞ የደቡብ ውሃን ውሃ ይመርጣል ፡፡ ባህሪዎች ፣ ታንቆችን ፣ ገለልተኝነቶችን ፣ የባህር ዳርቻ ውሃን እና የወንዙን አፍ ያጠቃልላሉ ፡፡
መግለጫ
ይህ ዝርያ በመጀመሪያ በ 1758 በስዊድን የሥነ እንስሳት ሐኪም ካርል ሊኒ ተገል describedል ፡፡ ዛሬ ይህ ዓሳ በበርካታ ቋንቋዎች በብዙዎች የሚቆጠሩ ስሞች አሉት ፡፡ እና ሻጮቹ ድምጹን እዚህ ያኖራሉ። ለጎብኝዎች ይህን ምርጥ የባህል ስጦታ በሚወዱት ስም ይሰ Theyቸዋል። ይህ የባህር ተኩላ ፣ የባህር ባህር ፣ የባህር የባህር ፓይክ ፣ ጩኸት ፣ ነጭ ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሻሞሜ ፣ ቤዝ እና ሉብ ነው። እንግሊዞቹም ይህንን ዓሳ የባህር ጠባይ ብለው ይጠሩታል ከእነዚህ ስሞች ውስጥ አንዱ - የባህር በር.
የዚህ ዝርያ ሁለት የዘር ልዩነቶች አሉ ፡፡ የመጀመሪያው በሰሜን ምስራቅ አትላንቲክ ውቅያኖስ ውሀ ውስጥ ፣ ሁለተኛው ደግሞ በምእራብ ሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ይኖራሉ ፡፡ በእነዚህ ህዝቦች መካከል የማይታይ ድንበር መኖሩ ልብ ሊባል የሚገባ ነው ፣ መቼም ቢሆን አቋርጦ አያልፍም ፡፡ ይህ መለያየት ምክንያቱ አይታወቅም ፡፡ ግን የተለያየ ህዝብ ያላቸው አዋቂዎች በመቶዎች የሚቆጠሩ ኪሎ ሜትሮችን ይሸጋሉ ፣ ግን መቼም ቢሆን እርስ በእርስ አይጣመረም ፡፡
የዝርያዎቹ ተወካዮች እስከ 1 ሜትር ርዝመት ሊያድጉ እና ክብደታቸው እስከ 12 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል ፡፡ ግን አብዛኛዎቹ የአበባ ጉንጉኖች ርዝመት 0,5-0.6 ሜትር ሲሆን ትልልቅ ግለሰቦች እምብዛም አይደሉም ፡፡ ሰውነት ረዥም ቅርፅ አለው ፡፡ ጀርባው የብር ግራጫ ወይም ጥቁር ሰማያዊ ነው። ከዚህ በታች ያለው ቀለም ብር ነው ፣ እና በጌጣጌጥ ሽፋን ላይ ጥቁር የመብረቅ ቅርፅ ጥቁር ቦታ አለ ፡፡
ባህርይ ፣ አመጋገብ ፣ የህይወት ዘመን
የእነዚህ ዓሳዎች መሸጥ የሚከናወነው በበጋ እና በመኸር ወቅት ነው ፡፡ ካቪያር የላይኛው የፔላሚክ ንጣፍ ላይ ይዋኛል (ጥልቀት እስከ 11 ኪ.ሜ.) ፡፡ ብቅ ያለ የዓሳ ሽክርክሪት ወደ ኢየርስስ እና ለሐይቆች ይንቀሳቀሳል። እዚያም ያድጋሉ እና እስከ 2 ዓመት ድረስ ያድጋሉ ፣ ከዚያ በኋላ ወደ አዋቂ ዓሳ ይቀላቀሉ። የዝርያዎቹ ልዩነት በሁለቱም ጾታዎች ዕጢዎች በአዋቂዎች ውስጥ በተመሳሳይ ሁኔታ የተዳረገው መሆኑ ነው ፣ ማለትም ስለራስ-ማዳበሪያ መነጋገር እንችላለን ፡፡ አደን በዋነኝነት የሚከናወነው በምሽት ነው። አመጋገቧ ትናንሽ ዓሳ ፣ ክራባዎች ፣ ሽሪምፕ ፣ shellልፊሽ እና ትል ያጠቃልላል። በዱር ውስጥ ላቫራክ እስከ 15 ዓመት ድረስ ይኖራል።
ኢኮኖሚያዊ እሴት
ይህ ዝርያ እንደ ጠቃሚ የንግድ ዓሣ ይቆጠራል ፡፡ አብዛኛዎቹ ተይዘው በአትላንቲክ ውቅያኖስ የተመዘገቡ ሲሆን ፈረንሣይ የመሪነት ቦታን ይይዛሉ ፡፡ በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ፈረንሳይ እና ግብፅ የመጀመሪያ ቦታዎችን ይይዛሉ ፡፡ ላቫራኮች ከንግድ ዓሣ የማጥመድ ጫና እየጨመሩ ናቸው።
በአየርላንድ ውስጥ ይህንን ዓሳ ለመያዝ ጥብቅ ህጎች አሉ ፡፡ የንግድ ዓሳ ማጥመድ የተከለከለ ሲሆን ለአሳ አጥማጆችም ገደቦች ተፈጻሚ ይሆናሉ ፡፡ ከግንቦት 15 እስከ ሰኔ 15 ድረስ ዓሦች ሊያዙ አይችሉም ፣ እና በሌሎች ጊዜያት ደግሞ በቀን 2 ዓሦች ብቻ እንዲያዙ ይፈቀድላቸዋል ፡፡ በእንግሊዝ ውስጥ የቀላል ህጎች አሉ ፡፡
በተመሳሳይ ጊዜ በአውሮፓ ውስጥ ላቫራክ በተፈጥሮ እና በሰው ሰራሽ የውሃ ጉድጓዶች ከባህር ውሃ ጋር ታር isል ፡፡ ነገር ግን በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ የሚበቅለው ዓሳ በንጹህ የባህር ውሃ ውስጥ ከሚኖሩት ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እና ምንም እንኳን ከጣፋጭነት አንፃር ከዱር ዘመድ አንፃር ያን ያህል ባይሆንም በገበያው ላይ ዋጋው ይከፍላል ፡፡ በአጠቃላይ ፣ የዚህ ዓሳ ቁጥር እየቀነሰ ሲሆን ያለፉት 10 ዓመታት በ 20% ቀንሷል ፣ ይህም አንዳንድ አሳሳቢ ጉዳዮችን ያስከትላል።
የአኗኗር ዘይቤ
ይህ ማለት የባሕሩ አኗኗር በጥልቀት የተጠና ነው ማለት አይደለም ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ሎራክ ብቸኛ ዓሣ ነው ብለው ያስባሉ። ግን ትልቅ አዋቂ ግለሰቦች ብቻ እንደዚህ ጠባይ ያሳያሉ ፡፡ ላውራክ በባህር ዳርቻው ውስጥ ጸጥ እንዲል ተደረገ ፡፡ ሆኖም በሞቃታማው ወቅት ብዙውን ጊዜ ምቹ የሆኑ lagoons ውስጥ ገብቶ ወደ ኢቱዋሪን ወንዝ ዞኖችን ይጎበኛል ፡፡ በክረምት ወቅት የባሕር ወሽመጥ ከባህር ዳርቻው ይነሳል ፣ ወደ ጥልቀቱ ጥልቀት ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይወጣል ፡፡
ግን ሁሉም ሰው ለብቻው የአኗኗር ዘይቤውን የሚስማማ አይደለም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ላቫራክ መንጋ ትምህርት ቤት ነው ፣ ግን ትምህርት ቤቶች ትናንሽ እና አብዛኛዎቹ የወጣት እንስሳትን ያቀፉ ናቸው።
ይህ የዓሳ ዝርያ በታህሳስ-መጋቢት ውስጥ ይራባሉ ፡፡ የካቪያር መወርወር በዓመት አንድ ጊዜ ይከሰታል። በላቫራካ ውስጥ እፍኝ አለች ፡፡ ይህ ማለት ዝቅተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው እና ትናንሽ እንቁላሎች ወደ ውሃው ወለል ይነሳሉ ፡፡ የእንቁላል ብዛት ተለጣፊ አይደለም ፣ እያንዳንዱ ለስላሳ እና በቀለማት ቀለም የተቀባ ነው። ከ 3 ቀናት ቅደም ተከተል ፅንሱ ያድጋል ፣ በዚህ ምክንያት ከ 14 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የማይበልጥ የሙቀት መጠን ይፈልጋል ፡፡ ትልቁ እድገት በግምት 40 ቀናት ይወስዳል። መጀመሪያ ላይ እነሱ በጣም ትንሽ ናቸው (3 ሚሜ) ፡፡
ከእንቁላል ውስጥ እንቁላሎችን ለማሳደግ ከሶስት ወር በላይ ይወስዳል። ከእንቁላል መሰንጠቅ ወደ 80% የሚሆነው የዕፅዋት መጠን በዚህ ወቅት ይሞታል ፡፡ የአንዲቷ ሴት ፍሬ በእያንዳንዱ ኪሎግራም ክብደቷ 200 ሺህ እንቁላል ይደርስባታል ፡፡ የግለሰቦች ጉርምስና የሚለየው በመኖሪያ አካባቢው ላይ ነው። ለምሳሌ በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ ለምሳሌ በ 3-4 ዓመት ዕድሜ ላይ ፣ እና በአትላንቲክ ውቅያኖስ - ከ4-7 ዓመት ባለው ጊዜ ውስጥ ይከሰታል ፡፡
ለምን ብዙ ስሞች?
ይህ ሆነ ላሩል ብዙ ስሞች ያሉት ዓሳ ነው። ይህ ሊሆን የቻለበት ምክንያት ዝርያዎቹ ተያዙበት በነበሩባቸው አካባቢዎች በፍጥነት ተወዳጅነትን በማግኘታቸው ነው ፡፡ ዓሦቹም በመብላቱ ተወዳጅ ሆነ ፡፡ ስለዚህ የስፔን ዓሣ አጥማጆች "ሊባና" የሚል ስም ሰጡት (ይህም ማለት "የባህር ፓይክ ወረርሽኝ") ፡፡ ጣሊያኖች ላቫራክን ደስ የሚል ቃል “ብራዚኖ” ፣ “የባህር ባህር” ተብሎ ሊተረጎም ይችላል ፡፡ ግን “የባህር ባስ” የሚለው ቃል በሩሲያ ምግብ ቤቶች ውስጥ ታየ ፡፡ የእንግሊዝኛ ስም የባህር ባዝ ፣ እሱም ደግሞ የባሳ ቤዝ ማለት ፣ ከባህር ባህር ቀለል ብሏል ፡፡ መናገር ቀላል ነበር።
ኢኮኖሚያዊ እሴት
ላውራክ የንግድ ዓሳ ነው ፣ ነገር ግን በየቦታው እንዲበዛ አይፈቀድለትም ፡፡ በብዙ አገሮች ውስጥ ይህ ዝርያ በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝሯል ፡፡ ሆኖም ትናንሽ ድንጋዮች የሌሉት ዓሦች ፍላጎት በጣም ትልቅ ነው ፤ ሁለቱም ምግብ ቤቶችም ሆኑ የቤት እመቤቶች ይገዙታል ፡፡
ዓሦቹ በጣም ጣፋጭ ስለሆኑ ሕፃኑን በአጥንት የመጉዳት እድሉ አነስተኛ ስለሆነ ለዚህ ዓሣ ለልጆች ምግብ ማብሰል በተለይ አመቺ ነው ፡፡ ሁኔታው ተቃራኒ ነበር-ፍላጎትና አቅርቦት ውስን ነው ፣ ግን አንድ መፍትሄ ተገኝቷል ፡፡ ላራክ የውቅያኖስ ተክል ሆነ።
ሰው ሰራሽ ማልማት
የባህር ውስጥ ዓሳን ለሚወዱ ሰዎች በባህሩ ውስጥ የተያዙ ዓሦች በሰው ሰራሽ ከመጠምጠጥ የበለጠ ዋጋ ያላቸው ናቸው ፡፡ ግን በማንኛውም ሁኔታ የባህሩ ተኩላ ተወዳጅነት አይወድቅም ፡፡ በእኛ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ብዙውን ጊዜ ዓሦች በምርኮ ይወሰዳሉ።
የባህር ወሽመጥ ለመራባት ፣ ተዋንያን ተባይ ተብሎ የሚጠራው የኩሬ ዘዴው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የሚያድጉ ገንዳዎች በጨው ውሃ ይሞላሉ። እና በከብት እርባታ አማካኝነት የሽቦ ቤቶች በገንዳዎች ወይም በረንዳዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ አንድ መተላለፊያ የተገነባው በአየር ማስማመጃዎች የተገጠመላቸው የዓሳ ማስቀመጫዎች ባለበት ነው ፡፡
Connoisseurs በሎቫራክ ፣ በዱር ውስጥ ያደጉ እና ሰው ሰራሽ የውሃ ማጠራቀሚያዎችን መለየት ይችላሉ-
- ሰው ሰራሽ ማልማት በሚኖርበት ጊዜ የላቫራ አስከሬን ይበልጥ ወፍራም ፣ ጥቅጥቅ እና አጭር ነው።
- ሰው ሰራሽ ምግብ በሚመገብበት ጊዜ ዓሦቹ ይበልጥ እየደጉ ይሄዳሉ።
- በቡድን ውስጥ እያንዳንዱ ቅጂ 500 ግራም ይመዝናል ፡፡
ላቫራክን ማብሰል-የዓሳ ምግብ
በሬስቶራንቶች ውስጥ የባህር ውስጥ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ግን የቤት እመቤቶችም እንኳን ሳይቀር የምግብ አሰራሮችን መፍጠር ይችላሉ ፡፡ በጣም ብዙውን ጊዜ ላቭራክ በክፍል ቁርጥራጭ ወይም ሙሉ በሙሉ ይጠበባል። ጣዕሙን እና ርህራሄውን አፅን ,ት ለመስጠት, እንደዚህ አይነት ነገር ሊከናወን ይችላል. የመጀመሪያ marinade ዝግጁ ነው. ለዚህም ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ያልተሟላ የሻይ ማንኪያ ቁጣ እና ፓፒሪካ ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ አስከሬኑ የጨጓራውን የሆድ ውስጠትን ጨምሮ በጥንቃቄ በማርከስ ታፍኖ ለ 2 ሰዓታት ይቀራል ፡፡ የባህር ባስ በሁለቱም በኩል ካለው ከፍተኛ ሙቀት በላይ ይሞላል። ከዚያ እሳቱ ጠፍቷል ፣ ማሰሮው በክዳን ተሸፍኗል ፣ እና ሳህኑ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይሞላል።
በፎረል ውስጥ ሎሬል መጋገር በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡ ይህንን ለማድረግ ዓሳውን ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጩ ፣ በጨው እና በወቅት ይረጩ ፣ ሮዝሜሪ መጠቀምዎን ያረጋግጡ ፡፡ ቀጥሎም ዓሦቹ በሸፍኑ ውስጥ ተጠቅልለው ለ 30 ደቂቃ ወደ ተጣለ ምድጃ ይላካሉ ፡፡ የሙቀት መጠን - 200 ° ሴ. ዝግጁ ከመሆኑ 5 ደቂቃዎች በፊት አረፋው ሙሉ በሙሉ መከፈት ወይም መወገድ አለበት። ስለዚህ የሚያምር ክሬም ማግኘት ይችላሉ ፡፡
ምን ዓይነት የባህር ባስ ዓሳ ነው ፣ እና የት ይገኛል?
ሁሉም ጥሩ ምግብ ቤቶች ማለት ይቻላል የቺሊ የባህር በርን ያገለግላሉ ፡፡ የባህር ተኩላ ከፍተኛ ዋጋ አለው ፣ ግን አድናቆት አለው ያልተለመደ ጣዕም እና ጭማቂ ሥጋ.
የተለመደው ባሕረ ሰላጤ ከፓርትፎፎፎል ቤተሰብ ውስጥ ከሚገኙት የራጅ ላባ ዝርያዎች አንዱ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ለሽያጭ ማራባት ይወዳሉ ፣ እና ይህ ወጪውን ይቀንሳል ፡፡
ላራክ የባህር ዓሳ እንጂ የወንዝ ዓሳ አይደለም ፣ እናም በሚቀጥሉት ዝርያዎች ይከፈላል ፡፡
አንድ ተራ ላውራክ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውቅያኖስ ውስጥ ይገኛል ፣ ጠንካራ አፅም እና ብዙ አጥንቶች አሉት ፣ ይህ ዝርያ ለአስራ አምስት ዓመታት ያህል ይኖራል።
የቺሊ የባህር ባህር ባብዛኛው በጥቁር መልክ ተመስሏል ፣ እሱም ያልተለመደ መልክ ያለው እና የውሃ ማጠራቀሚያ ላይ በመመርኮዝ ቀለሙን የሚቀይር ፣ እሱ ቡናማ እና ግራጫ ነው ፣ እና የተለመደው የባህር ባህር ይመስላል።
እንዲህ ዓይነቱ ላቫራክ ሙቀትን አይወድም እንዲሁም ሹል ክንፎች አሉት።
የባሕር ተኩላው የባህር ወሽመጥ የት ይገኛል?
- ከኖርዌይ ፣ ከሞሮኮ እና ከሴኔጋል የውሃ አካላት መካከል ፡፡
- በጥቁር እና በሜድትራንያን ባሕሮች ውስጥ እንዲሁም በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ፡፡
- በሰው ሠራሽ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ በፈረንሣይ ፣ በጣሊያን ፣ በስፔን እና በሌሎችም አገሮች ፡፡
እነዚህ የባህር ባስ የሚገኙባቸው ዋና ዋና ቦታዎች እነዚህ ናቸው ፣ ግን ሌሎችም አሉ ፣ እነሱ በተያዙት የመያዝ አጋጣሚዎች እንዲሁ በይፋ አልተመዘገቡም ፡፡
የዱር ላውራክ ዓሳ ምን ይበላል? በዋነኝነት የሚመግበው ክሬንፊሽ ፣ ክራንች ፣ shellልፊሽ እና ሽሪምፕ ነው ፡፡
ጠቃሚ ባህሪዎች:
- በሰባ አሲዶች ምክንያት የተፈጠሩ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ብግነት ንብረቶች።
- እሱ በደንብ ይሟላል ፣ እና ለተለያዩ ምግቦች ተስማሚ የሆኑ ጥቂት ካሎሪዎች አሉት።
- ብዙ ቪታሚኖች እና ጠቃሚ ኬሚካዊ ውህዶች።
ሎረቶችን እንዴት እንደሚይዙ, ዋና መንገዶች:
- በከባድ ዳርቻዎች ላይ መሽከርከሪያዎችን በማፍሰስ እና በመዳሰስ ላይ
- በመርገጫዎች ላይ ሽርሽር ያድርጉ።
ጋለሪ-ቺሊ የባህር ባስ ዓሳ (25 ፎቶዎች)
ሙሉ መግለጫ
እሱ ረዥም ሚዛን ያለው ፣ በመጋዝ ተሸፍኖ ፣ በጎኖቹ ላይ ቀለም የተቀባ ብር ፣ እና ጀርባው ግራጫ-የወይራ ነው። በተለያዩ ቦታዎች ላይ በመላው ሰውነት ላይ ጨለማ ቦታዎች ፡፡
ላቫራኪ ዓሦች እንዴት ይኖራሉ?
ይህ ዝርያ ብዙውን ጊዜ ነው መንጋ ውስጥ ይንቀሳቀሳል, ዘሮች በዲሴምበር - ማርች ውስጥ በዓመት አንድ ጊዜ እንቁላሎችን መወርወር እና የእንስሳቱ እድገት 40 ቀናት ይወስዳል ፡፡ የባህር ባስ የባህር ባስ በቀይ መጽሐፍ ውስጥ ተዘርዝረዋል፣ ግን ይህ ሁኔታ ቢኖርም ፣ እሱን ማብሰል ይወዳሉ እና ለዚህ ደግሞ በሰው ሰራሽ የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
የባህር ተኩላ ወይም የባህር ባስ ዓሳ በጣም ብዙ ስሞች አሉት ምክንያቱም እሱ በብዙ ቦታዎች ውስጥ ስለሚኖር እና በሁሉም ቦታ ተወዳጅነትን እያገኘ ነው ፡፡
የማብሰያ ዘዴዎች
- ጥቂት ወጎች።
- ሎሚ
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት።
- የሮሚሜሪ እና የቲሜም ፍሬዎች።
- 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.
- 50 ግ ቅቤ.
- ጨው
- ዝግጅት: መፍጨት ፣ መፍጨት እና መታጠብ ፡፡
- አንድ marinade መፍጠር-የሎሚ ጭማቂ ያድርጉ ፣ ከወይራ ዘይት ፣ ከጨው እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይደባለቁ ፣ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ቅመማ ቅጠልን ይቅለሉ እና ለ 40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
- ቅቤን በጥራጥሬ ወረቀት ላይ ቀቅለው ቀቅለው ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በሁለቱም በኩል የባሕርን ባቄላ ይጨምሩ ፡፡
- ምግብ ከተበስል በኋላ ዓሳውን በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና እንደገና በተዘጋጀው ድብልቅ ላይ ከሎሚ ጋር ያፈሱ ፡፡
በምድጃ ውስጥ ምግብ የማብሰል ዘዴ.
- አንድ ትልቅ የባህር በር
- ሎሚ
- ልዩ ዕፅዋት ወይም ወቅታዊ.
- ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
- ጨው
- የሬሳ ዝግጅት.
- ጨው ፣ ከወይራ ዘይት እና ከወቅቱ ጋር ይዝለሉት ፣ ከዚያ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- Perርፉን በእርጋታ ይሸፍኑ ፡፡
- በ 180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ ፡፡
የማብሰያ ዘዴ ከአትክልቶች ጋር።
- ሶስት ጥፍሮች።
- አንድ ብርጭቆ የወይራ ዘይት.
- ዚኩቺኒ።
- ትንሽ ኦርጋንኖ።
- ቼሪ ቲማቲም.
- ሮዝሜሪ
- በርበሬ
- ጨው
- ከጽዳት በኋላ ዝግጅት
- ቾኮቺኒ.
- ቅቤውን በማጋገሪያ ድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ ተሸካሚውን መካከለኛ ሙቀት ላይ በየጊዜው ይቅቡት ፡፡
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀቡ ፣ መጀመሪያ ቼሪውን እና ዚኩኒኒን ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሳህኑ ራሱ።
- በ 170 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ፡፡
ማጠቃለያ
ከፈለጉ የተጣራ ነገር ይሞክሩ፣ ከእውነት የራቀ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ምግብ በማብሰል ላይ የማይሰቃይ በተመሳሳይ ጊዜ ለሎሬል ትኩረት መስጠት አለብዎት!
በይነመረብ ላይ ለማዘዝ ብዙ መንገዶች አሉ ፣ እንዲሁም ለእያንዳንዱ የምግብ አሰራር ግሩም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች! ይህ በተለይ ሰውነታቸውን ማሻሻል ለሚፈልጉ ሰዎች ይረዳል ፣ ምክንያቱም ዶክተሮች እንደዚህ ዓይነቱን ጤናማ ምግብ ለብዙ በሽታዎች ያዝዛሉ።
ምንም እንኳን የባህር ዳርቻዎች ከፍተኛ ዋጋዎች ቢኖሩም በጣም አስፈላጊው ነገር ጥራቱ ከዋጋው በጣም አስፈላጊ መሆኑን መርሳት የለበትም ፡፡
የባህር ባስ
ግን በእርግጥ ዋነኛው ግብ የባህር ባስ ዓሣ ነው ፡፡ ይህ በማይታመን ሁኔታ ጠንካራ እና የተወደደ ዋንጫ ነው ፡፡ ደህና ፣ በጥቁር ባሕር ውስጥ የባሕሩን ማዕድን ያዘው ማን ነው? በእነዚያ ሰዎች ጣቶች ላይ መተማመን እችላለሁ ፣ ቢያንስ ከሚያውቋቸው በርካታ ዓሣ አጥማጆቼ። አሁን ይህንን የባህር ተኩላ ለመያዝ እድለኛ የሆነ አንድ የበለጠ የታወቀ ዓሣ አጥማጅ አለኝ - ይህ ባለቤቴ አንቶን ነው! ዓሳው 6 ኪ.ግ ክብደት ነበር! በአለም ደረጃዎችም ቢሆን ፣ ይህ በጣም ትልቅ ዓሳ ነው ፣ በተለይም - ከባህር ዳርቻው ተይ caughtል ፡፡
የባህር ባስ ወቅታዊ የዓሣ ማጥመድ ዓሳ ነው። ከነሐሴ እስከ ጥቅምት ወር ባለው ጊዜ በጥቁር ባህር ዳርቻ በኩል ይጓዛል ፡፡ ወደ ወንዞቹ የሚገባ እና የሚወጣውን ዓሳ በመመገብ ብዙውን ጊዜ በወንዶቹ አፍ ላይ ይቆማል። ከተጠናከረ ጉዞውን ቀጠለ ፡፡ ለዚያም ነው በአፋችን ውስጥ የባዝ ቤትን የመያዝ እድሎች ብዙ የሆኑት ፡፡ እዚያም አንድ ምሽት የድንጋይ ማስገር ደረስን ፡፡
የባህር በርን በትክክል ለመያዝ ስለምንችል እንዲሁ ኃይለኛ መሳሪያም ይዘን ነበር ፡፡ ለባህር ወለሎች መሰንጠቂያዎች - የማዕድን ዓይነት ፣ ተመራጭ ከ 100 እስከ 150 ሚ.ሜ ርዝመት ያለው እና ወደ አንድ ሜትር ጥልቀት ያለው ፡፡ እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ረጅም-ክልል። በጣም ርቀቱ እንዲኖረን ከጄኤስ ኢንሾርፖፕ 3 ሜፒ ርዝመት ጋር ከ 12 - 50 ግ ጋር ተሽከረከርን ፡፡ ደህና ፣ ዓሳውን ያዙት በኡሳማ ጥቅል 85 ፣ እንዲሁም የዚህ ተፈላጊ ትልቅ - የበረራ ክልል ውስጥ ፡፡
ደህና ፣ ተጀምሮ ነበር: ተዋንያን ፣ አሁንም cast ፣ እስካሁን ድረስ ምንም ፋይዳ የለውም። እዚህ ምን ያህል እድለኛ ነው። የአከባቢው ዓሣ አጥማጆች በየቀኑ ወደ እነዚህ የመዝናኛ ስፍራዎች ለመያዝ ተስፋ ይዘው ወደ እነዚህ ቦታዎች ይሄዳሉ ፣ ግን ብዙዎች በበጋ ወቅት ይህን ማድረግ አልቻሉም ፡፡ ተስፋ ሳንቆርጥ ፣ አሁንም ጠንካራ ንክሻ ይሰማናል ብለን ተስፋ በማድረግ መሰንበሪያችንን ደጋግመን ወደ ባሕሩ ውስጥ ወረወርን ፡፡ አንድ ዓሣ አጥማጅ ይህን ዓሣ ለመያዝ በጣም ሕልሙ ነበር። እሱ የባሳውን ባህር እንዴት እንደሚቀጠቅጥ ፣ እንዴት እንደሚቋቋምና እንዴት ዓሣ አጥማጁ ፣ ይህ ኃይል አሁን ከቅዝቅቱ ላይ እንደሚወጣ ወይም ገመዱን እንዳያስፈራው እያሰላሰለ ሌሊቱን በሙሉ ወደ እሷ ሲገብር ነበር ፡፡ ይህ አንድ ዓሣ አጥማጅ ሥራውንና ንግድ ሥራውን በሙሉ አቋርጦ ወደ አንድ አስደናቂ የዘንባባ ዛፍ እና ዘንዶ ሄደ ፡፡ እና ይህ ተመሳሳይ ዓሣ አጥማጅ እውነተኛ ሕልም አየ! ህልም ዓሳ - የባህር ባስ!
ቢት! አንድ ምዝግብ እንደያዘ ፣ እና እንደዚህ ያለ ምዝግብ በድንገት ወደ ሕይወት መጣ እና በተቃራኒው አቅጣጫ ይሄዳል ፣ ሙሉ በሙሉ የተጣበቀውን ግጭት በሦስት አስር ሜትሮች እየቆረጠ። ማሽከርከር - በቅስት ውስጥ ፡፡ ይህ በእርግጥ እርሱ ነው! የባህር ባስ ፣ ማን ሊሆን ይችላል? ትግሉ ቀላል አልነበረም ፡፡ የባህሩ ዳር ዳር ወደ ዳርቻው የሄደ ይመስላል - እናም የቀለለ ሆነ ፡፡ ግን ከዚያ እንደገና ተቃውሞው - እና ግጭት! በአጠቃላይ ፣ የእዚህን የአሳ አጥማጅ ሁሉንም ስሜቶች ማስተላለፍ አይችሉም!
እኔ ማለት እችላለሁ ፣ በመጨረሻ ፣ በአሳቢው ውስጥ የባህር ዓሳ መሳብን እና ሌላው ቀርቶ የዓሳ ማጥመቂያ ጓደኞቹን ዕይታ እና ቅናት እንዲሁም ይህንን የባህር ተኩላ ለመያዝ የሞከሩትን ዓሣ አጥማጆች ብቻ ቀም heል ፡፡ ፎቶግራፍ ስነሳ የዚህ ዓሣ አጥማጅ እጆች ይንቀጠቀጡ ነበር ፡፡ ከልብ ደስታ እና አድናቆት ጋር የልብ ምት። በህልም ውስጥ ነበር ፡፡ አሁንም እንደዚህ ዓይነት ዓሦች በባህሪያችን ውስጥ መያዝ ይችላሉ ብዬ አላምንም!
ስለ laurel (የባህር ባስ) አጠቃላይ መግለጫ
በሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ የዚህ ዓሣ ሁለት ዝርያዎች ሊያዙ ይችላሉ ተራ (ዩሮፒያን) ላውረል እና ታይቷል.
የተለመደው የባህር ወሽመጥበጥቃቅን ቅርፊቶች የተሸፈነ ፣ “ከጎን በኩል” በጎን በኩል በብር ቀለም እና በጀርባው ላይ የወይራ ጥላ ያለው ረዥም “ችቦ” አካል ነው ፡፡
ተፈጥሮ በአፉ መሃል ባለው ሰፊ ክበብ ውስጥ የሚገኙትን ጥርሶችና ጠርዞቹን በመጠምዘዝ ትልቅ አፍን በመስጠት ወሮታ ከፍሎታል ፡፡
ስፖት ላውራክ (የባህር ባስ) - የአውሮፓው ታናሽ ወንድም። በመጠን እና በቁመት ረገድ ጉልህ ያልሆነ - በሰውነቱ የላይኛው ክፍል ውስጥ ነጠብጣቦች አሉት ፣ “በሁኔታው ውስጥ” ተበታትነው ፡፡
በተለያዩ የአውሮፓ አገራት ውስጥ ያገለገሉት የዚህ ዓሣ ሌሎች ስሞች
- የባህር ተኩላ
- ኮካን
- የባህር ባስ ወይም እንግሊዝኛ። የባህር ባስ ፣
- የባህር ፓይክ
- የባህር ባስ
- ሊባና (ስፓኒሽ ሉባና) ፣
- ብራንዲኖ ወይም ብራንዲኖኖ
- ስፓጎላ
- ምርመራ (ጣሊያንኛ: ብራዚኖኖ ፣ ስቶጎላ ፣ ራኖኖ)።
ቦኒቶ
በኋላ ላይ ፣ አድሬናሊን በሚሞላ በጎርፍ ሞገድ ላይ ወደ ቦኒቶ ሄድን ፡፡ ከጭካኔው በፊት “በ” ጎድጓዳ ሳጥኑ ”ውስጥ ቦኒ ለመያዝ ፈልጌ ነበር ፡፡እናም የፈረስ ማሽኩልን በባህሩ ወለል ላይ ፣ እና ከሁሉም በላይ ተንሳፋፊዎቹ ጩኸቶች ወደ ላይ ሲወጡ ፣ የቢኒቶ አረፋ የሚመስለውን “የድንጋይ ከሰል” ማየት እፈልጋለሁ ፡፡ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ እኛ የፈረስ ማኬሬል ሲያድኑ ዶልፊኖችን ብቻ አየን ፡፡ በጥሩ አሮጌ የድሮ ዝርፊያ እገዛ እሷን መፈለግ ነበረብኝ ፡፡ ለመያዝ ሌላ መንገድ አልነበረም ፡፡
የአከባቢው ዓሣ አጥማጅ ፖል ይህንን ዓሣ ለሽያጭ ያዘው ፣ በዚህም ዳቦ ወይም ሥጋ ያገኛል። በሞተር ጀልባው ላይ የጫነ እርሱ ነበር ፡፡ እኛ በከፍተኛ ፍጥነት ደረስን ፣ በእውነቱ አስገረመኝ። ግን የሚገርመው ነገር ፣ ዓሳው የባህር ፣ ጠንካራ እና ፈጣን ነው ፡፡ ሦስት የሚሽከረከሩ ዘንጎች ፣ ሦስት የማዕድን ማውጫዎች መሰል ማንሻዎች - እና ይሂዱ ፡፡ እዚህ እንደዚህ አስደሳች ዕቅድ ተገኝቷል-አንድ ዓሣ አጥማጅ ቢነዳ ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ሰው ሽቦውን ወዲያው ማሽከርከር አለበት - እናም ዓሳ ወዲያውኑ ገባ።
Pelamide የመማሪያ ትምህርት ቤት ነው ፣ ስለሆነም በአንዴ ሶስት ጊዜ ያስገኛል ፡፡ አንድ ንክሻ - ሶስት ዓሳ. ግን ስብሰባዎቹ እንዲሁ በጣም ተደጋጋሚ እና አፀያፊ ክስተቶች ናቸው ፣ ምክንያቱም ገመዱን እስከ አንድ መቶ ሜትሮች ስለሚለቁ እና እነዚያን 100 ሜትሮች ለመጎተት የባህሩን ዓሳ ማጥመድ አለብዎት ፡፡ ይህ አረንጓዴ አረንጓዴዎችን ለመያዝ ለእርስዎ አይደለም ፣ እኔ እነግራችኋለሁ ፡፡ እጆች ወድቀዋል ፡፡ እሱ ቀድሞውኑ ጎትጎት ያለ ይመስላል ፣ እና እሷ ፣ እሷም ጭራዋን ነጠቀች - እናም ሸሸ ፣ ያ የተጠራው ፍቅር ነው።
የባህር የባህር ዓይነቶች
ዓሳ - ተኩላ በሁለት ዝርያዎች የተከፈለ ነው ፣ እያንዳንዳቸው ውጫዊ እና ባህርያዊ ባህርይ አላቸው
- የተለመደው ላውራክ. ሰውነት ረዥም ነው ፣ አፅም በትንሽ ቁጥር አጥንቶች ጠንካራ ነው። ጉዳዩ በትላልቅ ሚዛኖች ተሸፍኗል ፡፡ በጀርባው ላይ ሁለት ጥንድ ክንፎች አሉበት ፣ ግንባሩ በሾላዎች ተሞልቷል ፡፡ የሚኖረው በአትላንቲክ ውቅያኖስ ምስራቃዊ ክፍል ነው ፡፡ ከ 30 ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው ግለሰቦች ቢኖሩም የአዳኞች ዕድሜ ዕድሜ 15 ነው ፡፡
- የቺሊ የባህር ባስ. በጨለማው ቀለም እና ጠበኛ ባህሪ ምክንያት የዓሳ ሁለተኛው ስም ታየ - ጥቁር የባህር ባስ። የሚሸፍነው ሚዛን በባህር ተኩላ በሚኖርበት የውሃ ማጠራቀሚያ ላይ በመመስረት ቀለሙን ይለወጣል ፡፡ ስለዚህ የአዳኙ አካል ከ ቡናማ እስከ ጥቁር ግራጫ ጥላዎች ማግኘት ይችላል ፡፡ የጎድን አጥንቶች አመላካች ፣ የመከላከያ ዘዴ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡ ምንም እንኳን የቺሊ የባሕር ወሽመጥ ከላቫራ ጋር የሚመሳሰል ቢሆንም እሱ ከሌላ ዝርያ የተገኘና የኖቶቴሺያ ቤተሰብ ነው ፡፡ ተወካዮች ሙቀቱን መቋቋም አይችሉም ፣ ስለሆነም በጥልቀት መቀመጥ ይመርጣሉ ፡፡ ለኑሮ የውሃ ሙቀት ከ 11 ዲግሪ መብለጥ የለበትም ፡፡ ግለሰቦች በምእራብ አትላንቲክ ውቅያኖስ ማለትም በሜክሲኮ ባሕረ ሰላጤ ይገኛሉ ፡፡
የባስ ባህር ልዩ ቀለም
የባሕር ወሽመጥ ከውጭ ጋር የሚመሳሰል ውብ ዓሳ ነው። በነጭው የሆድ እና የነጭ አናት ጎኖች እይታውን መገንዘብ ይችላሉ ፡፡ እንክብሎች በቀለማት ያሸበረቁ ናቸው። ትናንሽ ጥቁር ነጠብጣቦች እርስ በርሱ የሚስማሙ በጀርባው ላይ ይገኛሉ ፡፡ የእነሱ መኖር የሚያመለክተው ይህ በአሮጌ ዓሳ ውስጥ በቀላሉ የማይታዩ ስለሆኑ ይህ የባህር የባህር ባዳ መሆኑን ነው ፡፡
የቀለም ልዩ ገጽታ ከሰውነት ጋር አብሮ የሚሮጥ ጥቁር ቅልም እንኳ ነው።
በየትኛው የውሃ አካላት ውስጥ ዓሳ ይከሰታል
የባህር ባስ ከባህር ዳርቻው ርቆ ይገኛል ፣ ገና አልተቀመጠም ፣ ነገር ግን ምግብን ፍለጋ በባህር ዳርቻዎች ሁል ጊዜ ይንቀሳቀሳል። የመኖሪያ ስፍራው ሰፊ ነው ፣ በአትላንቲክ ውቅያኖስ ጥቁር እና ሜዲትራኒያን ባሕሮች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ይህ ቦታ በሞሮኮ እና በሴኔጋል አቅራቢያ በሚገኙት በኖርዌይ የውሃ አካላት ውስጥ ይኖራል ፡፡
በመደበኛ እና በቺሊ የባሳንን መካከል መለየት
ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ በተቀጠቀጠበት በስፔን ፣ ፈረንሳይ ፣ ጣሊያን የባስ ባህር በጣም የተስፋፋ ነው።
የባህር ባህሪው ተፈጥሮ እና አመጋገብ
ላውራክ ጥልቀት ያለው ፍቅር ቢኖረውም ፣ በውሃ ማጠራቀሚያ ወለል ላይ ጥሩ ስሜት ይሰማል ፡፡ ያለሱ ወይም አነስተኛ የአሁኑን የተረጋጋ አካባቢን ይመርጣል። ይህ ከጨለማው ጅማሬ ጋር የሚተገበር አዲስ ያልሆነ ዓሳ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በቀን ውስጥ ባሉ አልጌዎች መካከል ይደበቃል።
የ ጣዕም ምርጫዎች የተለያዩ ናቸው ፡፡ አመጋገቧ ትናንሽ ዓሳ ፣ ሽሪምፕ ፣ ሸርጣኖች ፣ shellልፊሽ ፣ የባሕር ትሎች ይገኙበታል። ሆኖም ሳርዲንስ ተወዳጅ አዳኝ አያያዝ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በበጋ ወቅት የባህር ባህሮች ረጅም ጊዜ ወደ ሰፈራቸው ይፈልሳሉ ፡፡
አዳኙን አድኖ በሚያዝበት ጊዜ ድንኳኑ ተጠብቆ በሚቆይበት ቦታ ውስጥ ይደብቃል ፡፡ እንስሳውን አይቶ ይወጣል ፣ ዋጠውም ፡፡ ማደንዘዣ እንስሳውን ለመከታተል ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ትላልቅ አሳዎች ለመደበቅ አስፈላጊ ነው ፡፡
አንድ ወጣት 10 ኪ.ግ ያህል ሲያገኝ ፣ ተለያይቶ ብቸኛ እየሆነ የወጣቱ እድገት ተንሳፋፊ የአኗኗር ዘይቤን ይመራዋል።
የእረፍት ጊዜ
የባህር ተኩላዎች ከ2-4 ዓመት ዕድሜ ላይ ወደ ጉርምስና ይደርሳሉ ፡፡ የአትላንቲክ ውቅያኖስ ነዋሪዎች በዝግታ ያድጋሉ ፣ ወንዶች ከ4-7 ዓመት ዕድሜ ላይ ላሉ ሴቶች እና ከ5-8 ዓመት ለመራባት ዝግጁ ናቸው ፡፡
ዓሳ በዋነኝነት በቀዝቃዛው ወቅት ይረጫል
በደቡባዊው ሀገሮች በፀደይ እና በመኸር ወቅት ቢኖሩም የተለመደው የባህር ዳርቻ በክረምት ወቅት ይበቅላል ፡፡ በእነዚህ ክልሎች የሞቃት ወቅት ከባህር ወለል ጋር እንዲራባ የሚያነቃቃ ከባድ ዝናብ ያስከትላል ፡፡
እንቁላሎቹ ለስላሳ, ቅባት ናቸው, አንድ ላይ አይጣበቁም. ሴትየዋ በሳባዎች እና በአትክልቶች ስር ተደብቀዋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ በጥልቅ ስፍራዎች ላይ መጠለያ ያኖራል ፡፡ ወንዱ ክላቹን ይከላከላል ፣ የወደፊቱን ዘር ይንከባከባል ፡፡
ከሦስት ቀናት በኋላ እንሽላሊቱ ወደ እንፋሎት ይለወጣል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የወንዶችና የሴቶች ተመሳሳይ ውድር ይስተዋላል ፡፡
የሰውን ዘር የመራባት ስሜት
በተፈጥሮ የውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የባህር በር አለመኖር አንዳንድ የአውሮፓ አገራት ሰው ሰራሽ በሆነ መልኩ እንዲራቡ አነሳስቷቸዋል። ሁለት የዓሳ ማቆያ ቴክኖሎጂዎች ተዘጋጅተዋል-
- የተዘጉ ጭነቶች የውሃ ገንዳዎች ከባህሩ ብዙም በማይርቁ በቤት ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ እነሱ በተፈጥሮ የጨው ውሃ ወይንም ትኩስ ፣ ሰው ሰራሽ በጨው እና በባህር ውሃ ውስጥ በሚገኙ ሌሎች አካላት ተሞልተዋል ፡፡ መጫኑ አከባቢን በኦክስጂን እና በማሞቅ ሁኔታ ለማበልፀግ የሚረዱ የማጣሪያ ስርዓት ፣ ኦዞንoniዘር ፣ ፓምፕ ፣ መሳሪያዎችን ያካትታል ፡፡ በእንደዚህ ያሉ ሁኔታዎች ስር የሚበቅለው ዑደት በተቻለ መጠን ቀንሷል ፡፡ ከ2-2.5 ዓመታት በኋላ ከ 400-500 ግራም የሚመዝን ጎልማሳ ይቀበላሉ ፡፡
- የባህር ማዶ እርሻ. በከፍተኛ የባህር ዳርቻዎች ላይ ሴሎች ተብለው የሚጠሩ መረቦችን ያኖራሉ ፡፡ እነሱ ወለል ላይ እንዲቆዩ ለማድረግ ፣ መከለያዎች ተያይዘዋል ፣ መልህቆች ወይም ክብደቶች እንደ ክላች ያገለግላሉ ፡፡ እያንዳንዱ ሕዋስ ተመሳሳይ ውጫዊ እና የዕድሜ ልኬቶች ያላቸው የተወሰኑ የሰዎች ዝርያዎችን ይ containsል።
በተፈጥሮ አካባቢ ውስጥ እርባታ እርባታ የምርት ጥራትን ያሻሽላል።
በምርኮ የተያዙ ዓሦች በተፈጥሮው ነዋሪ እንደሚለያዩ ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ፡፡
- ሰውነት ይበልጥ የተጠጋጋ ነው ፣
- ክብደት ከ 500 ግራ አይበልጥም ፣ ፣
- የስብ ይዘት ከፍ ያለ ነው ፣ የምግቡ ዋጋ ያንሳል።
የዱር ተወካዮች የመመገቢያው አካል ናቸው ፣ ነገር ግን ሰው ሰራሽ በማደግ ላይ አይደሉም ፡፡ ይህ ሆኖ ቢሆንም ፣ የተያዘው ምርኮኛ ላራሹ ተፈላጊ እና ውድ የምግብ ምርት ነው ፡፡
ለአሳ አጥማጆች የዓሳ ማጥመድ ዘዴዎች
የባህር በርን ከመያዝዎ በፊት የአኗኗር ዘይቤውን ፣ ልምዶቹን ፣ የምግብ ፍላጎቱን ማጥናት አስፈላጊ ነው ፡፡ ጥሩ የተያዙ መያዝ ከፈለጉ ጥቂት ዘዴዎችን ማጤን አለብዎት-
- ዓሳ ነፋሻማ በሆነ የአየር ጠባይ ይሻላል ፣
- ቀን ዓሳ ማጥመዱ ውጭ ውጭ እና ደመናማ በሚሆንበት ጊዜ ፣
- በከፍተኛ ማዕበል ፣ ግለሰቦች ወደ ባህር ዳርቻው ቅርብ ናቸው ፣
- የኩሬው የታችኛው ክፍል ድንጋይ ወይም አሸዋ መሆን አለበት ፣
- ተስማሚ የውሃ ሙቀት 15 ዲግሪዎች ነው።
የባህር ተኩላ ለመያዝ ሁለት መንገዶች አሉ - ዓሳ ማጥመድ ወይም አሽከርከርን መጠቀም ፡፡ እያንዳንዱ ዘዴ የራሱ ባህሪዎች ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፡፡
የባህር ባስ ነጠብጣብ ተያዘ
- ሰው ሰራሽ እሽጎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ለምሳሌ የብር ብሌቶች ፣ ትናንሽ ዓሳዎች ፡፡ ከኋለኞቹም የማክሮሬል ወይም የኢሌል መምሰል ተመራጭ ነው ፡፡
- የማይንቀሳቀስ ሽቦውን ያዘጋጁ ፣
- ለዓሣ ማጥመድ በጣም ጥሩው ቦታ አነስተኛ ገደል ወይም ዓለት ነው። በከፍተኛ ማዕበል ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ትናንሽ ዓሳዎች እዚያ ተቸንክረዋል ፣
- ለሊት ማደን ይመከራል።
የበረራ ዓሳ
- ሰው ሰራሽ ማንጠልጠያ እንደ ሳርዲን ወይም ማኬሬል የሚመስሉ የእጅ አንጓዎችን ይጠቀማሉ።
- Nozzles የቀለም መርሃግብር በቀኑ ሰዓት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ምሽት ላይ ቀይ እና ጥቁር ጥምረት ተስማሚ ነው ፣ ከጠዋት ብር ፣ ብርሀን እና ቢጫ ጥላዎች ጋር ቅርብ ነው ፡፡ ከሰዓት በኋላ ቀይ ፣ ነጭ ወይም ሰማያዊ ቅማሎችን መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡
- በጨው ኩሬዎች ውስጥ ለማጥመድ ልዩ የበረራ መሳሪያዎችን ይጠቀሙ (ከ 7 እስከ 8 ኛ ክፍል) ፡፡
የባህር ተኩላው - ታዋቂ ምግብ ቤቶች (እንግዶች) በተደጋጋሚ የሚመጡ እንግዶች
የባህር ባስ በጣም ዋጋ ያለው እና ጤናማ ዓሳ ነው ፣ የከፍተኛ ደረጃው አካል ነው።
በሰውነት ውስጥ በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ የተሳተፉ ፕሮቲኖች ምንጭ ነው ፡፡ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው የኦሜጋ -3 ቅባት ቅባቶችን በውስጡ የያዘ ፣ ጸረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት። የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል ፣ ከልክ በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዱ።
ክብደትን ለሚከታተሉ ሰዎች እንዲሁም የልብ በሽታ ፣ የመገጣጠሚያ ችግሮች ለሚሰቃዩ ሰዎች ከሽሬል የተሰሩ ምግቦች ይመከራል ፡፡ የዚህ ዓሳ (ኮንኔይስ) አሳሾች ደስ የሚል ደስ የሚል ጣዕም እንዳላቸው ያስተውላሉ ፣ በተጨማሪም ምርቱ በ 100 ግራም 90 ካሎሪ ስላለው ምርቱ እንደ አመጋገብ ይቆጠራል ፡፡ እሱ ጠቃሚ በሆነ አካል ይሞላል ፣ በቀላሉ ይቀባል።
የባሳሳ ዓሳ ውድ በሆኑ ምግብ ቤቶች ውስጥ አገልግሏል
የባህር ባስ በጣም ውድ የሆነ ደስታ ነው ፣ በመደበኛ መደብሮች ውስጥ አይገኝም። ይህ የተትረፈረፈ ችሎታ የሚገኘው በሁሉም ተቋም አይደለም። በከፍተኛ መጨረሻ ምግብ ቤቶች ውስጥ ብቻ አገልግሏል ፣ እና የዱር የባህር ሀይል ነዋሪ ዋጋ ምርኮኞቹ ከተያዙት ምርኮኞች በእጅጉ ከፍ ያለ ነው።
ዓሳ በብዙ የወይራ ዘይት ፣ በአትክልቶች የተጋገረ ፣ በጨው ካሮት ወይም ዳክዬ ውስጥ የተቀቀለ ዓሳ በሾርባ ውስጥ ይጠበባል። የሙቀት ሕክምና ዘዴዎችን የሚያውቁ ሙያዊ ኬኮች በዚህ ውስጥ ተሰማርተዋል ፡፡ ሳህኑን ከመጠን በላይ ላለማጣት, ቅርፁን ጠብቆ ለማቆየት አስፈላጊ ነው. በአሳዎች ውስጥ አጥንቶች አለመኖራቸው ለኩኪዎች ትልቅ የመደመር ሁኔታ ነው ፣ ግን ያለ እነሱ ለስላሳ ሥጋ ሊሰበር ይችላል ፡፡ አስከሬኑ እንዳይበላሽ ለመከላከል ጨው እና በርበሬ ከተመገቡ በኋላ ፡፡
ላቭራክ በአገራችን ክልል ውስጥ አይገኝም ፣ ስለሆነም በጥሩ ምግብ ቤቶች ውስጥ እንኳን መገናኘት ከባድ ነው። ምንም እንኳን ሰፊ መኖሪያ ቢኖራትም ፣ በብዙ ክልሎች የባህር ተኩላዎችን ማምረት ውስን ነው ፣ እና በአንዳንድ ሀገሮች ክልክል ነው ፡፡ ይህንን ዝርያ ለመፈለግ የባህርን ማደን ማፈቀድ የሚፈቀድበት ወደ ሜዲትራኒያን መሄድ ይችላሉ ፡፡
4.2. አመጋገብ - የባህሩ ሰላጣ (ላውራክ) ምን እንደሚመገብ
አደን በፍጥነት ትናንሽ ዓሦችን በፍጥነት ያጠቃል-የፈረስ ሚካኤል ፣ ሃምሳ ፣ አከርካሪ ወይም ሳርዲን ፡፡ ምግብን በማደን ወይም በመፈለግ ላይ እያለ የባህር ባስ ወደብ አካባቢዎች ፣ ጥልቀት በሌላቸው የባህር ዳርቻዎች ላይ ይወጣል ፣ እዚያም ሽሪምፕ ፣ ትሎች ፣ ክሮች እና ሞለስኮች ፡፡
ንጋት ላይ ፣ በእንደዚህ ያሉ የባህር ዳርቻዎች ውስጥ ትናንሽ ዓሦች ከውኃ ውስጥ ቢወጡ ፣ ሎራክ እዚህ ሊያደን ይችላል ፡፡
5.3. የትኞቹ ቦታዎች ለመያዝ ምርጥ ናቸው
የታሸገ የባህር ባዝ ልክ እንደ ተለመደው ተመሳሳይ ቦታ ተይ caughtል ፡፡
Seabass መኖሪያ
- ዓለታማ አካባቢዎች
- አሸዋማ የታችኛው የአልካላይ እጽዋት ፣
- የውሃ ፍሰት አካባቢዎች
- የባህር ዳርቻ ገደሎች
- ምሰሶዎች
- ቢራዎች
- ወደቦች (በተለይም በቆሻሻ ማስወገጃ ቦታዎች) ፡፡
5.4. ሎሬል ለመያዝ የትኞቹ ዘንጎች ምርጥ ናቸው
ዓሳ ማጥመጃው ከባህር ምሰሶው ቢከሰት እጅግ በጣም ጥሩው መፍትሔ የሚንጠለጠለው ገንዳ ባለው የታጠፈ ረዣዥም ጊዜ ለመጥመድ የአሳ ማጥመጃ ዘንግ ነው ፡፡
ምሳሌ ይዝጉ
- ትንሹ ቡልዶዘር
- ቢያንስ 1.5 ሜትር ርዝመት ያለው እርሾ
- ቁጥር 8-9
የተሽከረከረ በትር በሚጠቀሙበት ጊዜ ቀጭን የዓሣ ማጥመጃ መስመር ወይም ጠርሙስ ቢጠቀሙ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም የባህር ዳርቻው ቅጠል በተፈጥሮ ዓይናፋር ስለሆነ በቀላሉ መሳሪያዎችን ያስተውላል።
የአሳ ማጥመጃ ዘንግ መሣሪያዎች ምሳሌ
- ቢያንስ 4 ሜ የሚገታ ርዝመት 60 g ካለው ሊጥ ጋር ፣
- ከጨው ነፃ ያልሆነ inertia ሪል (ከታይተር ሯጭ ስርዓት ጋር) ፣
- ዋናው የዓሣ ማጥመጃ መስመር ከ 20 እስከ 25 ሚ.ሜ. ርዝመት ፣ ግልፅነት ያለው ፣ ፈጣን-ጠመዝማዛ እና ጠንካራ ነው ፣
- ክብደት 45 - 65 ግ (ረዥም እና ጠፍጣፋ) ፣
- ሹል መንጠቆ ቁ. 6 ፣ 7 ፣ 8 ፡፡
የባህር ባስ ይያዙ እና የዓሳ ማጥመጃ መሳሪያዎችን ይብረሩ ፡፡
ጠቃሚ ምክር:
- የተለያዩ አይነት ገመዶችን (ቀርፋፋ ፣ ተንሳፋፊ ፣ ፈጣን መሰባበር ፣ ወዘተ) መጠቀም ይቻላል ፡፡
- በትሩ ከ 7 እስከ 8 ኛ ክፍል እንዲሠራ ይመከራል።
5.5 የባህር ባስ ዓሳ ማጥመጃ
እንደ መጠቀሚያ አጠቃቀም
- ትናንሽ ዓሣዎች
- ክራንቻይንስ (ሽሪምፕ ፣ ክራንች)።
ማሰሪያውን ለማዘጋጀት መንገድ: የተቆረጡ የድንች ቁርጥራጮች (ሽሪምፕ) እና ዓሳ በሳህን ውስጥ ይደባለቃሉ። ጣዕሙ በሚታሸገው ሥጋ ላይ (ለምሳሌ ፣ ከዓሳ ሥጋ ጭማቂ ፣ ከርዲዳ) ተመራጭ ነው ፡፡ ከዚያም ውህደቱ በመጋቢው ውስጥ ተዘርግቶበታል ፣ ውሃው ውስጥ ሲገባ ፣ ቀስ በቀስ ታጥቧል ፣ ረጅም እና ጥሩ የመጥመቂያ አሳን ይተዋል ፡፡ መጋቢው ከባህር ወለል በታች ዝቅ ለማድረግ የሚያገለግል ገንዳ አለው ፡፡
5.6. Lavraq (የባህር ባስ) ለመያዝ ምን ክሮች እና ጉድጓዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ?
የእንስሳት ማረፊያ ምርጥ የእንስሳት አነቃቂነት ደረጃ
- ዚhiቭስ - ቀለል ያለ ቀለም ያለው ማንኛውም ትንሽ ዓሳ። ይህ መቀርቀሪያ በሰርፉር ፊንጢጣ ስር ተይ isል ፡፡ አንደኛው መንጠቆ ከድንጋዩ ጠርዝ አጠገብ የሚገኝበትና ሌላኛው ደግሞ - ከንፈር የሚይዙበት ሁለት ንጣፎችን በመጠቀም ማንጠልጠያ እንዲጠቀሙ ይመከራል ፡፡ የአዳኙን አስከሬን መገጣጠሚያ / መገጣጠሚያ / መገጣጠሚያ ውስጥ ለመግባት እርግጠኛ ለመሆን የሾላዎቹ ማሰሪያ ነፃ መሆን አለበት ፡፡
ሰው ሰራሽ nozzles
- አንጥረኞች (ለምሳሌ ፣ ከ 5 እስከ 7 ሴ.ሜ ፣ “ዮ-ዚሪ ማ / ቲክስ”) ከ 9 እስከ 13 ሴ.ሜ ድረስ ግልፅ “አድማ-ፕሮ”
- የሲሊኮን እጢዎች (ለምሳሌ ፣ “roglou” ፣ “ዴልታ” ከ 5 እስከ 9 ሳ.ሜ ስፋት ፣ ነጭ ወይም ግራጫ ጥላ) ፣
- መሪ
- አንድ ዝንብ
- አከርካሪዎች (ጠፍጣፋ oscillators),
- ፖፕተሮች
- ኦክቶpስ ፣
- ሰው ሰራሽ ዓሳ (ከድንጋይ አካባቢዎች ዓሳ በሚጠቀሙበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውል)።
ሰው ሰራሽ nozzles ሊሆኑ የሚችሉ ጥምረት
- መብረር እና መረበሽ ፣
- ጠመዝማዛ እና አንጥረኛ ፣
- አንጥረኛ እና አንጥረኛ ፣
- እና ሌሎች አማራጮች።
በተለያዩ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ውስጥ እንክብሎችን የመጠቀም ዘዴ
- በእርጋታ እና እስከ 0.5 ሜ የሚደርስ ማዕበል - ትንሽ የላይኛው ውሃ ፣
- ከ 1 ሜ አረፋ ጋር አረፋ - ከ 70 እስከ 150 ሚሊ ሜትር ወይም የላይኛው ውሃ ማንጠልጠያ።
በቀን ውስጥ በተለያዩ ጊዜያት የሚጠቀሙባቸው የኖዝል ቀለሞች የትኞቹ ናቸው?
- ንጋት - ነጭ ፣ ብር ፣ ነጭ-ቢጫ ፣
- ማለዳ - ቀይ ፣ ነጭ ፣ ሰማያዊ ቀለሞች ፣
- ከምሳ እስከ ምሽት - ነጭ ፣
- በጨለማ - ጥቁር-ሐምራዊ ቀለሞች nozzles።
ምን ዓይነት ንድፍ ለመተግበር?
- ተንሳፋፊ
- የሊቶ ዲiር
- አሸዋማ ወይም ክላስተር (በጥልቅ ውሃ ውስጥ ዓሣ ሲያጠቡ)።
ጠቃሚ ምክር:
- ሰው ሰራሽ nozzles በሚጠቀሙበት ጊዜ ሽቦው የማይነጠል ነው ፣
- ዓሣ በማጥመድበት ጊዜ ሰው ሠራሽ ሽሪምፕን ቀስ ብለው ማጥበቅ ፣ መብረር ፣
- የዓሳ ፍለጋ ለምሳሌ ያህል ፣ ከ 65-85-100 በሆነ መጠን ግልፅ (ቀላል) የናሚ ጠበቢ (የተለመደው ለ sammyk) የተለመደ ነው ፣ ከዚያ ንክሻ በማይኖርበት ጊዜ ትንሽ ቢጫ (ወይም መደበኛ) ምግብ ሰጭ ወይም ነጭ (ግልፅ) ሚኒ-ሚኖዎችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ መጠኖች ከ 50 እስከ 90 ሚ.ሜ.
በትንሽ እንሽላሎች በመጠቀም ማጥመድ መጀመር እና መጠናቸው ቀስ በቀስ መጨመር ይሻላል።
በመድረኩ ገ httpsች ላይ የባህር ጣሳዎችን በመቆጣጠር ረገድ ተግባራዊ ልምድን መሠረት በማድረግ የኖዝል አጠቃቀምን በተመለከተ የበለጠ ዝርዝር መረጃን ማንበብ ይችላሉ https://spinningist.com/forum/23-929-1 ወይም https://beseder.net/forum/viewtopic.php? p = 136940
5.8. ሎሬል እንዴት እንደሚይዝ። መሰረታዊ ቴክኒኮች ፡፡
ላቭራክ እስከ ዳርቻው ድረስ አድኖቹን ማሳደድ የሚችል በመሆኑ ሽቦ እስከመጨረሻው መከናወን አለበት ፡፡
ተንሳፋፊ መሳሪያዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ የማጣቀሻ ነጥቡ “ላውረል ሞገድ” ነው - የውሃው ማዕበል ከውኃው የሚወጣው የውሃ አካባቢ ፡፡ ለዚህ አረፋማ አካባቢ በ 2 ወይም በ 3 ሜትር መወሰድ አለበት ፡፡
ከተንሳፈፈ ተንጠልጣይ ጋር የዓሳ ማጥመድ ምስጢር
- ቦታዎች - ዓለታማ ዳርቻዎች ፣ ድንጋዮች ፣
- ትናንሽ ማዕበሎች
- ጥንቃቄ የሚሹ መሳሪያዎችን ይጠቀሙ ፣ ግን ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ዘላቂ ፣
- ጠንካራ የዓሣ ማጥመጃ መስመርን ይጠቀሙ
- ትናንሽ እና ሹል መንጠቆችን ይጠቀሙ ፣
- ስሱ ተንሳፋፊ
ዓሳዎችን በሚሽከረከርበት ጊዜ ሽቦውን ከአረፋው ውሃ ወደ ባህር ዳርቻው ቀስ ብለው እንዲያደርግ ይመከራል ፡፡ የዓሳ ማጥመጃ ቦታን በመምረጥ ረገድ በጣም ጥሩው አማራጭ ውቅያኖስ ባለ ዓለታማ ባህር ነው ፣ እና የቀኑ ሰዓት ደግሞ ማታ ነው ፡፡
አስፈላጊ!
- ጽኑ አቋማቸውን በሚያረጋግጡበት ጊዜ ዓሳ መንጠቆ ያስፈልግዎታል። የባሕሩ ቅጠል ጥንቃቄ የተሞላበት ዓሳ ነው።
- በችኮላ ገመድ አያድርጉ ፡፡
የአውሮፓ ላውራክ (ዲኮንታርክከስ ላብራራ) ወይም የባህር ባህር
ለኮሜዲው ክበብ እና ለግል ለ “ቡልዶግ” ካራሎሞቭ ምስጋና ይግባው ፣ መላው አገሪቱ የዚህን ዓሳ ግጥም ባለቅኔ ጸሐፊው ኤድard Surovoy ምስል ተማረች። እና አሁን ሁሉም ሰው እንደዚህ ዓይነት የባህር የባህር ዓሳ አለ ፣ ምግብ ቤቱ ውስጥ ያለው ወታደር የፕሮቴስታንት ባለሙያው ጡረታ የመግባት ከፍተኛ ፍላጎት እንዳለው ወይም ሁሉም ሰው እንደሚያውቅ ያውቃሉ ፣ “sibass” ደህና ፣ ሐቀኛ ለመሆን ፣ ብዙዎች ሰምተዋል ፣ ነገር ግን ሁሉም ነገር በመጀመሪያ የታየው አልነበሩም ፣ አንዳንዶች የተመለከቱት ቀደም ሲል በተዘጋጀው ቅፅ ብቻ ነው ፡፡ በሱ superር ማርኬቶች ውስጥ ባሉ ትኩስ የዓሳ ክፍሎች ውስጥ የሚገኙት እነዚያ ናሙናዎች ስለዚህ ዓሳ ሀሳብ አልሰጡዎትም ፡፡ የሚገርም ነው - የባህር ውስጥ ባስ የቀረበው የውቅያኖስ ምርት አለ እና መጠኑ ምግብን ጨምሮ ምግብን ለሚመገቡት ባህሪዎች ብቻ በደንብ ተጠርቷል ፡፡ ስለዚህ እዚያ ያሉት ዓሦች አንድ ኪሎግራም እንኳን አይደርሱም ፡፡ በእውነቱ የአውሮፓ ላውራክ (ዲሲንቲካራክ ላብራራ) ፣ እናም ይህ በትክክል ዓሳው በሩሲያ ውስጥ በትክክል የተጠራው ፣ የ 12 ኪ.ግ ክብደት እና አንድ ሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡ Dicentrarchus labrax
የበርበሬ ቅጠል ረጅም ዕድሜ ያለው አካል አለው ፣ በ dorsal fin እና በዋነኝነት ለስላሳ እና ለስላሳ ክፍሎች በቡድን ተለያይተዋል ፣ የማቅለሚያው ወለል በጣም ረጅም ነው ፣ እና የማቅለጫ ፊቱ በደንብ አልተቀረጸም። ቀለም መቀባት በንጹህ “እጢ” ዓይነት - ጥቁር ጀርባ ፣ የብር ጎኖች እና ነጭ ሆድ። በድድ ሽፋን ላይ ጥቁር ግራጫ ቦታ አለ። በአትላንቲክ ውቅያኖስ ከኖርዌይ እስከ ሞሮኮ እና ሴኔጋል ድረስ የሚሰራጭ ሲሆን በሜዲትራኒያን እና ጥቁር ባህሮች ውስጥ ይገኛል ፡፡ እስከአለፈው ምዕተ-ዓመት እስከ 70 ዎቹ ድረስ እስከ ካውካሰስ የባሕር ዳርቻ ድረስ እስከ ኬር ስትሬት እስኪያገኙ ድረስ በኛ ዳርቻዎች በኩል ፣ ነገር ግን ፣ በመጀመሪያ ፣ በጥቁር ባህር ውስጥ በሚበቅሉ ዓሳዎች መሸጋገሪያ መንገዶች ምክንያት ፣ እና ከዚያ በ 90 ዎቹ ከቁጥጥር ውጭ በሆነ የአሳካ የባህር ዳርቻ ምክንያት በአሳ ማጥመዱ ምክንያት ፡፡ እና “ዜሮ” ዓመታት ከዓሳ ማጥመቂያ ኮምፒተሮች ሊጠፉ ተቃርበዋል ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው ወደ አብካዚያ የባህር ዳርቻ ደርሷል ፣ እዚያም በቱርኩ መጓጓዣዎች ግዙፍ ፍሰት ላይ አረፉ ፡፡ ዓመታት እያለፉ ሲሄዱ ሁኔታው መሻሻል የጀመረው በዚሁ ተመሳሳይ በሆነ አብካሳ የባህር ዳርቻ ላይ በመደበኛነት መያዝ ይችል ነበር ፡፡ የለም ፣ ይህ በእርግጥ የሜዲትራኒያን ባህር አይደለም ፣ ግን የዋንጫዎቹ መጠኖች ደስተኛ አይደሉም ሊባል አይችልም ፡፡ ይህ አንቶን Fedorov 6 ኪሎ ግራም የሚመዝን ናሙና በመያዙ ተረጋግ confirmedል ፡፡ በሌሎች የመኖሪያ አካባቢዎች መመዘኛዎችም እንኳን ትልቅ ናሙና መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ እንደ ተራ ጉዳይ እኛ ማውራት እንድንችል ህዝቡ ብዙ እንደሚመጣ ተስፋ እናድርግ ፡፡ ይህ በሰው ሰራሽ እርባታ ሊመቻች ይችላል ፣ ግን እስካሁን ድረስ እንደዚህ ዓይነት እርሻዎችን አላየንም ፡፡
ሃብቲት Dicentrarchus labrax
የባህር ዳርቻው ቅጠሎች በባህር ዳርቻ ላይ ይቀመጣሉ ፣ ወጣት ዓሳዎች በት / ቤቶች እያደኑ ፣ እና ትልቁ ደግሞ በአንድ ጊዜ። እሱ ብዙውን ጊዜ ዓሳዎች ባልሆኑ ክሬሞች እና ሞለስኮች ላይ ይመገባል ፡፡ ከመጠለያው በሚመጣ ሹክሹክታ ላይ ያሉት መንጋዎች እንስሳውን በመያዝ ይውጡታል ፣ እናም እንደ አዲስ የውሃ ስያሜው ተመሳሳይ ነው - ጥቁር ባስ ፡፡ እሱ በወንዝ ዳርቻዎች እና በሚናወጥ ማዕበል ውስጥ ማደን ይወዳል። በትላልቅ ወንዞች ውስጥ ጨዋማ የመሆንን ልዩነቶች በቀላሉ ስለሚታገስ በጣም ከፍ ሊል ይችላል ፡፡ የባህር ዳርቻው አካባቢ በሜድትራንያን የባህር ዳርቻ ላይ የባህር ዓሳ ማጥመድ ቦታ ነው ፡፡ በተለይም በንጹህ የአየር ጠባይ በተለይም በድንጋይ ዳርቻ ላይ በንቃት ይያዛል ፡፡ በጣም ጥሩው ወቅት በመከር-መጀመሪያ ጸደይ ነው ፡፡ ለእንደዚህ ዓይነቱ ዓሳ ማጥመድ ዝግጁ መሆን አለብዎት ፡፡ በእውነቱ የባህር ውስጥ የባህር ዓሳ ማጥመድ የተለየ የዓሣ ማጥመድ ኢንዱስትሪ ነው ፡፡ በተፈጥሮ ውስጥ በውስጡ ያሉት መሪዎች ጃፓኖች ናቸው ፡፡ እውነት ነው ፣ በፓሲፊክ ውቅያኖስ ለሚኖሩ ትንሽ ለየት ያሉ ዝርያዎች ነው የተወሰነው - የጃፓናዊው ላራሊያ ወይም የሊateolabrax ጃፖኒክ ፣ ግን በእሱ ላይ የሚተገበር ማንኛውም ነገር በአውሮፓውያን ባልደረባ ላይ 100% እንደሚሆን ይተነብያል። አንዳንድ ጊዜ የአውሮፓ ብሄራዊ ስሞች - ብራዚኖ ፣ ስፖሎላ ፣ ሉባና - በጃፓን ማርሽ ስሞች ላይ ሲንሸራተቱ ድንገተኛ ነገር አይደለም። የዓሳ ማጥመጃ ዘንግ በትላልቅ የዓሳ ማጥመጃ ባህሪዎች ተለይቶ የሚታወቅ በመሆኑ ዓሳ ማጥመድ ረጅም ጊዜ መሻትን ይፈልጋል ፡፡ አንዳንድ ጊዜ በጥሬው ወደ ዓሳው መድረስ ያስፈልግዎታል ፡፡ ግን እዚህ ሲመርጡ ብዙ ማሰብ አያስፈልግዎትም - - አብዛኛዎቹ አምራቾች የሚፈልጓቸው እና የሚፈልጓቸውን ብቻ መምረጥ እና መምረጥ ያለብዎት የተለየ “የባህር ባስ” ተከታታይ አላቸው። ተወዳጅ አበቦች ፈጣን ልጥፎችን በመፍጠር እና የራሳቸው ጨዋታ እንዲኖሯቸው በመፍቀድ አነስተኛ ጥልቀት ያላቸው ትናንሽ ወፍጮዎች ናቸው። ዓሣ ማጥመጃ ብዙውን ጊዜ በንፋሱ ነፋስ ውስጥ ስለሚከሰት በረጅም ርቀት ላይ ውሰድን የሚያመቻቹ ስርዓቶች አስገዳጅ ናቸው ፣ ያለዚህ ፣ መከለያው በቀላሉ ላይብረር ይችላል። በሁለተኛ ደረጃ ላይ ዱላዎችን እና አከርካሪዎችን ‹ላ ካስታምስተር› ብለን የምንጠራውን ጂግስ የምንወረውሩ ናቸው ፡፡ ይህ ደግሞ ለመረዳት የሚያስቸግር ነው - እነዚህ መከለያዎች በደንብ ይብረራሉ ፡፡ ሽቦው ብዙውን ጊዜ የሚመረጠው ከ 3000 - 3500 የማይበልጥ መጠን ባለው ከ 3000-100 ገመድ ጋር ለማስተናገድ እና ከፍተኛ ፍጥነት ማስተላለፍ የሚችል ነው ፡፡ ገመዶቹ 8-ገመድ ናቸው ፣ ይህም በረጅም መወርወር ላይም በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ ብዙውን ጊዜ የፍሎረካርቦን አስደንጋጭ ተንሳፋፊ ፣ እና በበቂ ሁኔታ ረዘም ያለ ርዝመት - እስከ አንድ ተኩል ተኩል ርዝመት ያላቸው። እንዲህ ዓይነቱ መሪ በተወካዮች ላይ የ “ሹል” “የግድያ” ፍጥነትን ለመቀነስ ያስችልዎታል ፡፡ የመሳሪያ ቤቱን መለጠፍ በጣም በፍጥነት ይከናወናል ፣ ልክ እንደ አስፕ ዓሣ በማጥመድ ጊዜ ማለት ነው ፡፡ እነዚህን ዓሦች ለመያዝ ዘዴው በአንዳንድ መንገዶች እንኳ ተመሳሳይ ነው። በባህር ውስጥ አልፎ አልፎ የሚጓዙ ትንንሽ “ዓሳዎች” እንኳን ሳይቀር ሳባክን ያዘጋጃሉ ፣ ግን ቋጥኝቶች ከባህር ዳርቻ ብዙም አይከሰቱም ፣ ስለሆነም ከጀልባው ወይም ከካክ ዓሣ ሲጠቁ ይህ ነጥብ አስደሳች ነው ፡፡ በነገራችን ላይ የኋላ ኋላ በእንግሊዝ እና በአየርላንድ የባሕሩ ዳርቻዎች በመደበኛነት በሚካሄዱባቸው የእንግሊዝ የባህር ዳርቻዎች ታዋቂ ነው ፡፡
ከዚህ ዓሳ ጋር ለመተዋወቅ ከፈለጉ በጣም ተጨባጭ የሚሆነው ወደ ተገኝነት እና በጀት በመምረጥ ወደ ማንኛውም የሜዲትራኒያን አገሮች መሄድ ነው ፡፡ እሱ ጣሊያን ፣ ግሪክ ፣ ስፔን ወይም ባልካን አገሮች ሊሆን ይችላል ፡፡ የአካባቢያቸውን ጢማ ወንዶች የማይፈሩ ከሆነ ወደ ማክረቤር አገሮች መሄድ ይችላሉ ፡፡ እንደ ሳርዲኒያ እና ኮርሲካ ያሉ የደሴት አካባቢዎች እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም የዓሳ ማጥመጃው ወቅት ከቱሪስት ጋር አይጣጣምም ስለሆነም ጉዞው በአንፃራዊነት በጀት ሊሆን ይችላል ፡፡ በጀልባዎች እና በመመሪያዎች የተደራጁ ዓሳዎችን ከፈለጉ ከዚያ በስፔን ውስጥ ለነበረው ኢብላ ዴልታ ትኩረት ይስጡ ፣ እዚያው እዚያ ስለተቋቋመ ፡፡ ስለ የጨጓራ በሽታ ጠቀሜታ አልናገርም - በባህር ውስጥ ፍለጋን ይተይቡ እና ይህንን ዓሳ ለማብሰል በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ያጣሉ ፡፡ ደህና ፣ ማንኛውም ፣ በጣም ዘር ያለው ምግብ ቤት እንኳን ፣ አሁን በምናሌ ላይ የዚህ ዓሳ ምግብ አለው። ሆኖም ግን ፣ ገንዘብን ባልተጠበቀ ውጤት ለማሰራጨት አይጣደፉ - - - በማንኛውም አነስተኛ ወይም ዝቅተኛ ጥራት ባለው የዓሳ መደብር ውስጥ ሁለት ዓሳዎችን ይግዙ እና በቤት ውስጥ ያበስሉት። የምግብ አዘገጃጀቶቹ ጨለማ ናቸው። ውጤቱ የበለጠ ሊተነብይ እና ከፍ ያለ እንደሚሆን አስባለሁ። በነገራችን ላይ በሜዲትራኒያን ገበያዎች ውስጥ “የዱር” የባህር ወሽመጥ ብዙ ጊዜ በጣም ውድ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፡፡ የሽያጩ አብዛኛዎቹ እንደ ጣዕማቸው ትንሽ የከፋ እንደሆኑ ከሚታሰቡት ከእንስሳት እርባታ የሚመጡ ዓሳዎች ናቸው።
በእስራኤል ውስጥ የተለያዩ ዓሦች
የቅጂ መብት መብት የተጠበቀ ነው ፡፡ ከጣቢያው አስተዳደር ጽሁፎችን ብቻ ከጣቢያው መቅዳት
በዚህ ገጽ ላይ ያሉት ሁሉም ጽሑፎች ለመረጃ ዓላማዎች ብቻ ናቸው ፡፡ * ወደ ዝርዝሩ ይመለሱ * ማሳር ፣ ላውራክ ፣ ሙታን Musar - ሲልቨር ሮኬቶች - አርጊኖሜዎስ - דג מוסר በሩሲያ ውስጥ ደግሞ ከበሮዎች ፣ ጠራቢዎች ፣ ሰካራዎች ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ስለዚህ አስደሳች ለሆኑ አካላት ተጠርተዋል - አንዳንድ ጊዜ ሠላሳ ሜትሮች አካባቢ የሚደመጡ ድም soundsችን የማሰማት ችሎታ አላቸው ፡፡ ተባዕቱ በአጠቃላይ “ከበሮ” በሚዘንብበት ጊዜ “አንኳኳ” ፡፡ በሸንበቆው ዙሪያ ያሉት ልዩ ጡንቻዎች ይህን ችሎታ musar እንዲሰጡ ያደርጉ ነበር ፡፡ ከበሮመር መንደሮች - ከኮንጎ የባህር ዳርቻ እስከ ኖርዌይ ፣ የሜዲትራኒያን ባህር ፣ ጥቁር ጥቁር ፣ በሱዝ ካናል ሙዝ በኩል ወደ “ቀይረዋል” ፡፡ ትልቁ ከበሮ ዓሳ ከዓመት ሁለት መቶ ሠላሳ ሴንቲሜትር ሲሆን ክብደቱ ከአንድ መቶ ኪሎግራም በላይ ነበር። መካከለኛ ግለሰቦች ከሰላሳ እስከ ሰባ ሴንቲሜትር ርዝመት አላቸው። ይህ አዳኝ ዓሳ ነው ፣ በአነስተኛ ዓሳ ፣ በክሩሺያኖች ላይ የሚመገብ ፣ ከውኃ ውስጥ ዓለቶች እና ድንጋዮች መካከል በላይኛው ውሃ ውስጥ ይዋኛል ፡፡ ከበሮዎች ቀላል እና ጨለማ ናቸው። እነሱ በ ctenoid (ከቁጥሮች) ሚዛኖች ጋር በቀለማት ተለይተዋል ፡፡ የዓሳውን እንክብል ደብዛዛ ነው ፣ የሰውነት ቀለም አረንጓዴ-ቡናማ ነው። ጭረቱ በብዙ ትናንሽ አንቴናዎች “ያጌጠ” ነው ፡፡ ይህ በጨው የተቀመመ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ የተጠበሰ በጣም ጣፋጭ ዓሳ ነው ፡፡ ከአትክልቶች ጋር ሾርባ የተሰሩ ድንች በተለይ ከቆሻሻ ጥሩ ናቸው ፡፡ ላውራክ - ላቭራኪ - Dicentrarchus - ሙሽት - ቲላፒያ - ቲላፒያ - * ፓላላምዳ - ጠባብ አግዳሚ አጣቃቂ ማንኪያ - * ቦኒቶ Atlanti - ሳርዳ sarda * ዳ እዚህ - ሰይፍ ዓሳ * አውሎ ነፋስ - ኪፖዶ ጋዶል ሮዝ - ጠፍጣፋው ግራጫ ሙጫ - ሙዝል ሰልፌል * ዛራር - ዲፕሎዲዎስ ሽርሽር - ነጭ የባሕር ማራባት * የስላቭ zeguwat passim - የሳልማ ፓርጊ * ሃድሰን አዙር - የሾልትኖት ሴባኸር * ዳካ አሚሚሞሬት - Epinephelus aeneus * Marmyr - Striped sea bream * Farida - Dentex * Gammit Yam tikhonite - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Gilt-head bream * Mackerel - Alback - Mackerel - ቦምሂት-ሀሚራፊምዳይ ሰሚ-የውሃ * ሳርዲን - ክሊፔዳይ * ባርባባ - ሞለስ ሱሙሌስ የተጣበበ mullet * ኒሴራን - ባልቲስስ - ሲኒኒየስ - ካራክስ ችላቢሊ ግዙፍ ካራንክስ * ታርኮን ትራከርኩስ - የጋራ ፈረስ ማኬሬል * ኬkhlen - ትራችፒቶቲተስ ovatus - ሰማያዊ trachinot * Sariola - ሰርዮላ dumerili ከፍተኛ ደረጃ ያለው የሜዲትራኒያን lacedra * ጋምባር - ሉፋፈር - ፖምሞስየስላሴክስ * ሙር - ሲልቨር አጭበርባሪ - አርጊሮስኮስ * ላቫራክ - ላቭራኪ - ዲሲንቲካሩስ ቲያ * ሚያ * ሚሻ * * ተስፋዎች Matsuya - Acanthopterygii - ፍሎውዳ * ሲላጎ - ሲላጎ ሱዚንስ ይህ ምን ዓይነት ዓሳ ነው?ዱባው ፣ ወይም በሌላ መንገድ እንደተጠራ ፣ የባሳ ቤዝ የሞሮኖቭ ቤተሰብ ንብረት የሆነ የሬሳ ቅጠል ያለው ዓሳ ነው ፡፡ እሱ ደግሞ ብዙውን ጊዜ እንደ ባህር ፣ ባስ ፣ የባህር ባስ እና የመሳሰሉት ይባላል። ላቫራካ ተይ (ል (ለምሳሌ ከጥቁር እና የሜዲትራኒያን ባሕሮች ፣ ከአትላንቲክ ውቅያኖስ) እና በአሳዎች ውስጥ ተጥሏል ፡፡ ያም ሆነ ይህ ይህ ምርት ዋጋ ያለው እና በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል ፡፡ እና እንዲሁም ለማንኛውም ማቀነባበር እራሱ ስለሚያበድረው ለመዘጋጀት ጣፋጭ እና ቀላል ነው። ስጋው ሚዛናዊ ጥቅጥቅ ያለ አወቃቀር አለው እና እንደ አመጋገብ ይቆጠራል ፣ እና በጣም አጥንቶች በጣም ብዙ ናቸው ፣ እና ይህ በእርግጠኝነት አንድ ተጨማሪ ነው። አማራጭ አንድእንዲህ ዓይነቱን ዓሳ ብትበስል አንድ ጣፋጭ ምግብ ይወጣል። የሚፈልጉት ይኸውልዎ
ሁለተኛው አማራጭምድጃውን ውስጥ ምድጃውን መጋገር ብቻ ይችላሉ ፣ እና በቅመማ ቅመሞች ካከሉት በእርግጠኝነት ጣዕምና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡
ሦስተኛው አማራጭየሎሬል ጣዕም በሌሎች ንጥረ ነገሮች አፅን isት ስለሚሰጥ ይህ የምግብ አሰራር የበለጠ አስደሳች እና የመጀመሪያ ነው ፡፡ ለማብሰል የሚፈልጉት ይኸውልዎት
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
|